Carpaccio de lengua de ternera cocida a baja temperatura
低温調理した牛タンのカルパッチョ
¡Un plato exquisito con la esencia de la lengua de ternera concentrada mediante cocción a baja temperatura!
Carpaccio de lengua de ternera cocida lentamente a baja temperatura y cortada en finas láminas. Se caracteriza por su textura húmeda y su sabor a carne concentrado. Ideal para acompañar el vino.
¥2,300
≈ €13.00
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