Jae Phan Jim Jum

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada y gambas crudas. Sabor intenso, picante, salado, cremoso, fragante con salsa de pescado fermentada. Gambas frescas, crujientes y dulces.

Ensalada de papaya Lao con salsa de pescado fermentada, sin cangrejo. Sabor intenso, fragante con salsa de pescado fermentada cocida, predominantemente picante.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado, sabor agridulce con salinidad del cangrejo y aroma a cacahuetes tostados.

Ensalada de papaya tailandesa mezclada con salsa de pescado fermentada. Sabor equilibrado, con la acidez y dulzura de la ensalada tailandesa y la cremosidad de la salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con cangrejo salado, sabor salado y picante. Popular para comer con arroz pegajoso.

Ensalada de pepino con cangrejo salado, en lugar de tiras de papaya. Crujiente y refrescante. Sabor salado y picante.

Ensalada de pepino con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor cremoso e intenso. El pepino crujiente combina bien con la salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya tailandesa con fideos de arroz y cangrejo salado. Los fideos de arroz absorben el aderezo agridulce y picante.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada y trozos grandes de pastel de cerdo masticable. El sabor cremoso combina bien.

Ensalada de papaya con mariscos mixtos como gambas y calamares. Sabor intenso y picante.

Ensalada de papaya hecha con frutas mixtas de temporada en lugar de tiras de papaya. Sabor agridulce y refrescante.

Ensalada de frutas mixtas con sabor agridulce, equilibrado con la salinidad y cremosidad del huevo salado. Combinan perfectamente.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada (Tam Sua) Sabor intenso, salsa de pescado fermentada cremosa, fideos de arroz suaves.

Som Tum Korat (Tailandés mezclado con salsa de pescado fermentada) con huevo salado añadido. Sabor equilibrado, completo en sabor: agrio, dulce, salado, picante, cremoso.

Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco. La carne de cangrejo es dulce y jugosa, mezclada con aderezo de ensalada de papaya picante.

Ensalada de papaya picante con muchos ingredientes, incluyendo cangrejo moro y gambas frescas. Sazonada con salsa de pescado fermentada cremosa y fragante.

Ensalada de fideos de arroz sazonada con aderezo de ensalada de papaya. Los fideos son suaves y absorben el sabor.

Flor de loto crujiente en ensalada con muchos ingredientes, incluyendo cangrejo moro y gambas frescas. Salsa de pescado fermentada cremosa y fragante. Es un plato popular.

Flor de loto crujiente en ensalada con salsa de pescado fermentada y gambas frescas. El sabor penetra en los ingredientes. Muy picante.

Ensalada de flor de loto con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. La flor de loto tiene una textura crujiente única y absorbe bien la salsa de pescado fermentada.

Ensalada de judías verdes con cangrejo y salsa de pescado fermentada. Las judías son crujientes y grasosas, combinan bien con el sabor salado y picante de la salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con muchos ingredientes, como brotes de bambú, verduras encurtidas, almejas, fideos de arroz. Sabor muy cremoso e intenso.

Tam Pa con muchos ingredientes, con gambas frescas y carnosas añadidas para mayor exquisitez.

Ensalada de maíz dulce. Sabor naturalmente dulce del maíz, sazonado con el sabor agrio y picante de la ensalada de papaya tailandesa.

Ensalada de maíz dulce con huevo salado. Sabor dulce, cremoso y salado que contrasta perfectamente.

Pollo marinado con especias, frito hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Se sirve con arroz pegajoso o ensalada de papaya.

Nudillos de res hervidos al punto, con la textura crujiente de los tendones. Servidos con salsa Jaew picante.

Carne de res y varias vísceras hervidas, servidas con verduras y salsa Jaew.

Carne de res cruda y trozos de hígado fresco cortados en bocados. Se sirve con salsa Jaew amarga (bilis de res). Es un plato popular en Isan.

Curry verde de res con bilis (Plaa), sabor amargo y equilibrado, fragante con hierbas. Incluye vísceras mixtas.

Cerveza lager tailandesa, sabor intenso y único.

Cerveza lager suave y fácil de beber. Popular.

Cerveza tailandesa refrescante, espuma suave.

Brandy tailandés popular, sabor suave y fragante con notas afrutadas. Disponible en botella redonda y plana.

Bebida alcohólica mezclada tipo ron tailandés, fragante con especias, sabor único.

Bebida alcohólica mezclada tailandesa, fácil de beber. Popular para mezclar con soda y hielo.

Whisky blended tailandés, sabor suave, fragante.

Agua potable limpia en botella.

Agua potable limpia en botella grande de 1 litro.

Refresco en botella pequeña para mayor frescura.

Refresco Pepsi de 1 litro.

Ensalada de carne de res picada gruesa cruda, sazonada con bilis de res para un ligero sabor amargo, fragante con arroz tostado y chile en polvo.

Ensalada de carne de res picada gruesa cruda, sazonada con limón para un sabor agrio. Sabor intenso, fragante con arroz tostado.

Ensalada de carne de cerdo picada gruesa cruda, sazonada al estilo Larb de Isan (se recomienda comerla cocida por seguridad).

Ensalada de carne de cerdo picada y salteada, sazonada con especias Larb, arroz tostado, chile en polvo y limón. Sabor intenso.

Ensalada de carne de res picada y salteada, sazonada con bilis de res para un sabor amargo, fragante con hierbas y arroz tostado.

Ensalada de carne de res picada y salteada, sazonada con limón para un sabor agrio. Sabor auténtico de Larb de Isan.

Cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado con especias Larb. El Nam Tok tiene un sabor intenso, fragante con cerdo a la parrilla y arroz tostado.

Carne de res a la parrilla en rodajas, sazonada como Larb Nam Tok. Sabor picante, agrio y salado, fragante con carne a la parrilla.

Hígado de cerdo hervido hasta que esté tierno, sazonado como Larb. Sabor dulce del hígado crudo, contrastado con el sabor picante y agrio de los condimentos.

Larb de callos de res (estómago), blanco, crujiente, sazonado intensamente al estilo Isan.

Larb de cerdo con fideos de cristal. Los fideos son masticables y absorben el sabor del aderezo Larb, deliciosos y placenteros.

Calamar hervido, sazonado como Larb con arroz tostado, chile en polvo y limón. Sabor intenso.

Tiras de brotes de bambú hervidas, sazonadas con jugo de hoja de yannang, arroz tostado, sésamo y hierbas. Sabor cremoso y fragante.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, servidas con salsa picante de mariscos y rodajas de ajo.

Carne de pato picada y salteada, sazonada como Larb, con piel de pato frita crujiente o vísceras. Fragante con especias para eliminar el olor a pescado.

Carne de cerdo picada y salteada, sazonada con chile en polvo, arroz tostado, limón y salsa de pescado. Sabor agrio, picante y salado.

Ensalada de gambas frescas con pasta de chile y hierbas como hierba limón y hojas de lima. Sabor intenso, fragante con hierbas.

Sopa de costillas de cerdo tiernas. Sabor agrio, picante y caliente, fragante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima.

Sopa de patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas, sazonada intensamente con chiles tailandeses y limón.

Tom Yum picante con rabo de cerdo que tiene piel crujiente y tendones. Placentero de masticar.

Tom Saap con carne de res estofada hasta que esté tierna, se derrite en la boca. Sopa de sabor intenso.

Curry tradicional del noreste con carne de res, cilantro tailandés y varias verduras. Curry espeso, fragante con salsa de pescado fermentada y hierbas.

Curry verde de cerdo con cilantro tailandés. Sabor cremoso, fragante con especias del noreste.

Tom Yum claro o cremoso con pescado de río fresco, carne dulce, sin olor a pescado. Sabor agrio y picante.

Curry mixto de champiñones con jugo de hoja de yannang y varias hierbas. Sabor naturalmente dulce de los champiñones y cremoso con salsa de pescado fermentada.

Arroz pegajoso caliente al vapor, suave y fragante. Se suele moldear para comer con platos del noreste.

Arroz blanco cocido, granos sueltos y suaves.

Fideos de arroz frescos. Se sirven con ensalada de papaya o salsa.

Ensalada de fideos de cristal con carne de cerdo picada y varios ingredientes. Sabor agridulce y picante, completo.

Ensalada mixta con varios ingredientes como pastel de cerdo, salchichas o mariscos, según la disponibilidad.

Ensalada de fideos instantáneos, sazonada intensamente con verduras y carne.

Ensalada de pastel de cerdo elástico, sabor agridulce y picante justo.

Intestinos de cerdo (útero de cerdo) en ensalada. Textura crujiente, no dura, sazonada intensamente.

Set Jim Jum de barro mixto (sin carne de res), servido con verduras frescas y salsa. Sopa fragante con hierbas.

Set Jim Jum de barro mixto con carne de res y vísceras, servido con verduras frescas.

Set Jim Jum de cerdo y varias vísceras de cerdo, con set de verduras.

Set Jim Jum solo de cerdo (sin vísceras), servido con verduras.

Jim Jum de cerdo, ya cocido, listo para comer.

Set Jim Jum Mixto, ya cocido, conveniente y listo para comer.

Set de verduras frescas para añadir a la olla Jim Jum.

Taza de salsa Jaew picante adicional.

Cuello de cerdo marinado y a la parrilla al carbón, carne tierna con grasa, fragante con aroma a parrilla. Se sirve con salsa Jaew.

Carne de cerdo de la pechuga o la nuez marinada y a la parrilla, con grasa intercalada, carne tierna y jugosa.

Carne de res marinada y a la parrilla al punto, suave y fragante. Se sirve con Jaew amargo o Jaew agrio.

Carne de res de la pechuga con grasa a la parrilla (Brisket). Asada por fuera, jugosa por dentro. La grasa se derrite en la boca.

Nuez de cerdo a la parrilla, textura suave y elástica, fragante y grasosa.

Callos de res (estómago de res) a la parrilla. Crujientes y placenteros de masticar.

Lengua de res o cerdo a la parrilla, carne firme, suave y masticable, con aroma a parrilla.

Hígado de res fresco marinado y a la parrilla, cocido al punto, no duro, sabor naturalmente dulce.

Intestinos de cerdo a la parrilla, fragantes con las especias con las que se marinan, asados hasta que estén secos y crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Plato de carnes de res y vísceras de res a la parrilla mixtas en un solo plato.

Plato de carnes de cerdo y vísceras de cerdo a la parrilla mixtas en un solo plato.

Cerdo a la parrilla cubierto con aderezo de limón, sabor ácido y picante. Se sirve con verduras.