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フリアンドゥーズオイスター、バイ貝、エビをフィーチャーしたシーフードプラッター。新鮮に調理され、氷の上で提供。ミニョネットソースとレモンと一緒にお楽しみください。

手長エビ、カニ、ホタテ、エビ、クラムなどの様々な牡蠣を含むプレミアムシーフードプラッター。噛み応えのあるものからクリーミーなものまで、様々な食感を提供。冷やして提供。

手長エビ、カニ、オシェトラキャビアを含む贅沢なシーフードタワー。海の最高級珍味の贅沢なセレクション。特別な機会にシェアするのに最適です。

オレロン島産の新鮮なフレンチオイスター。バランスの取れた塩味とクリスピーな食感で知られています。殻から直接すすってください。

有名な生産者ダヴィッド・エルヴェ氏による、小さく甘くナッツのような牡蠣。コンパクトな殻にふっくらとした身。牡蠣愛好家のための逸品。

ブルターニュ産の繊細な牡蠣で、独特の塩辛さが特徴です。海のクリーンな味わいが特徴です。レモンを絞ってお楽しみください。

ブルターニュ、カルナック産の牡蠣。ユニークな海の風味プロファイルを提供します。氷の上で生で提供。

「牡蠣のロールスロイス」とも呼ばれる、名門ジラルドーオイスター。肉厚で歯ごたえがあり、甘く、ナッツのような後味が長く続きます。プレミアムな生体験。

様々な種類の牡蠣の厳選されたセレクション。異なる地域の風味と食感を比較できます。伝統的な添え物と一緒にお届けします。

バイ貝をセイボリーな黒インクガーリックマヨネーズで提供。バイ貝はしっかりとした噛み応えのある食感です。ピックを使って身を取り出し、ディップしてください。

マヨネーズを添えた赤いジャンボエビ。甘く柔らかい身。殻をむいてディップして、クラシックなシーフードの前菜をお楽しみください。

濃厚なブラウンバター、柑橘系のクンクワット、レモンジェルで和えた生ホタテ。クリーミーでナッツのような、タンギな風味のバランス。柔らかく溶けるような食感。

ウニとセイボリーなチキンジュを添えた、贅沢なホタテ1個。旨味と柑橘系の複雑な層。エレガントな一口。

細長いアサリをハーブバターでグリルし、カリカリのパン粉をトッピング。セイボリーでガーリック風味、少し噛み応えがあります。

芳香のある黄ワインとバターソースで調理された日本のクラム。クラムはふっくらとして甘いです。ソースは濃厚で芳香があります。

ノルウェーロブスターを黄ワイン風味のマヨネーズで提供。ロブスターに似た甘く繊細な身ですが、より小さいです。殻を割って楽しんでください。

ブラウンクラブの身を殻ごとマヨネーズで提供。リッチでフレーク状の白と茶色の身。殻を割る手間なく食べられます。

オシェトラキャビアとベルモットソースをたっぷりかけたパスタ料理。塩味、クリーミーで贅沢。

高級チョウザメの卵。塩味とナッツのような風味が弾けます。ブリニやスプーンでそのままお楽しみください。

どんな料理にも贅沢さと塩味を加えるキャビアの追加。

ジャパニーズウイスキー、ベルモット、アロマティックな紫蘇のノートを使ったウイスキーハイボール風カクテル。爽やかで泡立ちが良い。

ジン、日本酒、ビターなカンパリにイカ墨とバルサミコを組み合わせたユニークなダークカクテル。セイボリーでビター、複雑な味わい。

バニラの甘さとライムの酸味が効いた、滑らかなバーボンカクテル。リッチでベルベットのようなテクスチャー。

ペッパーをinfuseしたウォッカを使った、ダーティマティーニのセイボリーなひねり。スパイシーで野菜のような、塩味。

新鮮な牡蠣とそれに合うアルコールショットのペアリング。柑橘系のウォッカ、スパイシーなトマトカクテル、または日本酒からお選びください。牡蠣の後にショットを飲んでください。

3つの牡蠣とショットのペアリングセット。様々な組み合わせを試すのに最適です。

マルセイユ産アニス風味のパスティス。水で薄めて提供。

クラシックなイタリアンアペリティフ。プロセッコ、アペロール、ソーダ水。オレンジ風味で爽やか。

プレミアムフレンチウォッカ。滑らかでクリーンな味わい。

ジン＆トニック。厳選されたプレミアムジンからお選びください。

メキシコ産スモーキーアガベスピリッツ。複雑で土のような風味。

ジャパニーズ・ブレンデッド・ウイスキー。アルコール度数が高く、リッチでスパイシー。

スペイン産シングルカスクウイスキー。シェリー樽で熟成、リッチでナッツのような風味。

日本酒。旨味豊かでドライ。

ジャパニーズ・ラガー。ドライでクリスピー、爽やか。

イタリアン・クラフトビール。スパイシーでフルーティーなノートを持つゴールデンエール。

イタリアン・アメリカン・ペールエール。スパイシーでホッピー。

ベルギーのフルーツビール。甘酸っぱいピーチ風味。

フランス産手作りサイダーのラージボトル。ドライでファンキーなリンゴ味。

フルーツブランデー。果物から蒸留されたクリアなスピリッツ。プラム、ラズベリー、チェリー、マルメロからお選びください。

ノルマンディー産アップルブランデー。フルーティーで温まる。

コニャック産熟成グレープブランデー。リッチでウッディ、滑らか。

熟成アップルブランデー。若いものよりも複雑で滑らか、ウッディ。

ガスコーニュ産ブランデー。プルーンとスパイスのノートを持つ、素朴で個性的な味わい。

ノンアルコールカクテル。爽やかな柑橘系、フレッシュミント、スパイシーなジンジャー。

爽やかな柑橘系ドリンク。甘酸っぱく、 fizzy。

フローラルでフルーティーなモクテル。紅茶、ライチ、バラの繊細な風味。

フレンチアルプスのスティルミネラルウォーター。

スパークリングミネラルウォーター。

炭酸水。

コーラソフトドリンク。

シュガーフリーコーラ。

濃厚で濃縮されたコーヒーショット。

熱湯で薄めたエスプレッソ。

蒸したミルクとフォームのエスプレッソ。

ノンアルコールジンジャーソーダ。スパイシーで甘い。

プレミアム・トニックウォーター。ビターで爽やかなミキサー。