Italian BAR KIMURAYA Shinagawa

低温でじっくりと調理した牛タンを薄切りにしたカルパッチョです。しっとりとした食感と凝縮された肉の旨味が特徴です。ワインのお供に最適です。

イタリアの伝統的なローストポークです。ハーブを効かせた豚バラ肉を香ばしく焼き上げています。ジューシーな脂とハーブの香りが楽しめます。

イタリア風の鶏の唐揚げです。チーズを加えた衣はカリッとしており、レモンとハーブの風味が爽やかです。ビールやハイボールによく合います。

スパイスを効かせた「悪魔風（ディアボラ）」のローストチキンです。皮はパリッと、身はジューシーで、ピリッとした辛さが食欲をそそります。シェアして食べるのがおすすめです。

和牛の希少部位であるほほ肉を赤ワインで長時間煮込んだ料理です。箸で切れるほど柔らかく、濃厚なソースが絡みます。バゲットや赤ワインとの相性が抜群です。

イタリア語で腸詰めを意味する、肉々しいソーセージです。ハーブやスパイスが効いており、噛むと肉汁が溢れます。おつまみに最適です。

牛の第二胃（ハチノス）をトマトソースで煮込んだローマの郷土料理です。ホルモン特有の食感とトマトの酸味、野菜の旨味が調和しています。温かいうちにお召し上がりください。

フィレンツェ名物の牛の第四胃（ギアラ）の煮込み料理です。野菜ベースのブイヨンで煮込まれており、あっさりとしつつも深いコクがあります。現地の屋台の味を楽しめます。

中からクリームが溢れ出すフレッシュなブラータチーズとトマトのサラダです。ミルキーなチーズとトマトの酸味が絶妙です。オリーブオイルとバジルでシンプルに味付けされています。

厳選された生ハムとサラミの盛り合わせです。程よい塩気と肉の旨味がワインを進ませます。シェアしてつまむのに丁度よい一皿です。

数種類のチーズを盛り合わせたプレートです。ハードタイプやカビタイプなど、様々な味わいが楽しめます。ワインのお供に欠かせない一品です。

お酒のおつまみにぴったりな小皿料理です。カルパッチョやマリネ、燻製など、多彩な種類からお好きなものをお選びいただけます。

お好きなアンティパスト（小皿料理）を3種類選べるお得な盛り合わせです。

お好きなアンティパスト（小皿料理）を6種類選べる豪華な盛り合わせです。グループでのシェアにおすすめです。

新鮮な魚介類を盛り合わせた豪華なカルパッチョです。オリーブオイルや柑橘の風味で魚介の甘みを引き立てています。彩りも豊かでテーブルが華やぎます。

ムール貝を白ワインと黒胡椒（ペぺ）で蒸したナポリの郷土料理です。貝の出汁が出たスープは絶品です。シンプルながらも海の香りを存分に楽しめます。

「気まぐれ」を意味するミックスサラダです。その日のおすすめ野菜や具材を盛り込んでいます。さっぱりとしたドレッシングでお楽しみください。

とろりとした温泉玉子と塩気のある生ハムをトッピングしたシーザーサラダです。チーズのコクがあるドレッシングが野菜によく絡みます。

風味豊かなルッコラと生のマッシュルームを合わせた大人のサラダです。ハーブの香りが口いっぱいに広がります。お肉料理の付け合わせにも最適です。

フライドポテトの上に具材やソースをたっぷりトッピングしたボリューミーな一品です。甘辛いテリヤキやスパイシーなメキシカンなど、お好みのフレーバーを選べます。

自家製ソーセージと卵が入ったアヒージョです。ガーリックオイルで煮込まれた具材に、とろりとした卵を絡めてお楽しみください。

プリプリの小エビとブロッコリーを使った定番のアヒージョです。ニンニクと唐辛子の効いたオイルが素材の味を引き立てています。

大きなマッシュルームと生ハムを使ったアヒージョです。マッシュルームの旨味がオイルに溶け出し、生ハムの塩気がアクセントになっています。

濃厚なミートソースパスタの上に、フレッシュなブラータチーズを丸ごとのせた贅沢な一皿です。チーズを崩してパスタと絡めると、クリーミーでまろやかな味わいになります。

ハンバーグを崩してミートソースにした、肉感たっぷりのボロネーゼです。ジューシーなお肉の旨味を存分に味わえるパスタです。

トマトを使わず、白ワインと香味野菜でお肉を煮込んだ白いボロネーゼです。仕上げにトリュフの香りを加え、上品で香り高い一皿に仕上げています。

平打ちパスタ、ミートソース、ベシャメルソースを層にして焼き上げた料理です。チーズがとろりと溶け、熱々で濃厚な味わいが楽しめます。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたピッツァの王道です。シンプルだからこそ生地と素材の美味しさが際立ちます。

香り高いポルチーニ茸とトリュフクリームを使った贅沢なピッツァです。中央の半熟卵（ビスマルク風）を絡めて食べると、濃厚でまろやかな味わいが楽しめます。

旨味のあるサラミとピリ辛のハラペーニョをのせたピッツァです。スパイシーな刺激が食欲をそそり、ビールとの相性が抜群です。

マルゲリータにアンチョビとオレガノを加えたピッツァです。アンチョビの塩気とオレガノの香りがアクセントになっています。

焼き上がったピッツァにたっぷりの生ハムとルッコラをのせた一品です。生ハムの塩気とルッコラの苦味が、チーズベースのピッツァとよく合います。

クアトロフォルマッジと呼ばれる、4種類のチーズを贅沢に使ったピッツァです。チーズの濃厚なコクと香りが楽しめます。お好みでハチミツをかけてどうぞ。

ニンニク（アーリオ）とアンチョビを効かせた、お酒が進むピッツァです。香ばしいガーリックの香りが食欲を刺激します。

ピッツァの上に丸ごとのブラータチーズと生ハムをのせた、見た目も豪華な一品です。クリーミーなチーズと生ハムの塩気のハーモニーが絶品です。

イタリアを代表するドルチェです。マスカルポーネチーズのクリームと、コーヒーシロップを染み込ませたスポンジが層になっています。ほろ苦いココアパウダーが味を引き締めます。

イタリア風のアイスクリームです。素材の味を活かした、さっぱりとした口溶けと滑らかな食感が特徴です。食後のデザートにぴったりです。

爽快なアメリカンホップの香りと程よいコクが楽しめるビールです。

小麦を使用したウィット（白）ビールです。フルーティーで爽やかな清涼感があり、軽やかに楽しめます。

静岡県沼津市にちなんだラガービールです。ソフトで優しい口当たりと、雑味のないクリーンな後味が特徴です。

日本的な美意識「わびさび」を表現したペールエールです。ワサビや緑茶が隠し味に使われており、独特の清涼感と深みがあります。

薔薇のように香り高いアンバーエールです。麦芽の芳醇なコクと甘みがありながら、後味はドライでキレがあります。

駿河湾の深さをイメージしたインペリアルIPAです。強烈なホップの苦味と高いアルコール度数が特徴で、飲みごたえ抜群です。

アイルランドの伝統的なドライスタウトです。漆黒の色合いと、ローストした麦芽のスモーキーな香りが楽しめます。

ベルギー酵母を使用したセッションエールです。スパイシーでフルーティーな酵母の香りと、軽やかな飲み口が魅力です。

伝統的なミュンヘンスタイルのヘレス（淡色ラガー）です。麦芽の優しい甘みとスムーズな喉越しで、何杯でも飲めるバランスの良さがあります。

ホップの苦味と麦芽の旨味のバランスを追求したペールエールです。柑橘系の爽やかな香りが特徴です。

ブラウンエールらしい麦芽の甘みの後に、意外性のある強いホップの苦味がやってくる、ユニークなビールです。

英国の伝統的なIPAスタイルをベースにしたビールです。土のようなアーシーなホップの香りと、麦芽のしっかりとしたコクが楽しめます。

ローストした麦芽の苦味と甘みが調和したポーターです。チョコレートやコーヒーのような風味と、滑らかな口当たりが特徴です。

日本の辛口ビールの代表格です。洗練されたクリアな味と、さらりとした口当たりが特徴です。

ウイスキーをソーダで割った定番のロングカクテルです。炭酸の爽快感とウイスキーの香りが楽しめます。

焼酎を炭酸水とレモンで割った、すっきりとした酸味が特徴のサワーです。

梅をアルコールと砂糖に漬け込んで作ったお酒です。甘酸っぱくフルーティーな味わいで、ロックやソーダ割りで楽しめます。

黒ブドウから作られるワインです。タンニンの渋みと果実味が特徴で、肉料理によく合います。

白ブドウなどから作られるワインです。酸味が爽やかでフルーティーな味わいが特徴で、魚介料理によく合います。