Jiaozi Nouilles et Dimsum

Raviolis cantoneses al vapor con una envoltura translúcida a base de almidón de trigo o tapioca. La textura es ligeramente suave y elástica. Para degustar calientes, a menudo mojados en salsa de soja o picante.

Raviolis a la plancha, crujientes por abajo y tiernos por arriba. Rellenos de carne picada. Sabrosos y ligeramente grasos, perfectos con vinagre negro.

Bocados al vapor tradicionales en forma de pequeña copa abierta por arriba. La masa fina rodea un relleno denso y jugoso. Un clásico de los dim sum.

Pequeños bollos al vapor rellenos de cerdo. Masa suave y ligera. Se comen calientes, a veces con un poco de vinagre y jengibre.

Raviolis de Shanghai que contienen un relleno de cerdo y un sabroso caldo caliente en su interior. Romper delicadamente para beber el caldo antes de comer. Textura suave y sabor rico.

Bollo chino grande al vapor, blanco y muy esponjoso, relleno de un condimento salado. Un tentempié copioso y reconfortante.

Arroz glutinoso cocido al vapor en una hoja de loto que le da un aroma único. Relleno de una sabrosa mezcla de carnes. Textura pegajosa y fundente.

Finas crepes vietnamitas de arroz al vapor, enrolladas con un relleno. Textura muy suave y resbaladiza. Servidas con salsa nuoc-mâm.

Sándwich taiwanés compuesto por un panecillo blanco al vapor doblado por la mitad. Relleno de carne, verduras marinadas y hierbas. El pan es muy esponjoso.

Caldo o salsa satay adicional, rico en especias y cacahuetes. Añade un sabor intenso y cremoso al plato.

Sopa de curry amarillo rica y cremosa gracias a la leche de coco. Sabores dulces y fragantes. Servida con arroz blanco al vapor para absorber la salsa.

Plato popular de ternera marinada y salteada en dados, servido con arroz (a menudo de tomate) y verduras crudas. La carne es tierna y la salsa ligeramente con pimienta y dulce.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con verduras, huevos, cacahuetes y salsa de tamarindo. Sabor agridulce característico.

Pad Thai clásico salteado con trozos de pollo. Adornado con soja fresca y lima para realzar el sabor.

Versión del Pad Thai con tiras de ternera salteadas al wok. Plato rico y sabroso con sus notas dulces y saladas.

Fideos salteados Pad Thai acompañados de gambas. Los mariscos combinan bien con la salsa de tamarindo y los cacahuetes.

Fideos de arroz anchos salteados al wok (Ho Fun) con verduras crujientes. Textura suave de los fideos con un ligero sabor ahumado del wok (wok hei).

Fideos de arroz planos salteados con pollo. Plato sencillo y sabroso, sazonado con salsa de soja.

Famoso plato de fideos de arroz salteados con ternera. La carne es tierna y los fideos están impregnados de una sabrosa salsa.

Fideos de arroz anchos salteados con gambas frescas. Un plato completo con una textura agradable.

Una comida completa servida en un bol con una base de fécula, un plato principal a elegir y rollitos de primavera crujientes (nêms) como guarnición.

Menú dedicado a los amantes de los bocados al vapor. Incluye una selección de 7 dim sum y un bol de arroz.

Menú que incluye bocados al vapor (probablemente bollos o raviolis según la imagen) acompañados de arroz.

Postre tradicional de arroz glutinoso dulce cocido con plátano y judías rojas, a menudo envuelto en una hoja de plátano. Textura densa y pegajosa.

Pequeños bollos blancos al vapor rellenos de pasta de judías rojas dulces. Suave y esponjoso.

Bollos al vapor rellenos de crema inglesa de huevo (natillas). Corazón cremoso y dulce.

Bollos modernos al vapor rellenos de chocolate o Nutella. Fundente y goloso.

Sopa de postre con leche de coco, perlas de tapioca y trozos de plátano. Dulce, cremosa y fragante.

Bolas de arroz glutinoso cubiertas de coco rallado, con un corazón de chocolate. Textura suave (mochi).

Bolas de arroz glutinoso clásicas cubiertas de coco, rellenas generalmente de una pasta de judías amarillas dulces o de crema.

Bolas de masa de arroz fritas cubiertas de semillas de sésamo (Jin Deui). Crujientes por fuera, esponjosas por dentro, a menudo rellenas de pasta de judías.

Frutos de lichi pelados servidos en un almíbar ligero. Fresco y dulce.

Dulce crujiente a base de caramelo y semillas de sésamo.

Bola de helado envuelta en una fina capa de masa de arroz (mochi). Contraste interesante entre la masa suave y el helado frío.

Helado clásico servido en bolas. Elección de sabores variados.