炙烤鲣鱼
カツオたたき
将鲣鱼表面轻轻炙烤，内部保持生鲜状态。焦香的鱼皮和软糯的鱼肉口感是其特点，请搭配药味（葱、蒜等）和柚子醋清爽享用。
¥924~
≈ ¥42
Izakaya Ningyocho Daiana
Izakaya Ningyocho Daiana
★ 3.9
(541)
$Budget
📍 Japan, 〒103-0013 Tokyo, Chuo City, Nihonbashiningyocho, 1 Chome−18−12 日土地人形町ビル B1
时令推荐
鲣鱼握寿司
カツオ握り
将新鲜鲣鱼制作成握寿司。肥美的鲭鱼旨味在口中扩散，推荐搭配芥末和酱油简单品尝。
¥528
≈ ¥24
0
烤稚鮎串
稚鮎串
将小巧鲜嫩的香鱼串起盐烤而成。可从头到尾整条食用，带有微苦和焦香的特点。是佐酒的绝佳小吃。
¥308
≈ ¥14
0
煮毛豆
茹でたて茶豆
将煮熟的风味浓郁的毛豆。可以品尝到豆子的甜味和淡淡的香气，是令人忍不住想一再品尝的经典下酒菜。带有淡淡的咸味。
¥418
≈ ¥19
0
茄子炖毛豆
茄子で煮た茶豆
将茄子和毛豆用温和的高汤一起炖煮的菜肴。茄子的旨味渗透到毛豆中，味道深邃。冷热皆宜，美味可口。
¥418
≈ ¥19
0
冷藏烤茄子
冷やし焼き茄子
将整根茄子烤制后去皮冷藏而成。可以品尝到软糯的口感和茄子本身的风味。请搭配姜末酱油或鲣鱼干清爽享用。
¥528
≈ ¥24
0
鲷鱼海苔银杏
鯛のり銀杏
用鲷鱼肉和银杏叶包裹海苔制成的菜肴。鲷鱼高雅的旨味、银杏的软糯口感和海苔的海洋香气和谐融合。
¥638
≈ ¥29
0
炸莲藕夹肉
蓮根はさみ揚げ
将薄切的莲藕夹入肉馅等，裹上面糊炸制而成的料理。可以品尝到莲藕的爽脆口感和内馅的多汁，是一道令人满足的菜肴。
¥638
≈ ¥29
0
胡萝卜丝炒蛋
人参しりしり
冲绳乡土料理，将胡萝卜切丝与鸡蛋一起炒制而成。胡萝卜的甜味和蓬松的鸡蛋口感是其特点，味道温和。
¥528
≈ ¥24
0
百十郎
口感非常清爽，带有淡淡的吟酿香，余味爽口。
真正体现淡丽辛口精髓的一款
纯米吟酿 17 岐阜县
岐阜县产的纯米吟酿酒，口感非常清爽。可以品尝到细腻的吟酿香和爽口的辛辣味道。非常适合搭配各种日式料理的佐餐酒。
¥748~
≈ ¥34
水芭蕉 翠
将醪（酒糟）用袋子吊起，收集滴落的一滴滴液体。无杂味，口感清澈，如涌泉般顺滑。
纯米大吟酿 群马县
群马县产的纯米大吟酿酒，是收集酒袋自然滴落的雫制成的奢侈佳酿。无杂味，口感清澈顺滑，香气细腻。适合特殊日子的干杯或搭配口味清淡的料理。
¥649~
≈ ¥29
如空
带有甜味和轻快旨味的纯米原酒，让人忍不住想一饮而尽。
纯米原酒 青森县
青森县产的纯米原酒，带有浓郁的甜味和轻快的旨味。虽然有原酒特有的劲道，但易饮且平衡。与令人食欲大开的浓郁料理是绝配。
¥858~
≈ ¥39
饮品
啤酒
朝日超爽啤酒
アサヒスーパードライ
瓶装啤酒
日本非常受欢迎的辛口啤酒。清爽的口感和清澈的味道是其特点，非常适合搭配各种料理。
¥638
≈ ¥29
0
麒麟一番搾
キリン一番搾り
瓶装啤酒
只使用第一道麦汁酿造，带有浓郁麦香的啤酒。无杂味，口感柔和易饮。
¥638
≈ ¥29
0
朝日啤酒
サッポロラガー
瓶装啤酒
俗称“赤星”的传统拉格啤酒。带有醇厚香气、扎实苦味和浓郁口感，可以享受啤酒特有的畅饮感。
¥638
≈ ¥29
0
朝日超爽生啤酒
アサヒスーパードライ 生ビール
从新鲜酒桶中倒出的，带有爽口和清爽感的辛口生啤酒。泡沫丰富，口感清爽，是日本居酒屋非常受欢迎的饮品。
¥418~
≈ ¥19
ホッピー
黑ホッピー套餐
ホッピーセット 黒
烧酒是一种低酒精度的啤酒风味饮品。黑烧酒带有焦香和微浓郁的口感。通常用来兑制烧酒，可根据喜好调整浓度。
¥528
≈ ¥24
0
白ホッピー套餐
ホッピーセット 白
烧酒是一种低酒精度的啤酒风味饮品。白烧酒具有清爽轻快的口感。通常用来兑制烧酒，可根据喜好调整浓度。
¥528
≈ ¥24
0
烧酒（外卖）
焼酎（外）
点一杯ホッピー时，追加的烧酒。当ホッピー喝完时，可以加入新的烧酒继续饮用。
¥220
≈ ¥10
0
酸酒/调酒
特制大穴酸酒
大穴特製サワー
与批发商共同开发的原创酸酒！
别处无法品尝！
本店原创配方开发的特制酸酒。请品尝别处无法品尝到的、仅在此处才能饮用的特别饮品。清爽且非常适合佐餐。
¥528
≈ ¥24
0
柠檬酸酒
レモンサワー
将烧酒与柠檬汁和苏打水混合的清爽易饮的酸酒。柠檬的清爽酸味和碳酸的刺激感可以提升菜肴的风味。
¥528
≈ ¥24
0
蜂蜜柠檬酸酒
蜂蜜レモンサワー
微甜柠檬高球
在柠檬酸酒中加入蜂蜜，带有淡淡甜味和柔和口感的酸酒。柠檬的酸味和蜂蜜的柔滑度达到绝妙的平衡，易饮且深受女性喜爱。
¥528
≈ ¥24
0
成人柠檬酸酒
大人のレモンサワー
用柠檬浸泡
精心制作
用新鲜柠檬长时间浸泡制成的，略显奢侈的柠檬酸酒。柠檬本身浓郁的香气和清爽中带有的微苦是其特点，是成熟的味道。
¥638
≈ ¥29
0
酸橘酸酒
すだちサワー
使用德岛县产的酸橘制作的，带有清爽香气的酸酒。柑橘类清爽的酸味和清凉感可以刷新您的味蕾。
¥528
≈ ¥24
0
冰霰酸酒
みぞれサワー
冷冻柠檬
使用冷冻柠檬制作的，带有冰沙般爽脆口感的酸酒。冰凉感和柠檬的酸味绝妙搭配，尤其适合夏季饮用。
¥528
≈ ¥24
0
绿茶高球
緑茶ハイ
用绿茶兑制烧酒的清爽调酒。绿茶的涩味和香气与烧酒非常搭配，与日式料理的搭配也绝佳。
¥528
≈ ¥24
0
乌龙高球
ウーロンハイ
用乌龙茶兑制烧酒的香浓清爽调酒。与油腻的菜肴也很搭配，能让口中清爽。
¥528
≈ ¥24
0
焙茶高球
ほうじ茶ハイ
用香浓的焙茶兑制烧酒的和风调酒。焙茶特有的焦香和柔和的口感是其特点，推荐在想要放松时饮用。
¥528
≈ ¥24
0
讲究酒馆的柠檬酸酒
こだわり酒場のレモンサワー
大穴特卖中！
带有浓郁柠檬酸味和适合佐餐的清爽口感的柠檬酸酒。伴随碳酸的爽快感，可以享受舒适的饮用体验。
¥319
≈ ¥14
0
嗨波
大穴嗨波
大穴ハイボール
大穴特制碳酸气泡强劲的嗨波
爽快感十足！
本店原创的，碳酸气泡强劲，爽快感十足的嗨波。威士忌与强碳酸的组合，让口感更加清爽，非常适合搭配各种料理。
¥429
≈ ¥19
0
梅子嗨波
梅ハイボール
带有梅子风味的嗨波
在威士忌嗨波中加入梅子风味，带有淡淡酸甜的嗨波。梅子的清爽香气与威士忌的风味和谐融合，是一款易饮的饮品。
¥528
≈ ¥24
0
姜汁嗨波
ジンジャーハイボール
甜味姜汁汽水
用甜味姜汁汽水兑制威士忌的嗨波。姜汁汽水的辛辣和甜味与威士忌相得益彰，可以作为易饮的鸡尾酒享用。
¥528
≈ ¥24
0
可乐嗨波
コークハイボール
用可乐！
用可口可乐兑制威士忌的甜而易饮的嗨波。可乐的清爽甜味和碳酸与威士忌的风味混合，是亲切的味道。
¥528
≈ ¥24
0
黑牌嗨波
ブラックニッカハイボール
口感清爽，无杂味
使用黑牌威士忌，口感清爽无杂味的嗨波。口感清爽，可以轻松享受威士忌本身的风味。
¥528
≈ ¥24
0
金宾海波
ギムビームハイボール
大穴特卖中！
使用波本威士忌金宾制作的嗨波。带有橡木桶的香气和甜美的柔和味道，兑苏打水后更加易饮。
¥319
≈ ¥14
0
烧酒
黑雾岛
黒霧島
芋
宫崎县产的芋烧酒，带有芋头本身的风味和浓郁的香气。口感柔和易饮，推荐加冰、兑热水或兑水饮用。
¥528
≈ ¥24
0
赤雾岛
赤霧島
芋
使用稀有的紫薯“紫まさり”酿造的芋烧酒。带有华丽的香气和果味甜美的味道，易饮且广受欢迎。
¥638
≈ ¥29
0
岛美人
島美人
芋
鹿儿岛县产的芋烧酒，带有芋头温和的香气和清爽的口感。柔和平衡的味道深受当地喜爱。
¥528
≈ ¥24
0
三岳
芋
屋久岛丰富自然孕育的芋烧酒。口感清爽，带有淡淡的甜味。推荐兑水或加冰饮用，品尝其细腻的风味。
¥638
≈ ¥29
0
二阶堂
二階堂
麦
大分县产的麦烧酒，带有麦子的焦香和清爽的口感。杂味少，无论哪种饮用方式都美味，尤其推荐兑水或兑苏打水。
¥528
≈ ¥24
0
中々
麦
带有吟酿酒般华丽香气和柔和深邃味道的麦烧酒。推荐加冰慢慢品尝其复杂的风味。
¥638
≈ ¥29
0
鸟饲
鳥飼
米
熊本县产的米烧酒，具有如吟酿酒般果香华丽的香气。口感非常顺滑，推荐加冰或直接饮用，慢慢品味其香气。
¥748
≈ ¥34
0
达巴达火振
ダバダ火振
栗子
高知県产的栗烧酒，带有栗子淡淡的甜味和焦香。口感温和易饮，推荐用热水或加冰饮用以提升香气。
¥638
≈ ¥29
0
残波
泡盛
冲绳传统蒸馏酒泡盛，以泰米为原料。残波具有清爽的口感和泡盛特有的浓郁香气。兑水或加冰饮用，可以品尝到充满南国风情的味道。
¥638
≈ ¥29
0
红叶
がじゅまる
特定品牌的烧酒。具有各种烧酒特有的浓郁香气和味道，可根据喜好选择加冰、兑水或兑热水饮用。
¥638
≈ ¥29
0
一刻香
いちこ
特定品牌的烧酒。具有各种烧酒特有的浓郁香气和味道，可根据喜好选择加冰、兑水或兑热水饮用。
¥528
≈ ¥24
0
日本酒
醸し人九平次
纯米吟酿
爱知县酒厂酿造的纯米吟酿酒，带有华丽而果香的香气和透明感高雅的甜味。非常适合作为餐前酒或搭配精致的日式料理。
¥2,068
≈ ¥94
0
南部美人
特别纯米
岩手县酒厂酿造的特别纯米酒，能充分感受到米旨味的同时，余味清爽。冷饮时，其爽口性尤为突出。
¥1,408
≈ ¥64
0
作 恵乃智
纯米吟酿
由三重县酒厂酿造的纯米吟酿酒，带有如清爽果实般的香气和透明感柔和的口感。作为佐餐酒，可搭配各种料理。
¥1,408
≈ ¥64
0
泽屋松本
澤屋まつもと
纯米大吟酿
京都府酒厂酿造的纯米大吟酿酒，带有高雅的香气和细腻深邃的味道。是适合在特殊日子慢慢品尝的奢华日本酒。
¥1,848
≈ ¥84
0
上喜元
纯米吟酿
山形县酒厂酿造的纯米吟酿酒，带有平衡的旨味和清爽的余味。口感不易腻，适合作为佐餐酒长时间享用。
¥1,298
≈ ¥59
0
翠玉
纯米大吟酿
秋田县酒厂酿造的纯米大吟酿酒，具有如宝石般透明感和华丽高雅的香气。入口后扩散的米旨味吸引着饮者。
¥1,628
≈ ¥74
0
广户川
廣戸川
特别纯米
福岛县酒厂酿造的特别纯米酒，带有温和的香气和米饭丰厚的旨味。味道平衡，适合搭配各种料理。
¥1,188
≈ ¥54
0
黑龙
黒龍
纯米吟酿
由福井县酒厂酿造的纯米吟酿酒，吟酿香与米旨味和谐交融，口感高雅而深邃。深受日本酒爱好者喜爱的一款精致佳酿。
¥1,958
≈ ¥89
0
凤凰美田
鳳凰美田
纯米大吟酿
栃木县酒厂酿造的纯米大吟酿酒，带有如哈密瓜或梨般华丽的香气和入口后扩散的透明感甜味。可作为餐前酒或甜点酒享用。
¥1,738
≈ ¥79
0
一之藏
一ノ蔵
特别纯米
宫城县酒厂酿造的特别纯米酒，带有米本身温和的旨味和清爽的余味。是适合搭配任何料理，不易喝腻的经典日本酒。
¥1,078
≈ ¥49
0
追加热酒
追加お燗
1合 (100cc)
将日本酒加热提供的服务，加热后能提升日本酒的香气，口感更加柔和。尤其在寒冷的季节，能温暖身体。
¥110
≈ ¥5
0
热酒高汤兑
お燗出汁割
1合 (100cc)
用高汤兑温热的日本酒，风味浓郁。高汤的旨味加深了日本酒的味道，口感柔和。与日式料理非常搭配。
¥110
≈ ¥5
0
梅子酒
梅子酒
梅酒
用梅子浸泡酿造的酸甜果酒。独特的香气和浓稠的口感是其特点，可加冰、兑水或兑苏打水饮用。
¥528
≈ ¥24
0
梅酒苏打
梅酒ソーダ割り
将梅酒兑苏打水饮用，清爽易饮。梅子的酸甜和苏打水的刺激感令人舒适，也非常适合佐餐。
¥528
≈ ¥24
0
浑浊柚子酒
にごりゆず酒
使用大量柚子果肉制作的，带有浑浊感的柚子酒。可以浓郁地品尝到柚子本身清爽的香气和酸甜。特别推荐加冰饮用。
¥528
≈ ¥24
0
杯装葡萄酒
红
赤
提供易饮的红葡萄酒。适合搭配肉类、奶酪或餐后慢慢品尝。
¥528
≈ ¥24
0
白
提供杯装的清爽白葡萄酒。可搭配海鲜、清淡菜肴或作为餐前酒享用。
¥528
≈ ¥24
0
威士忌
嗨波
ハイボール
将威士忌兑苏打水饮用，清爽的饮用方式。威士忌的香气和苏打水的刺激感可以与餐食一同享用。
¥528
≈ ¥24
0
兑水
水割り
用威士忌兑水饮用，口感柔和。在不损害威士忌本身风味的同时，可以享受柔和的口感。
¥528
≈ ¥24
0
加冰
ロック
将威士忌倒入装有冰块的杯子中饮用。随着冰块慢慢融化，可以享受威士忌香气和味道的变化。
¥528
≈ ¥24
0
瓶装烧酒
烧酒瓶装
焼酎ボトル
※烧酒瓶装仅限大穴
本店原创的烧酒瓶装。可以寄存，加入喜欢的兑饮剂（梅子、柠檬、苏打水、绿茶等）享用。非常适合与朋友聚会。
¥3,190~
≈ ¥144
软饮料
乌龙茶
ウーロン茶
香浓清爽的乌龙茶。与餐食也很搭配，能在油腻菜肴后让口中清爽。
¥308
≈ ¥14
0
绿茶
緑茶
日本代表性茶饮，带有清爽的涩味和香气。非常适合搭配餐食或在餐后提神。
¥308
≈ ¥14
0
弹珠汽水
ラムネ
日本传统的碳酸饮料，标志性的瓶子中有玻璃珠。甜而清爽的味道，尤其在夏季很受欢迎。
¥418
≈ ¥19
0
姜汁汽水
ジンジャエール
带有浓郁姜味的风味碳酸饮料。甜味中带有姜的刺激感，令人食欲大开。
¥308
≈ ¥14
0
橙子
オレンジ
大家都知道的经典水果果汁。酸甜清爽的味道，富含维生素C。
¥308
≈ ¥14
0
咖啡
コーヒー
餐后饮用的热咖啡。香浓的香气和适度的苦味营造出餐后放松的时光。
¥418
≈ ¥19
0
料理
早出
茄子炖煮
茄子煮びたし
将茄子用高汤精心炖煮的料理。茄子入味，口感软糯。冷热皆宜，也是绝佳的餐间小菜。
¥418
≈ ¥19
0
冷藏番茄
冷やしトマト
将新鲜番茄冷藏的简单菜肴。可以品尝到番茄本身的风味和酸甜，可以清爽地享用。
¥418
≈ ¥19
0
厚香菇
肉厚しいたけ
将厚实多汁的香菇简单烹制而成。可以品尝到香菇浓郁的香气和令人满足的口感。
¥418
≈ ¥19
0
梅子水晶
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅肉拌在一起的珍味。爽脆的口感和梅子的酸味令人食欲大开。非常适合搭配日本酒或烧酒。
¥418
≈ ¥19
0
腌萤火鱿
ほたるいか沖漬け
将新鲜萤火鱿用特制酱汁腌制而成。带有内脏的旨味和软糯的口感，味道浓郁。非常适合搭配日本酒。
¥418
≈ ¥19
0
炸洋葱圈
オニオンフライ
将洋葱切成圈状裹上面糊炸制而成。可以品尝到酥脆的面衣和洋葱的甜味。
¥418
≈ ¥19
0
鳐鱼鳍
エイヒレ
将鳐鱼鳍干燥后炙烤而成。香气浓郁，越嚼越能品尝到旨味。是日本酒或烧酒的经典下酒菜。
¥418
≈ ¥19
0
珍味
星鳗炖煮
穴子煮込み
用特制甜咸酱汁精心炖煮的新鲜星鳗。入口即化的柔软口感和星鳗高雅的旨味在口中蔓延。无论是配米饭还是佐酒都非常合适。
¥528
≈ ¥24
0
烤串
六串拼盘
六本盛り
将本店受欢迎的烤串六种拼盘组合而成的超值套餐。可以品尝到各种部位和食材的烤串，非常适合多人分享。
¥1,078
≈ ¥49
0
三串拼盘
三本盛り
将本店受欢迎的烤串三种拼盘组合而成的套餐。适合想简单品尝或想尝试多种口味的人。
¥528
≈ ¥24
0
桃子
もも
用鸡腿肉制作的烤串。多汁而富有弹性的口感是其特点，可以品尝到鸡肉本身的原味旨味。
¥198
≈ ¥9
0
鸡皮
皮
将鸡皮烤制而成的烤串。酥脆的口感和香喷喷的油脂旨味是其特点，是受欢迎的下酒菜。
¥198
≈ ¥9
0
葱烤鸡肉串
ねぎま
将鸡腿肉和长葱交替串起烤制而成。鸡肉的旨味、长葱的甜味和焦香的绝妙平衡。
¥198
≈ ¥9
0
鸡胗
砂肝
用鸡胗制作的烤串。独特的爽脆口感是其特点，味道清淡。
¥198
≈ ¥9
0
鸡心
ハツ
用鸡心制作的烤串。富有弹性的口感和浓郁的旨味是其特点，富含铁质。
¥198
≈ ¥9
0
鸡肝
レバー
用鸡肝制作的烤串。入口即化的柔软口感和浓郁的风味是其特点。通常是酱烤，可以品尝到鸡肝特有的风味。
¥198
≈ ¥9
0
鸡臀肉
ぼんじり
用鸡臀肉制作的烤串。肥美多汁，入口即化的口感是其特点。烤得焦香，是佐酒佳品。
¥198
≈ ¥9
0
番茄
トマト
将小番茄串起烤制而成的蔬菜串。烤制后甜味增加，可以品尝到多汁番茄的美味。
¥198
≈ ¥9
0
香菇
しいたけ
烤厚香菇的蔬菜串。香菇浓郁的香气和旨味浓缩的多汁口感是其特点。
¥198
≈ ¥9
0
推荐烤串五串拼盘
お任せ串焼き五本盛り
厨师长严选的时令食材或推荐部位的五种烤串套餐。根据当天的进货情况内容会有所不同，敬请期待。
¥968
≈ ¥44
0
逸品
星鳗天妇罗
穴子の天ぷら
将新鲜星鳗轻轻裹上面糊，炸至酥脆的天妇罗。可以品尝到星鳗蓬松的肉质和酥脆的面衣口感。请搭配天妇罗酱汁或盐享用。
¥528
≈ ¥24
0
炙烤星鳗干
穴子の夜干し
将星鳗一夜干制，浓缩旨味。轻轻炙烤后提供，具有星鳗本身浓郁的旨味和香气。非常适合作为下酒菜。
¥528
≈ ¥24
0
肉豆腐
用甜咸高汤炖煮牛肉和豆腐的家常菜。牛肉的旨味和豆腐的柔和口感是其特点，也很适合搭配米饭。
¥528
≈ ¥24
0
星鳗白烧
穴子の白焼
将新鲜星鳗直接烤制，不加酱汁。可以充分品尝到星鳗本身细腻的味道。请搭配芥末酱油或盐清爽享用。
¥528
≈ ¥24
0
鸡肉软骨
鶏とろ
使用鸡肉稀有部位“软骨”制作的料理。入口即化的柔软口感和鸡肉浓郁的旨味是其特点。
¥528
≈ ¥24
0
山药烤
とろろ焼き
将磨碎的山药烤制而成的料理。外焦内软糯，口感蓬松。味道温和，请搭配酱油等享用。
¥528
≈ ¥24
0
筷子享用星鳗玉子烧
お箸で食べる穴子玉子焼
将蓬松烤制的玉子烧中加入甜咸炖煮的星鳗制成的菜肴。玉子的温和甜味和星鳗的旨味绝妙融合，柔软到可以用筷子轻松弄碎。
¥528
≈ ¥24
0
山药软糯烤
山芋のふわとろ焼
将磨碎的山药蓬松地烤制而成的料理。入口即化的口感是其特点，可以品尝到山药本身自然的甜味。
¥528
≈ ¥24
0
苦瓜醋内脏
ゴーヤ酢もつ
将苦瓜和内脏用醋拌在一起的清爽菜肴。苦瓜的微苦、内脏的旨味和醋的酸味令人食欲大开。
¥528
≈ ¥24
0
蒜蓉吐司
ガーリックトースト
将吐司涂上蒜蓉黄油烤制而成。香喷喷的蒜蓉香气和酥脆的口感是其特点，令人食欲大开。
¥418
≈ ¥19
0
町中华炒饭
町中華の炒飯
能品尝到传统町中华风味的炒饭。米饭粒粒分明，与食材的旨味充分融合，带有怀旧的味道。
¥528
≈ ¥24
0
炸物
星鳗骨大份
穴子の骨大皿
炸星鳗骨，香脆可口。酥脆的口感，越嚼越能品尝到鱼的旨味，非常适合佐酒。
¥418
≈ ¥19
0
炸星鳗骨
穴子の骨唐揚げ
将星鳗骨炸制而成，口感酥脆。味道咸鲜，非常适合佐酒。
¥418
≈ ¥19
0
炸鯵鱼
アジフライ
将鯵鱼肉裹上面糊炸制而成的炸鱼。酥脆的面衣和鯵鱼蓬松的肉质是其特点，请搭配柠檬或酱汁享用。
¥528
≈ ¥24
0
炸薯条
フライドポテト
将切成细丝的土豆炸制而成的经典零食。外酥内软，味道咸鲜。
¥418
≈ ¥19
0
炸鸡块
若鶏唐揚げ
将多汁的鸡肉用特制酱汁腌制后裹上面糊炸制而成的经典炸鸡。外酥内软的口感是其特点，深受各年龄层喜爱。
¥638
≈ ¥29
0
炸卡门贝尔奶酪
カマンベールフライ
将卡门贝尔奶酪裹上面糊炸制而成。外酥内软，可以品尝到奶酪浓郁的味道。非常适合搭配葡萄酒或啤酒。
¥638
≈ ¥29
0
炸鸡翅
手羽先唐揚げ
将鸡翅用特制酱汁腌制后炸至酥脆。甜咸的调味和方便用手拿着吃的形状是其特点，与啤酒是绝配。
¥528
≈ ¥24
0
炸鱿鱼须
いかげそ唐揚げ
将鱿鱼的触手（脚部）炸制而成。独特的爽脆口感和鱿鱼旨味浓缩的味道是其特点，是受欢迎的下酒菜。
¥528
≈ ¥24
0
生鱼片
八串拼盘
八点盛り
将当天早上进货的新鲜海鲜八种拼盘组合而成的生鱼片拼盘。可以一次品尝到各种鱼的旨味和口感。请搭配酱油和芥末享用。
¥1,738
≈ ¥79
0
金枪鱼青葱醋味噌拌
まぐろと青ネギの酢味噌和え
将新鲜金枪鱼和爽脆的青葱用酸甜的醋味噌拌匀的菜肴。金枪鱼的旨味和醋味噌的清爽感绝妙搭配，令人食欲大开。
¥638
≈ ¥29
0
三文鱼拌生蛋黄
サーモンユッケ
将新鲜三文鱼与特制甜咸酱汁拌匀，上面放上蛋黄。三文鱼入口即化的口感、蛋黄的柔滑和酱汁的旨味融为一体。
¥638
≈ ¥29
0
星鳗生鱼片
穴子刺
将新鲜星鳗切成薄片的生鱼片。细腻的肉质和高雅的甜味是其特点，推荐用芥末酱油简单品尝。
¥638
≈ ¥29
0
沙拉
大穴豆腐沙拉
大穴豆腐サラダ
使用新鲜蔬菜和口感柔滑的豆腐制作的沙拉。搭配清爽的沙拉酱，健康又令人满足。
¥528
≈ ¥24
0
金枪鱼青葱醋味噌拌
まぐろと青ネギの酢味噌和え
将新鲜金枪鱼和爽脆的青葱用酸甜的醋味噌拌匀的菜肴。金枪鱼的旨味和醋味噌的清爽感绝妙搭配，令人食欲大开。
¥638
≈ ¥29
0
葱拌鲣鱼
ネギチョン刺
用特制酱汁拌匀大量青葱，简单却风味浓郁的菜肴。葱的爽脆口感和酱汁的旨味是绝佳的餐间小菜。
¥418
≈ ¥19
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土豆沙拉
ポテトサラダ
用煮熟的土豆捣成泥，加入蛋黄酱等拌成的经典沙拉。柔和的味道和顺滑的口感是其特点，深受各年龄层喜爱。
¥418
≈ ¥19
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下酒菜
炖星鳗肝
穴子の肝煮
将星鳗用甜咸酱汁炖煮而成的珍味。浓郁的旨味和软糯的口感是其特点，非常适合搭配日本酒。
¥418
≈ ¥19
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炖星鳗棒寿司
煮あなご棒寿司
将甜咸炖煮的星鳗放在米饭上，压制成棒状的寿司。星鳗蓬松的肉质和浸透酱汁的米饭奏响了绝妙的和谐。
¥418
≈ ¥19
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黄瓜味噌
きゅうりと味噌
提供用风味浓郁的味噌搭配新鲜黄瓜的简单菜肴。黄瓜爽脆的口感和味噌的咸鲜旨味令人食欲大开。
¥418
≈ ¥19
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卷物
星鳗肝卷
穴子の肝巻き
用星鳗肝制作的卷寿司。浓郁的肝脏旨味与米饭和海苔的组合是绝配。与日本酒的搭配也绝佳。
¥638
≈ ¥29
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星鳗卷
うなぎ巻き
用甜咸酱汁烤制的鳗鱼作为馅料的卷寿司。鳗鱼蓬松的肉质和香喷喷的酱汁味道与米饭非常搭配。
¥638
≈ ¥29
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梅子紫苏卷
梅しそ巻き
用梅肉和大叶（紫苏）作为馅料的卷寿司。梅子的酸味和大叶的清爽香气是其特点，可以清爽地享用。
¥418
≈ ¥19
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纳豆卷
納豆巻き
用营养丰富的纳豆作为馅料的卷寿司。纳豆特有的风味和粘稠的口感是其特点，是日本的经典味道。
¥418
≈ ¥19
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河童卷
かっぱ巻き
用黄瓜作为馅料的卷寿司。黄瓜爽脆的口感和清爽的味道是其特点，也非常适合作为餐间小菜。
¥418
≈ ¥19
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鱿鱼秋葵卷
いかおくら巻き
用鱿鱼和秋葵作为馅料的卷寿司。鱿鱼的弹性和秋葵的粘滑口感是独特的组合，可以清爽地享用。
¥418
≈ ¥19
0
星鳗黄瓜卷
穴子きゅうり巻き
用甜咸炖煮的星鳗和黄瓜作为馅料的卷寿司。可以品尝到星鳗浓郁的旨味和黄瓜清爽的口感的良好平衡。
¥418
≈ ¥19
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温菜
炙烤鳐鱼鳍
えいひれ炙り
将鳐鱼鳍轻轻炙烤而成。香气浓郁，越嚼越能品尝到旨味，是日本酒或烧酒的经典下酒菜。
¥528
≈ ¥24
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炸鱼糕
さつま揚げ
将鱼肉打成泥后炸制而成的鱼糕，口感蓬松，味道温和。可以直接食用，也可以搭配姜末酱油等。
¥528
≈ ¥24
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葱拌内脏
ねぎもつ煮
将猪牛内脏与长葱一起用味噌基底的酱汁精心炖煮的料理。内脏的旨味和柔软度、葱的甜味是其特点，是一道能温暖身体的菜肴。
¥528
≈ ¥24
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大穴烧卖
大穴の焼売
本店引以为傲的特制烧卖。内含丰富的猪肉和海鲜等馅料，多汁且旨味浓缩。请趁热享用。
¥528
≈ ¥24
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绝品叉烧
絶品チャーシュー
用特制酱汁精心炖煮的猪肉叉烧。入口即化的柔软口感和浓郁的旨味是其特点，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥638
≈ ¥29
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寿司
星鳗寿司卷
穴子の一本寿司
将一整条星鳗豪迈地铺在米饭上的寿司。甜咸的酱汁和蓬松的星鳗肉是绝配，分量十足。
¥308
≈ ¥14
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星鳗握寿司
穴子握り
将甜咸炖煮的星鳗作为馅料的握寿司。入口即化的柔软口感和星鳗高雅的甜味是其特点，是日本寿司的经典。
¥308
≈ ¥14
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星鳗天妇罗握寿司
穴子天ぷら握り
将炸好的星鳗天妇罗制作成握寿司。酥脆的面衣、星鳗蓬松的肉质和米饭的组合创造出新颖的口感。
¥308
≈ ¥14
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炙烤星鳗握寿司
穴子炙り握り
将星鳗轻轻炙烤，提升香气的握寿司。炙烤后星鳗的油脂旨味增加，香气在口中扩散。
¥308
≈ ¥14
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海胆
うに
用新鲜海胆制作的军舰卷寿司。带有海洋的香气和入口即化的浓郁甜味，是高雅的味道。
¥385
≈ ¥17
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鲑鱼籽
いくら
用鲑鱼籽制作的军舰卷寿司，口感颗粒感十足。酱油腌制的鲑鱼籽浓郁的旨味在口中爆开。
¥385
≈ ¥17
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中腩
中トロ
用金枪鱼腹部中腩制作的握寿司。脂肪含量介于赤身和大腩之间，具有入口即化的口感和浓郁的旨味。
¥385
≈ ¥17
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赤身
用金枪鱼背部赤身制作的握寿司。味道清淡，但能品尝到金枪鱼本身浓郁的旨味，是经典的寿司。
¥308
≈ ¥14
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白身鱼
白身
用当天进货的新鲜白身鱼制作的握寿司。虽然味道清淡，但可以品尝到鱼本身细腻的旨味和爽脆的口感。
¥308
≈ ¥14
0
扇贝
ホタテ
用新鲜扇贝制作的握寿司。弹牙的口感和扇贝特有的甜味在口中扩散。
¥308
≈ ¥14
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炙烤
炙り
将食材表面轻轻炙烤的握寿司。炙烤后增加了香气，突出了鱼的油脂旨味。
¥308
≈ ¥14
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虾
えび
将弹牙的煮虾制作成握寿司。虾的甜味和米饭的组合是经典的美味。
¥308
≈ ¥14
0
醋鲭鱼
〆さば
将新鲜鲭鱼醋渍后制作的握寿司。鲭鱼的旨味和醋的酸味绝妙调和，可以清爽地享用。
¥308
≈ ¥14
0
鱿鱼须
ゲソ
将鱿鱼的触手（脚部）制作成握寿司。独特的爽脆口感是其特点，可以品尝到鱿鱼的旨味。
¥308
≈ ¥14
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鯵鱼
あじ
用新鲜鯵鱼制作的握寿司。鱼肉紧实，可品尝到鯵鱼特有的风味和旨味。请搭配姜末或葱末享用。
¥308
≈ ¥14
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鱿鱼
いか
将新鲜鱿鱼制作成握寿司。粘滑的口感和鱿鱼高雅的甜味是其特点，非常适合搭配芥末酱油。
¥308
≈ ¥14
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章鱼
たこ
将煮熟的章鱼制作成握寿司。弹牙的口感和章鱼本身的风味是其特点，越嚼越能品尝到其味道。
¥308
≈ ¥14
0
花鲫鱼
こはだ
用醋渍的鲹鱼的幼鱼花鲫鱼制作的握寿司。独特的风味和醋的酸味是其特点，是江户前寿司的代表性食材。
¥308
≈ ¥14
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鸡蛋
たまご
用甜而蓬松的玉子烧制作的握寿司。温和的甜味和湿润的口感是其特点，深受大人小孩喜爱。
¥308
≈ ¥14
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甜虾
甘えび
将新鲜甜虾制作成握寿司。入口即化的甜味和粘滑的口感是其特点，深受女性喜爱。
¥308
≈ ¥14
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鲑鱼籽
すじこ
将鲑鱼卵巢直接盐渍而成。浓郁的旨味和颗粒感十足的口感是其特点，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥385
≈ ¥17
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蟹
かに
用新鲜蟹肉制作的握寿司。蟹肉特有的甜味和高雅的风味是其特点，是奢华的美味。
¥308
≈ ¥14
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收尾
海鲜特制星鳗饭
海鮮大穴飯
使用新鲜海鲜制作的本店原创海鲜盖饭。各种海鲜的旨味与米饭融合，是奢华的收尾之选。
¥968
≈ ¥44
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茶泡饭
お茶漬け
将食材放在米饭上，浇上热茶（或高汤）食用的料理。口感清爽易食，非常适合作为酒后的收尾。可选择梅子、鲑鱼、鲑鱼籽。
¥418~
≈ ¥19
鲷鱼饭
鯛めし
将米饭与鲷鱼的旨味融合。将鲷鱼肉与米饭一起煮，或在煮好的米饭中拌入鲷鱼肉的料理，可以充分品尝到鲷鱼高雅的风味。
¥858
≈ ¥39
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烤饭团
焼きおにぎり
将用酱油等调味的米饭握成团，表面烤至香喷喷的饭团。外酥内软的口感是其特点，香喷喷的酱油香气令人食欲大开。
¥418
≈ ¥19
0
特制TKG (鸡蛋拌饭)
特製TKG
将生鸡蛋打在米饭上，用酱油等调味料调味的“鸡蛋拌饭”的简称。本店特制的TKG，使用讲究的鸡蛋和调味料，提供简单却深邃的味道。
¥418
≈ ¥19
0
甜味
冰淇淋
アイスクリーム
餐后饮用的冰镇甜点。入口即化的顺滑口感，是想要吃甜食时的最佳选择。
¥308
≈ ¥14
0
おまかせ (厨师推荐)
おまかせ
本店推荐的当日更换的甜点。具体是什么请您期待，作为餐后惊喜享用。
¥308
≈ ¥14
0
外卖
星鳗寿司
穴子寿司
使用甜咸炖煮的星鳗制作的寿司，适合外带。蓬松的星鳗肉和米饭的组合，可以在家享用。
¥1,296
≈ ¥59
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星鳗盖饭
穴子重
将用特制酱汁烤制的星鳗奢侈地铺在米饭上制成的盖饭。温热的米饭和星鳗浓郁的旨味带来满足感。
¥1,296
≈ ¥59
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