Huiraedeung

フカヒレとカニ肉を入れ、柔らかく煮込んだ高級スープ料理です。とろみがあり旨味のあるスープが絶品で、柔らかい食感が特徴です。特別な日に楽しむのに良い滋養食です。

フカヒレと三種類の新鮮な食材（ナマコ、エビ、筍など）を一緒に調理した料理です。様々な食材の食感と風味が調和し、深い味わいを醸し出します。フカヒレの柔らかさと海産物の旨味を同時に楽しめます。

広東風に調理したフカヒレ料理で、醤油とオイスターソースベースの深く濃厚な味が特徴です。卵を溶き入れて、まろやかさを加えることもあります。ご飯と一緒に添えて食べても良いです。

フカヒレと各種海産物をたっぷり入れて煮込んだ料理です。海産物特有のすっきりとした味わいがスープに溶け込んでいます。豊富な食材を味わえる高級料理です。

ナマコと豚足（豚の肘肉）を柔らかく蒸し、濃厚なソースを添えた料理です。もちもちとしたナマコと、口の中でとろけるような肉の調和が絶妙です。コラーゲンが豊富で、滋養強壮食としても人気が高いです。

戻したナマコを主材料に、醤油ベースのソースで煮込んだ料理です。ナマコ特有の柔らかくもちもちとした食感を存分に楽しめます。刺激的でなく淡白な味が特徴です。

元気を補う食材を使った滋養強壮料理です。ナマコをはじめとする各種高級食材が入っており、深い味わいを出します。健康を気遣う方におすすめのメニューです。

戻したナマコの中にエビのすり身を詰め、揚げた後、辛いソースで炒めた料理です。外はもちもち、中はぷりぷりの食感が絶品です。華やかな見た目と豊かな味わいで、宴会料理としても愛されています。

海の朝鮮人参と呼ばれるナマコとアワビを一緒に炒めた最高級料理です。二つの食材の、もちもちとした食感と旨味が調和し、最高の風味を届けます。大切なお客様のもてなしに適しています。

アワビを醤油ベースの甘酢ソースで煮込んだ料理です。しょっぱさと甘さが調和したソースがアワビにしっかり染み込んでいます。アワビ本来の味と柔らかい食感を楽しめます。

アワビと香ばしいカシューナッツ（腰果）を一緒に炒めた料理です。アワビのもちもちとした食感とカシューナッツのカリッとした食感が調和した食感を作り出します。淡白で香ばしい味が特徴です。

香ばしい天然松茸とアワビを一緒に炒めた料理です。松茸の濃厚な香りとアワビの食感が調和し、高級感あふれる風味を誇ります。素材本来の味を活かした淡白な料理です。

カリッと揚げた中エビを、クリーミーで甘いソースで和えた料理です。香ばしいマヨネーズベースのソースがエビフライとよく合います。お子様や女性に特に人気のメニューです。

新鮮なエビに衣をつけてカリッと揚げた料理です。外はカリカリ、中はしっとりとしたエビの身の食感を楽しめます。塩や醤油につけて、淡白に楽しみます。

食パンの間にエビのすり身を挟んで揚げたメンボシャ料理です。カリッとしたパンとプリプリのエビのすり身の調和が絶妙です。香ばしい味と面白い食感で人気の前菜です。

大きなエビ（大蝦）を乾燥唐辛子、ピーナッツなどと共に辛く炒めた料理です。カリッと揚げ焼きにするため殻ごと食べられ、ピリッとした辛さと香ばしさが特徴です。お酒のおつまみに最適です。

揚げたエビを、ニンニク、唐辛子の入った甘酸っぱい醤油ソースで炒めた料理です。ソースが汁気なく、わずかに染み込んでいるため、カリッとした食感が残っています。韓国人の好みに合う代表的なエビ料理です。

揚げたエビをチリソースで和えた料理（チリシュリンプ）です。甘辛いソースがプリプリのエビの身と調和し、老若男女問わず人気があります。ご飯と一緒に食べても良いです。

エビとピーナッツ、唐辛子、野菜を一緒に炒めた四川料理です。辛くてしょっぱい味にピーナッツの香ばしさが加わり、風味が良いです。様々な食感を楽しめるメニューです。

活きた新鮮な伊勢海老を調理した特選料理です。蒸し、バター焼き、チリソースなど、注文時に調理法を選択できます。伊勢海老本来の甘くてプリプリした身を楽しめます。

下処理した伊勢海老を揚げ、甘辛いチリソース（甘酢ソース）で和えた料理です。伊勢海老の風味と濃厚なソースが調和し、華やかな味わいを醸し出します。特別な食事にふさわしい高級メニューです。

鯛一匹を丸ごと揚げ、甘酸っぱい甘酢ソースをかけた料理です。鯛の淡白な身とカリッとした皮、ソースの調和が絶妙です。見た目も華やかな宴会料理です。

揚げた鯛にトマトベースのソースを添えた料理です。トマトの爽やかな味が魚のフライの脂っこさを抑えます。一風変わった風味を感じられる逸品です。

魚のすり身を揚げ、辛いカンポンソースで炒めた料理です。外はカリカリ、中は柔らかい魚の身の食感が良いです。生臭さがなく、すっきりと辛く楽しめます。

魚のすり身を揚げたり焼いたりして醤油ソースで煮込んだ料理です。しょっぱい味付けが魚にしっかり染み込んでおり、ご飯のおかずとしても優れています。柔らかく淡白な味が特徴です。

一口大の魚のフライに甘酸っぱい甘酢ソースをかけた料理です。豚肉の酢豚とはまた違う、柔らかく淡白な魅力があります。お子様でも食べやすい魚料理です。

牛肉の細切りと香ばしい天然松茸を一緒に炒めた高級料理です。松茸の濃厚な香りが牛肉の風味を一層引き立てます。素材の味を活かした淡白な味付けが特徴です。

細切りにした牛肉とピーマンをオイスターソースなどで素早く炒めた料理（チンジャオロース風）です。シャキシャキしたピーマンと柔らかい牛肉の食感の調和が良いです。花巻と一緒に食べるとさらに美味しいです。

牛肉と各種野菜を辛く炒めた中華家庭料理風の料理です。韓国人の好みに合う辛くて旨味のある味付けが特徴です。ご飯と一緒に食べるのに良いメニューです。

牛肉と椎茸（冬菇）を一緒に炒めた料理です。椎茸の深い香りと、もちもちとした食感が牛肉とよく合います。淡白で健康的な味を楽しめます。

牛肉と新鮮なニラを強火で素早く炒めた料理です。ニラの香りが牛肉の脂っこさを抑えます。栄養価の高い逸品メニューです。

ひき肉を丸く平たく成形して焼き、野菜と共にソースで炒めた料理です。ミートボールの表面は香ばしく、中はジューシーです。刺激的でないため、お子様もよく食べるメニューです。

牛肉のフライに甘酸っぱい甘酢ソースを添えた料理（牛肉の酢豚）です。豚肉よりも肉の風味が濃厚で、食感がしっかりしています。高級感のあるフライ料理をご希望の際におすすめです。

味付けした牛肉に衣をつけてカリッと揚げた料理です。ソースなしで、肉のフライ自体の香ばしい味を楽しみます。塩や醤油に軽くつけて食べると絶品です。

牛肉をコイン型に切ったり成形したりして調理した料理です。甘辛いソースと調和し、味が良いです。形がユニークで、視覚的な楽しみも提供するメニューです。

牛肉とシャキシャキのチンゲン菜をオイスターソースベースで炒めた料理です。チンゲン菜のみずみずしさが、牛肉の濃厚な味とよく調和します。すっきりとして淡白な味を好む方におすすめです。

カリッと揚げた豚肉に甘酸っぱいソースを添えた、韓国風中華料理の代表的なメニューです。外はカリカリ、中は柔らかい肉の食感を楽しめます。老若男女問わず人気のある大衆的な料理です。

薄切りにした豚肉に餅粉の衣をつけてカリッと揚げた北京風酢豚です。普通の酢豚よりもはるかにモチモチ、カリッとした食感が特徴です。甘酸っぱいソースが食欲をそそります。

一度茹でた豚肉を薄く切り、黒味噌、コチュジャンなどと野菜を入れて再び炒めた料理です。濃厚で香ばしい味が特徴で、ご飯と一緒に食べるのに適しています。三枚肉を使用しているため香ばしいです。

角切りにした豚肉とピーナッツ、唐辛子を辛く炒めた四川料理です。ナッツの香ばしさと辛いソースが調和し、お酒のおつまみとして人気が高いです。様々な食感を楽しめます。

豚バラ肉をじっくり蒸して柔らかく仕上げた料理です。口の中でとろけるような食感と深い旨味が特徴です。通常、チンゲン菜などの野菜と共に提供されます。

揚げた豚肉を、唐辛子油、各種野菜と共に辛く炒めた料理です。酢豚に似ていますが、ソースが甘すぎず辛さが強調されているのが特徴です。すっきりとした辛さを好む方におすすめです。

豚バラ肉の塊を醤油、香辛料と共に長時間蒸して作った料理です。肉が非常に柔らかく、しょっぱいソースが深く染み込んでいます。チンゲン菜と一緒に食べると味のバランスが非常に良いです。

角切りにした鶏肉をピーナッツ、唐辛子と共に辛く炒めたカンパオチキンです。香ばしさと辛さが調和し、世界中で愛されるメニューです。ご飯と一緒に食べても、お酒のおつまみとしても良いです。

細かく切った鶏肉を、松の実や他のナッツ、野菜と共に炒めた料理です。香ばしい味が特徴で、柔らかい鶏肉の食感を楽しめます。淡白で上品な味です。

鶏肉とカシューナッツ（腰果）を一緒に炒めた料理です。カシューナッツの香ばしくカリッとした食感が、柔らかい鶏肉とよく合います。辛くないため、お子様も好きです。

揚げた鶏肉を、ニンニク、ネギ、唐辛子の入った甘酸っぱい醤油ソースで炒めた料理です。汁気なくカリッと炒め上げ、風味が濃厚です。韓国人が最も好きな鶏肉料理の一つです。

揚げた鶏肉を、唐辛子と野菜、辛いソースで炒めた料理です。カンポンチキンよりもソースがややとろみがあり、まろやかな辛さが特徴です。鶏肉の香ばしさと辛さがよく調和します。

鶏肉の細切りを、お酒を使ったソースで炒めた料理です。ほのかなお酒の香りが臭みを消し、風味を加えます。柔らかい鶏肉の味を楽しめる逸品です。

カリッと揚げた鶏肉の上に、シャキシャキのレタス、ネギ、唐辛子がたっぷり入った甘酸っぱい醤油ソースをかけた料理です。熱いフライと冷たい野菜、ソースの調和が絶妙です。脂っこくなく爽やかです。

揚げた豆腐を各種野菜、肉と共に辛く炒めた家庭的な豆腐料理です。外はもちもち、中は柔らかい豆腐の食感が良いです。ご飯のおかずとして非常に優れたメニューです。

絹ごし豆腐をひき肉、唐辛子油、豆板醤などと共に辛く煮込んだ四川料理の代表格です。ピリッとした辛さと柔らかい豆腐が調和し、ご飯にかけて食べると美味しいです。

柔らかい豆腐とプリプリのエビを一緒に調理した料理です。淡白で優しい味で、刺激的でないため気軽に楽しめます。エビの旨味が豆腐に染み込んで美味しいです。

椎茸（冬菇）と豆腐をオイスターソースベースで旨味豊かに煮込んだ料理です。椎茸の深い香りと豆腐の香ばしさが調和しています。健康的な味を好む方におすすめです。

揚げた豆腐を濃厚な醤油ソースで野菜と共に煮込んだ料理です。しょっぱいソースが豆腐に深く染み込み、ご飯のおかずになります。外はもちもち、中は柔らかい食感が魅力的です。

白菜を主材料に、辛く炒めた家庭的な野菜料理です。白菜の甘みと辛い味付けが調和し、食欲をそそります。シャキシャキとした食感が活きています。

椎茸（冬菇）と筍（冬笋）を醤油ソースで炒めた料理です。二種類の冬野菜のシャキシャキとした食感と、もちもちとした食感を同時に楽しめます。淡白で高級感のある味です。

各種野菜を一緒に炒めた盛り合わせ野菜料理です。肉なしで野菜本来の味と香を楽しめるため、ベジタリアンにも適しています。すっきりとして健康的な味です。

椎茸と白菜をオイスターソースなどで淡白に炒めた料理です。白菜のすっきりとした味と椎茸の旨味がよく合います。気軽に楽しめる野菜料理です。

椎茸に衣をつけて揚げ、甘酸っぱい甘酢ソースを添えた料理です。肉の酢豚に劣らない、もちもちとした食感と味を誇ります。椎茸の酢豚とも呼ばれます。

揚げた椎茸を辛いカンポンソースで炒めた料理です。カリッとした揚げ物と辛い味付けが調和し、お酒のおつまみとしても優れています。椎茸の風味が口いっぱいに広がります。

揚げた椎茸を各種野菜と共に辛く炒めた料理です。もちもちとした椎茸の食感が肉のように感じられることもあります。旨味のある辛さを楽しめます。

干し椎茸の中にエビのすり身を詰め、揚げた料理です。椎茸の香りとエビの香ばしさが完璧な調和を奏でます。見た目が美しく味が良いため、高級料理に分類されます。

ナマコ、エビ、肉など三種類の細切りにした食材を柔らかく炒めた料理です。刺激がなく柔らかいため、老若男女問わずどなたでも気軽に楽しめます。ご飯にもお酒にもよく合う人気メニューです。

アワビ、ナマコ、ホタテなど貴重な海産物と松茸を炒めた最高級料理です。「家族全員が集まって福を願う」という意味が込められており、お祝いや集まりに欠かせません。素材本来の味を活かした淡白な味が絶品です。

八種類の貴重な食材を使って作ったという意味の海鮮野菜炒めです。ナマコ、エビ、イカなど様々な海産物と野菜が、辛いソースと調和します。豊かな食感と深い味わいを楽しめます。

各種野菜と海産物、肉の炒め物を、ヤンチャジャン（小麦粉の皮）とマスタードソースで混ぜて食べる料理です。鼻にツンとくるマスタードの刺激的な辛さが食欲をそそります。多彩な色合いと味が調和した冷菜です。

カリッと揚げたおこげに、各種海産物の入った熱いソースをかけた料理です。ソースをかける時の「ジュワッ」という音が食欲をそそります。香ばしいおこげと、すっきりとした海鮮ソースの組み合わせが絶妙です。

酢の酸味と胡椒の辛味が調和した中華スープです。とろみのあるスープに豆腐、筍などが入っています。食欲を増進させたり、胃を落ち着かせたりするのに良いです。

白菜と豆腐を入れ、あっさり煮込んだスープ料理です。刺激がなく、すっきりとしたスープの味が特徴です。食事の際のスープ料理として添えるのに適しています。

ナマコ、エビ、筍など三種類の新鮮な食材が入った澄ましスープです。海産物から溶け出したすっきりとした深い味わいを感じられます。すっきりとした締めくくりをしたい時におすすめです。

とうもろこしの粒をすり潰したり、そのまま使ったりして、とろみがつくまで煮込んだコーンスープです。甘くてまろやかなので、食前スープやお子様メニューとして人気があります。香ばしい風味が満載です。

フカヒレを入れ、あっさり煮込んだ高級スープです。刺激的な味付けなしで、素材本来の味を活かした淡白で上品な味わいです。貴重な素材の風味を存分に感じられます。

揚げた銀杏を砂糖シロップで和えた甘いデザート（パス）料理です。カリッとした砂糖のコーティングと、もちもちとした銀杏の食感が調和します。食後の口直しに良いです。

揚げたさつまいもを溶かした砂糖で和え、糸のように細く伸ばしたさつまいもの大学芋です。外はカリカリ、中はしっとりとした甘いデザートです。冷水に軽くつけると、よりカリカリになります。

カシューナッツをカリッと揚げ、砂糖などでコーティングした甘くて香ばしいおやつです。カリカリとした食感が良く、ついつい手が伸びてしまいます。ビールのつまみやデザートによく合います。

小豆餡が入ったもち米団子を揚げ、砂糖シロップで和えた料理です。もちもちとした団子と甘い小豆、カリッとした砂糖衣が調和します。特別な日に楽しむ伝統的なデザートです。

とうもろこしの粒を固めて揚げ、砂糖シロップで和えたとうもろこしのパスです。プチプチとしたとうもろこしの食感と甘さが魅力的です。お子様が特に好むおやつです。