PARIGOT
Friandise n4, 海螺, 虾
海鲜拼盘，包括 Friandise 生蚝、海螺和虾。新鲜制作，冰镇上桌。搭配醋油汁和柠檬最佳。
฿1,850~
≈ HK$447
iODE
iODE
价格需加收 7% 增值税和 10% 服务费
拼盘
BOBO
混合生蚝、海螺、虾、蛤蜊、生扇贝
豪华海鲜塔，包括挪威海螯虾、螃蟹和奥斯卡鱼子酱。精选海洋顶级美味。适合特殊场合分享。
฿2,950~
≈ HK$712
DEPARDIEU
混合生蚝、海螺、挪威海螯虾、蛤蜊、生扇贝、面包蟹、奥斯卡鱼子酱 30克
奢华海鲜塔，包括挪威海螯虾、螃蟹和奥斯卡鱼子酱。精选海洋顶级美味。适合特殊场合分享。
฿8,550
≈ HK$2,065
生蚝
Friandise 'Geay' n4 - 奥莱龙，法国
Friandise 'Geay' n4 - Oléron, France
来自奥莱龙的新鲜法国生蚝。以其均衡的咸度和爽脆的质地而闻名。直接从壳中吸食。
฿350~
≈ HK$85
小布杜斯 'David Hervé' n5 - 奥莱龙，法国
Baby Boudeuse 'David Hervé' n5 - Oléron, France
来自著名种植者 David Hervé 的小巧、甜美、坚果味的生蚝。外壳紧凑，肉质饱满。牡蛎爱好者的美食。
฿350~
≈ HK$85
La Fine 'Cadoret' n3 - 卡朗泰克，布列塔尼，法国
La Fine 'Cadoret' n3 - Carantec, Bretagne, France
来自布列塔尼的优质生蚝，带有独特的咸鲜味。以其清爽的海水味而闻名。可挤少许柠檬汁享用。
฿420~
≈ HK$101
Kys n3 - 卡朗泰克，布列塔尼，法国
Kys n3 - Carnac, Bretagne, France
来自布列塔尼卡朗的生蚝。它们提供独特的海洋风味。生食，冰镇。
฿420~
≈ HK$101
Gillardeau n4 - 奥莱龙，法国
Gillardeau n4 - Oléron, France
著名的 Gillardeau 生蚝，常被称为生蚝界的“劳斯莱斯”。肉质饱满，爽脆，甜美，余味带有坚果香。顶级生食体验。
฿690~
≈ HK$167
混合生蚝
Mix Oysters
精选不同品种的生蚝。可让您比较不同产区的风味和质地。配以传统配料。
฿850~
≈ HK$205
贝类
海螺 - 黑墨汁蒜泥蛋黄酱
Bulot - black ink aiolli
海螺配以咸鲜的黑墨汁蒜味蛋黄酱。海螺质地紧实有嚼劲。用叉子取出肉并蘸食。
฿590
≈ HK$142
0
巨型红虾 “Gamba rojo” - 蛋黄酱 x 5只
Jumbo shrimp “Gamba rojo” - mayo x 5p
红巨虾配蛋黄酱。肉质甜美细嫩。剥壳蘸食的经典海鲜开胃菜。
฿690
≈ HK$167
0
生扇贝 - 棕色黄油 - 金桔 - 柠檬凝胶 x 2个
Scallop raw - brown butter - kumquat - lemon gel x 2p
生扇贝，淋上浓郁的棕色黄油、柑橘味的金桔和柠檬凝胶。奶油味、坚果味和酸甜味平衡。质地柔软如融化。
฿590
≈ HK$142
0
扇贝生食 - 海胆 - 棕色黄油 - 鸡肉汁 - 金桔 - 柠檬凝胶 x 1个
Scallop raw - uni - brown butter - chicken jus - kumquat - lemon gel x 1p
一款颓废的单扇贝，上面有海胆（uni）和咸鲜的鸡肉汁。鲜味和柑橘味的复杂层次。一口优雅。
฿450
≈ HK$109
0
竹蛏 - 奶油香葱黄油 - 棕色日式面包糠
Razor clams - maître d’hôtel” butter - brown panko
长而细的蛤蜊，用香草黄油烤制，上面撒上酥脆的面包糠。咸鲜、蒜香、略带嚼劲。
฿790
≈ HK$191
0
北海道蛤蜊 - 黄酒黄油酱
Hokkaido clams - yellow wine butter sauce
日本蛤蜊用芳香的黄酒和黄油酱烹制。蛤蜊饱满甜美。酱汁浓郁芳香。
฿720
≈ HK$174
0
挪威海螯虾 - 黄酒蛋黄酱 x 6只
Langoustine - yellow wine mayo x 6p
挪威海螯虾配以黄酒风味蛋黄酱。肉质甜美细腻，类似龙虾但体型较小。敲开壳享用。
฿750
≈ HK$181
0
面包蟹肉装在壳里 - 蛋黄酱
Tourteau crab meat in its shell - mayo
褐蟹肉装在自己的壳里，配以蛋黄酱。肉质丰富，呈片状的白肉和褐肉。无需费力敲壳即可食用。
฿850
≈ HK$205
0
CAVIAR KAVIARI 'Oscietra'
鱼子酱意面 - 15克鱼子酱 - Noily Prat 酱汁
Caviar pasta - 15g caviar - noily prat reduction
意面菜肴，配以丰盛的奥斯卡鱼子酱和味美思酱汁。咸鲜、奶油味、奢华。
฿1,990
≈ HK$481
0
鱼子酱
Caviar
优质腌制鲟鱼子酱。爆发出咸鲜、坚果味。搭配小饼或直接用勺子享用。
฿3,000~
≈ HK$724
您选择的菜肴可加鱼子酱 10克
Caviar add on the dish of your choice 10g
鱼子酱的补充，以增强任何菜肴。增添奢华和咸鲜风味。
฿950
≈ HK$229
0
鸡尾酒
iBall
Nikka days, Noily Prat 味美思, 苏打水, 紫苏糖浆
一款威士忌高球风格的鸡尾酒，搭配日本威士忌、味美思和芳香的紫苏味。清爽起泡。
฿390
≈ HK$94
0
Monochrome
金酒、清酒、金巴利、乌贼墨马德拉酒、香醋糖浆
一款独特的深色鸡尾酒，融合了金酒、清酒和苦味的坎帕里，以及乌贼墨和香醋。咸鲜、苦涩、复杂。
฿390
≈ HK$94
0
Velour
波本威士忌, Kelley Fox 味美思, 青柠, 香草糖浆
一款顺滑的波本鸡尾酒，带有香草的甜味和青柠的酸度。口感浓郁如天鹅绒。
฿390
≈ HK$94
0
脏帕德龙
Dirty Padron
帕德龙辣椒浸泡伏特加，干味美思，橄榄
用辣椒浸泡伏特加制作的辣味脏马提尼。辛辣、蔬菜味、咸味。
฿420
≈ HK$101
0
生蚝烈酒
1只生蚝 + 1杯烈酒
1 Oyster + 1 Shot
Yuzu Grey Goose / 辣味血腥玛丽 / 日本清酒 Akishika Moto
新鲜生蚝搭配匹配的烈酒。可选择柑橘味伏特加、辣味番茄鸡尾酒或清酒。生蚝后饮用烈酒。
฿350~
≈ HK$85
Combo iODE
3只生蚝 + 3杯烈酒
一套三款生蚝和烈酒搭配。非常适合品尝不同的组合。
฿990
≈ HK$239
0
葡萄酒
气泡
Vouvray Cuvée Silex, Domaine Pinon, Chenin blanc
来自卢瓦尔河谷的起泡品丽珠。爽脆，花香，矿物质感。
฿360~
≈ HK$87
Ombra Cuvee Brut Nature 30 Lune, Nicola Gatta
意大利起泡酒，采用传统方法酿制。极干，复杂。
฿3,450
≈ HK$833
0
Billecart-Salmon Brut Nature
著名香槟，零添加糖（无糖）。纯净、优雅、锐利。
฿5,550
≈ HK$1,340
0
Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut
优质香槟，完全由霞多丽葡萄酿制。极干，带有粉笔般的矿物质感和细腻的气泡。
฿7,350
≈ HK$1,775
0
白葡萄酒
Kate, Aubert & Mathieu
长相思 2023年，朗格多克-鲁西荣，法国
法国长相思。清新、活泼、芳香，带有柑橘味。
฿300~
≈ HK$72
Cabidos, (甜酒！) Saint-Clément
Cabidos, ( Sweet wine ! ) Saint-Clément
小味而多 2016 - 50厘升，孔泰托洛桑，法国
甜白葡萄酒。浓郁的热带水果风味和蜂蜜味。适合作为甜点或搭配奶酪。
฿420~
≈ HK$101
Vouvray Cuvée Silex, Domaine Vigneau Chevreau
品丽珠 2023年，卢瓦尔河谷，法国
卢瓦尔河谷的静止品丽珠。矿物质驱动，带有榅桲和花香。
฿360~
≈ HK$87
Muscadet, Clos de La Haute Fevrie
勃艮第白皮诺 2021年，卢瓦尔河谷，法国
来自卢瓦尔河口的干白葡萄酒。爽脆、咸鲜，与生蚝是绝配。
฿360~
≈ HK$87
Kalkundkiesel, Claus Presinger
绿维特利纳 2022年，布尔根兰，奥地利
奥地利白葡萄酒。质感丰富，草本味，带有胡椒味。通常是天然风格。
฿2,250
≈ HK$543
0
Pouilly-Fumé, Chateau Favray
长相思 2023年，卢瓦尔河谷，法国
经典的卢瓦尔长相思。烟熏火石香气，带有柑橘风味。
฿2,350
≈ HK$568
0
小夏布利，Domaine des Peregrins
Petit Chablis, Domaine des Peregrins
霞多丽 2022年，勃艮第，法国
来自勃艮第的爽脆霞多丽。酸度清新，带有苹果味。
฿390~
≈ HK$94
朗格纳塞塔, Diego Conterno
Langhe Nascetta, Diego Conterno
纳塞塔，皮埃蒙特，意大利
来自皮埃蒙特的意大利白葡萄酒。芳香，带有草本和柑橘味。
฿2,450
≈ HK$592
0
阿利戈特, Maxime Crotet
Aligote, Maxime Crotet
阿利戈特 2023，勃艮第，法国
勃艮第的另一种白葡萄。酸度高，清新活泼。
฿2,550
≈ HK$616
0
Guaxa Albariño, Rebeca & Eulogio Pomare
阿尔巴利诺 2023年，加利西亚，西班牙
西班牙白葡萄酒。咸鲜、桃子和花香。绝佳的海鲜配酒。
฿2,550
≈ HK$616
0
Santo Spirito Etna Bianco DOC, Tenutta delle terre nere
卡里卡特 2022年，埃特纳，西西里
来自埃特纳火山的白葡萄酒。矿物质感，咸鲜，复杂。
฿2,550
≈ HK$616
0
雷司令 Trocken, Von Winning
Riesling Trocken, Von Winning
雷司令, 2022年, 普法尔茨, 德国
干型德国雷司令。酸度高，带有青柠和核果风味。
฿2,850
≈ HK$688
0
El Zarzal, Bodegas Emilio Moro
戈德罗，2021年，比尔索，西班牙
来自戈德罗葡萄的西班牙白葡萄酒。口感丰富，带有矿物质的基调。
฿2,950
≈ HK$712
0
En Quatre Vis, Domaine des Marnes Blanches
萨瓦涅 2021年，汝拉，法国
来自汝拉的白葡萄酒。带有坚果、辛辣和非常氧化的风格。
฿3,550
≈ HK$857
0
Sancerre 'Le Tournebride', Vincent Gaudry
长相思 2022年，卢瓦尔河谷，法国
优质桑塞尔。矿物质感强，果味纯净。
฿3,350
≈ HK$809
0
Inopia, Rotem & Mounir Saouma
歌海娜白混酿，2022年，南罗讷河谷，法国
罗讷河谷白葡萄酒混酿。酒体饱满，蜡质，芳香。
฿3,550
≈ HK$857
0
Condrieu "La Combe de Malleval", Stephane Ogier
维欧尼耶 2021年，罗讷河谷，法国
来自北罗讷河谷的芳香白葡萄酒。以杏子和花香而闻名。
฿3,950
≈ HK$954
0
夏布利一级田 'Montmains', Abbaye Saint Antoine
Chablis 1er Cru 'Montmains', Abbaye Saint Antoine
霞多丽 2022年，勃艮第，法国
一级葡萄园夏布利。如钢铁般精致，余味悠长。
฿4,100
≈ HK$990
0
Guy Bocard Meursault, Vieilles Vignes
霞多丽 2023年，勃艮第，法国
来自勃艮第的默尔索。浓郁、黄油味、橡木味，深度极佳。
฿5,950
≈ HK$1,437
0
橙色
Boir Pour Voir, Chateau-Haut Grelot
灰皮诺 2023年，波尔多，法国
浸皮白葡萄酒（橙酒）。单宁结构，带有干果味。
฿2,750
≈ HK$664
0
Leon Barral, Didier Barral
维欧尼耶、鲁桑，2023年，朗格多克，法国
天然橙酒。复杂、泥土味、芳香。
฿3,250
≈ HK$785
0
Matassa Cuvee Marguerite
马卡贝奥、麝香葡萄 2023年，朗格多克，法国
来自邪典生产商的天然葡萄酒。花香、异国情调、野性。
฿3,550
≈ HK$857
0
桃红葡萄酒
Le Vent Dans Les Voiles, Valérie Courrèges
神索/歌海娜 2024年，普罗旺斯，法国
经典普罗旺斯桃红葡萄酒。淡粉色，干型，清爽。
฿290~
≈ HK$70
Rose de Xinomavro, Domaine Thymiopoulos
Xinomavro 2022年，Naoussa，希腊
希腊桃红葡萄酒，由 Xinomavro 酿造。咸鲜，带有番茄叶和红色浆果的味道。
฿2,450
≈ HK$592
0
Rosato, Le Coste
阿莱亚蒂科 2021年，拉齐奥，意大利
天然意大利桃红葡萄酒。颜色较深，带有发酵和果味。
฿3,450
≈ HK$833
0
红葡萄酒
Noms d'Oiseaux, Domaine de la Chevalerie
赤霞珠弗朗 2019年，卢瓦尔河谷，法国
卢瓦尔赤霞珠弗朗。酒体轻盈至中等，带有红色水果和青椒的香气。
฿320~
≈ HK$77
Terrasse du Larzac, Aubert et Matthieu
G.S.M 2022年，朗格多克，法国
来自朗格多克的红葡萄酒混酿。辛辣、温暖、果味浓郁。
฿340~
≈ HK$82
La Soeur Cadette, Bourgogne Rouge
黑皮诺 2022年，勃艮第，法国
勃艮第黑皮诺。酒体轻盈，优雅，带有樱桃和泥土风味。
฿390~
≈ HK$94
Majas Rouge, Domaine de Majas, Cote Catalane
歌海娜 2023年，朗格多克，法国
以歌海娜为基础的红葡萄酒。多汁易饮。
฿1,950
≈ HK$471
0
Puszta Libre !, Claus Preisinger, Zweigelt, Saint-laurent
布尔根兰，奥地利
奥地利红葡萄酒混酿。冷饮。果味浓郁，活泼。
฿1,950
≈ HK$471
0
Hanami, Domaine Bobinet
赤霞珠弗朗 2022年，卢瓦尔河谷，法国
天然赤霞珠弗朗。清新、果味、活泼。
฿2,350
≈ HK$568
0
Fleurie - L'Alchimiste, Anne-Sophie Dubois
佳美 2022年，博若莱，法国
博若莱特级村庄。花香淡雅，单宁柔和。
฿2,450
≈ HK$592
0
Albahra, Envinate
歌海娜丹尼诺 2023年，阿尔曼萨，西班牙
西班牙红酒。色泽深邃，酸度清新，单宁如粉笔般细腻。
฿2,450~
≈ HK$592
朗格内比奥罗 DOC, La Spinetta
Langhe Nebbiolo DOC, La Spinetta
内比奥罗 2023年，朗格，意大利
小巴罗洛。单宁和酸度高，带有玫瑰和焦油香气。
฿2,650
≈ HK$640
0
西拉, Hervé Souhaut
Syrah, Hervé Souhaut
西拉 2022年，罗讷河谷
来自罗讷河谷的天然西拉。咸鲜、肉质、胡椒味。
฿2,650
≈ HK$640
0
Saint-Émilion, Château Clarisse
赤霞珠/梅洛 2019年，波尔多，法国
右岸波尔多。以梅洛为主，柔顺圆润。
฿2,750
≈ HK$664
0
Moulin a vent, La closerie des Thorins, vieilles vignes
佳美 2020年，博若莱，法国
结构感强的博若莱特级村庄。酒体更饱满，更具陈年潜力。
฿2,950
≈ HK$712
0
Verduna Pelaverga DOC, Comm. G.B. Burlotto
Pelaverga 2022年，皮埃蒙特，意大利
稀有的意大利葡萄品种。酒体轻盈，带有独特的草莓和胡椒辛辣味。
฿2,950
≈ HK$712
0
Orphys, Valentin Zusslin
黑皮诺/灰皮诺 2022年，阿尔萨斯，法国
阿尔萨斯红葡萄酒混酿。酒体轻盈，果味浓郁，芳香。
฿2,950
≈ HK$712
0
La Dame de Montrose, Saint-Estèphe
赤霞珠 2017年，波尔多，法国
Château Montrose 的副牌酒。经典的左岸波尔多，结构感强，单宁丰富。
฿4,350
≈ HK$1,051
0
罗第丘 "Roziers", Francois & Fils
Côte-Rôtie "Roziers", Francois & Fils
西拉 2020年，罗讷河谷，法国
优质北罗讷西拉。优雅、辛辣、烟熏味。
฿5,150
≈ HK$1,244
0
Pommard Premier Cru "Les Chalins", Anne Parent
黑皮诺 2019年，勃艮第，法国
高端勃艮第。强劲浓郁的黑皮诺，带有泥土和深色水果风味。
฿6,950
≈ HK$1,678
0
开胃酒 / 烈酒
Ricard
来自马赛的茴香风味帕斯提斯酒。用水稀释后饮用。
฿120
≈ HK$29
0
Aperol Spritz
经典的意大利开胃酒。普罗塞克、Aperol 和苏打水。橙味清爽。
฿350
≈ HK$85
0
伏特加, Grey Goose
Vodka, Grey Goose
优质法国伏特加。口感顺滑纯净。
฿390
≈ HK$94
0
Ginto
Citadelle - Hendricks - Peddlers
金汤力。可选择精选优质金酒。
฿450~
≈ HK$109
梅斯卡尔酒, Creyentes
Mezcal, Creyentes
来自墨西哥的烟熏龙舌兰烈酒。复杂而泥土味。
฿420
≈ HK$101
0
威士忌, Nikka from the barrel
Whisky, Nikka from the barrel
日本调和威士忌。酒精度高，浓郁辛辣。
฿450
≈ HK$109
0
威士忌, La Bota de Malt Whisky 88
Whisky, La Bota de Malt Whisky 88
西班牙单一橡木桶威士忌。在雪利桶中陈酿，浓郁而坚果味。
฿550
≈ HK$133
0
日本清酒, Akishika Moto Plus One
Sake, Akishika Moto Plus One
日本清酒。鲜味浓郁，干型。
฿350
≈ HK$85
0
啤酒
Asahi
日本拉格啤酒。干爽，清爽。
฿120
≈ HK$29
0
Birra Baladin 'Nazionale'
意大利精酿啤酒。金色艾尔，带有辛辣和果味。
฿340
≈ HK$82
0
Birra Baladin 'Rock n roll'
意大利美式淡色艾尔。胡椒味，啤酒花味浓。
฿340
≈ HK$82
0
Liefmans 'Peach'
比利时水果啤酒。甜酸的桃子味。
฿280
≈ HK$68
0
Frais Réel Cider, Cidrerie de l'Apothicaire 75厘升
Frais Réel Cider, Cidrerie de l'Apothicaire 75cl
法国手工苹果酒大瓶装。干型，带有发酵的苹果味。
฿1,090
≈ HK$263
0
餐后酒
生命之水 'Valentin Zusslin'
Eau de Vie 'Valentin Zusslin'
欧洲李子 - 覆盆子 - 樱桃烈酒 - 榅桲
水果烈酒。由水果蒸馏而成的清澈烈酒。可选欧洲李子、覆盆子、樱桃或榅桲。
฿280~
≈ HK$68
卡尔瓦多斯, Papidoux
Calvados, Papidoux
来自法国诺曼底的苹果白兰地。果味浓郁，温暖。
฿250
≈ HK$60
0
干邑, Jean-Luc Pasquet 7年
Cognac, Jean-Luc Pasquet 7yo
来自干邑的陈年葡萄白兰地。浓郁、木质、顺滑。
฿300
≈ HK$72
0
卡尔瓦多斯, Roger Groult 12年
Calvados, Roger Groult 12yo
陈年苹果白兰地。比年轻的更复杂、更顺滑、更具木质味。
฿520
≈ HK$126
0
雅文邑, Chateau De Lacquy 7年
Armagnac, Chateau De Lacquy 7yo
加斯科涅白兰地。质朴而有特色，带有李子和香料的味道。
฿420
≈ HK$101
0
无酒精鸡尾酒
Amber
卡拉曼西 - 薄荷 - 姜汁汽水
无酒精鸡尾酒。清爽的柑橘味，新鲜的薄荷味和辛辣的姜味。
฿190
≈ HK$46
0
金桔柠檬水
Kumquat Lemonade
金桔 - 柠檬 - 苏打水
清爽的柑橘饮品。甜、酸、起泡。
฿190
≈ HK$46
0
Pigalle
冷萃茶 - 荔枝汁 - 玫瑰水
花香果味无酒精鸡尾酒。带有茶、荔枝和玫瑰的精致风味。
฿220
≈ HK$53
0
软饮 / 咖啡 / 茶
依云矿泉水
Evian mineral water
来自法国阿尔卑斯山的静止矿泉水。
฿160~
≈ HK$39
依云矿泉气泡水
Evian mineral sparkling
气泡矿泉水。
฿120~
≈ HK$29
苏打水
Soda water
碳酸水。
฿50
≈ HK$12
0
可乐
Coke
可乐软饮料。
฿60
≈ HK$14
0
零度可乐
Coke zero
无糖可乐。
฿60
≈ HK$14
0
浓缩咖啡
Espresso
浓烈、浓缩的咖啡。
฿80
≈ HK$19
0
美式咖啡
Americano
浓缩咖啡加热水稀释。
฿80
≈ HK$19
0
卡布奇诺
Cappucino
浓缩咖啡加蒸牛奶和奶泡。
฿100
≈ HK$24
0
零度姜汁啤酒
Ginger Beer 0%
无酒精姜汁汽水。辛辣甜美。
฿120
≈ HK$29
0
Fever Tree Indian Tonic
优质汤力水。苦涩清爽的混合饮品。
฿120
≈ HK$29
0
餐牌到此為止
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