タム・プラーラー・クン・ソット
ตำปลาร้ากุ้งสด
生のエビとプラーラー入りのソムタム。スパイシーで塩辛く、プラーラーの香りが良く、新鮮なエビは甘くてカリカリ。
฿60
≈ ¥291
0
Je Phan Jim Jum
Je Phan Jim Jum
เจ๊ผัน จิ้มจุ่ม
タム（サラダ）
タム・プラーラー
ตำปลาร้า
プラーラー入りラオス風ソムタム。プー（カニ）なし。濃厚で、茹でたプラーラーの香りが良く、辛味が主体。
฿35
≈ ¥170
0
タム・タイ・プー
ตำไทยปู
塩漬けカニ入りのタイ風ソムタム。酸味と甘みが主体で、カニの塩味、ローストピーナッツの香りがする。
฿40
≈ ¥194
0
タム・コラート
ตำโคราช
タイ風ソムタムとプラーラーのミックス。タイ風ソムタムのまろやかさとプラーラーのコクがある。
฿40
≈ ¥194
0
タム・プー
ตำปู
塩漬けカニ入りのソムタム。塩辛くて辛い味で、もち米と一緒に食べるのが人気。
฿35
≈ ¥170
0
タム・テェン・プー
ตำแตงปู
塩漬けカニ入りのキュウリのタム。パパイヤ麺の代わりに。カリカリで爽やか、塩辛くて辛い味。
฿35
≈ ¥170
0
タム・テェン・プー・プラーラー
ตำแตงปูปลาร้า
キュウリと塩漬けカニ、プラーラーのタム。濃厚なプラーラーの味、カリカリのキュウリがよく合います。
฿35
≈ ¥170
0
タム・スア・タイ・プー
ตำชั่วไทยปู
カノムチーン麺と塩漬けカニ入りのタイ風ソムタム。カノムチーン麺が酸味、甘み、塩味、辛味のドレッシングを吸い込んでいます。
฿40
≈ ¥194
0
豚ソーセージ入りのプー・プラーラーのタム
ตำปูปลาร้าใส่หมูยอ
プー・プラーラーのソムタムに大きな豚ソーセージを追加。噛み応えがあり、プラーラーの味がよく合います。
฿50
≈ ¥243
0
タム・タレー・ルアムミット
ตำทะเลรวมมิตร
シーフードミックスのソムタム（エビ、イカなど）。スパイシーで味がしっかりしている。
฿100
≈ ¥485
0
ミックスフルーツのタム
ตำผลไม้รวม
パパイヤ麺の代わりに旬のミックスフルーツを使ったソムタム。爽やかな酸味と甘み。
฿50
≈ ¥243
0
ミックスフルーツのタムと塩漬け卵
ตำผลไม้รวมใส่ไข่เค็ม
ミックスフルーツのタム。甘酸っぱさと塩漬け卵の塩味とコクが絶妙に調和。
฿60
≈ ¥291
0
タム・スア・プー・プラーラー
ตำชั่วปูปลาร้า
カノムチーン麺入りのプー・プラーラーのソムタム（タム・スア）。濃厚な味、プラーラーのコク、柔らかく滑らかなカノムチーン麺。
฿40
≈ ¥194
0
タム・コラート・カイ・ケム
ตำโคราชไข่เค็ม
コラート風ソムタム（タイ風とプラーラーのミックス）に塩漬け卵を追加。酸味、甘み、塩味、辛味、プラーラーのコクが調和したまろやかな味。
฿50
≈ ¥243
0
タム・プー・マー
ตำปูม้า
新鮮なカニ肉入りのソムタム。カニの身は甘くジューシー。スパイシーなソムタムソースと和える。
฿80
≈ ¥388
0
タム・プー・マー・プー・プラーラー・クン・ソット
ตำปูม้าปูปลาร้ากุ้งสด
新鮮なカニとエビが入ったスパイシーなソムタム。香りの良いプラーラーソースで味付け。
฿100
≈ ¥485
0
タム・カノムチーン
ตำขนมจีน
カノムチーン麺のタム。麺がタレを吸い込み、柔らかい。
฿30
≈ ¥146
0
タム・ライ・ブア・プー・マー・プー・プラーラー・クン・ソット
ตำไหลบัวปูม้าปูปลาร้ากุ้งสด
カリカリのライ・ブアのタム。カニと新鮮なエビがたっぷり入っており、プラーラーソースのコクが特徴の人気メニュー。
฿100
≈ ¥485
0
タム・ライ・ブア・プー・プラーラー・クン・ソット
ตำไหลบัวปูปลาร้ากุ้งสด
カリカリのライ・ブアと新鮮なエビのタム・プラーラー。味がよく染み込み、非常にスパイシー。
฿80
≈ ¥388
0
タム・ライ・ブア・プー・プラーラー
ตำไหลบัวปูปลาร้า
カニとプラーラー入りのライ・ブアのタム。ライ・ブアのカリカリした食感がプラーラーソースをよく吸い込みます。
฿50
≈ ¥243
0
タム・トゥア・プー・プラーラー
ตำถั่วปูปลาร้า
インゲンのタム、カニとプラーラー入り。インゲンはカリカリで、プラーラーの塩辛くて辛い味によく合います。
฿40
≈ ¥194
0
タム・パー
ตำป่า
様々な具材（タケノコ、漬物、貝、カノムチーン麺など）が入ったソムタム。非常に濃厚でスパイシー。
฿50
≈ ¥243
0
タム・パー・クン・ソット
ตำป่ากุ้งสด
具材たっぷりのタム・パー。新鮮で甘いエビを追加。
฿70
≈ ¥340
0
タム・カオポート（とうもろこしのタム）
ตำข้าวโพด
スイートコーンのタム。トウモロコシ本来の甘みが主体で、タイ風ソムタムの酸味と辛味で味付け。
฿40
≈ ¥194
0
タム・カオポート・カイ・ケム（とうもろこしと塩漬け卵のタム）
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
スイートコーンと塩漬け卵のタム。甘み、コク、塩味の絶妙なバランス。
฿50
≈ ¥243
0
茹で/揚げ
フライドチキン
ไก่ทอด
スパイスでマリネして揚げた鶏肉。皮はカリカリ、身は柔らかい。もち米やソムタムと一緒に。
฿50
≈ ¥243
0
牛スジ肉の茹で物
ลวกจิ้มน่องลาย
牛スジ肉の茹で物。スジのカリカリした食感。スパイシーなジャオディップソースを添えて。
฿60
≈ ¥291
0
ミックス茹で物（牛肉と内臓）
ลวกจิ้มเนื้อรวมเครื่องใน
茹でた牛肉と様々な内臓。野菜とジャオディップソースを添えて。
฿60
≈ ¥291
0
ソイ・ジュ（生肉と内臓の和え物）
ซอยจุ๊
生牛肉と新鮮なレバーを一口大にカット。苦味のあるジャオディップソース（牛胆汁）と一緒に食べる、イーサンで人気のメニュー。
฿60
≈ ¥291
0
ウー・プリア・ルアム（ミックス内臓の茹で物）
อูเพลี้ยรวม
牛胆汁（プリア）入りのゲーン・オーム。苦味とコクがあり、ハーブの香りがする。ミックス内臓入り。
฿60
≈ ¥291
0
飲み物
シンハービール
เบียร์สิงห์
タイ産ラガービール。濃厚で独特の味わい。
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レオビール
เบียร์ลีโอ
飲みやすいラガービール。人気。
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チャーンビール
เบียร์ช้าง
爽やかな味わいのタイビール。泡がクリーミー。
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リージェンシー（丸瓶、平瓶）
รีเจนซี่(กลม,แบน)
人気のタイ産ブランデー。まろやかな味わいで、フルーティーな香りがする。丸瓶と平瓶がある。
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セン・ソム（丸瓶、平瓶）
แสงโสม(กลม,แบน)
タイのラムベーススピリッツ。スパイスの香りが良く、独特の味わい。
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フア・グン（丸瓶、平瓶）
หงส์ทอง(กลม,แบน)
タイのホワイトスピリッツ。飲みやすく、ソーダと氷で割るのが一般的。
0
ブレンド285
BLEND 285
タイのブレンデッドウイスキー。まろやかな味わいで香りが良い。
0
水
น้ำเปล่า
清潔なボトル入り飲料水
0
水（1リットルボトル）
น้ำเปล่าขวดลิตร
清潔なボトル入り飲料水（大容量1リットル）
0
小さな炭酸飲料
น้ำอัดลมเล็ก
小さなペットボトル入り炭酸飲料。リフレッシュに。
0
ペプシコーラ 1リットル
เป๊ปซี่ลิตร
ペプシコーラ 1リットルボトル
0
ラープ/コイ（和え物）
生牛肉のコイ（苦味風味）
ก้อยเนื้อดิบ(ขม)
粗挽き生牛肉のヤム。牛胆汁で少し苦味を加え、ロースト米と唐辛子粉の香りがする。
฿50
≈ ¥243
0
生牛肉のコイ（ライム風味）
ก้อยเนื้อดิบ(มะนาว)
粗挽き生牛肉のヤム。ライムの酸味で味付けされ、スパイシーでロースト米の香りがする。
฿50
≈ ¥243
0
生豚肉のコイ
ก้อยหมูดิบ
粗挽き生豚肉のヤム。イーサン風ラープ（安全のため、よく火を通してお召し上がりください）。
฿50
≈ ¥243
0
ソック（調理済み）のコイ・ムー（豚肉の和え物）
ก้อยหมูสุก
粗挽きロースト豚肉のヤム。ラープ調味料、ロースト米、唐辛子粉、ライムで味付けされ、スパイシー。
฿50
≈ ¥243
0
ソック（調理済み）のコイ・ヌア（牛肉の和え物）（苦味風味）
ก้อยเนื้อสุก(ขม)
粗挽きロースト牛肉のヤム。牛胆汁で苦味を加え、ハーブとロースト米の香りがする。
฿50
≈ ¥243
0
ソック（調理済み）のコイ・ヌア（牛肉の和え物）（ライム風味）
ก้อยเนื้อสุก(มะนาว)
粗挽きロースト牛肉のヤム。ライムで酸味を加え、本格的なイーサン風ラープの味。
฿50
≈ ¥243
0
ナムトック・ムー
น้ำตกหมู
豚肉のグリルをラープ風に味付けしたもの。濃厚なナムトックの味、豚肉のグリルとロースト米の香りがする。
฿50
≈ ¥243
0
ナムトック・ヌア（牛肉のナムトック）
น้ำตกเนื้อ
牛肉のグリルをラープ・ナムトック風に味付けしたもの。スパイシーで酸っぱく、塩辛い味。牛肉のグリル香がする。
฿50
≈ ¥243
0
タム・ワン（レバーのラープ）
ตับหวาน
豚レバーを軽く茹で、ラープ風に味付け。新鮮なレバーの甘みと、調味料の辛味と酸味が調和。
฿50
≈ ¥243
0
ラブリウ（牛の胃袋のラープ）
ลาบริ้วขาว
牛の胃袋（ハチノス）のラープ。白く、カリカリで、スパイシーなイーサン風。
฿50
≈ ¥243
0
豚ひき肉と春雨のラープ
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ
豚ひき肉のラープに春雨入り。春雨がラープのタレを吸い込み、もちもちで美味しい。
฿50
≈ ¥243
0
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
イカのラープ。ロースト米、唐辛子粉、ライムで味付けされ、スパイシー。
฿50
≈ ¥243
0
スープ・ノッマイ（タケノコのスープ）
ซุปหน่อไม้
千切りされたタケノコを茹で、ヤーンナーンの葉、ロースト米、ゴマ、ハーブで味付けしたもの。コクがあり、香ばしい。
฿40
≈ ¥194
0
クン・チェー・ナムプラー（エビの魚醤漬け）
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを味付けした魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードソースとスライスしたニンニクを添えて。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・ペット（鴨肉のラープ）
ลาบเป็ด
粗挽き鴨肉をラープ風に炒め、カリカリの鴨皮や内臓を加える。スパイスの香りで臭みを消す。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・ムー（豚ひき肉のラープ）
ลาบหมู
豚ひき肉を炒め、唐辛子粉、ロースト米、ライム、魚醤で味付けしたもの。酸味、辛味、塩味。
฿50
≈ ¥243
0
プラ・クン（エビとハーブの和え物）
พล่ากุ้ง
新鮮なエビのヤム。チリペーストとレモングラス、こぶみかんの葉入り。濃厚でハーブの香りがする。
฿60
≈ ¥291
0
トムヤム/カレー
トム・セーブ・クラドゥーク・オン（豚軟骨の辛酸っぱいスープ）
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
豚軟骨のトムスープ。酸味と辛味が効いた熱い味、カー、レモングラス、こぶみかんの葉のハーブの香りがする。
฿50
≈ ¥243
0
トム・スップ・ペッ（豚足の辛酸っぱいスープ）
ต้มซุปเปอร์
豚足のトム・スップ。柔らかくなるまで煮込み、スパイシーな唐辛子とライムで味付け。
฿50
≈ ¥243
0
トムヤム・ハーン・ムー（豚尾のトムヤムクン）
ต้มยำหางหมู
豚尾のトムヤムクン。カリカリの皮とスジ肉入りで、噛むのが楽しい。
฿50
≈ ¥243
0
トム・セーブ・ヌア・プゥア（牛すじの辛酸っぱいスープ）
ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย
柔らかくなるまで煮込んだ牛すじ肉のトム・セーブ。スープはスパイシー。
฿50
≈ ¥243
0
ゲーン・オーム・ヌア（牛肉のココナッツミルクスープ）
แกงอ่อมเนื้อ
牛肉、ディル、様々な野菜入りのイーサン風スープ。スープは濃厚で、プラーラーとハーブの香りがする。
฿50
≈ ¥243
0
ゲーン・オーム・ムー（豚肉のココナッツミルクスープ）
แกงอ่อมหมู
豚肉とディル、野菜入りのゲーン・オーム。イーサンのカレーペーストのコクと香りがする。
฿50
≈ ¥243
0
トムヤム・プラーニン（ナイルパーチのトムヤムクン）
ต้มยำปลานิล
ナイルパーチのトムヤムクン（クリアまたはクリーミー）。身は甘く、臭みがなく、酸味と辛味が効いている。
฿50
≈ ¥243
0
ハーブ入りキノコのゲーン
แกงเห็ดสมุนไพร
ヤーンナーンの葉と様々なハーブを使ったミックスキノコのゲーン。キノコの自然な甘みとプラーラーのコク。
฿50
≈ ¥243
0
ご飯
カオニャオ（もち米）
ข้าวเหนียว
温かいもち米。柔らかく香ばしく、イーサンの料理と一緒に食べるのが一般的。
฿10
≈ ¥49
0
ご飯
ข้าวเปล่า
炊いたご飯。粒がほぐれて柔らかい。
฿10
≈ ¥49
0
カノムチーン（タイの細麺）
ขนมจีน
新鮮なカノムチーン麺。ソムタムやカノムチーンのソースと一緒に。
฿10
≈ ¥49
0
ヤム（サラダ）
ヤム・ウンセン（春雨サラダ）
ยำวุ้นเส้น
春雨サラダ。豚ひき肉と様々な具材入り。酸味、甘み、辛味のバランスが取れた味。
฿50
≈ ¥243
0
ヤム・ルアム
ยำรวม
様々な具材（豚ソーセージ、ソーセージ、シーフードなど、材料による）が入ったミックスヤム。
฿50
≈ ¥243
0
ヤム・ママー（インスタントラーメンサラダ）
ยำมาม่า
インスタントラーメンのヤム。スパイシーに味付けされ、野菜と肉入り。
฿50
≈ ¥243
0
ヤム・ムー・ヨー（豚ソーセージのヤム）
ยำหมูยอ
豚ソーセージのヤム。ちょうど良い酸味と辛味。
฿50
≈ ¥243
0
ヤム・サイ・タン（豚の小腸のヤム）
ยำไส้ตัน
豚の小腸のヤム。カリカリとした食感で、歯ごたえがなく、スパイシーに味付け。
฿60
≈ ¥291
0
チムチュム（鍋料理）
セット（野菜含む、肉なし）
ชุดรวมไม่เนื้อ(รวมพัก)
ミックス土鍋チムチュムセット（牛肉なし）。新鮮な野菜とディップソース付き。スープはハーブの香りがする。
฿150
≈ ¥728
0
セット（野菜含む、肉のみ）
ชุดรวมเนื้อ(รวมพัก)
牛肉と内臓入りのミックス土鍋チムチュムセット。新鮮な野菜を添えて。
฿150
≈ ¥728
0
豚内臓セット（野菜含む）
ชุดหมูเครื่องใน(รวมพัก)
豚肉と様々な豚内臓のチムチュムセット。野菜付き。
฿150
≈ ¥728
0
豚肉セット（野菜含む）
ชุดหมูล้วน(รวมพัก)
豚肉好きのためのジム・ジュムセット（内臓なし）。野菜付き。
฿150
≈ ¥728
0
ジム・ジュムセット（豚肉）
ชุดจิ้มจุ่มสำเร็จ(หมู)
チムチュム豚肉（調理済み）。すぐに食べられます。
฿100
≈ ¥485
0
ジム・ジュムセット（ミックス）
ชุดจิ้มจุ่มสำเร็จ(รวม)
チムチュムミックス（調理済み）。すぐに食べられます。
฿120
≈ ¥582
0
追加野菜/セット
ผักเพิ่ม/ชุด
チムチュム鍋用の追加新鮮野菜セット
฿30
≈ ¥146
0
追加ディップソース/セット
น้ำจิ้มเพิ่ม/ชุด
追加用のスパイシーなジャオディップソース
฿20
≈ ¥97
0
グリル
豚の首肉のグリル
คอหมูย่าง
炭火で焼いた豚の首肉。柔らかく脂身があり、グリル香が香ばしい。ジャオディップソースと一緒に。
฿60
≈ ¥291
0
ムー・ロン・ハイ（豚の肩ロースのグリル）
หมูร้องไห้
豚の胸肉または肩ロースをマリネしてグリルしたもの。脂身が混ざり、柔らかくジューシー。
฿60
≈ ¥291
0
牛肉のグリル
เนื้อย่าง
牛肉のマリネグリル。柔らかく、ジャオ・コン（苦味ソース）またはジャオ・プレオ（酸味ソース）と一緒に食べる。
฿60
≈ ¥291
0
スア・ロン・ハイ（牛ハラミのグリル）
เสือร้องไห้
牛肩ロースのグリル（ブリスケット）。外側はカリカリ、内側はジューシーで脂が口の中で溶ける。
฿60
≈ ¥291
0
豚乳腺のグリル
นมหมูย่าง
豚乳腺のグリル。柔らかく弾力があり、クリーミーで香ばしい。
฿60
≈ ¥291
0
牛の胃袋のグリル
ผ้าขี้ริ้วย่าง
牛の胃袋（ハチノス）のグリル。カリカリとした食感で、噛むのが楽しい。
฿60
≈ ¥291
0
タンのグリル
ลิ้นย่าง
牛または豚のタンのグリル。しっかりとした食感で、柔らかく噛み応えがあり、グリル香が香ばしい。
฿60
≈ ¥291
0
牛レバーのグリル
ตับเนื้อย่าง
新鮮な牛レバーのグリル。焼き加減が良く、硬すぎず、自然な甘み。
฿60
≈ ¥291
0
焼きソーセージ
ไส้หลังย่าง
豚の腸のグリル。マリネしたスパイスの香りが良く、乾燥するまで焼かれ、外はカリカリ、中は柔らかい。
฿60
≈ ¥291
0
ミックスグリル（牛肉）
ย่างรวม (เนื้อ)
牛肉と様々な部位の内臓のミックスグリル。
฿80
≈ ¥388
0
ミックスグリル（豚肉）
ย่างรวม (หมู)
豚肉と様々な部位の豚内臓のミックスグリル。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉のグリルとライム
หมูย่างมะนาว
豚肉のグリルにライム風味のヤムソースをかけたもの。酸味が強く、付け合わせの野菜と一緒に。
฿60
≈ ¥291
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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