Ikejiri Asano

將山形縣產Tsuya Hime米在陶鍋中煮飯，配上山葵與明石海苔。可享受剛煮好的米飯的甘甜與辛香料的風味。

使用冬季美味的香箱蟹（蜘蛛蟹的雌蟹）與蟹卵製作的豪華陶鍋飯。蟹的鮮味與蟹卵的滑順滲入米飯中。

鋪上和牛牛排的份量十足的陶鍋飯。肉的油脂與鮮味與米飯融合。

豪華地鋪上海膽、鮭魚卵、魩仔魚的海鮮陶鍋飯。一次可享受海鮮的濃郁風味。

使用淡路島產極細素麵製作的冷麵料理。口感滑順，清爽易食。

用溫熱高湯食用的素麵。味道溫和，適合作為餐點的結尾。

以蜆高湯煮的溫熱素麵。帶有滋味深長的特色。

將鮪魚內臟做成鹽辛的珍味。帶有鹹味與獨特的鮮味，非常適合搭配日本酒。

將鯊魚軟骨與梅肉拌勻的小菜。帶有脆脆的口感與梅子的酸味。

將明太子表面稍微炙烤。可享受烘烤過的香氣、內部半熟的口感與辣味。

將烏魚子（烏魚卵的鹽漬乾燥品）與麻糬結合的一道菜。烏魚子的鹹味襯托出麻糬的甘甜。

新生薑醃漬於甜醋中。帶有爽口的辛辣與酸味，最適合清口。

將辣椒葉與味噌一同燉煮。帶有微辣的辛味與味噌的濃郁，非常下酒。

將鯨魚培根稍微炙烤。可享受獨特的油脂甘甜與口感的珍味。

可可風味濃郁的巧克力冰淇淋。適合餐後甜點。

千葉縣產新鮮比目魚生魚片。味道清淡高雅的白肉魚。

長崎縣產石斑魚生魚片。作為高級魚聞名，特徵是濃郁的美味與彈牙的口感。

三重縣產鰤魚生魚片。帶有適度的油脂與紮實的口感。

北海道產濃郁海膽生魚片。口感滑順，甜味濃郁，帶有海的香氣。

提供整隻蜘蛛蟹（蜘蛛蟹的雌蟹）。可品嚐到內子與外子的口感及濃郁的蟹膏。

將帆立貝用醬油烤製並用海苔捲起。烘烤過的醬油與海苔的香氣襯托出帆立貝的甘甜。

將皮剝魚的魚肉與濃郁的肝臟拌勻。肝臟的濃郁與魚肉的清淡完美搭配。

將生魩仔魚漬於醬油基底的醬汁中。可享受滑順的口感與醬汁的美味。

使用醃漬兩天以使味道融合的白蘿蔔與魩仔魚製作的沙拉。味道清爽卻有深度。

將當日推薦的開胃菜四種拼盤。適合想少量品嚐多種口味的人。

將煮熟的菠菜浸泡在高湯中的簡單日式小菜。高湯的鮮味滲入蔬菜中。

將石川縣產芋頭帶皮蒸煮。可輕鬆剝皮，搭配鹽或味噌食用。

以酒蒸煮青森縣小川原湖產蜆。可享受蜆的濃郁高湯。

將雞腿肉與香菇以酸味調製燉煮。味道清爽，不油膩。

將鮭魚卵放在蘿蔔泥上的一道小菜。蘿蔔的清爽感與鮭魚卵的鹹味非常搭配。

將海膽用海苔包裹後炸製而成的一道豪華料理。可享受外酥內軟的海膽口感。

將牡蠣裹上甜鹹的照燒醬汁烹調。可享受加熱後牡蠣濃縮的美味。

將濃郁的白子包在春捲皮裡炸製而成。特徵是酥脆的外皮與奶油般的白子。

使用高級魚石斑魚製作的湯品。可品嚐到高雅的湯頭與石斑魚肉。

夾著店家特製多汁漢堡排的三明治。份量十足，可作為正餐滿足您的胃。

將牛肩胛肉以甜鹹的壽喜燒風味烹調。推薦搭配雞蛋等一起食用。

使用群馬縣產牛的稀有部位（友三角與芯芯）製作的牛排。可享受瘦肉的鮮味與油脂的甘甜。

惠比壽啤酒的生啤酒。帶有濃郁的醇厚與苦味。

札幌拉格啤酒（俗稱赤星）的中瓶。獨特的熱處理風味。

惠比壽黑啤酒小瓶。可享受烘烤過的麥芽香氣與濃郁口感。

杯裝氣泡酒。

杯裝葡萄酒（白或紅）。

瓶裝葡萄酒。

三得利單一麥芽威士忌。帶有森林嫩葉般的清爽香氣。

三得利代表性的單一麥芽威士忌。帶有華麗細膩的風味。

埼玉縣秩父蒸餾廠的威士忌。獲得世界好評的精釀威士忌。

和歌山縣產精釀琴酒。使用高野槙葉等，帶有森林般的香氣。

沖繩縣產精釀琴酒。由泡盛酒廠製造，使用香檬等熱帶植物的琴酒。

鹿兒島縣產精釀琴酒。由燒酎酒廠使用麴製作的和風琴酒。

鹿兒島縣佐多宗二商店製造的烈酒。可享受山椒與生薑的辛辣風味。

以大分縣產麥燒酎為基底的雞尾酒烈酒。充分發揮麴的風味。

加入搗碎蘋果的果實酒。可享受新鮮蘋果的甘甜與口感。

保留橘子果肉顆粒感的果實酒。有如直接吃橘子般的鮮嫩多汁。

使用和歌山縣名酒「黑牛」的純米酒製作的梅酒。口感滑順濃郁。

加入鳳梨果肉的果實酒。帶有熱帶水果的熱帶甜味。

加入鹽的檸檬沙瓦。鹽味襯托出檸檬的酸味，清爽易飲。

使用德島縣產酢橘製作的沙瓦。帶有爽口的香氣與酸味。

使用店家特製檸檬水糖漿製作的沙瓦。可享受適度的甜味與酸味。

懷舊的彈珠汽水口味沙瓦。甜美易飲。

燒酎的烏龍茶調製。帶有不影響餐點的清爽風味。

將梅子搗碎飲用的沙瓦。梅子的鹹味與酸味令人上癮。

不含酒精的啤酒風味飲料。

非濃縮還原的純果汁蘋果汁。

冰鎮烏龍茶。清爽，適合搭配餐點。

店家自製糖漿的檸檬水。