Hungry Brown Eat and Coffee Roasters

Name: Hungry Brown Eat and Coffee Roasters
Address: バンコク
Price range: ฿125 - ฿5900

より良く食べ、より良く生きる。全価格には7%のVATと10%のサービス料が含まれています。

★ 4.5 (357)

Hungry Brown Eat and Coffee Roasters menu 1

Hungry Brown Eat and Coffee Roasters menu 2

前菜

ワカモレ

Guacamole

アボカド、トマト、エシャロット、コリアンダー、ハラペーニョ。毎朝新鮮に作っています。特製サワードウクラッカーを添えて。

潰したアボカド、トマト、玉ねぎ、調味料で作ったクリーミーなディップ。濃厚で風味豊かで、わずかにスパイシー。ディップ用のカリカリクラッカー添え。

฿240 ≈ ¥1,165

イカ

Calamari

揚げたイカと、ハングリーブラウン特製タルタルソース。

衣をつけて揚げたイカリング。外はカリカリ、中はもちもち。クリーミーなタルタルソース添え。

฿360 ≈ ¥1,747

バッファローウィング

Buffalo Wings

バッファロースタイルのソースでマリネしたフライドチキンウィング、ブルーチーズタルタル添え。

揚げた手羽先を、ピリ辛のバッファローソースで和えました。ジューシーで風味豊か。濃厚なブルーチーズディップを添えて。

฿285 ≈ ¥1,383

パプリカスパイスのポテトウェッジ

Potato wedge with paprika spice

角切りポテトウェッジに、特製スパイスミックスをまぶしました。

厚切りのポテトウェッジを黄金色に揚げました。パプリカとスパイスで味付けし、香ばしく、わずかにスモーキーな風味。

฿125 ≈ ¥607

ミックスグリルソーセージ

Mixed Grilled Sausage

テューリンガー、フランクフルト、ファインブラートヴルストに自家製ザワークラウト、ケチャップ、全粒マスタード。

ブラートヴルストとフランクフルトを含む、ドイツ風ソーセージの盛り合わせ。肉厚でジューシーな味わい。ザワークラウトとマスタードを添えて。

฿460 ≈ ¥2,232

シーバスフィッシュ＆チップス

Sea Bass Fish & Chip

ビールで衣をつけたシーバスのフィレに、カリカリのシーズニングポテトウェッジとハングリーブラウン特製タルタルソース。

ビール衣で揚げたシーバスのフィレ。カリカリの衣と柔らかい魚。厚切りのポテトウェッジとタルタルソース添え。

฿365 ≈ ¥1,771

スープ

トリュフスープ

Truffle Soup

数種類のきのこを使ったトリュフスープ。

数種類のきのこを使ったクリーミーなスープにトリュフオイル。土のような香りと芳醇な香り。温かい状態でお楽しみください。

฿240 ≈ ¥1,165

サフランパンプキンスープ

Saffron Pumpkin Soup

サフランの香りを効かせたクリーミーなパンプキンスープ。

サフラン風味の滑らかなパンプキンスープ。甘く、香ばしく、芳醇な香り。クリーミーな食感です。

฿195 ≈ ¥946

ベーコン＆ピースープ

Bacon & Pea Soup

グリーンピースとベーコンの細切りを使った、塩味の効いたコンフォートスープ。塩味と満足感があり、濃厚で食べ応えのある食感です。

฿225 ≈ ¥1,092

シュリンプビスクスープ

Shrimp Bisque Soup

フランス風エビのビスクスープ。

濾したエビの出汁で作った、滑らかでクリーミーなスープ。濃厚な甲殻類の風味。フランスのクラシックなスタイル。

฿245 ≈ ¥1,189

自家製パスタ

タリアテッレトリュフ

Tagliatelle Truffle

グリル数種類のきのこを使ったトリュフソースのタリアテッレ。

クリーミーなトリュフソースにグリルきのこを添えた、新鮮なリボンパスタ。濃厚で土のような香りと芳醇な香り。

฿380 ≈ ¥1,844

ハングリーブラウン特製スパゲッティカルボナーラ

Hungry Brown's Spaghetti Carbonara

クラシックな角切りベーコン、卵黄、グラナパダーノチーズ。

卵黄、チーズ、カリカリベーコンと和えたスパゲッティ。クリームを使わないクリーミーさ、塩味とコクのある味わい。イタリアのクラシックパスタ。

฿320 ≈ ¥1,553

タリアテッレビーフラグー

Tagliatelle Beef Ragu

じっくり煮込んだビーフラグーと、自家製タリアテッレ。

じっくり煮込んだビーフミートソースをかけた、新鮮なリボンパスタ。ボリュームがあり、風味豊かで柔らかい。

฿380 ≈ ¥1,844

伝統的なペストソースまたはレッドペストソースのシーフードスパゲッティ

Spaghetti Seafood with Traditional or Red Pesto

クラシックなスイートバジルペストまたはマイルドなスパイシーなドライトマトペスト。 Hungry Brown 自家製ペスト2種類からお選びください。

数種類のシーフードと、お好みのペストソースで和えたスパゲッティ。風味豊かで満足感があります。バジルベースかドライトマトベースかをお選びください。

฿495~ ≈ ¥2,402

サラダ

ガイ・ヤーン（タイ風グリルチキン）のシーザーサラダ

Gai Yang Caesar Salad

ベビーコスレタス、タイハーブでマリネしたグリルチキン、自家製シーザードレッシング。

タイ風マリネのグリルチキンをトッピングしたシーザーサラダ。クリーミードレッシングと芳醇なタイハーブのフュージョン。カリカリで風味豊か。

฿250 ≈ ¥1,213

コブサラダ

Cobb Salad

レタス、アボカド、ベーコン、ゆで卵、ドライトマト、ビネグレットエシャロットにコブドレッシング。

ベーコン、卵、アボカド、野菜が並んだコンポジションサラダ。ボリュームがありフレッシュで、酸味のあるドレッシング。

฿340 ≈ ¥1,650

スモークサーモンサラダ

Smoked Salmon Salad

スモークサーモンとミックスサラダ、ハニー赤ワインビネグレット。

新鮮なミックスグリーンにスモークサーモンのスライスをトッピング。甘酸っぱいビネグレットドレッシングで和えました。軽やかで風味豊かです。

฿345 ≈ ¥1,674

タイ風スパイシードレッシングのグリルビーフサラダ

Grilled Beef Salad with Thai Spicy Dressing

グリルした牛肉のスライスをサラダグリーンに乗せ、スパイシーなタイ風ドレッシングで和えました。辛味、酸味、旨味のバランスが良い一品です。

฿395 ≈ ¥1,917

ケールサラダ

Kale Salad

栄養価の高いケールを使ったフレッシュサラダ。シャキシャキとした食感と、フレッシュで青々しい風味。

฿320 ≈ ¥1,553

リゾット

トリュフホタハリゾット

Truffle Scallop Risotto

グリル数種類のきのこを使ったトリュフソースのリゾット。

数種類のきのこを使ったクリーミーなリゾットにトリュフソース。グリルしたホタテを添えて。濃厚で風味豊かで贅沢な一品です。

฿675 ≈ ¥3,276

フレッシュウォータープローンリゾット

Freshwater Prawn Risotto

グリルした新鮮なリバープローンとチョリソーのリゾット。

クリーミーなリゾットに、大きなグリルリバープローンとスパイシーなチョリソーを添えて。シーフードの甘みとスパイシーな肉の風味が融合。

฿675 ≈ ¥3,276

グリル

サーモンステーキ

Salmon Steak

カリッと焼いたサーモンステーキを、カニ肉のマッシュポテトとロースト野菜の上にのせました。

皮をパリッと焼いたサーモンのフィレ。カニ肉を混ぜ込んだマッシュポテト添え。風味豊かで柔らかい。

฿680 ≈ ¥3,300

グリルポークセクレト

Grilled Pork Secreto

秘密のカットの豚肉をマリネしてグリルし、マッシュルームトリュフグレービーとフライドポテトスキンを添えて。

「セクレト」として知られる特別なカットの豚肉を、完璧にグリルしました。ジューシーで風味豊か。トリュフグレービーとポテトスキンを添えて。

฿560 ≈ ¥2,718

鴨肉のコンフィ

Duck Confit

フランスのビストロの定番、鴨肉を低温調理し、新鮮なガーデンサラダとオレンジ、全粒マスタードレモンドレッシングを添えて。

鴨肉のレッグを自身の脂で低温調理し、柔らかくしてからカリッと焼き上げました。風味豊かでジューシーな肉に、パリパリの皮。サラダ添え。

฿385 ≈ ¥1,868

和牛サーロインステーキ (270-300g.)

Wagyu Strip Loin Steak (270-300g.)

Carraraプレミアム和牛サーロインステーキカットMB 4-5、ハングリーブラウン風パンシアー。

高 marbled (MB 4-5) のプレミアム和牛サーロイン。お好みの焼き加減でパンシアー。非常に柔らかく、風味豊かです。

฿1,950 ≈ ¥9,464

Tボーンステーキ (700 - 750g.)

T-Bone Steak (700 - 750g.)

オーストラリア産ブラックアンガス (MB 3-4) をペッパーソースまたはマッシュルームソースでお選びください。

サーロインとテンダーロインの2つの部位をT字型の骨で分けた大きなステーキ。風味豊かで満足感があります。ソースはお選びいただけます。

฿3,900~ ≈ ¥18,927

和牛骨付きリブアイステーキ (700 - 750g.)

Wagyu Bone in Rib Eye Steak (700 - 750g.)

オーストラリア産和牛ステーキ (MB 6-7) をペッパーソースまたはマッシュルームソースでお選びください。

プレミアム和牛 (MB 6-7) の巨大な骨付きリブアイステーキ。非常にマーブル状で、ジューシーで濃厚。ソースはお選びいただけます。

฿5,900~ ≈ ¥28,633

バーガー

クリスピーチキンバーガー

Crispy Chicken Burger

ブルーチーズタルタルソース添え

カリッと揚げたチキンパテのバーガー。ピリ辛のブルーチーズタルタルソース添え。風味豊かでカリカリ。

฿295 ≈ ¥1,432

シーバスフィッシュバーガー

Sea Bass Fish Burger

タルタルソース添え

揚げたシーバスのパテを使ったバーガー。クラシックなタルタルソース添え。マイルドな風味とカリカリの食感。

฿420 ≈ ¥2,038

自家製ビーフバーガー

Homemade Beef Burger

自家製ビーフパテを使ったクラシックバーガー。ジューシーで風味豊か。バンズで提供。

฿425 ≈ ¥2,063

スペシャルメニュー

ハニーグレイズBBQポークリブ

Honey Glazed BBQ Pork Ribs

甘くて濃厚なハニーBBQグレーズをかけたポークリブ。骨からほぐれるほど柔らかい肉。甘くて風味豊か。

฿495 ≈ ¥2,402

鴨肉のコンフィ

Duck Confit

皮はパリッと、肉はジューシーにじっくり調理した鴨肉のレッグ。濃厚で風味豊かな肉質。フランスのクラシックな一品です。

฿385 ≈ ¥1,868

ソムタム＋塩漬け豚肉チャーハンセット

Som Tum + Salted Pork Fried Rice Set

塩漬け豚肉チャーハンセット

スパイシーなパパイヤサラダ（ソムタム）と塩漬け豚肉チャーハンのセット。辛味、酸味、旨味の組み合わせ。

฿280 ≈ ¥1,359

鴨肉のコンフィのラープ

Larb Duck Confit

鴨肉のコンフィを、唐辛子、ライム、炒り米粉などのタイ風ラープ調味料で調理しました。スパイシーで酸味があり、カリッとしたフュージョン料理です。

฿385 ≈ ¥1,868

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お店情報

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4.5

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