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Una fuente de mariscos con ostras Friandise, caracoles y gambas. Preparado fresco y servido sobre hielo. Mejor disfrutar con salsa mignonette y limón.

Una torre de mariscos premium con una variedad de ostras, caracoles, gambas, almejas y vieiras crudas. Ofrece una gama de texturas, desde masticables hasta cremosas. Servido frío.

Una indulgente torre de mariscos que incluye cigalas, cangrejo y caviar Oscietra. Una selección lujosa de las mejores delicadezas del océano. Perfecta para compartir en ocasiones especiales.

Ostras francesas frescas de Oléron. Conocidas por su salinidad equilibrada y textura crujiente. Sorber directamente de la concha.

Ostras pequeñas, dulces y a nuez del afamado productor David Hervé. Concha compacta con carne carnosa. Una delicadeza para los entusiastas de las ostras.

Ostras finas de Bretaña con un distintivo sabor a salmuera. Notadas por su sabor limpio a mar. Disfrutar con un chorrito de limón.

Ostras de Carnac, Bretaña. Ofrecen un perfil de sabor marino único. Servidas crudas sobre hielo.

Prestigiosas ostras Gillardeau, a menudo llamadas el 'Rolls-Royce' de las ostras. Carnosas, crujientes y dulces con un regusto persistente a nuez. Una experiencia cruda premium.

Una selección curada de diferentes variedades de ostras. Permite comparar sabores y texturas de diferentes regiones. Servido con acompañamientos tradicionales.

Caracoles marinos servidos con una sabrosa mayonesa de ajo y tinta negra. Los caracoles tienen una textura firme y masticable. Usar el pincho para extraer la carne y mojar.

Gambas rojas jumbo servidas con mayonesa. Carne dulce y tierna. Pelar y mojar para un aperitivo clásico de marisco.

Vieiras crudas aderezadas con rica mantequilla avellanada, kumquat cítrico y gel de limón. Un equilibrio de sabores cremosos, a nuez y ácidos. Textura suave y fundente.

Una vieira única y decadente cubierta con erizo de mar (uni) y un sabroso jus de pollo. Capas complejas de umami y cítricos. Un bocado elegante.

Almejas largas y delgadas a la parrilla con mantequilla de hierbas y cubiertas con pan rallado crujiente. Sabroso, con ajo y ligeramente masticable.

Almejas japonesas cocinadas en una fragante salsa de vino amarillo y mantequilla. Las almejas son carnosas y dulces. La salsa es rica y aromática.

Cigalas servidas con mayonesa infusionada con vino amarillo. Carne dulce y delicada, similar a la langosta pero más pequeña. Romper la concha para disfrutar.

Carne de buey de mar presentada en su propia concha con mayonesa. Carne blanca y marrón rica y escamosa. Lista para comer sin la molestia de romper las conchas.

Plato de pasta con una generosa cobertura de caviar Oscietra y una reducción de vermut. Salado, cremoso y lujoso.

Huevas de esturión curadas premium. Llenas de sabores salados y a nuez. Disfrutar con blinis o simplemente en una cuchara.

Un suplemento de caviar para realzar cualquier plato. Añade un toque de lujo y salinidad.

Un cóctel estilo highball de whisky con whisky japonés, vermut y una nota aromática de shiso. Refrescante y burbujeante.

Un cóctel oscuro único que combina ginebra, sake y Campari amargo con tinta de calamar y balsámico. Sabroso, amargo y complejo.

Un cóctel suave de bourbon con dulzor de vainilla y acidez de lima. Textura rica y aterciopelada.

Un giro salado a un Dirty Martini usando vodka infusionado con pimienta. Picante, vegetal y salado.

Un maridaje de una ostra fresca con un chupito de alcohol a juego. Elija entre vodka cítrico, cóctel de tomate picante o sake. Beba el chupito después de la ostra.

Un conjunto de tres maridajes de ostras y chupitos. Ideal para degustar diferentes combinaciones.

Pastis anisado de Marsella. Servido diluido con agua.

Aperitivo italiano clásico. Prosecco, Aperol y agua con gas. Naranja y refrescante.

Vodka francés premium. Sabor suave y limpio.

Ginebra y Tónica. Elija entre ginebras premium seleccionadas.

Espíritu de agave ahumado de México. Complejo y terroso.

Whisky japonés blended. Alta graduación alcohólica, rico y especiado.

Whisky español de barrica única. Añejado en barricas de jerez, rico y a nuez.

Vino de arroz japonés. Rico en umami y seco.

Lager japonesa. Seca, crujiente y refrescante.

Cerveza artesanal italiana. Golden ale con notas especiadas y afrutadas.

American Pale Ale italiana. Especiada y lupulada.

Cerveza de frutas belga. Sabor dulce y ácido a melocotón.

Sidra artesanal francesa de botella grande. Sabor seco y funky a manzana.

Brandy de frutas. Aguardiente claro destilado de fruta. Elija entre ciruela, frambuesa, cereza o membrillo.

Brandy de manzana de Normandía, Francia. Afrutado y reconfortante.

Brandy de uva añejo de Cognac. Rico, amaderado y suave.

Brandy de manzana añejo. Complejo, más suave y más amaderado que las versiones más jóvenes.

Brandy de Gascuña. Rústico y con carácter, con notas de ciruela pasa y especias.

Cóctel sin alcohol. Cítricos vibrantes, menta fresca y jengibre picante.

Refrescante bebida cítrica. Dulce, ácida y burbujeante.

Cóctel sin alcohol floral y afrutado. Delicados sabores a té, lichi y rosa.

Agua mineral sin gas de los Alpes franceses.

Agua mineral con gas.

Agua carbonatada.

Refresco de cola.

Cola sin azúcar.

Chorro de café fuerte y concentrado.

Espresso diluido con agua caliente.

Espresso con leche vaporizada y espuma.

Refresco de jengibre sin alcohol. Picante y dulce.

Agua tónica premium. Mezclador amargo y refrescante.