เจ๊ผัน จิ้มจุ่ม

生のエビとプラーラー入りのソムタム。スパイシーで塩辛く、プラーラーの香りが良く、新鮮なエビは甘くてカリカリ。

プラーラー入りラオス風ソムタム。プー（カニ）なし。濃厚で、茹でたプラーラーの香りが良く、辛味が主体。

塩漬けカニ入りのタイ風ソムタム。酸味と甘みが主体で、カニの塩味、ローストピーナッツの香りがする。

タイ風ソムタムとプラーラーのミックス。タイ風ソムタムのまろやかさとプラーラーのコクがある。

塩漬けカニ入りのソムタム。塩辛くて辛い味で、もち米と一緒に食べるのが人気。

塩漬けカニ入りのキュウリのタム。パパイヤ麺の代わりに。カリカリで爽やか、塩辛くて辛い味。

キュウリと塩漬けカニ、プラーラーのタム。濃厚なプラーラーの味、カリカリのキュウリがよく合います。

カノムチーン麺と塩漬けカニ入りのタイ風ソムタム。カノムチーン麺が酸味、甘み、塩味、辛味のドレッシングを吸い込んでいます。

プー・プラーラーのソムタムに大きな豚ソーセージを追加。噛み応えがあり、プラーラーの味がよく合います。

シーフードミックスのソムタム（エビ、イカなど）。スパイシーで味がしっかりしている。

パパイヤ麺の代わりに旬のミックスフルーツを使ったソムタム。爽やかな酸味と甘み。

ミックスフルーツのタム。甘酸っぱさと塩漬け卵の塩味とコクが絶妙に調和。

カノムチーン麺入りのプー・プラーラーのソムタム（タム・スア）。濃厚な味、プラーラーのコク、柔らかく滑らかなカノムチーン麺。

コラート風ソムタム（タイ風とプラーラーのミックス）に塩漬け卵を追加。酸味、甘み、塩味、辛味、プラーラーのコクが調和したまろやかな味。

新鮮なカニ肉入りのソムタム。カニの身は甘くジューシー。スパイシーなソムタムソースと和える。

新鮮なカニとエビが入ったスパイシーなソムタム。香りの良いプラーラーソースで味付け。

カノムチーン麺のタム。麺がタレを吸い込み、柔らかい。

カリカリのライ・ブアのタム。カニと新鮮なエビがたっぷり入っており、プラーラーソースのコクが特徴の人気メニュー。

カリカリのライ・ブアと新鮮なエビのタム・プラーラー。味がよく染み込み、非常にスパイシー。

カニとプラーラー入りのライ・ブアのタム。ライ・ブアのカリカリした食感がプラーラーソースをよく吸い込みます。

インゲンのタム、カニとプラーラー入り。インゲンはカリカリで、プラーラーの塩辛くて辛い味によく合います。

様々な具材（タケノコ、漬物、貝、カノムチーン麺など）が入ったソムタム。非常に濃厚でスパイシー。

具材たっぷりのタム・パー。新鮮で甘いエビを追加。

スイートコーンのタム。トウモロコシ本来の甘みが主体で、タイ風ソムタムの酸味と辛味で味付け。

スイートコーンと塩漬け卵のタム。甘み、コク、塩味の絶妙なバランス。

スパイスでマリネして揚げた鶏肉。皮はカリカリ、身は柔らかい。もち米やソムタムと一緒に。

牛スジ肉の茹で物。スジのカリカリした食感。スパイシーなジャオディップソースを添えて。

茹でた牛肉と様々な内臓。野菜とジャオディップソースを添えて。

生牛肉と新鮮なレバーを一口大にカット。苦味のあるジャオディップソース（牛胆汁）と一緒に食べる、イーサンで人気のメニュー。

牛胆汁（プリア）入りのゲーン・オーム。苦味とコクがあり、ハーブの香りがする。ミックス内臓入り。

タイ産ラガービール。濃厚で独特の味わい。

飲みやすいラガービール。人気。

爽やかな味わいのタイビール。泡がクリーミー。

人気のタイ産ブランデー。まろやかな味わいで、フルーティーな香りがする。丸瓶と平瓶がある。

タイのラムベーススピリッツ。スパイスの香りが良く、独特の味わい。

タイのホワイトスピリッツ。飲みやすく、ソーダと氷で割るのが一般的。

タイのブレンデッドウイスキー。まろやかな味わいで香りが良い。

清潔なボトル入り飲料水

清潔なボトル入り飲料水（大容量1リットル）

小さなペットボトル入り炭酸飲料。リフレッシュに。

ペプシコーラ 1リットルボトル

粗挽き生牛肉のヤム。牛胆汁で少し苦味を加え、ロースト米と唐辛子粉の香りがする。

粗挽き生牛肉のヤム。ライムの酸味で味付けされ、スパイシーでロースト米の香りがする。

粗挽き生豚肉のヤム。イーサン風ラープ（安全のため、よく火を通してお召し上がりください）。

粗挽きロースト豚肉のヤム。ラープ調味料、ロースト米、唐辛子粉、ライムで味付けされ、スパイシー。

粗挽きロースト牛肉のヤム。牛胆汁で苦味を加え、ハーブとロースト米の香りがする。

粗挽きロースト牛肉のヤム。ライムで酸味を加え、本格的なイーサン風ラープの味。

豚肉のグリルをラープ風に味付けしたもの。濃厚なナムトックの味、豚肉のグリルとロースト米の香りがする。

牛肉のグリルをラープ・ナムトック風に味付けしたもの。スパイシーで酸っぱく、塩辛い味。牛肉のグリル香がする。

豚レバーを軽く茹で、ラープ風に味付け。新鮮なレバーの甘みと、調味料の辛味と酸味が調和。

牛の胃袋（ハチノス）のラープ。白く、カリカリで、スパイシーなイーサン風。

豚ひき肉のラープに春雨入り。春雨がラープのタレを吸い込み、もちもちで美味しい。

イカのラープ。ロースト米、唐辛子粉、ライムで味付けされ、スパイシー。

千切りされたタケノコを茹で、ヤーンナーンの葉、ロースト米、ゴマ、ハーブで味付けしたもの。コクがあり、香ばしい。

新鮮なエビを味付けした魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードソースとスライスしたニンニクを添えて。

粗挽き鴨肉をラープ風に炒め、カリカリの鴨皮や内臓を加える。スパイスの香りで臭みを消す。

豚ひき肉を炒め、唐辛子粉、ロースト米、ライム、魚醤で味付けしたもの。酸味、辛味、塩味。

新鮮なエビのヤム。チリペーストとレモングラス、こぶみかんの葉入り。濃厚でハーブの香りがする。

豚軟骨のトムスープ。酸味と辛味が効いた熱い味、カー、レモングラス、こぶみかんの葉のハーブの香りがする。

豚足のトム・スップ。柔らかくなるまで煮込み、スパイシーな唐辛子とライムで味付け。

豚尾のトムヤムクン。カリカリの皮とスジ肉入りで、噛むのが楽しい。

柔らかくなるまで煮込んだ牛すじ肉のトム・セーブ。スープはスパイシー。

牛肉、ディル、様々な野菜入りのイーサン風スープ。スープは濃厚で、プラーラーとハーブの香りがする。

豚肉とディル、野菜入りのゲーン・オーム。イーサンのカレーペーストのコクと香りがする。

ナイルパーチのトムヤムクン（クリアまたはクリーミー）。身は甘く、臭みがなく、酸味と辛味が効いている。

ヤーンナーンの葉と様々なハーブを使ったミックスキノコのゲーン。キノコの自然な甘みとプラーラーのコク。

温かいもち米。柔らかく香ばしく、イーサンの料理と一緒に食べるのが一般的。

炊いたご飯。粒がほぐれて柔らかい。

新鮮なカノムチーン麺。ソムタムやカノムチーンのソースと一緒に。

春雨サラダ。豚ひき肉と様々な具材入り。酸味、甘み、辛味のバランスが取れた味。

様々な具材（豚ソーセージ、ソーセージ、シーフードなど、材料による）が入ったミックスヤム。

インスタントラーメンのヤム。スパイシーに味付けされ、野菜と肉入り。

豚ソーセージのヤム。ちょうど良い酸味と辛味。

豚の小腸のヤム。カリカリとした食感で、歯ごたえがなく、スパイシーに味付け。

ミックス土鍋チムチュムセット（牛肉なし）。新鮮な野菜とディップソース付き。スープはハーブの香りがする。

牛肉と内臓入りのミックス土鍋チムチュムセット。新鮮な野菜を添えて。

豚肉と様々な豚内臓のチムチュムセット。野菜付き。

豚肉好きのためのジム・ジュムセット（内臓なし）。野菜付き。

チムチュム豚肉（調理済み）。すぐに食べられます。

チムチュムミックス（調理済み）。すぐに食べられます。

チムチュム鍋用の追加新鮮野菜セット

追加用のスパイシーなジャオディップソース

炭火で焼いた豚の首肉。柔らかく脂身があり、グリル香が香ばしい。ジャオディップソースと一緒に。

豚の胸肉または肩ロースをマリネしてグリルしたもの。脂身が混ざり、柔らかくジューシー。

牛肉のマリネグリル。柔らかく、ジャオ・コン（苦味ソース）またはジャオ・プレオ（酸味ソース）と一緒に食べる。

牛肩ロースのグリル（ブリスケット）。外側はカリカリ、内側はジューシーで脂が口の中で溶ける。

豚乳腺のグリル。柔らかく弾力があり、クリーミーで香ばしい。

牛の胃袋（ハチノス）のグリル。カリカリとした食感で、噛むのが楽しい。

牛または豚のタンのグリル。しっかりとした食感で、柔らかく噛み応えがあり、グリル香が香ばしい。

新鮮な牛レバーのグリル。焼き加減が良く、硬すぎず、自然な甘み。

豚の腸のグリル。マリネしたスパイスの香りが良く、乾燥するまで焼かれ、外はカリカリ、中は柔らかい。

牛肉と様々な部位の内臓のミックスグリル。

豚肉と様々な部位の豚内臓のミックスグリル。

豚肉のグリルにライム風味のヤムソースをかけたもの。酸味が強く、付け合わせの野菜と一緒に。