



スフィツィオ・イタリアーノ
SFIZIO ITALIANO
マリネしたグリル野菜、ローマ風アーティチョーク、マグロを詰めたミニピーマン、チーズを詰めたスペックのインボルティーニ
グリル野菜と詰め物料理を添えた、イタリアの前菜盛り合わせ。マリネしたアーティチョーク、マグロを詰めたミニピーマン、チーズを詰めたハムロールが含まれます。シェアに適したバラエティ豊かな前菜です。
オーブン焼きナスとストラッチャテッラ、チェリートマト
MELANZANA ARROSTITA CON STRACCIATELLA E POMODORINI
ハーブ風味のオーブン焼きナスに、クリーミーなストラッチャテッラ(ブッラータの中心部)、チェリートマト、バジルペスト、エキストラバージンオリーブオイルをトッピング
ハーブローストしたナスに、フレッシュチェリートマトとバジルペストをトッピング。ブッラータチーズのクリーミーな内側であるストラッチャテッラで仕上げています。濃厚で風味豊かなベジタリアン料理です。
イタリア産生ハム盛り合わせ
AFFETTATI ITALIANI
イタリア産生ハムの盛り合わせ、ピスタチオ入りモルタデッラボローニャIGP、24ヶ月熟成パルマハム、スピアナータアルトリュッフォ(トリュフ入りイタリアンソーセージ)、サラーメアルフィノケット(フェンネルシードソーセージ)
厳選されたイタリア産生ハムの盛り合わせ。ピスタチオモルタデッラ、熟成パルマハム、トリュフソーセージ、フェンネルサラミが含まれます。コールドカットプラッターとして提供されます。
ブッラータ トリュフクリーム
BURRATA CRÈME DE TRUFFES
プーリア産ブッラータ、とろける中心部とトリュフクリーム
モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリア産チーズで、柔らかく液状の中心部が特徴です。贅沢なトリュフクリーム添え。濃厚でクリーミーな食感です。
イタリア産チーズ
FORMAGGI D'ITALIA
イタリア産チーズセレクション:ピリッとしたシチリア産ペコリーノ、ゴルゴンゾーラDOPノヴァレーゼ、タレッジョDOP、フォンティーナアオスタDOP、クルミとトースト
4種類のイタリア産チーズ(シャープなペコリーノからブルーのゴルゴンゾーラまで)のチーズボード。クルミとトースト付き。ワインと一緒に楽しめるセイボリーコースです。
ブルスケッタ ミックス
BRUSCHETTA MIX
3種類のトッピングを添えた、カリカリの田舎風パン
3種類の異なるセイボリーなトッピングを添えた、田舎風パンのトーストスライス。クリスピーで風味豊かで、スナックに最適です。
シーザー
CAESAR
ロメインレタス、パン粉をまぶしたチキンフィレ、24ヶ月熟成パルメザンDOP、パンクルトン、シーザーソース
パリッとしたロメインレタスとゴールデンブレッドチキンを使ったクラシックサラダ。熟成パルメザン、カリカリのクルトン、クリーミーなシーザードレッシングで和えています。
ベルイターリア
BELL'ITALIA
ルッコラ、ブッファラモッツァレラDOP、エキストラバージンオリーブオイルでマリネしたグリル野菜
ピリッとしたルッコラとクリーミーなバッファロモッツァレラを使ったフレッシュサラダ。オリーブオイルでグリルしてマリネした野菜添え。軽やかで地中海風。
ポケボウル サーモン
POKE BOWL SALMONE
キヌア、サーモンフィレ、フレッシュマンゴー、アボカド、枝豆、チェリートマト、スイート醤油
キヌアベースに新鮮なサーモンと野菜をトッピングしたヘルシーなボウル。甘みのあるマンゴーとクリーミーなアボカドが含まれています。風味豊かな甘醤油で味付け。
ラヴィオリ リコッタとほうれん草
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
リコッタとほうれん草を詰めたラヴィオリ、パルメザンクリーム
リコッタチーズとほうれん草のクラシックなミックスを詰めたパスタ。滑らかで濃厚なパルメザンクリームソースで提供されます。コンフォートでチーズたっぷり。
ハムとトリュフ風味のコンテチーズのコケット
COQUILLETTES AU JAMBON, COMTÉ À LA TRUFFE
ハム、コンテチーズ、黒トリュフ
セイボリーハムととろけるコンテチーズで和えた小さなパスタ。黒トリュフの土のような香りで格上げされています。マカロニ&チーズのグルメなひねり。
リングイネ アッラ ヴォンゴレ
LINGUINE ALLE VONGOLE
ブロンズパスタ、アサリ、チェリートマト、白ワイン、パセリ
殻付きの新鮮なアサリを使ったロングフラットパスタ。ソースは白ワイン、ニンニク、チェリートマトの軽いブレンドです。クラシックなイタリアンシーフード料理です。
スパゲッティ ボロネーゼ
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
ブロンズパスタ、ボロネーゼソース:セロリ、ニンジン、玉ねぎ、フランス産牛肉、赤ワイン、トマトソース
伝統的なじっくり煮込んだミートソースで和えたスパゲッティ。ラグーは牛肉、野菜、赤ワインをトマトベースで調理しています。ボリュームがありセイボリーです。
ラザニア クラシカ
LASAGNA CLASSICA
ラザニア、ボロネーゼソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ベシャメル、24ヶ月熟成パルメザンDOP
ミートソースとクリーミーなベシャメルを重ねた焼きパスタ。モッツァレラと熟成パルメザンチーズで風味豊かに。濃厚で満足感のあるオーブン焼きクラシック。
スパゲッティ ポモドーロとストラッチャテッラ
SPAGHETTI AL POMODORO E STRACCIATELLA
ブロンズスパゲッティ、イタリアントマトソース、バジル、クリーミーなストラッチャテッラ(ブッラータの中心部)
シンプルなトマトとバジルのソースで和えたスパゲッティ。冷たくクリーミーなストラッチャテッラチーズ添え。フレッシュでバランスの取れたパスタ料理です。
フォスカのスペシャリテ
LA SPECIALITÀ FOSCA
グラナパダーノ24ヶ月熟成DOPのホイールでフランベしたタリアテッレ、トリュフクリーム、フレッシュ黒トリュフのスライス
熟成グラナパダーノチーズのホイールでフランベしたタリアテッレ。トリュフクリームとフレッシュトリュフのスライス添え。贅沢で香りの高いシグネチャーディッシュです。
フォスカ チーズバーガー
FOSCA' CHEESEBURGER
自家製ステーキ180g、キャラメルオニオン、トマト、ルッコラ、とろけるチェダーチーズソース
厚みのある自家製ビーフパティを使った、ボリューム満点のバーガー。甘いキャラメルオニオン、フレッシュサラダ、濃厚なチェダーチーズソースがトッピングされています。ジューシーで風味豊かです。
ベーコンチーズバーガー
BACON CHEESEBURGER
自家製ステーキ180g、ベーコン、キャラメルオニオン、トマト、ルッコラ、とろけるチェダーチーズソース
カリカリのベーコンで風味を増したビーフバーガー。キャラメルオニオン、新鮮な野菜、とろけるチェダーチーズソースが特徴。風味豊かで満足感があります。
クロックムッシュ
CROQUE MONSIEUR
白パン、ハム、チーズ
ハムとチーズを挟んだクラシックなトーストサンドイッチ。ゴールデンブラウンになるまで焼き、チーズを溶かしています。コンフォートでシンプル。
モヒート
MOJITO
ラム、ソーダ、ライム、ミント、ケインシュガー 24cl
爽やかなキューバのハイボール。ホワイトラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ水、ミントで作られています。甘く、柑橘系で、ハーブの香りがあります。
セックス・オン・ザ・ビーチ
SEX ON THE BEACH
ウォッカ、クランベリージュース、パイナップルジュース、ピーチクリーム 24cl
フルーティーなウォッカカクテル。クランベリーとパイナップルジュースに甘いピーチ風味をブレンド。甘くてトロピカルな味わいです。
ピニャコラーダ
PIÑA COLADA
ラム、パイナップルジュース、ココナッツクリーム 24cl
ラムとココナッツクリーム、パイナップルジュースを組み合わせたブレンドトロピカルカクテル。クリーミーで甘く、フルーティーです。
カイピリーニャ
CAIPIRINHA
カシャッサ、ケインシュガー、ライム 24cl
ブラジルの国民的カクテル。カシャッサ(サトウキビスピリッツ)、砂糖、ライムで作られています。強く、甘く、タンギーな味わいです。
モスコミュール
MOSCOW MULE
ウォッカ、ジンジャービール、ライム 24cl
ジンジャービールとライムジュースで割った、スパイシーで爽やかなウォッカドリンク。冷やして提供されます。
ポルノスターマティーニ
PORN STAR MARTINI
ウォッカ、バニラシロップ、パッソア、パッションフルーツピューレ、シャンパンシューター 24cl
人気のパッションフルーツカクテル。バニラウォッカとパッションフルーツリキュールで作られています。スパークリングワインのサイドショット付き。
エスプレッソマティーニ
ESPRESSO MARTINI
ウォッカ、コーヒーリキュール、シュガーシロップ、エスプレッソ 24cl
冷たいコーヒー風味のカクテル。ウォッカ、エスプレッソコーヒー、コーヒーリキュールを組み合わせたもの。濃厚で甘く、エネルギッシュです。
キール白ワイン
KIR WHITE WINE
12cl
白ワインとクレーム・ド・カシス(カシスリキュール)で作られたクラシックなフレンチカクテル。甘くてフルーティーです。
キール・ロワイヤル
KIR ROYAL
12cl
シャンパンを使用したキールのスパークリングバージョン。エレガントで泡立ちが良いです。
リカール、パスティス
RICARD, PASTIS
2cl
フランスで広く飲まれているアニス風味のリキュール。通常は水で薄めると乳白色になります。独特のリコリス風味。
マティーニ
MARTINI
白または赤 4cl
ハーブとボタニカルで風味付けされたアロマティックな強化ワイン。ドライ(白)またはスイート(赤)で提供されます。
ラム
RUM
4cl
サトウキビの副産物から作られた蒸留酒。甘いものからスパイシーなものまで様々です。
ウォッカ
VODKA
4cl
主に水とエタノールで構成される透明な蒸留酒。ニュートラルな風味で知られています。
ジャックダニエル
JACK DANIEL'S
4cl
テネシーウイスキーのブランド。滑らかで甘く、ウッディな風味にキャラメルのノートが特徴です。
レッドラベル
RED LABEL
4cl
人気のブレンデッドスコッチウイスキー。スモーキーでスパイシーな風味を特徴とする大胆な味わいです。
1664 ブロンド
1664 BLONDE
ゴールデンカラーでバランスの取れた味わいの、プレミアムフレンチペールラガー。クリスピーで爽やかです。
グリモン
GRIMBERGEN
豊かな歴史を持つアベイビール。モルティーな甘さとスパイシーなノートを持つフルボディ。
モナコ
MONACO
人気のビールカクテル。ラガービールにレモネードとグレナデンシロップを混ぜたもの。甘くて赤い色合い。
パナシェ
PANACHÉ
ビールとレモネードを混ぜた爽やかなドリンク。通常のビールよりもアルコール度数が低く、甘いです。シャンディとして知られています。
プロセッコ
PROSECCO
グレラ種から作られたイタリアのスパークリングワイン。クリスピーでアロマティック、フルーティーです。
シャンパン グレミレ
CHAMPAGNE GREMILLET
グレミレ家のフランス産シャンパン。きめ細やかな泡と、ブリオッシュやフルーツの複雑な風味が特徴です。
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