Hyakushotei

新鮮な魚介類の刺身を3種類盛り合わせた一皿。季節や仕入れによって内容は変わります。日本酒や焼酎とよく合います。

新鮮な魚介類の刺身を4種類盛り合わせた一皿。色々な種類の魚を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

新鮮な魚介類の刺身を5種類盛り合わせた豪華な一皿。グループでのシェアや、たっぷりと魚を楽しみたい方に最適です。

スライスした玉ねぎとわかめをポン酢で和えたさっぱりとした一品。箸休めに最適です。

カリカリに揚げたじゃこ（小魚）をトッピングしたサラダ。食感のアクセントと塩気が野菜と合います。

キムチを乗せたピリ辛のサラダ。お酒が進む味わいです。

茹でたジャガイモを潰してマヨネーズで和えた定番のサラダ。家庭的な優しい味わいです。

新鮮なトマトとスライスオニオンのサラダ。さっぱりとしたドレッシングで楽しみます。

醤油ベースのドレッシングを使用したサラダ。海苔や鰹節などがトッピングされることが多いです。

茹でた豚肉を野菜の上に乗せたボリュームのあるサラダ。ごまだれやポン酢でさっぱりと食べられます。

薄くスライスした生の玉ねぎ。血液をサラサラにする効果があると言われ、鰹節と醤油でシンプルに頂きます。

良く冷やしたスライストマト。マヨネーズや塩をつけてそのままの味を楽しみます。

きゅうりと梅肉を和えた、または添えた一品。梅の酸味がきゅうりの瑞々しさを引き立てます。

きゅうりにもろみ味噌を添えたおつまみ。味噌のコクがきゅうりによく合います。

わかめをたっぷりと使ったヘルシーなサラダ。ミネラル豊富で磯の香りが楽しめます。

様々な野菜を盛り込んだ、田舎風の素朴なサラダ。

冷たい豆腐にネギや生姜、鰹節などの薬味を乗せたもの。醤油をかけてシンプルに味わいます。

温めた豆腐。寒い時期や、温かいものが食べたい時に最適です。

豆腐の上にキムチを乗せた冷奴。キムチの辛味と豆腐のまろやかさがマッチします。

ごま油や中華ドレッシングなどで味付けをした冷奴。香ばしい風味が特徴です。

きゅうりを叩いて味を染み込みやすくし、調味料で和えたおつまみ。ごま油やニンニクの風味が効いていることが多いです。

エイのヒレを干して炙ったもの。甘じょっぱい味わいと独特の食感が日本酒によく合います。マヨネーズと七味をつけて食べるのが一般的です。

イカを軽く干して旨味を凝縮させ、炙ったもの。柔らかく、噛むほどに味がでます。

ちくわの穴にきゅうりを詰めたシンプルなおつまみ。手軽につまめる定番の一品です。

ちくわを梅肉とかつお節で和えたもの。酸味と旨味が調和したおつまみです。

ちくわをわさびとマヨネーズで和えた一品。ピリッとした辛さとマヨネーズのコクが特徴です。

茹でたこんにゃくに甘辛い味噌を塗った料理。ヘルシーで素朴な味わいです。

カニの内臓のペースト。濃厚な磯の香りと独特の苦味があり、日本酒との相性が抜群です。

白菜などの野菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ韓国の発酵食品。辛味と酸味があります。

大根おろしにちりめんじゃこを乗せたもの。醤油を少しかけてさっぱりといただきます。

野菜をぬか床で漬けた日本の伝統的な漬物。発酵による酸味と旨味があります。

焼いたソーセージ。シンプルですがビールによく合うおつまみです。

刻んだ刺身と納豆を混ぜ合わせたもの。海苔に巻いて食べます。

まぐろの刺身と納豆を合わせた料理。海苔の風味がアクセントになります。

長芋を細く切り、シャキシャキとした食感を楽しめる一品。醤油やわさびで頂きます。

長芋をそのまま油で揚げたもの。外はサクッと、中はホクホクとした食感が楽しめます。

焼いた茄子に生姜醤油や鰹節をかけたシンプルな料理。茄子の甘みが感じられます。

茹でたニラをだし醤油で味付けしたもの。卵黄を落として食べることもあります。

生のピーマンまたは軽く加熱したピーマンを塩昆布とごま油で和えた、箸が止まらなくなるおつまみ。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴で、お酒のアテに最適です。

揚げた魚や肉を、唐辛子やネギが入った甘酢に漬け込んだ料理。さっぱりとしています。

豆腐にチーズを乗せて焼き、カレー風味で味付けした創作料理。スパイシーでクリーミーです。

お餅と野菜にチーズを乗せて焼いたグラタン風の一品。

色々な野菜にチーズをたっぷりと乗せて焼き上げた料理。

茄子とカレーソース、チーズを組み合わせた焼き料理。濃厚な味わいです。

中に溶けるチーズが入ったオムレツ。卵のふわふわ感とチーズのコクが楽しめます。

ちりめんじゃこを混ぜて焼いたオムレツ。カルシウムたっぷりで香ばしいです。

納豆を具材にしたオムレツ。納豆好きにはたまらない一品。

出汁をたっぷりと含ませて焼いた卵焼き。ジューシーで優しい味わいです。

砂糖を加えて甘く味付けした卵焼き。昔ながらの懐かしい味です。

豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、出汁につけた料理。外はカリッと、中はとろりとしています。

お餅を揚げて出汁につけたもの。ボリューム感があり温まります。

素揚げした茄子を出汁に浸した料理。茄子が出汁を吸ってジューシーです。

茄子を味噌だれで炒めた料理。甘辛い味噌が茄子によく絡みます。

なすみそ炒めに豚肉などを加えたボリュームのある一品。

ニラを卵でとじた優しい味わいの料理。

ニラともやしを炒めたシャキシャキとした食感の一品。

にらもやし炒めに肉を加えた、スタミナ満点のおかず。

豚や牛の内臓を野菜やこんにゃくと共に味噌や醤油ベースでじっくり煮込んだ料理。居酒屋の定番です。

鶏肉を塩味で香ばしく焼き上げたシンプルな料理。

甘辛いタレを絡めて焼いた鶏肉。

ニンニクの風味を効かせた鶏の唐揚げ。ジューシーで食欲をそそります。

コリコリとした食感の砂肝をニンニクで炒めたおつまみ。

砂肝をカラッと揚げたもの。噛みごたえがあり、ビールによく合います。

豚肉を生姜醤油ダレで炒めた、ご飯もお酒も進む一品。

豚肉とキムチを炒めたピリ辛料理。豚キムチとも呼ばれます。

豚肉と豆腐を煮込んだり炒めたりした料理。肉の旨味が豆腐に染み込みます。

豚肉豆腐にキムチを加えて辛味とコクをプラスした一品。

さっぱりとした塩味ベースで煮込んだ肉豆腐。

塩肉豆腐にキムチを加えたアレンジメニュー。

鉄板で豚肉ともやしを蒸し焼きにした料理。素材の味が楽しめます。

粗くおろした大根（鬼おろし）をたっぷりと乗せた豚しゃぶ。さっぱりとしていて食感も良いです。

日本の出汁を使って煮込んだポトフ。野菜やお肉が柔らかく煮込まれています。

ニラと玉ねぎを具材にした韓国風のお好み焼き。外はカリッと、中はもちもちしています。

脂肪分の少ない牛もも肉を使ったステーキ。赤身肉の旨味を味わえます。

焼いた牛もも肉をポン酢でさっぱりと頂く一品。

ニンニクを効かせて香ばしく焼いた鶏のステーキ。

ジャガイモをバターで炒め焼きにしたもの。バターの香りが食欲をそそります。

フライドポテト。定番のおつまみです。

ポテトにチーズを乗せて焼いた料理。とろけたチーズがポテトに絡みます。

カレーパウダーで風味付けをしたポテトのチーズ焼き。

キムチをトッピングしたポテトのチーズ焼き。辛味がアクセントになります。

水切りした豆腐にチーズを乗せて焼いたヘルシーなグラタン風料理。

小エビをサクッと揚げた天ぷら。カレー風味の塩で頂きます。

揚げた小エビをマヨネーズソースで和えた一品。コクがあり人気があります。

小さな白魚のかき揚げや天ぷら。繊細な味わいです。

ごぼうの天ぷら。土の香りと歯ごたえが楽しめます。

玉ねぎの甘みが引き立つ天ぷら。

フグの切り身を唐揚げにした贅沢な一品。鶏肉のような弾力と上品な旨味があります。

衣に青のりを混ぜてちくわを揚げたもの。磯の香りが食欲をそそります。

ちくわの磯辺揚げに紅生姜を加えたもの。紅生姜の酸味と辛味がアクセントです。

イカの足を揚げたおつまみ。コリコリとした食感が楽しめます。

皮を剥いたニンニクを丸ごと揚げたもの。ホクホクとしていて芋のような食感です。

お店で豆腐を揚げて作った厚揚げ。外はカリッと、中は豆腐の風味が濃厚です。

焼いた厚揚げに納豆をトッピングした一品。

分厚いハムに衣をつけて揚げたカツ。食べ応えがあり、懐かしい味わいです。

アジにパン粉をつけて揚げたもの。サクサクの衣とアジの旨味が楽しめます。

チーズとキムチを春巻きの皮で包んで揚げたもの。

揚げたジャガイモに甘辛い味噌だれをかけた、秩父地方などで親しまれる郷土料理風の一品。

ご飯の上に新鮮な魚介類を盛り付けた丼料理。海の幸を存分に楽しめます。

ご飯の上にまぐろの刺身をたっぷりと乗せた丼。まぐろ好きにおすすめです。

出汁でご飯を煮込み、とろろと卵を加えた雑炊。消化に良く優しい味です。

ご飯を卵と出汁で煮込んだシンプルな雑炊。飲んだ後の〆に最適です。

ご飯にお茶や出汁をかけ、具材を乗せた料理。サラサラと食べられます。

ご飯を三角形に握った日本のソウルフード。具材を選べます。

中華麺と肉や野菜を炒めた麺料理。ソース味または塩味から選べます。

焼いたお餅に醤油を塗り、海苔で巻いたもの。

エビとニンニクを使った炒飯。香ばしい香りが食欲をそそります。

卵をメイン具材にしたシンプルな炒飯。

ちりめんじゃことわかめを使った和風テイストの炒飯。

キムチを炒め合わせたピリ辛の炒飯。

納豆を加えた炒飯。加熱することで納豆の粘りが減り、香ばしさが増します。

牛肉とガーリックライスを鉄板で熱々に仕上げた一品。

炊きたての白いご飯。

日本の伝統的なスープ。発酵大豆ペースト（味噌）と出汁で作ります。

冷たい細麺のうどんをつゆにつけて食べる料理。喉越しが良いです。

冷たい蕎麦を海苔をかけてざるに盛り、つゆにつけて食べる料理。

一番搾り麦汁のみを使用した贅沢なビール。雑味がなく、上品な味わいです。

ホップの効いた伝統的な日本のラガービール。のどごしとコクがあります。

ノンアルコールのビールテイスト飲料。車を運転される方におすすめです。

ビールをトマトジュースで割ったカクテル。レッドアイとも呼ばれます。

青梅を焼酎と砂糖に漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく飲みやすいです。

紅茶の茶葉を漬け込んだ梅酒。紅茶の香りと梅の酸味が楽しめます。

焼酎をウーロン茶または緑茶で割ったお酒。

焼酎を紅茶またはジャスミン茶で割ったお酒。

焼酎の炭酸割り。甘みがなくすっきりとしています。

焼酎、炭酸水、レモン果汁を合わせた爽やかなカクテル。

生のグレープフルーツを絞って入れたフルーティーなサワー。

生のレモンを絞って入れた、香り高いサワー。

乳酸菌飲料カルピスのサワー。甘くて飲みやすいです。

柚子と蜂蜜のシロップを使ったサワー。

梅干しを潰しながら飲むサワー。塩気と酸味がクセになります。

シソエキスを使ったピンク色のサワー。昔ながらの味です。

トマトジュースを使ったサワー。さっぱりとしています。

辛味のあるトマトサワー。

スパイスを効かせたトマトサワー。

沖縄の柑橘類シークワーサーを使った酸味のあるサワー。

パイナップル風味の甘酸っぱいサワー。

カシスリキュールをウーロン茶で割ったカクテル。さっぱりとした甘さです。

カシスリキュールをソーダで割ったカクテル。

カシスリキュールをオレンジジュースで割った定番カクテル。

ライチリキュールをソーダで割った爽やかなカクテル。

ライチリキュールをオレンジジュースで割ったフルーティーなカクテル。

世界中で愛されるフレッシュでフルーティーなワイン。グラスまたはデキャンタで選べます。

焼酎（ナカ）とホッピー（ソト）のセット。ビールテイストの飲料で、白と黒があります。

ホッピーセットの焼酎のおかわり。

ホッピーの瓶のみのおかわり。

ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボール。

キリンのウイスキー「陸」などを使用したハイボール。

キリンの国産ウイスキー「陸」を使ったハイボール。豊かな香りが楽しめます。

シングルモルトウイスキー富士を使用したプレミアムなハイボール。

柚子と蜂蜜の風味を加えたハイボール。

パイナップル風味のハイボール。

長野県の地酒。キレのある辛口で、熱燗にすると旨味が増します。

その他のおすすめ日本酒は壁のメニューをご覧ください。

各種ソフトドリンク。