إيزاكايا نينغيوcho دايانا

طبق من سمك الكاتسو المشوي قليلاً، مع بقاء الجزء الداخلي نيئًا. يتميز بقشرة سمكية مقرمشة وملمس مطاطي. يقدم مع التوابل (البصل الأخضر، الثوم، إلخ) وصلصة بونزو للاستمتاع به بشكل منعش.

نيغيري سوشي من سمك الكاتسو الطازج. تنتشر نكهة الكاتسو الدهني في الفم، ويوصى بتناوله ببساطة مع الوسابي وصلصة الصويا.

سمكة الأيو الصغيرة والطرية مشوية على سيخ بالملح. يمكن تناولها بالكامل من الرأس إلى الذيل، وتتميز بمرارتها الخفيفة ونكهتها المحمصة. مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق كلاسيكي من فول الصويا المسلوق الطازج. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الفول ورائحته الخفيفة، وهو طبق شهي يجعلك ترغب في تناوله باستمرار. مملح قليلاً.

طبق من الباذنجان وفول الصويا المطبوخين معًا في مرق لطيف. يتشرب فول الصويا نكهة الباذنجان، مما يعطي طعمًا عميقًا. لذيذ سواء كان دافئًا أو باردًا.

طبق من الباذنجان المشوي المقشر والمبرد. يتميز بملمسه الذائب وحلاوة الباذنجان الطبيعية. يقدم مع صلصة الزنجبيل وصلصة بونزو للاستمتاع به بشكل منعش.

طبق من سمك الدنيس والجنكة ملفوف في أعشاب بحرية. يجمع بين نكهة الدنيس الرقيقة والملمس المطاطي للجنكة ورائحة الأعشاب البحرية المالحة.

طبق لذيذ ومُشبع يتكون من شرائح اللوتس الرقيقة المحشوة باللحم المفروم والمغطاة بالبقسماط. يمكنك الاستمتاع بقرمشة اللوتس وعصارة الحشوة.

طبق أوكيناوي تقليدي من الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة ومقلي مع البيض. يتميز بحلاوة الجزر وملمس البيض الرقيق، مما يعطي طعمًا لطيفًا.

ساكي جونماي جينجو من محافظة غيفو، يتميز بمذاق منعش للغاية. يمكنك الاستمتاع برائحة جينجو الدقيقة ومذاقه الجاف الحاد. موصى به كساكي للطعام يتناسب جيدًا مع المأكولات اليابانية بشكل عام.

ساكي جونماي دايجينجو من محافظة غونما، زجاجة فاخرة تم جمعها من قطرات السائل الطبيعية من كيس الساكي. يتميز بمذاق نقي وسلس خالٍ من الشوائب ورائحة دقيقة. مناسب للاحتفالات الخاصة أو للمرافقة مع الأطباق ذات النكهات الدقيقة.

ساكي جونماي جينجو مخمر في مصنع جعة في محافظة آوموري، يتميز بحلاوة مركزة ونكهة أومامي خفيفة. على الرغم من قوته كساكي غير مخفف، إلا أنه سهل الشرب ومتوازن. يتناسب بشكل رائع مع الأطباق الغنية التي تفتح الشهية.