白米山葵と明石海苔と
山形県産つや姫の土鍋ご飯に、山葵と明石海苔を添えた一品。炊きたてのご飯の甘みと薬味の風味が楽しめる。
¥1,800
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Ikejiri Asano
Ikejiri Asano
価格は税別表記です お通しのご用意はありません サービス料を頂戴しております
土鍋ご飯
山形 渡辺さん家のつや姫 ご飯はその場で炊きますので お時間頂戴しております。
香箱蟹と卵
冬の味覚である香箱蟹（ズワイガニの雌）と卵を使った贅沢な土鍋ご飯。蟹の旨味と卵のまろやかさがご飯に染み込んでいる。
¥4,000
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和牛ステーキ
和牛のステーキを乗せたボリューム満点の土鍋ご飯。肉の脂と旨味がご飯と絡み合う。
¥4,000
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雲丹いくらしらす
雲丹、いくら、しらすを贅沢に乗せた海鮮土鍋ご飯。海の幸の濃厚な味わいを一度に楽しめる。
¥5,000
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麺
淡路島の極細素麺
冷たいかけ素麺
淡路島産の極細素麺を使用した冷たい麺料理。喉越しが良く、さっぱりといただける。
¥800
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煮麺
温かい出汁で食べる素麺。優しい味わいで、食事の締めにも適している。
¥800
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しじみ出汁煮麺
しじみの出汁を効かせた温かい素麺。滋味深い味わいが特徴。
¥1,000
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酒肴
鮪の酒盗
鮪の内臓を塩辛にした珍味。塩気と独特の旨味があり、日本酒によく合う。
¥500
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梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えたおつまみ。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴。
¥500
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明太子炙り
明太子の表面を軽く炙ったもの。香ばしさと中のレアな食感、辛味が楽しめる。
¥700
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唐墨と餅
カラスミ（ボラの卵巣の塩漬け乾燥品）と餅を合わせた一品。カラスミの塩気が餅の甘みを引き立てる。
¥1,000
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新生姜甘酢漬け
新生姜を甘酢に漬けたもの。爽やかな辛味と酸味があり、口直しに最適。
¥500
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葉唐辛子味噌
唐辛子の葉を味噌で煮詰めたもの。ピリッとした辛味と味噌のコクがあり、お酒が進む。
¥500
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鯨ベーコン炙り
鯨のベーコンを軽く炙ったもの。独特の脂の甘みと食感が楽しめる珍味。
¥1,000
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甘味
濃厚チョコレートアイス
カカオの風味が強い濃厚なチョコレートアイスクリーム。食後のデザートに。
¥600
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本日の刺身とオススメ
～少しずつご用意もできます～
平目 千葉
千葉県産の新鮮な平目の刺身。淡白で上品な白身魚の味わい。
¥1,800
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九絵 長崎
長崎県産のクエの刺身。高級魚として知られ、濃厚な旨味と弾力のある食感が特徴。
¥2,200
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カンパチ 三重
三重県産のカンパチの刺身。程よい脂の乗りとしっかりとした歯ごたえがある。
¥1,800
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雲丹 北海道
北海道産の濃厚なウニの刺身。クリーミーで甘みが強く、磯の香りが楽しめる。
¥2,600
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香箱蟹 一杯
ズワイガニの雌（香箱蟹）を一杯丸ごと提供。内子と外子の食感と濃厚な味噌が味わえる。
¥2,800
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帆立の磯辺焼き
帆立を醤油で焼き、海苔で巻いた料理。香ばしい醤油と海苔の風味が帆立の甘みを引き立てる。
¥1,200
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カワハギ肝和え
カワハギの身を濃厚な肝で和えたもの。肝のコクと身の淡白さが絶妙にマッチする。
¥1,800
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生しらす沖漬け
生のしらすを醤油ベースのタレに漬け込んだもの。つるっとした食感とタレの旨味が楽しめる。
¥800
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～霜月のオススメと定番～
二日寝かせた大根としらすのサラダ
味を馴染ませるために二日間寝かせた大根としらすを使ったサラダ。さっぱりとしつつも深みのある味わい。
¥1,000
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前菜お任せ四種盛り
その日のおすすめの前菜を4種類盛り合わせた一皿。少しずつ色々な味を楽しみたい方に。
¥1,000
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ほうれん草のお浸し
茹でたほうれん草を出汁に浸したシンプルな和食の小鉢。出汁の旨味が野菜に染み込んでいる。
¥600
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石川小芋きぬかつぎ
石川県産の里芋を皮付きのまま蒸したもの。皮をつるっと剥いて、塩や味噌でいただく。
¥700
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小川原湖しじみ酒蒸し
青森県小川原湖産のしじみを酒で蒸した料理。しじみの濃厚な出汁が楽しめる。
¥900
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鶏ももと椎茸のさっぱり煮
鶏もも肉と椎茸を酸味を効かせて煮込んだ料理。脂っこさを感じさせないさっぱりとした味付け。
¥1,200
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いくらおろし
大根おろしの上にいくらを乗せた小鉢。大根のさっぱり感といくらの塩気がよく合う。
¥1,200
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雲丹の海苔巻き天
雲丹を海苔で巻いて天ぷらにした贅沢な一品。外はサクサク、中はとろりとした雲丹の食感が楽しめる。
¥2,600
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牡蠣照り焼き
牡蠣を甘辛い照り焼きダレで絡めた料理。加熱された牡蠣の旨味が凝縮されている。
¥1,400
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白子の揚げ春巻き
濃厚な白子を春巻きの皮で包んで揚げた料理。パリッとした皮とクリーミーな白子の対比が特徴。
¥1,400
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九絵のお椀
高級魚クエを使用したお吸い物。上品な出汁とクエの身を堪能できる。
¥2,400
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特製メンチカツサンド
お店特製のジューシーなメンチカツを挟んだサンドイッチ。ボリュームがあり、食事としても満足できる。
¥1,200
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牛肩ロースすき焼き仕立て
牛肩ロース肉を甘辛いすき焼き風の味付けで仕上げた料理。卵などを絡めて食べるのがおすすめ。
¥3,000
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群馬トモサンカクとシンシンステーキ
群馬県産牛の希少部位（トモサンカクとシンシン）を使用したステーキ。赤身の旨味と脂の甘みを楽しめる。
¥3,000
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Beer
DraftBeer エビス生
エビスビールの生ビール。リッチなコクと苦味が特徴。
¥800
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BottleBeer 赤星 中瓶
サッポロラガービール（通称赤星）の中瓶。熱処理ならではの厚みのある味わい。
¥750
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エビスブラック 小瓶
エビスの黒ビール小瓶。ロースト麦芽の香ばしい香りとコクが楽しめる。
¥600
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JapaneseSake
日本酒は別紙にて～ お好みをお伝えいただいてもかまいません。
Wine
日本ワイン・自然派ワインのご用意です。
Glass 泡
グラスで提供されるスパークリングワイン。
¥1,500
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白・赤
グラスワイン（白または赤）。
¥900
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Bottle
ボトルワイン。
¥5,400
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Whisky
白州
サントリーのシングルモルトウイスキー。森の若葉のような爽やかな香りが特徴。
¥900~
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山崎
サントリーの代表的なシングルモルトウイスキー。華やかで繊細な味わい。
¥900~
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イチローズモルト
埼玉県秩父蒸溜所のウイスキー。世界的に評価が高いクラフトウイスキー。
¥900~
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GIN
KOZUE 和歌山
和歌山県産のクラフトジン。コウヤマキの葉などを使用した森林のような香りが特徴。
¥800
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まさひろ 沖縄
沖縄県産のクラフトジン。泡盛の蔵元が作る、シークヮーサーなどの南国ボタニカルを使用したジン。
¥900
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尽 tsukusu 鹿児島
鹿児島県産のクラフトジン。焼酎蔵が作る、麹を用いた和のジン。
¥900
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spirits
AKAYANE 鹿児島
(山椒・生姜・赤山椒)
鹿児島県の佐多宗二商店が作るスピリッツ。山椒や生姜のスパイシーな風味が楽しめる。
¥800
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TUMUGI 大分
大分県産の麦焼酎をベースにしたカクテル用スピリッツ。麹の風味が活きている。
¥800
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焼酎
芋
情け嶋 八丈島
伊豆諸島八丈島の芋焼酎。独特の香ばしさとキレがある。
¥700
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佐藤 鹿児島
鹿児島県の有名芋焼酎。重厚な旨味と香りが楽しめる。
¥700
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佐藤 前割り
あらかじめ水で割って寝かせた佐藤。角が取れてまろやかな味わい。
¥1,000
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Cool Mint 鹿児島
ミントのような清涼感のある香りが特徴の芋焼酎。ソーダ割りがおすすめ。
¥700
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蔓無 (かめしずく) 宮崎
宮崎県の焼酎。甕雫（かめしずく）で知られる京屋酒造の銘柄か、蔓無源氏という芋を使った焼酎。
¥700
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麦
情け嶋 八丈島
八丈島の麦焼酎。香ばしい麦の香りとすっきりとした飲み口。
¥600
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酒粕
吟香露 福岡
福岡県の酒粕焼酎。日本酒のような吟醸香が楽しめる。
¥700
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あますとこなく 神奈川
神奈川県の酒粕焼酎。酒粕由来の芳醇な香りと旨味がある。
¥700
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米 (シェリー樽熟成)
TSUTSUMI 熊本
熊本県の球磨焼酎をシェリー樽で熟成させたもの。ウイスキーのような琥珀色と熟成香が特徴。
¥1,400
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泡盛
春雨
沖縄県の泡盛。バニラのような甘い香りと複雑な味わいが高く評価されている。
¥1,000
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果実酒
あらごしりんご酒
すりおろしリンゴが入った果実酒。フレッシュなリンゴの甘みと食感が楽しめる。
¥700
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あらごしみかん酒
みかんのつぶつぶ感が残る果実酒。みかんそのものを食べているようなジューシーさ。
¥700
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黒牛の梅酒
和歌山県の銘酒「黒牛」の原酒で仕込んだ梅酒。まろやかでコクのある味わい。
¥700
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ふわとろパイン
パイナップルの果肉が入った果実酒。南国フルーツのトロピカルな甘みが特徴。
¥700
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割もの
ソルティレモンサワー
塩を加えたレモンサワー。塩気がレモンの酸味を引き立て、さっぱりと飲める。
¥700
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すだちサワー
徳島県産のすだちを使ったサワー。爽やかな香りと酸味が特徴。
¥800
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自家製レモネードサワー
お店特製のレモネードシロップを使ったサワー。程よい甘さと酸味が楽しめる。
¥700
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ラムネサワー
懐かしいラムネ味のサワー。甘くて飲みやすい。
¥700
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ウーロン茶わり
焼酎のウーロン茶割り。食事の邪魔をしないすっきりとした味わい。
¥700
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梅干しサワー
梅干しを潰して飲むサワー。梅の塩気と酸味がクセになる。
¥700
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ソフトドリンク
ノンアルビール
アルコールを含まないビールテイスト飲料。
¥500
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ストレートりんごジュース
濃縮還元ではないストレート果汁のりんごジュース。
¥500
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ウーロン茶
冷たいウーロン茶。さっぱりとしていて食事に合う。
¥500
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自家製レモネード
お店で作った自家製シロップのレモネード。
¥600
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価49件
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