A1 ハカオ エビ餃子 A1 HAKAO 虾饺 蒸し餃子(4個) 半透明の小麦粉またはタピオカ粉の皮で包まれた広東風蒸し餃子。少し柔らかく弾力のある食感。熱々を醤油やチリソースにつけてどうぞ。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
A1J 焼き餃子 A1J RAVIOLI GRILLÉ 煎饺 豚肉 / 鶏肉(4個) フライパンで焼いた餃子。底はカリカリ、上は柔らかい。ひき肉入り。酢醤油につけて食べるのが美味しい。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
A3 小籠包 A3 XIAO LONG BAO 小笼包 ミニブリオッシュ(4個) A3 豚肉 豚肉を詰めた小さな蒸しブリオッシュ。柔らかく軽い生地。温かくして食べます。時々、少量の酢と生姜と一緒に。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
A4 上海小籠包 A4 XIAO LONG BAO SHANGHAÏ 灌汤小笼包 ミニジューシーブリオッシュ(4個) A4 豚肉 豚肉と熱いブロスが入った上海風小籠包。食べる前にそっと破ってスープを飲む。柔らかい食感と豊かな風味。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
A6 蓮の葉もち米 A6 NUOMI 荷叶糯米鸡 蓮の葉包みもち米(1個) A6 豚肉、鶏肉、エビ 蓮の葉で蒸されたもち米。独特の香りがします。風味豊かな肉の詰め物。もちもちとした食感。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
A7 ベトナム風クレープ A7 BANH CUON 越南肠粉 平たいクレープ(4枚) ベトナム風米粉クレープ。蒸して巻いたもの。非常に柔らかく滑らかな食感。ヌクマムソース添え。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
A8 グワバオ A8 GWABAO 挂包 グワバオ(2個) 台湾風サンドイッチ。白い蒸しパンを半分に折りたたんだもの。肉、マリネ野菜、ハーブが挟まれています。パンは非常に柔らかいです。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
沙茶スープベース 追加 SUPPLÉMENT SOUPE SATÉE 沙茶汤底 追加のサテスープまたはソース。スパイスとピーナッツが豊富。ピリッとしたクリーミーな風味を加えます。 €1 ≈ ¥181 − 0 +
C01 ココナッツミルクカレー+白米 C01 椰奶咖喱汤+白饭 Soupe curry au lait de coco + 1 riz ココナッツミルクカレー(鶏肉/野菜)+ ご飯1杯 濃厚でクリーミーなココナッツミルク入りイエローカレー。甘く香りの良い風味。ソースを吸わせるために白いご飯と一緒に提供されます。 €14~ ≈ ¥2,537 選択0
PH4 特製牛肉と牛団子麺 トンキン風スペシャル PH4 特别牛肉牛丸粉 Soupe de tonkinoise Spéciale 牛肉と牛団子 伝統的なベトナム風米麺スープ(フォー)。スライスした牛肉と牛団子入り。スパイス(スターアニス、シナモン)の効いた澄んだスープ。フレッシュハーブ添え。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
PH1 特製野菜麺 トンキン風ベジタブルスープ PH1 特别素粉 Soupe tonkinoise végétarienne ベジタリアンフォー。風味豊かな野菜ブロスと米麺、野菜の具材。軽くて香りが良い。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
PH3 特製鶏肉麺 トンキン風チキンスープ PH3 特别鸡肉粉 Soupe tonkinoise au poulet チキンスープ(フォーガー)。澄んだ鶏がらスープと米麺、柔らかい鶏肉。優しい味わい。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
PH5 特製エビ麺 トンキン風エビ PH5 特别虾肉粉 Soupe tonkinoise aux crevettes エビ入り米麺スープ。あっさりとしたブロスがシーフードの味を引き立てます。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
B04 牛肉米粉春巻き ボブン 牛肉レモングラス B04 牛肉米粉春卷 Bobun au bœuf citronnelle 揚げ春巻きと米麺 ベトナム風サラダ。冷たい米麺、レモングラス炒め牛肉、フレッシュ野菜、カットした揚げ春巻き。甘酸っぱいヌクマムソース添え。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
B01 ベジタリアンボブン B01 鸡肉米粉春卷 Bobun végétarien 揚げ春巻きと米麺 ボブンのベジタリアンバージョン。野菜または豆腐の揚げ春巻きと米麺添え。フレッシュでクリスピー。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
B03 鶏肉米粉春巻き ボブン チキンレモングラス B03 鸡肉米粉春卷 Bobun au poulet citronnelle 揚げ春巻きと米麺 レモングラスマリネチキン炒め添えボブン。米麺の上に生野菜とクリスピーな揚げ春巻きを添えて提供。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
B05 エビ米粉春巻き ボブン エビレモングラス B05 虾肉米粉春卷 Bobun aux crevettes citronnelle 揚げ春巻きと米麺 エビ炒め添えボブン。エビの柔らかさ、揚げ春巻きのクリスピーさ、米麺のもちもち感の組み合わせ。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
L 牛肉のロクラックライス L Riz au bœuf « loc lac » 碌叻牛肉饭 人気のサイコロ状にカットされたマリネ牛肉の炒め物。ご飯(トマト風味が多い)と生野菜添え。肉は柔らかく、ソースは少し胡椒と甘みがあります。 €14.50~ ≈ ¥2,627 選択0
PX1 パッタイ 野菜 タイ風野菜焼きそば PX1 Pad thaï aux légumes 泰式蔬菜炒粿条 タイ風焼きそば。野菜、卵、ピーナッツ、タマリンドソース添え。特徴的な甘酸っぱい味。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
PX3 パッタイ 鶏肉 タイ風鶏肉焼きそば PX3 Pad thaï au poulet 泰式鸡肉炒粿条 鶏肉入りクラシックパッタイ。フレッシュなもやしとライム添え。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
PX5 パッタイ エビ タイ風エビ焼きそば PX5 Pad thaï aux crevettes 泰式虾肉炒粿条 エビ入りパッタイ。シーフードとタマリンドソース、ピーナッツの相性が抜群です。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
P1 野菜入り米麺炒め P1 Pâte de riz aux légumes 蔬菜炒河粉 幅広の米麺を中華鍋で炒めたもの(ホーフン)。シャキシャキした野菜添え。麺は柔らかく、中華鍋特有の香ばしい風味がします。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
P4 牛肉入り米麺炒め P4 Pâte de riz au bœuf 牛肉炒河粉 牛肉入り米麺炒めの有名な料理。肉は柔らかく、麺は風味豊かなソースが染み込んでいます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ご飯ボウル + 揚げ春巻き(2個) BOL DE RIZ + NÊMS (2 pièces) ベース、サイドディッシュ、揚げ春巻き2個のセット。 主食、選べるメインディッシュ、クリスピーな揚げ春巻き(ネム)を添えた、ボウルで提供されるフルコース。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
D7 バナナと小豆のもち米 D1 Riz gluant banane et haricot rouge (1個) バナナと小豆で炊いた伝統的な甘いもち米。バナナの葉で包まれていることが多い。濃厚で粘り気のある食感。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
D3 カスタードクリームまん D3 Bao bao à la crème 奶黄包 (2個) カスタードクリームで満たされた蒸しブリオッシュ(カスタード)。クリーミーで甘い中心部。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
D4 ヌテラまん D4 Bao bao nutella 巧克力包 (2個) チョコレートまたはヌテラを詰めたモダンな蒸しブリオッシュ。とろけるような、贅沢な味わい。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
D6 チョコレートもち米団子 D6 Perle de coco chocolat 巧克力糯米糍 (2個) ココナッツでコーティングされたもち米団子。チョコレート入り。柔らかい食感(餅)。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
D7 ココナッツもち米団子 D7 Perle de coco 糯米糍 (2個) ココナッツでコーティングされたクラシックなもち米団子。通常、甘い黄豆餡またはクリームが入っています。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
D8 ごま団子 D8 Beignet sucré au sésame 芝麻球 (5個) ごまをまぶした揚げもち米団子(ジンデゥイ)。外はカリカリ、中はもちもち。小豆餡が入っていることが多い。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
D11 アイスモチ D11 Mochi glacé 冻麻薯 (2個) もち米生地で包まれたアイスクリーム。柔らかい生地と冷たいアイスクリームの面白いコントラスト。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +