iODE
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拼盘
PARIGOT
PARIGOT
Friandise n4, 海螺, 虾
海鲜拼盘，包括 Friandise 生蚝、海螺和虾。新鲜制作，冰镇上桌。搭配醋油汁和柠檬最佳。
฿1,850~
BOBO
BOBO
混合生蚝、海螺、虾、蛤蜊、生扇贝
豪华海鲜塔，包括挪威海螯虾、螃蟹和奥斯卡鱼子酱。精选海洋顶级美味。适合特殊场合分享。
฿2,950~
DEPARDIEU
DEPARDIEU
混合生蚝、海螺、挪威海螯虾、蛤蜊、生扇贝、面包蟹、奥斯卡鱼子酱 30克
奢华海鲜塔，包括挪威海螯虾、螃蟹和奥斯卡鱼子酱。精选海洋顶级美味。适合特殊场合分享。
฿8,550
≈ HK$2,065生蚝
Friandise 'Geay' n4 - 奥莱龙，法国
Friandise 'Geay' n4 - Oléron, France
来自奥莱龙的新鲜法国生蚝。以其均衡的咸度和爽脆的质地而闻名。直接从壳中吸食。
฿350~
小布杜斯 'David Hervé' n5 - 奥莱龙，法国
Baby Boudeuse 'David Hervé' n5 - Oléron, France
来自著名种植者 David Hervé 的小巧、甜美、坚果味的生蚝。外壳紧凑，肉质饱满。牡蛎爱好者的美食。
฿350~
La Fine 'Cadoret' n3 - 卡朗泰克，布列塔尼，法国
La Fine 'Cadoret' n3 - Carantec, Bretagne, France
来自布列塔尼的优质生蚝，带有独特的咸鲜味。以其清爽的海水味而闻名。可挤少许柠檬汁享用。
฿420~
Kys n3 - 卡朗泰克，布列塔尼，法国
Kys n3 - Carnac, Bretagne, France
来自布列塔尼卡朗的生蚝。它们提供独特的海洋风味。生食，冰镇。
฿420~
Gillardeau n4 - 奥莱龙，法国
Gillardeau n4 - Oléron, France
著名的 Gillardeau 生蚝，常被称为生蚝界的“劳斯莱斯”。肉质饱满，爽脆，甜美，余味带有坚果香。顶级生食体验。
฿690~
混合生蚝
Mix Oysters
精选不同品种的生蚝。可让您比较不同产区的风味和质地。配以传统配料。
฿850~
贝类
海螺 - 黑墨汁蒜泥蛋黄酱
Bulot - black ink aiolli
海螺配以咸鲜的黑墨汁蒜味蛋黄酱。海螺质地紧实有嚼劲。用叉子取出肉并蘸食。
฿590
≈ HK$142巨型红虾 “Gamba rojo” - 蛋黄酱 x 5只
Jumbo shrimp “Gamba rojo” - mayo x 5p
红巨虾配蛋黄酱。肉质甜美细嫩。剥壳蘸食的经典海鲜开胃菜。
฿690
≈ HK$167生扇贝 - 棕色黄油 - 金桔 - 柠檬凝胶 x 2个
Scallop raw - brown butter - kumquat - lemon gel x 2p
生扇贝，淋上浓郁的棕色黄油、柑橘味的金桔和柠檬凝胶。奶油味、坚果味和酸甜味平衡。质地柔软如融化。
฿590
≈ HK$142扇贝生食 - 海胆 - 棕色黄油 - 鸡肉汁 - 金桔 - 柠檬凝胶 x 1个
Scallop raw - uni - brown butter - chicken jus - kumquat - lemon gel x 1p
一款颓废的单扇贝，上面有海胆（uni）和咸鲜的鸡肉汁。鲜味和柑橘味的复杂层次。一口优雅。
฿450
≈ HK$109竹蛏 - 奶油香葱黄油 - 棕色日式面包糠
Razor clams - maître d’hôtel” butter - brown panko
长而细的蛤蜊，用香草黄油烤制，上面撒上酥脆的面包糠。咸鲜、蒜香、略带嚼劲。
฿790
≈ HK$191北海道蛤蜊 - 黄酒黄油酱
Hokkaido clams - yellow wine butter sauce
日本蛤蜊用芳香的黄酒和黄油酱烹制。蛤蜊饱满甜美。酱汁浓郁芳香。
฿720
≈ HK$174挪威海螯虾 - 黄酒蛋黄酱 x 6只
Langoustine - yellow wine mayo x 6p
挪威海螯虾配以黄酒风味蛋黄酱。肉质甜美细腻，类似龙虾但体型较小。敲开壳享用。
฿750
≈ HK$181面包蟹肉装在壳里 - 蛋黄酱
Tourteau crab meat in its shell - mayo
褐蟹肉装在自己的壳里，配以蛋黄酱。肉质丰富，呈片状的白肉和褐肉。无需费力敲壳即可食用。
฿850
≈ HK$205CAVIAR KAVIARI 'Oscietra'
鱼子酱意面 - 15克鱼子酱 - Noily Prat 酱汁
Caviar pasta - 15g caviar - noily prat reduction
意面菜肴，配以丰盛的奥斯卡鱼子酱和味美思酱汁。咸鲜、奶油味、奢华。
฿1,990
≈ HK$481鱼子酱
Caviar
优质腌制鲟鱼子酱。爆发出咸鲜、坚果味。搭配小饼或直接用勺子享用。
฿3,000~
您选择的菜肴可加鱼子酱 10克
Caviar add on the dish of your choice 10g
鱼子酱的补充，以增强任何菜肴。增添奢华和咸鲜风味。
฿950
≈ HK$229鸡尾酒
iBall
iBall
Nikka days, Noily Prat 味美思, 苏打水, 紫苏糖浆
一款威士忌高球风格的鸡尾酒，搭配日本威士忌、味美思和芳香的紫苏味。清爽起泡。
฿390
≈ HK$94Monochrome
Monochrome
金酒、清酒、金巴利、乌贼墨马德拉酒、香醋糖浆
一款独特的深色鸡尾酒，融合了金酒、清酒和苦味的坎帕里，以及乌贼墨和香醋。咸鲜、苦涩、复杂。
฿390
≈ HK$94Velour
Velour
波本威士忌, Kelley Fox 味美思, 青柠, 香草糖浆
一款顺滑的波本鸡尾酒，带有香草的甜味和青柠的酸度。口感浓郁如天鹅绒。
฿390
≈ HK$94脏帕德龙
Dirty Padron
帕德龙辣椒浸泡伏特加，干味美思，橄榄
用辣椒浸泡伏特加制作的辣味脏马提尼。辛辣、蔬菜味、咸味。
฿420
≈ HK$101生蚝烈酒
1只生蚝 + 1杯烈酒
1 Oyster + 1 Shot
Yuzu Grey Goose / 辣味血腥玛丽 / 日本清酒 Akishika Moto
新鲜生蚝搭配匹配的烈酒。可选择柑橘味伏特加、辣味番茄鸡尾酒或清酒。生蚝后饮用烈酒。
฿350~
Combo iODE
Combo iODE
3只生蚝 + 3杯烈酒
一套三款生蚝和烈酒搭配。非常适合品尝不同的组合。
฿990
≈ HK$239葡萄酒
Vouvray Cuvée Silex, Domaine Pinon, Chenin blanc
Vouvray Cuvée Silex, Domaine Pinon, Chenin blanc
来自卢瓦尔河谷的起泡品丽珠。爽脆，花香，矿物质感。
฿360~
Ombra Cuvee Brut Nature 30 Lune, Nicola Gatta
Ombra Cuvee Brut Nature 30 Lune, Nicola Gatta
意大利起泡酒，采用传统方法酿制。极干，复杂。
฿3,450
≈ HK$833Billecart-Salmon Brut Nature
Billecart-Salmon Brut Nature
著名香槟，零添加糖（无糖）。纯净、优雅、锐利。
฿5,550
≈ HK$1,340Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut
Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut
优质香槟，完全由霞多丽葡萄酿制。极干，带有粉笔般的矿物质感和细腻的气泡。
฿7,350
≈ HK$1,775开胃酒 / 烈酒
Ricard
Ricard
来自马赛的茴香风味帕斯提斯酒。用水稀释后饮用。
฿120
≈ HK$29Aperol Spritz
Aperol Spritz
经典的意大利开胃酒。普罗塞克、Aperol 和苏打水。橙味清爽。
฿350
≈ HK$85伏特加, Grey Goose
Vodka, Grey Goose
优质法国伏特加。口感顺滑纯净。
฿390
≈ HK$94Ginto
Ginto
Citadelle - Hendricks - Peddlers
金汤力。可选择精选优质金酒。
฿450~
梅斯卡尔酒, Creyentes
Mezcal, Creyentes
来自墨西哥的烟熏龙舌兰烈酒。复杂而泥土味。
฿420
≈ HK$101威士忌, Nikka from the barrel
Whisky, Nikka from the barrel
日本调和威士忌。酒精度高，浓郁辛辣。
฿450
≈ HK$109威士忌, La Bota de Malt Whisky 88
Whisky, La Bota de Malt Whisky 88
西班牙单一橡木桶威士忌。在雪利桶中陈酿，浓郁而坚果味。
฿550
≈ HK$133日本清酒, Akishika Moto Plus One
Sake, Akishika Moto Plus One
日本清酒。鲜味浓郁，干型。
฿350
≈ HK$85啤酒
Asahi
Asahi
日本拉格啤酒。干爽，清爽。
฿120
≈ HK$29Birra Baladin 'Nazionale'
Birra Baladin 'Nazionale'
意大利精酿啤酒。金色艾尔，带有辛辣和果味。
฿340
≈ HK$82Birra Baladin 'Rock n roll'
Birra Baladin 'Rock n roll'
意大利美式淡色艾尔。胡椒味，啤酒花味浓。
฿340
≈ HK$82Liefmans 'Peach'
Liefmans 'Peach'
比利时水果啤酒。甜酸的桃子味。
฿280
≈ HK$68Frais Réel Cider, Cidrerie de l'Apothicaire 75厘升
Frais Réel Cider, Cidrerie de l'Apothicaire 75cl
法国手工苹果酒大瓶装。干型，带有发酵的苹果味。
฿1,090
≈ HK$263餐后酒
生命之水 'Valentin Zusslin'
Eau de Vie 'Valentin Zusslin'
欧洲李子 - 覆盆子 - 樱桃烈酒 - 榅桲
水果烈酒。由水果蒸馏而成的清澈烈酒。可选欧洲李子、覆盆子、樱桃或榅桲。
฿280~
卡尔瓦多斯, Papidoux
Calvados, Papidoux
来自法国诺曼底的苹果白兰地。果味浓郁，温暖。
฿250
≈ HK$60干邑, Jean-Luc Pasquet 7年
Cognac, Jean-Luc Pasquet 7yo
来自干邑的陈年葡萄白兰地。浓郁、木质、顺滑。
฿300
≈ HK$72卡尔瓦多斯, Roger Groult 12年
Calvados, Roger Groult 12yo
陈年苹果白兰地。比年轻的更复杂、更顺滑、更具木质味。
฿520
≈ HK$126雅文邑, Chateau De Lacquy 7年
Armagnac, Chateau De Lacquy 7yo
加斯科涅白兰地。质朴而有特色，带有李子和香料的味道。
฿420
≈ HK$101无酒精鸡尾酒
Amber
Amber
卡拉曼西 - 薄荷 - 姜汁汽水
无酒精鸡尾酒。清爽的柑橘味，新鲜的薄荷味和辛辣的姜味。
฿190
≈ HK$46金桔柠檬水
Kumquat Lemonade
金桔 - 柠檬 - 苏打水
清爽的柑橘饮品。甜、酸、起泡。
฿190
≈ HK$46Pigalle
Pigalle
冷萃茶 - 荔枝汁 - 玫瑰水
花香果味无酒精鸡尾酒。带有茶、荔枝和玫瑰的精致风味。
฿220
≈ HK$53软饮 / 咖啡 / 茶
依云矿泉水
Evian mineral water
来自法国阿尔卑斯山的静止矿泉水。
฿160~
依云矿泉气泡水
Evian mineral sparkling
气泡矿泉水。
฿120~
苏打水
Soda water
碳酸水。
฿50
≈ HK$12可乐
Coke
可乐软饮料。
฿60
≈ HK$14零度可乐
Coke zero
无糖可乐。
฿60
≈ HK$14浓缩咖啡
Espresso
浓烈、浓缩的咖啡。
฿80
≈ HK$19美式咖啡
Americano
浓缩咖啡加热水稀释。
฿80
≈ HK$19卡布奇诺
Cappucino
浓缩咖啡加蒸牛奶和奶泡。
฿100
≈ HK$24零度姜汁啤酒
Ginger Beer 0%
无酒精姜汁汽水。辛辣甜美。
฿120
≈ HK$29Fever Tree Indian Tonic
Fever Tree Indian Tonic
优质汤力水。苦涩清爽的混合饮品。
฿120
≈ HK$29商店資訊
含奶製品
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含魚類
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