カツオたたき
鰹の表面を軽く炙り、中は生の状態に仕上げた料理です。香ばしい皮目ともっちりとした身の食感が特徴で、薬味（ネギ、にんにくなど）とポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
¥924~
≈
Izakaya Ningyocho Daiana
Izakaya Ningyocho Daiana
★ 3.9
(541)
$Budget
📍 Japan, 〒103-0013 Tokyo, Chuo City, Nihonbashiningyocho, 1 Chome−18−12 日土地人形町ビル B1
旬のおすすめ
カツオ握り
新鮮な鰹を握り寿司にしたものです。脂の乗った鰹の旨みが口の中に広がり、わさびと醤油でシンプルに味わうのがおすすめです。
¥528
≈
0
稚鮎串
小さくて柔らかい鮎を串に刺し、塩焼きにしたものです。頭から尾まで丸ごと食べられ、ほろ苦さと香ばしさが特徴です。お酒のおつまみに最適です。
¥308
≈
0
茹でたて茶豆
風味豊かな枝豆を茹で上げたものです。豆の甘みとほのかな香りが楽しめ、ついつい手が伸びる定番のおつまみです。軽く塩味が効いています。
¥418
≈
0
茄子で煮た茶豆
茄子と茶豆を一緒に優しい出汁で煮込んだ一品です。茄子の旨みが茶豆に染み込み、深みのある味わいです。温かくても冷めても美味しくいただけます。
¥418
≈
0
冷やし焼き茄子
茄子を丸ごと焼いて皮を剥き、冷やしたものです。とろりとした食感と、茄子本来の甘みが楽しめます。生姜醤油や鰹節を添えてさっぱりとどうぞ。
¥528
≈
0
鯛のり銀杏
鯛の身と銀杏を海苔で巻いて提供される一品です。鯛の上品な旨みと銀杏のもっちりとした食感、海苔の磯の香りが調和します。
¥638
≈
0
蓮根はさみ揚げ
薄切りにした蓮根でひき肉などを挟み、衣をつけて揚げた料理です。蓮根のシャキシャキとした食感と中の具材のジューシーさが楽しめる、食べ応えのある一品です。
¥638
≈
0
人参しりしり
沖縄の郷土料理で、細切りにした人参を卵と一緒に炒めたものです。人参の甘みとふんわりとした卵の食感が特徴で、優しい味わいです。
¥528
≈
0
百十郎
非常にサッパリとした口当たりで、ほのかな吟醸香がキレがあります。
まさに淡麗辛口の真髄を感じさせる一本
純米吟醸 17 岐阜県
岐阜県産の純米吟醸酒で、非常にすっきりとした口当たりが特徴です。繊細な吟醸香とキレのある辛口の味わいが楽しめます。和食全般によく合う、食中酒としておすすめです。
¥748~
≈
水芭蕉 翠
醪(もろみ)を袋で吊るし、したたり落ちる一滴一滴の液体を集めています。雑味のないクリアな口当たりが特徴で、溢れる清水のような滑らかな味わいです。
純米大吟醸 群馬県
群馬県産の純米大吟醸酒で、酒袋から自然に滴り落ちる雫を集めた贅沢な一本です。雑味がなく、クリアで滑らかな口当たりと、繊細な香りが特徴です。特別な日の乾杯や、繊細な味付けの料理とよく合います。
¥649~
≈
如空
ジュワっとした甘みと軽快な旨味が特徴で、つい飲み切りそうな純米原酒です。
純米原酒 青森県
青森県産の純米原酒で、濃厚な甘みと軽快な旨みが特徴の日本酒です。原酒ならではの力強さがありながらも、飲みやすくバランスが取れています。食欲をそそる濃厚な料理との相性が抜群です。
¥858~
≈
ドリンク
ビール
アサヒスーパードライ
瓶ビール
日本で非常にポピュラーな辛口のビール。キレのあるのどごしとクリアな味わいが特徴です。あらゆる料理に合わせやすい、爽快な一杯です。
¥638
≈
0
キリン一番搾り
瓶ビール
一番搾り麦汁だけを使った、上品な麦のうまみが特徴のビールです。雑味がなく、まろやかで飲みやすい味わいです。
¥638
≈
0
サッポロラガー
瓶ビール
通称「赤星」と呼ばれる、伝統的なラガービール。芳醇な香りとしっかりとした苦味、コクが特徴で、ビールらしい飲みごたえが楽しめます。
¥638
≈
0
アサヒスーパードライ 生ビール
新鮮な樽から注がれる、キレと爽快感が際立つ辛口の生ビールです。泡立ちが良く、すっきりとした喉越しは、日本の居酒屋で非常に人気の高い一杯です。
¥418~
≈
ホッピー
ホッピーセット 黒
ホッピーは、低アルコールでビールテイストの飲料です。黒は香ばしく、少しコクのある味わいが特徴です。焼酎を割って飲むのが一般的で、自分好みの濃さに調整できます。
¥528
≈
0
ホッピーセット 白
ホッピーは、低アルコールでビールテイストの飲料です。白はすっきりとした軽やかな味わいが特徴です。焼酎を割って飲むのが一般的で、自分好みの濃さに調整できます。
¥528
≈
0
焼酎（外）
ホッピーを注文した際に、追加で頼む焼酎です。ホッピーのボトルが空になった時に、新しい焼酎を加えてホッピーを飲み続けることができます。
¥220
≈
0
サワー・チューハイ
大穴特製サワー
問屋様との共同開発オリジナルサワー！
他では味わえません！
当店オリジナルのレシピで開発された特製サワーです。他では味わえない、ここでしか飲めない特別な一杯をお楽しみください。爽やかで食事にもよく合います。
¥528
≈
0
レモンサワー
焼酎をレモン果汁とソーダで割った、すっきりとした飲みやすいサワーです。レモンの爽やかな酸味と炭酸の刺激が、食事の味を引き立てます。
¥528
≈
0
蜂蜜レモンサワー
ちょっぴり甘めのレモンハイ
レモンサワーに蜂蜜を加えた、ほんのり甘くて優しい味わいのサワーです。レモンの酸味と蜂蜜のまろやかさが絶妙なバランスで、飲みやすく女性にも人気です。
¥528
≈
0
大人のレモンサワー
レモンを漬け込んで
手間ひまかけております
生のレモンをじっくりと漬け込んで作った、少し贅沢なレモンサワーです。レモン本来の深い香りと、すっきりとした中に感じるほろ苦さが特徴で、大人の味わいです。
¥638
≈
0
すだちサワー
徳島県産のすだちを使った、爽やかな香りが特徴のサワーです。柑橘系のすっきりとした酸味と清涼感が、口の中をリフレッシュしてくれます。
¥528
≈
0
みぞれサワー
フローズンレモン
フローズンレモンを使った、シャリシャリとした食感が楽しいサワーです。冷たさとレモンの酸味が絶妙で、夏場に特におすすめの一杯です。
¥528
≈
0
緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割った、さっぱりとした飲み口のチューハイです。緑茶の渋みと香りが焼酎とよく合い、和食との相性も抜群です。
¥528
≈
0
ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割った、香ばしくすっきりとした飲み口のチューハイです。油っこい料理とも相性が良く、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥528
≈
0
ほうじ茶ハイ
焼酎を香ばしいほうじ茶で割った、和風のチューハイです。ほうじ茶特有の香ばしい香りと優しい口当たりが特徴で、リラックスしたい時におすすめです。
¥528
≈
0
こだわり酒場のレモンサワー
大穴セール販売中！
レモンのしっかりとした酸味と、食事に合うすっきりとした味わいが特徴のレモンサワーです。炭酸の爽快感とともに、心地よい飲みごたえが楽しめます。
¥319
≈
0
ハイボール
大穴ハイボール
大穴専用の炭酸強めハイボール
グビグビいける爽快感！
当店オリジナルの、炭酸が強めで爽快感抜群のハイボールです。ウイスキーと強炭酸の組み合わせが、喉越しをすっきりとさせ、どんな料理にもよく合います。
¥429
≈
0
梅ハイボール
梅の風味香るハイボール
ウイスキーのハイボールに梅の風味を加えた、ほんのり甘酸っぱいハイボールです。梅の爽やかな香りがウイスキーの風味と調和し、飲みやすい一杯です。
¥528
≈
0
ジンジャーハイボール
甘口のジンジャーエール
ウイスキーを甘口のジンジャーエールで割ったハイボールです。ジンジャーエールのスパイシーさと甘さがウイスキーとマッチし、飲みやすいカクテル感覚で楽しめます。
¥528
≈
0
コークハイボール
コカ・コーラで！
ウイスキーをコカ・コーラで割った、甘くて飲みやすいハイボールです。コーラの爽やかな甘さと炭酸がウイスキーの風味と混ざり合い、親しみやすい味わいです。
¥528
≈
0
ブラックニッカハイボール
クセのないクリアな味わい
ブラックニッカウイスキーを使った、クリアでクセのない味わいのハイボールです。すっきりとした飲み口で、ウイスキー本来の風味を気軽に楽しめます。
¥528
≈
0
ギムビームハイボール
大穴セール販売中！
バーボンウイスキーのジムビームを使ったハイボールです。オーク樽の香りと甘みのあるまろやかな味わいが特徴で、炭酸で割ることでさらに飲みやすくなります。
¥319
≈
0
焼酎
黒霧島
芋
宮崎県産の芋焼酎で、芋本来の甘みとふくよかな香りが特徴です。まろやかな口当たりで、ロックやお湯割り、水割りなど様々な飲み方で楽しめます。
¥528
≈
0
赤霧島
芋
希少な紫芋「ムラサキマサリ」を使用した芋焼酎です。華やかな香りと、フルーティーで甘みのある味わいが特徴で、飲みやすく人気が高いです。
¥638
≈
0
島美人
芋
鹿児島県の芋焼酎で、芋の優しい香りとすっきりとした飲み口が特徴です。まろやかでバランスの取れた味わいは、地元でも広く愛されています。
¥528
≈
0
三岳
芋
屋久島の豊かな自然が育んだ芋焼酎。すっきりとしたクリアな口当たりと、ほんのりとした甘みが特徴です。水割りやロックで、その繊細な風味を楽しめます。
¥638
≈
0
二階堂
麦
大分県産の麦焼酎で、麦の香ばしさとすっきりとした飲み口が特徴です。クセが少なく、どんな飲み方でも美味しく、特に水割りやソーダ割りがおすすめです。
¥528
≈
0
中々
麦
吟醸酒のような華やかな香りと、まろやかで深みのある味わいが特徴の麦焼酎です。ロックでゆっくりと、その複雑な風味を味わうのがおすすめです。
¥638
≈
0
鳥飼
米
熊本県産の米焼酎で、まるで吟醸酒のようなフルーティーで華やかな香りが特徴です。口当たりは非常に滑らかで、ロックやストレートでゆっくりと香りを堪能するのがおすすめです。
¥748
≈
0
ダバダ火振
栗
高知県産の栗焼酎で、栗のほのかな甘みと香ばしさが特徴です。優しい口当たりで飲みやすく、お湯割りやロックで香りを引き立てて楽しむのがおすすめです。
¥638
≈
0
残波
泡盛
沖縄の伝統的な蒸留酒である泡盛で、タイ米を原料としています。残波は、すっきりとした飲み口と、泡盛特有の豊かな香りが特徴です。水割りやロックで、南国の風を感じる味わいを楽しめます。
¥638
≈
0
がじゅまる
特定の銘柄の焼酎です。各焼酎の個性を生かした豊かな香りと味わいが特徴で、ロックや水割り、お湯割りなどお好みの飲み方で楽しめます。
¥638
≈
0
いちこ
特定の銘柄の焼酎です。各焼酎の個性を生かした豊かな香りと味わいが特徴で、ロックや水割り、お湯割りなどお好みの飲み方で楽しめます。
¥528
≈
0
日本酒
醸し人九平次
純米吟醸
愛知県の蔵元が醸す純米吟醸酒で、華やかでフルーティーな香りと、透明感のある上品な甘みが特徴です。食前酒や、繊細な和食とのペアリングに最適です。
¥2,068
≈
0
南部美人
特別純米
岩手県の蔵元が醸す特別純米酒で、米の旨みがしっかりと感じられながらも、すっきりとした後味が特徴です。冷やして飲むと、そのキレの良さが際立ちます。
¥1,408
≈
0
作 恵乃智
純米吟醸
三重県の蔵元が醸す純米吟醸酒で、瑞々しい果実のような香りと、透明感のある優しい口当たりが特徴です。食中酒として、様々な料理に合わせやすい一本です。
¥1,408
≈
0
澤屋まつもと
純米大吟醸
京都府の蔵元が醸す純米大吟醸酒で、上品な香りと、繊細で奥深い味わいが特徴です。特別な日にゆっくりと味わいたい、贅沢な日本酒です。
¥1,848
≈
0
上喜元
純米吟醸
山形県の蔵元が醸す純米吟醸酒で、バランスの取れた旨みと、すっきりとした後味が特徴です。飲み飽きしない味わいで、食中酒として長く楽しめます。
¥1,298
≈
0
翠玉
純米大吟醸
秋田県の蔵元が醸す純米大吟醸酒で、まるで宝石のような透明感と、華やかで品のある香りが特徴です。口に含むと広がる米の旨みが、飲む人を魅了します。
¥1,628
≈
0
廣戸川
特別純米
福島県の蔵元が醸す特別純米酒で、穏やかな香りと、米のふくよかな旨みが特徴です。バランスの取れた味わいで、幅広い料理に合わせやすい一本です。
¥1,188
≈
0
黒龍
純米吟醸
福井県の蔵元が醸す純米吟醸酒で、吟醸香と米の旨みが調和した、上品で奥深い味わいが特徴です。日本酒通に人気の高い、洗練された一本です。
¥1,958
≈
0
鳳凰美田
純米大吟醸
栃木県の蔵元が醸す純米大吟醸酒で、メロンや洋梨のような華やかな香りと、口に含むと広がる透明感のある甘みが特徴です。食前酒や、デザートワインとしても楽しめます。
¥1,738
≈
0
一ノ蔵
特別純米
宮城県の蔵元が醸す特別純米酒で、米本来の優しい旨みと、すっきりとしたキレの良い後味が特徴です。どんな料理にも合う、飲み飽きしない定番の日本酒です。
¥1,078
≈
0
追加お燗
1合 (100cc)
日本酒を温めて提供するサービスで、燗にすることで日本酒の香りが引き立ち、まろやかな口当たりになります。特に寒い季節には、体を温めてくれる一杯です。
¥110
≈
0
お燗出汁割
1合 (100cc)
温かい日本酒を出汁で割った、風味豊かな一杯です。出汁の旨みが日本酒の味わいを深め、優しい口当たりになります。和食との相性が非常に良いです。
¥110
≈
0
梅酒
梅酒
梅の実を漬け込んで造られた、甘酸っぱい果実酒です。独特の香りと、とろりとした口当たりが特徴で、ロックや水割り、ソーダ割りで楽しめます。
¥528
≈
0
梅酒ソーダ割り
梅酒を炭酸水で割った、爽やかで飲みやすい一杯です。梅の甘酸っぱさと炭酸の刺激が心地よく、食中酒としてもおすすめです。
¥528
≈
0
にごりゆず酒
ゆずの果肉をたっぷり使った、にごりのあるゆず酒です。ゆず本来の爽やかな香りと、甘酸っぱさが濃厚に味わえます。ロックで飲むのが特におすすめです。
¥528
≈
0
グラスワイン
赤
飲みやすい赤ワインをグラスで提供します。肉料理やチーズ、または食後にゆっくりと味わうのに適しています。
¥528
≈
0
白
すっきりとした白ワインをグラスで提供します。魚介類や軽い料理、または食前酒としても楽しめます。
¥528
≈
0
ウィスキー
ハイボール
ウイスキーを炭酸水で割った、爽快感のある飲み方です。ウイスキーの香りと炭酸の刺激が、食事と共に楽しめます。
¥528
≈
0
水割り
ウイスキーを水で割った、マイルドな飲み方です。ウイスキー本来の風味を損なわずに、優しい口当たりで楽しめます。
¥528
≈
0
ロック
ウイスキーを氷と一緒にグラスに注いだ飲み方です。ゆっくりと氷が溶けるにつれて、ウイスキーの香りと味わいが変化するのを楽しめます。
¥528
≈
0
ボトル用焼酎
焼酎ボトル
※焼酎ボトルは大穴限定です
当店オリジナルの焼酎ボトルです。キープが可能で、お好みの割り材（梅干し、レモン、炭酸、緑茶など）を加えて楽しめます。仲間との飲み会に最適です。
¥3,190~
≈
ソフトドリンク
ウーロン茶
香ばしい香りとすっきりとした味わいが特徴のウーロン茶です。食事との相性も良く、油っこい料理の後に口の中をさっぱりさせてくれます。
¥308
≈
0
緑茶
日本の代表的なお茶で、さっぱりとした渋みと香りが特徴です。食事と共に、または食後にリフレッシュしたい時に最適です。
¥308
≈
0
ラムネ
日本の昔ながらの炭酸飲料で、ビー玉が入った特徴的な瓶が目印です。甘くて爽やかな味わいで、特に夏場に人気があります。
¥418
≈
0
ジンジャエール
生姜の風味豊かな炭酸飲料です。甘さの中にピリッとした生姜の刺激があり、食欲をそそります。
¥308
≈
0
オレンジ
誰もが知っている定番のフルーツジュースです。甘酸っぱく、爽やかな味わいで、ビタミンCも豊富です。
¥308
≈
0
コーヒー
食後にぴったりの温かいコーヒーです。香ばしい香りと程よい苦味が、食後のリラックスタイムを演出します。
¥418
≈
0
お料理
早出し
茄子煮びたし
茄子を出汁でじっくりと煮込んだ料理です。茄子に味が染み込み、とろりとした食感が特徴です。冷たくても美味しく、箸休めにも最適です。
¥418
≈
0
冷やしトマト
新鮮なトマトを冷やしたシンプルな一品です。トマト本来の甘みと酸味が楽しめ、さっぱりといただけます。
¥418
≈
0
肉厚しいたけ
肉厚でジューシーなしいたけをシンプルに調理したものです。しいたけの豊かな香りと、食べ応えのある食感が楽しめます。
¥418
≈
0
梅水晶
サメの軟骨を梅肉と和えた珍味です。コリコリとした食感と、梅の酸味が食欲をそそります。日本酒や焼酎によく合います。
¥418
≈
0
ほたるいか沖漬け
新鮮なホタルイカを特製のタレに漬け込んだものです。ワタの旨みと、とろりとした食感が特徴で、濃厚な味わいです。日本酒のおつまみにぴったりです。
¥418
≈
0
オニオンフライ
玉ねぎをリング状にスライスし、衣をつけて揚げたものです。サクサクとした衣と、玉ねぎの甘みが楽しめます。
¥418
≈
0
エイヒレ
エイのヒレを乾燥させて炙ったものです。香ばしく、噛むほどに旨みが出ます。日本酒や焼酎のおつまみの定番です。
¥418
≈
0
珍味
穴子煮込み
新鮮な穴子を甘辛いタレでじっくりと煮込んだ料理です。とろけるような柔らかさと、穴子の上品な旨みが口いっぱいに広がります。ご飯にもお酒にも合う一品です。
¥528
≈
0
串焼き
六本盛り
当店の人気串焼きを六種類盛り合わせたお得なセットです。様々な部位や食材の串焼きが楽しめ、大人数でのシェアにも最適です。
¥1,078
≈
0
三本盛り
当店の人気串焼きを三種類盛り合わせたセットです。軽くつまみたい時や、色々な種類を少しずつ楽しみたい方におすすめです。
¥528
≈
0
もも
鶏のもも肉を使った串焼きです。ジューシーで弾力のある食感が特徴で、鶏肉本来の旨みが楽しめます。
¥198
≈
0
皮
鶏の皮を焼いた串焼きです。パリッとした食感と、香ばしい脂の旨みが特徴で、お酒のおつまみに人気です。
¥198
≈
0
ねぎま
鶏のもも肉と長ネギを交互に刺して焼いた串焼きです。鶏肉の旨みと長ネギの甘み、香ばしさが絶妙なバランスで楽しめます。
¥198
≈
0
砂肝
鶏の砂肝を使った串焼きです。独特のコリコリとした歯ごたえが特徴で、あっさりとした味わいです。
¥198
≈
0
ハツ
鶏の心臓を使った串焼きです。弾力のある食感と、濃厚な旨みが特徴で、鉄分も豊富です。
¥198
≈
0
レバー
鶏のレバーを使った串焼きです。とろけるような柔らかさと、濃厚なコクが特徴です。タレ焼きが一般的で、レバー特有の風味を楽しめます。
¥198
≈
0
ぼんじり
鶏のお尻の部分の肉を使った串焼きです。脂が乗っていてジューシーで、とろけるような食感が特徴です。香ばしく焼き上げられ、お酒が進む一品です。
¥198
≈
0
トマト
ミニトマトを串に刺して焼いた野菜串です。焼くことで甘みが増し、ジューシーなトマトの美味しさが楽しめます。
¥198
≈
0
しいたけ
肉厚なしいたけを焼いた野菜串です。しいたけの豊かな香りと、旨みが凝縮されたジューシーな食感が特徴です。
¥198
≈
0
お任せ串焼き五本盛り
料理長が厳選した旬の食材やおすすめの部位を五種類盛り合わせた串焼きセットです。その日の仕入れによって内容が変わるため、何が出るかはお楽しみです。
¥968
≈
0
逸品
穴子の天ぷら
新鮮な穴子を軽く衣をつけ、カラッと揚げた天ぷらです。穴子のふっくらとした身と、サクサクの衣の食感が楽しめます。天つゆや塩でどうぞ。
¥528
≈
0
穴子の夜干し
穴子を一夜干しにして旨みを凝縮させた料理です。軽く炙って提供され、穴子本来の濃厚な旨みと香ばしさが特徴です。お酒のおつまみに最適です。
¥528
≈
0
肉豆腐
牛肉と豆腐を甘辛い出汁で煮込んだ、家庭的な味わいの料理です。肉の旨みと豆腐の優しい食感が特徴で、ご飯にもよく合います。
¥528
≈
0
穴子の白焼
新鮮な穴子をタレをつけずにそのまま焼き上げた料理です。穴子本来の繊細な味わいを存分に楽しめます。わさび醤油や塩でさっぱりとどうぞ。
¥528
≈
0
鶏とろ
鶏の希少部位「とろ」を使った料理です。とろけるような柔らかい食感と、鶏肉の濃厚な旨みが特徴です。
¥528
≈
0
とろろ焼き
すりおろした山芋を焼いた料理です。外は香ばしく、中はふんわりとろりとした食感が特徴です。優しい味わいで、出汁醤油などをかけていただきます。
¥528
≈
0
お箸で食べる穴子玉子焼
ふっくらと焼き上げた玉子焼きの中に、甘辛く煮た穴子を入れた一品です。玉子の優しい甘みと穴子の旨みが絶妙に調和し、箸で簡単に崩せる柔らかさです。
¥528
≈
0
山芋のふわとろ焼
すりおろした山芋をふんわりと焼き上げた料理です。口の中でとろけるような食感が特徴で、山芋本来の自然な甘みが楽しめます。
¥528
≈
0
ゴーヤ酢もつ
ゴーヤともつを酢で和えた、さっぱりとした一品です。ゴーヤのほろ苦さともつの旨み、酢の酸味が食欲をそそります。
¥528
≈
0
ガーリックトースト
トーストにガーリックバターを塗って焼き上げたものです。香ばしいガーリックの香りと、カリッとした食感が特徴で、食欲をそそります。
¥418
≈
0
町中華の炒飯
昔ながらの町中華の味が楽しめる炒飯です。パラパラとしたご飯に、具材の旨みがしっかりと絡み合い、どこか懐かしい味わいです。
¥528
≈
0
揚げ物
穴子の骨大皿
穴子の骨を揚げた、香ばしいおつまみです。カリカリとした食感で、噛むほどに魚の旨みが広がり、お酒によく合います。
¥418
≈
0
穴子の骨唐揚げ
穴子の骨を唐揚げにしたもので、カリッとした食感が特徴です。塩味が効いていて、お酒のおつまみに最適です。
¥418
≈
0
アジフライ
アジの身を衣で揚げたフライです。サクサクの衣と、アジのふっくらとした身が特徴で、レモンやソースをかけていただきます。
¥528
≈
0
フライドポテト
細切りにしたジャガイモを揚げた定番のスナックです。外はカリカリ、中はホクホクとした食感で、塩味が効いています。
¥418
≈
0
若鶏唐揚げ
ジューシーな鶏肉を特製のタレに漬け込み、衣をつけて揚げた定番の唐揚げです。外はカリッと、中はふっくらとした食感で、幅広い層に人気です。
¥638
≈
0
カマンベールフライ
カマンベールチーズに衣をつけて揚げた料理です。外はサクサク、中はとろーりとしたチーズの濃厚な味わいが楽しめます。ワインやビールによく合います。
¥638
≈
0
手羽先唐揚げ
鶏の手羽先を特製のタレに漬け込み、カリッと揚げたものです。甘辛い味付けと、手で持って食べやすい形状が特徴で、ビールとの相性は抜群です。
¥528
≈
0
いかげそ唐揚げ
イカのゲソ（足の部分）を唐揚げにしたものです。独特のコリコリとした食感と、イカの旨みが凝縮された味わいが特徴で、お酒のおつまみに人気です。
¥528
≈
0
刺身
八点盛り
その日の朝に仕入れた新鮮な魚介を八種類盛り合わせた刺身の盛り合わせです。様々な魚の旨みと食感を一度に楽しめます。醤油とわさびでどうぞ。
¥1,738
≈
0
まぐろと青ネギの酢味噌和え
新鮮なマグロとシャキシャキの青ネギを、甘酸っぱい酢味噌で和えた一品です。マグロの旨みと酢味噌の爽やかさが絶妙にマッチし、食欲をそそります。
¥638
≈
0
サーモンユッケ
新鮮なサーモンを特製の甘辛いユッケダレで和え、卵黄を乗せた料理です。サーモンのとろける食感と、卵黄のまろやかさ、タレの旨みが一体となります。
¥638
≈
0
穴子刺
新鮮な穴子を薄くスライスした刺身です。繊細な身質と、上品な甘みが特徴で、わさび醤油でシンプルに味わうのがおすすめです。
¥638
≈
0
サラダ
大穴豆腐サラダ
新鮮な野菜と、口当たりの良い豆腐を使ったサラダです。さっぱりとしたドレッシングで、ヘルシーながらも満足感のある一品です。
¥528
≈
0
まぐろと青ネギの酢味噌和え
新鮮なマグロとシャキシャキの青ネギを、甘酸っぱい酢味噌で和えた一品です。マグロの旨みと酢味噌の爽やかさが絶妙にマッチし、食欲をそそります。
¥638
≈
0
ネギチョン刺
たっぷりの青ネギを特製のタレで和えた、シンプルながらも風味豊かな一品です。ネギのシャキシャキとした食感と、タレの旨みが箸休めに最適です。
¥418
≈
0
ポテトサラダ
ホクホクのジャガイモをマッシュし、マヨネーズなどで和えた定番のサラダです。まろやかな味わいと、なめらかな口当たりが特徴で、幅広い層に人気です。
¥418
≈
0
肴
穴子の肝煮
穴子の肝を甘辛く煮付けた珍味です。濃厚な旨みと、とろりとした食感が特徴で、日本酒のおつまみに非常に良く合います。
¥418
≈
0
煮あなご棒寿司
甘辛く煮付けた穴子をシャリに乗せ、棒状に押し固めた寿司です。穴子のふっくらとした身と、タレが染み込んだご飯が絶妙なハーモニーを奏でます。
¥418
≈
0
きゅうりと味噌
新鮮なきゅうりを、風味豊かな味噌を添えて提供するシンプルな一品です。きゅうりのシャキシャキとした食感と、味噌の塩気と旨みが食欲をそそります。
¥418
≈
0
巻物
穴子の肝巻き
穴子の肝を使った巻き寿司です。濃厚な肝の旨みと、ご飯と海苔の組み合わせが絶妙です。日本酒との相性も抜群です。
¥638
≈
0
うなぎ巻き
甘辛いタレで焼いたうなぎを具材にした巻き寿司です。うなぎのふっくらとした身と、香ばしいタレの味がご飯とよく合います。
¥638
≈
0
梅しそ巻き
梅肉と大葉（しそ）を具材にした巻き寿司です。梅の酸味と大葉の爽やかな香りが特徴で、さっぱりといただけます。
¥418
≈
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納豆巻き
栄養豊富な納豆を具材にした巻き寿司です。納豆特有の風味と、粘り気のある食感が特徴で、日本の定番の味です。
¥418
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かっぱ巻き
きゅうりを具材にした巻き寿司です。きゅうりのシャキシャキとした食感と、さっぱりとした味わいが特徴で、箸休めにも最適です。
¥418
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いかおくら巻き
イカとオクラを具材にした巻き寿司です。イカの弾力とオクラのねばねばした食感がユニークな組み合わせで、さっぱりといただけます。
¥418
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穴子きゅうり巻き
甘辛く煮た穴子ときゅうりを具材にした巻き寿司です。穴子の濃厚な旨みときゅうりの爽やかな食感がバランスよく楽しめます。
¥418
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温菜
えいひれ炙り
エイのヒレを軽く炙ったものです。香ばしく、噛むほどに旨みが広がり、日本酒や焼酎のおつまみに定番の一品です。
¥528
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さつま揚げ
魚のすり身を揚げた練り物で、ふっくらとした食感と優しい甘みが特徴です。そのままでも美味しいですが、生姜醤油などをつけても美味しくいただけます。
¥528
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ねぎもつ煮
豚や牛のもつを、長ネギと一緒に味噌ベースのタレでじっくり煮込んだ料理です。もつの旨みと柔らかさ、ネギの甘みが特徴で、体が温まる一品です。
¥528
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大穴の焼売
当店自慢の特製焼売です。豚肉や海鮮などの具材がたっぷり詰まっており、ジューシーで旨みが凝縮されています。蒸したて熱々をお召し上がりください。
¥528
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絶品チャーシュー
特製のタレでじっくりと煮込んだ豚肉のチャーシューです。とろけるような柔らかさと、濃厚な旨みが特徴で、ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。
¥638
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寿司
穴子の一本寿司
一本の穴子を豪快にシャリに乗せた寿司です。甘辛いタレとふっくらとした穴子の身が絶妙で、食べ応えがあります。
¥308
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穴子握り
甘辛く煮た穴子を握り寿司にしたものです。とろけるような柔らかさと、穴子の上品な甘みが特徴で、日本の寿司の定番です。
¥308
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穴子天ぷら握り
揚げたての穴子天ぷらを握り寿司にしたものです。サクサクの衣と穴子のふっくらした身、そしてシャリの組み合わせが新しい食感を生み出します。
¥308
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穴子炙り握り
穴子を軽く炙って香ばしさを引き出した握り寿司です。炙ることで穴子の脂の旨みが増し、香ばしさが口の中に広がります。
¥308
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うに
新鮮なウニを軍艦巻きにした寿司です。磯の香りと、とろけるような濃厚な甘みが特徴で、高級感のある味わいです。
¥385
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いくら
プチプチとした食感が楽しいイクラ（鮭の卵）の軍艦巻きです。醤油漬けされたイクラの濃厚な旨みが、口の中で弾けます。
¥385
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中トロ
マグロの腹の部分にある中トロの握り寿司です。赤身と大トロの中間の脂の乗り具合で、とろけるような食感と、濃厚な旨みが特徴です。
¥385
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赤身
マグロの背中の部分の赤身の握り寿司です。あっさりとしていながらも、マグロ本来の濃厚な旨みが楽しめる、定番の寿司です。
¥308
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白身
その日仕入れた新鮮な白身魚の握り寿司です。淡白ながらも、魚本来の繊細な旨みと、コリコリとした食感が楽しめます。
¥308
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ホタテ
新鮮なホタテ貝を握り寿司にしたものです。ぷりぷりとした弾力のある食感と、ホタテ特有の甘みが口の中に広がります。
¥308
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炙り
ネタの表面を軽く炙った握り寿司です。炙ることで香ばしさが加わり、魚の脂の旨みが引き立ちます。
¥308
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えび
プリプリとした食感の茹でエビを握り寿司にしたものです。エビの甘みと、シャリの組み合わせが定番の美味しさです。
¥308
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〆さば
新鮮なサバを酢で締めた握り寿司です。サバの旨みと、酢の酸味が絶妙に調和し、さっぱりといただけます。
¥308
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ゲソ
イカのゲソ（足の部分）を握り寿司にしたものです。独特のコリコリとした食感が特徴で、イカの旨みが楽しめます。
¥308
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あじ
新鮮なアジを握り寿司にしたものです。身が引き締まっており、アジ特有の風味と旨みが楽しめます。生姜やネギを添えてどうぞ。
¥308
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いか
新鮮なイカを握り寿司にしたものです。ねっとりとした食感と、イカの上品な甘みが特徴で、わさび醤油とよく合います。
¥308
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たこ
茹でダコを握り寿司にしたものです。プリプリとした弾力のある食感と、タコ本来の旨みが特徴で、噛むほどに味わいが広がります。
¥308
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こはだ
コノシロの若魚であるコハダを酢で締めた握り寿司です。独特の風味と、酢の酸味がきいたさっぱりとした味わいが特徴で、江戸前寿司の代表的なネタです。
¥308
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たまご
甘くてふっくらと焼き上げた玉子焼きの握り寿司です。優しい甘みと、しっとりとした食感が特徴で、子供から大人まで人気があります。
¥308
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甘えび
新鮮な甘エビを握り寿司にしたものです。とろけるような甘みと、ねっとりとした食感が特徴で、女性にも人気が高いです。
¥308
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すじこ
鮭の卵巣をそのまま塩漬けにしたものです。濃厚な旨みと、プチプチとした食感が特徴で、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適です。
¥385
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かに
新鮮なカニの身を握り寿司にしたものです。カニ特有の甘みと、上品な風味が特徴で、贅沢な味わいです。
¥308
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〆
海鮮大穴飯
新鮮な海鮮をふんだんに使った、当店オリジナルの海鮮丼です。様々な魚介の旨みがご飯と合わさり、贅沢な締めの一品です。
¥968
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お茶漬け
ご飯に具材を乗せ、温かいお茶（または出汁）をかけて食べる料理です。サラサラと食べやすく、飲んだ後の締めにも最適です。梅、鮭、いくらからお選びいただけます。
¥418~
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鯛めし
鯛の旨みが染み込んだご飯です。鯛の身とご飯を一緒に炊き込んだり、炊き上がったご飯に鯛の身を混ぜたりする料理で、鯛の上品な風味を存分に楽しめます。
¥858
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焼きおにぎり
醤油などで味付けしたご飯を握り、表面を香ばしく焼き上げたおにぎりです。外はカリッと、中はふっくらとした食感が特徴で、香ばしい醤油の香りが食欲をそそります。
¥418
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特製TKG
ご飯に生卵をかけ、醤油などの調味料で味付けして食べる「卵かけご飯」の略称です。当店特製のTKGは、こだわりの卵と調味料で、シンプルながらも奥深い味わいをお楽しみいただけます。
¥418
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甘味
アイスクリーム
食後にぴったりの冷たいデザートです。口の中でとろけるような滑らかな舌触りで、甘いものが欲しい時に最適です。
¥308
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おまかせ
当店がおすすめする、その日替わりのデザートです。何が出てくるかはお楽しみで、食後のサプライズとしてお楽しみいただけます。
¥308
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お持ち帰り
穴子寿司
甘辛く煮た穴子を使った寿司のテイクアウト用です。ふっくらとした穴子の身とシャリの組み合わせが、ご自宅でも楽しめます。
¥1,296
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穴子重
特製のタレで焼いた穴子をご飯の上に贅沢に乗せたお重です。温かいご飯と穴子の濃厚な旨みが、満足感のある一品です。
¥1,296
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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3.9
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