Il Gallo Nero

熟成されたイタリア産生ハム。非常に薄くスライスされています。塩味と繊細な風味、口の中でとろけるような食感。通常、前菜としてそのまま味わわれます。

トリュフを混ぜたブッラータの中心部。非常にクリーミーな食感とリッチで香りの良い風味。パンに塗ったり、フォークで食べたり。

揚げたイタリアンライスボール。様々なソースで味付け。外はカリカリ、中は柔らかい。前菜として温かく提供。

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ。トマトの調味料と共に提供。マイルドで乳製品のような風味と口の中でとろけるような食感。ペストトソースとよく合います。

春の食材とイタリアンチーズを乗せた薄焼きタルト。カリカリで風味豊か。軽やかで洗練された前菜。

柔らかいタコの塊とシャキシャキした野菜を使ったフレッシュサラダ。レモンビネグレットで味付け。海の風味と酸味。

ニンニクでこすったトーストに、イタリアンコールドカット、フレッシュチーズ、ピスタチオをトッピング。カリカリで風味豊か。イタリアの食前酒の定番。

様々なイタリアンコールドカット（生ハム、サラミなど）の盛り合わせ。塩味と風味豊か。ワインと共に食前酒としてシェアするのに最適。

シェフが選んだチーズとコールドカットの盛り合わせ。様々な風味と食感を提供。楽しいテイスティングに最適。

イタリア産の乾燥牛肉を薄切りにし、サラダとチーズと共に提供。濃厚でわずかに塩味。軽くてタンパク質な冷製料理。

ツナ、温野菜、生野菜、ゆで卵を使った伝統的なミックスサラダ。フレッシュでボリュームがあり、栄養満点。軽いドレッシングで味付け。

短いパスタに、グリーンピースのクリーミーなソース、砕いたイタリアンソーセージ、フレッシュチーズを絡めて。マイルドで心地よい風味。

レモンとミントの軽いソースを絡めたフレッシュロングパスタ。アーモンドを散らして。フレッシュで酸味があり、香りの良い風味にカリカリした食感。

ひき肉とトマトをじっくり煮込んだソースを絡めたフレッシュパスタ。リッチで風味豊かで栄養満点。イタリア料理の定番。

波状の縁を持つリボンパスタ。トマトソース、豚頬肉のコールドカット、ほうれん草、クリーミーチーズと共に。塩味、酸味、乳製品の風味が混在。

トリュフをたっぷり使ったクリーミーなソースを絡めたフレッシュパスタ。強い森の香りとうま味。贅沢で香りの良い一品。

小さなジャガイモのニョッキ。スパイシーなトマトソースと、味をまろやかにするフレッシュチーズと共に提供。唐辛子のピリッとした辛さとチーズの甘さのコントラスト。

定期的にレシピが変わる詰め物入りパスタ。その日の具材についてはウェイターにお尋ねください。新鮮さと驚きを保証。

ポルチーニ茸とトリュフオイルのクリーミーなソースを添えたフレッシュパスタ。森のような風味とベルベットのような食感。キノコ愛好家に最適。

パン粉を付けて揚げた仔牛のカツレツ。カリカリで黄金色。クラシックにはポテトと共に、またはパスタをオプションで提供。ボリュームのあるメインディッシュ。

シンプルに調理された白身魚のフィレ。野菜と共に提供。柔らかい身と繊細な風味。健康的で軽いオプション。

イタリア風に味付けされた生のひき肉とトリュフ。フレッシュで柔らかく、香りが豊か。冷製で提供。

ジューシーで霜降りの大きなグリルビーフ。地元の精肉店から。レアまたはミディアムレアの赤身肉愛好家向け。

コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアで作られたクラシックなイタリアンデザート。クリーミーで滑らかな食感と、コーヒーのしっかりした風味。

軽やかなチョコレートムースに塩とオリーブオイルをひとさじ。オリジナルでグルメな甘じょっぱいバランス。

レモンシャーベットとイタリアンリキュールを混ぜた、爽やかなデザートドリンク。半液体半氷状のテクスチャー、レモン風味とアルコール風味。ボリュームのある食事の終わりに最適。

季節のフルーツを粗くカットしたミックス。フレッシュで健康的で軽い。食後の重さを感じさせないのに最適。

ピスタチオ風味のゼリー状デザートクリーム。滑らかで口の中でとろけるような食感、マイルドでナッツのような風味。冷やして提供。

伝統的なイタリアのブリオッシュをフレンチトースト風に調理し、温かいアイスクリームと共に提供。リッチで甘く、贅沢。

柔らかいブリオッシュにアイスクリームとクリームを挟んだ甘いサンドイッチ。温かいものと冷たいものの食感の組み合わせ。非常にグルメなデザート。

プチフールまたはミニデザートの盛り合わせと共に提供されるコーヒー。少量で多くの甘いものを試すことができます。

その日の前菜、メイン、デザートから選べるランチセット。パスタ、肉、サラダを含む様々な自家製料理。優れたコストパフォーマンス。

甘酸っぱいイタリアン スパークリングカクテル。スパークリングワイン、ソーダ水、ビターリキュール（アペロール）またはリキュールを混ぜたもの。たくさんの氷と共に提供。

プレミアムジンとトニックをベースにした、クラシックで爽やかなカクテル。フレッシュさのためにキュウリのスライスと共に提供。ハーブのような、わずかに苦い風味。

アマレット（アーモンドリキュール）を使ったモスクワミュールのイタリアンバリエーション。甘く、酸っぱく、ジンジャーによるスパイシーな風味。非常に冷たくして提供。

パワフルでビターな食前酒カクテル。ジン、レッドベルモット、カンパリのバランスの取れたミックス。オレンジの皮と共に氷の上で提供。

プロセッコワインと洋梨のピューレをベースにした、フルーティーで炭酸のあるカクテル。甘く、軽く、エレガント。ベリーニに似ています。

白桃のピューレとプロセッコで作られた、クラシックなヴェネツィアのカクテル。淡いピンク色、甘くフルーティーな風味。

ウイスキーとアマレットリキュールを混ぜたショートドリンクカクテル。ナッツの甘いニュアンスを持つパワフルな風味。氷の上で提供。

ミネラルウォーターボトル。無炭酸または炭酸。爽やかでニュートラル。

テーブル用のお得なミネラルウォーターボトル。

フランス産ナチュラルミネラルウォーター。非常に炭酸が強く、冷やして提供されることが多い。レモンスライス付き。

世界的に有名なコーラソーダ。甘く炭酸入り。オリジナルまたはシュガーフリー版。

オレンジと柑橘類の果肉が入ったフランスの甘いソーダ。フルーティーで、提供前に軽く振って提供。

レモンの風味の甘い炭酸飲料。クリアで炭酸入り。

甘いアイスティー。通常ピーチ風味。ノンガスで爽やかな飲み物。

様々なフルーツジュース（オレンジ、リンゴなど）。甘くナチュラル。

クラシックなイタリアンブロンドビール。生ビールで提供。軽やかで黄金色、のどを潤し、わずかな苦味があります。

濁った淡い色の小麦ビール。柑橘類とスパイス（コリアンダー）のニュアンス。非常に爽やか。

ビール、レモネード、グレナデンシロップを混ぜたもの。甘く、アルコールが軽く、赤色に着色された飲み物。

クラシックなイタリアンエスプレッソ。ショートで濃厚、またはデカフェ版。小さなカップで温かく提供。

たっぷりのミルクで作られた大きなコーヒー。エスプレッソよりもマイルドです。

温かいお湯と共に提供される様々なお茶またはハーブティー。

ミルクとココアで作られた温かい飲み物。甘くて心地よい。

エスプレッソの上にたっぷりの温かいミルクフォームを乗せ、しばしばココアパウダーを振りかけたもの。イタリアの朝食の定番。

フルーツクリーム（カシス、ブラックベリーなど）と白ワインで作られた伝統的なフランスの食前酒。甘くフルーティー。

白ワインをシャンパンに置き換えた、エレガントなキールのバリエーション。泡立ちが良く、お祝いに最適。

鮮やかな赤いイタリアンアマーロ。氷またはソーダと共に提供。ハーブとオレンジの皮の強烈な風味。

シチリア産フォーティファイドワイン。リッチで甘く複雑な風味、ドライフルーツとキャラメルのニュアンス。

イタリアンベルモット。赤（甘くハーブ調）または白（バニラ風）。食前酒として冷やして提供。

マルセイユのパスティス。水で割ると白濁するアニス風味のリキュール。リコリスとアニスの非常に強い風味。

イタリア産スパークリングワインのグラス。軽やかでフルーティー、フローラル。食事の始まりに最適。

高級フランス産スパークリングワインのグラス。きめ細やかな泡と洗練された風味。

テネシー産アメリカンウイスキー。キャラメル、バニラ、焦げ木のニュアンス。

12年熟成のブレンデッドスコッチウイスキー。甘く、リッチでフルーティー、蜂蜜のニュアンス。

標準的なスピリッツをそのまま、または付け合わせと共に提供。

食後酒のセレクション：アーモンドリキュール、レモンリキュール、グラッパ、アニスリキュール、またはブランデー。食後にそのまま飲む。

様々な食後酒：リンゴまたはブドウのブランデー、またはペパーミントリキュール。

シャンパンのフルボトル。お祝いに最適なフランス産スパークリングワイン。

イタリア産スパークリングワイン、プロセッコのフルボトル。フレッシュでフルーティー。