Huiraedeung

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Huiraedeung
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Huiraedeung

拥有40年传统的中国料理专营店。※ 大份的价格是在中份价格的基础上增加1/2。

453 Yeoksam-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea

4.0

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鱼翅类 (Shark's Fin)
海参鲍鱼类 (Ablone & Sea Cucumber)
虾类 (Shrimp)
龙虾类 (Lobster)
鱼类 (Fish)
牛肉类 (Beef)
猪肉类 (Pork)
鸡肉类 (Chicken)
豆腐类 (Bean Curd)
蔬菜类 (Vegetable)
杂菜类 (Miscellaneous Dishes)
汤类 (Soup)
甜点与糖果类 (Sweet Cake & Candy)
鱼翅类 (Shark's Fin)

蟹粉鱼翅

해분위츠 (蟹粉魚翅)

一道将鱼翅与蟹肉一起炖煮的浓稠高级汤品。浓稠鲜美的汤汁堪称一绝,口感柔滑。是适合在特殊日子享用的滋补品。

38,000~

三鲜鱼翅

삼선위츠 (三鮮魚翅)

一道将鱼翅与三种新鲜食材(海参、虾、竹笋等)一同烹制的料理。各种食材的口感与风味融合,味道浓郁。可以同时享受鱼翅的柔滑与海鲜的鲜美。

44,000~

广式鱼翅

광동위츠 (廣東魚翅)

一道用广式方法烹制的鱼翅料理,特点是酱油和蚝油基底的浓郁味道。有时会加入打散的鸡蛋增加柔滑感。也适合搭配米饭食用。

42,000~

海鲜鱼翅

해물위츠 (海物魚翅)

一道放入了大量鱼翅和各种海鲜炖煮的料理。海鲜特有的清爽鲜美味道渗透到汤汁中。是一道可以品尝到丰富食材的高级料理。

42,000~
海参鲍鱼类 (Ablone & Sea Cucumber)

海参肘子

해삼쥬스 (海蔘肘子)

一道将海参与猪肘肉(猪蹄部位)蒸至软嫩,搭配浓郁酱汁的料理。Q弹的海参与入口即化的肉质搭配堪称一绝。因富含胶原蛋白,也是受欢迎的滋补品。

77,000~

红烧海参

해삼탕 (紅燒海蔘)

一道以发泡海参为主料,用酱油基底的酱汁炖煮的料理。可以充分品尝到海参特有的柔滑弹牙的口感。特点是味道清淡不刺激。

77,000~

元气参精

원기삼정 (元氣蔘精)

一道用滋补食材制成的养生料理。包含海参等各种高级食材,味道浓郁。推荐给注重健康的人士。

49,000~

金丝乌龙

금수오룡해삼 (金絲烏龍)

一道将发泡海参内填入虾肉泥,然后炸制并与麻辣酱汁一起炒制的料理。外酥内弹牙的口感堪称一绝。因其华丽的外形和丰富的味道,也深受宴会料理的喜爱。

82,000~

海参鲍鱼

해삼전복 (海蔘鮑魚)

一道将被称为“海中人参”的海参与鲍鱼一同炒制的顶级料理。两种食材的弹牙口感与鲜美融合,带来极致的香气。非常适合招待贵宾。

87,000~

红烧鲍鱼

홍소전복 (紅燒鮑魚)

一道将鲍鱼用酱油基底的红烧酱汁炖煮的料理。咸甜适中的酱汁充分渗透到鲍鱼中。可以品尝到鲍鱼原有的味道和柔滑的口感。

82,000~

腰果鲍鱼

요과전복 (腰果鮑魚)

一道将鲍鱼与香脆的腰果一起炒制的料理。鲍鱼的弹牙与腰果的酥脆口感相得益彰。特点是味道清淡香脆。

77,000~

松茸鲍鱼

송이전복 (松茸鮑魚)

一道将香气四溢的天然松茸与鲍鱼一同炒制的料理。松茸的浓郁香气与鲍鱼的口感融合,散发出高雅的香气。是一道能品尝到食材原味的清淡料理。

82,000~
虾类 (Shrimp)

清炒虾仁

크림새우 (淸炒蝦仁)

一道将炸至酥脆的大虾仁与柔滑香甜的奶油酱拌匀的料理。香浓的蛋黄酱基底酱汁与炸虾仁完美搭配。是深受儿童和女性喜爱的菜单。

30,000~

炒虾仁

새우튀김 (炒蝦仁)

一道将新鲜虾仁裹上面糊炸至酥脆的料理。可以享受外酥内软的虾仁口感。蘸盐或酱油食用,味道清淡。

30,000~

虾仁三明治 (麵包蝦)

새우샌드위치 (麵包蝦)

一道将吐司面包夹入虾肉泥后炸制的面包裹虾料理。酥脆的面包与Q弹的虾仁口感搭配堪称一绝。是因其香脆口感和有趣的口感而受欢迎的开胃菜。

30,000~

香辣大虾

향라대하 (香辣大蝦)

一道将大虾与干辣椒、花生等一起麻辣炒制的料理。采用炸至酥脆的方式烹制,可以连壳一起食用,特点是辛辣味和香脆感。非常适合下酒。

30,000~

干烹虾仁

깐풍새우 (乾烹蝦仁)

一道将炸虾仁与大蒜、辣椒一起用麻辣酸甜的酱油酱汁炒制的料理。酱汁浓稠,保持了虾仁的酥脆。是深受韩国人喜爱的代表性虾仁料理。

30,000~

干烧虾仁

깐소새우 (干燒蝦仁)

一道将炸虾仁与辣椒酱拌匀的料理(辣椒虾)。麻辣甜美的酱汁与肥厚的虾仁完美融合,深受男女老少喜爱。也适合搭配米饭食用。

30,000~

宫保虾仁

궁보새우 (宮保蝦仁)

一道将虾仁与花生、辣椒、蔬菜一起炒制的四川料理。麻辣咸香的味道加上花生的香脆,风味极佳。可以享受多样的口感。

30,000~
龙虾类 (Lobster)

特色龙虾

특선산바닷가재

一道用鲜活龙虾烹制的特色料理。可根据要求选择蒸、黄油烤、辣椒酱等烹饪方法。可以品尝到龙虾本身甜美弹牙的肉质。

干烧龙虾

깐소바닷가재

将处理好的龙虾炸至酥脆,然后与甜辣的糖醋酱(干烧酱)拌匀的料理。龙虾的鲜味与浓郁的酱汁融合,带来华丽的口感。是一道适合特别宴请的高级菜单。

鱼类 (Fish)

糖醋鱼

탕수도미 (糖醋可魚)

一道将整条鲷鱼炸至酥脆,然后淋上酸甜糖醋酱的料理。鲷鱼的清淡鱼肉与酥脆的鱼皮,以及酱汁的搭配堪称一绝。是一道在视觉上也十分华丽的宴会料理。

番茄鱼

도마도도미 (藩茄可魚)

一道将炸鱼块与以番茄为基底的酱汁搭配的料理。番茄的清爽味道能中和炸鱼的油腻感。是一道可以品尝到独特风味的特色菜。

干烹鱼块

깐풍어 (干烹魚塊)

一道将鱼肉去骨炸制后,与麻辣干烧酱一起炒制的料理。外酥内软的鱼肉口感极佳。可以品尝到无腥味、清爽麻辣的味道。

32,000~

红烧鱼块

홍소어 (紅燒魚塊)

一道将鱼肉炸或煎后,用酱油酱汁炖煮的料理。咸香的调味充分渗透到鱼肉中,也非常适合搭配米饭。特点是味道柔滑清淡。

32,000~

糖醋鱼块

탕수어 (糖醋魚塊)

一道将一口大小的炸鱼块淋上酸甜糖醋酱食用的料理。与猪肉糖醋肉不同,具有柔滑清淡的魅力。是孩子们也容易接受的鱼类料理。

32,000~
牛肉类 (Beef)

松茸牛肉片

송이우육편 (松茸牛肉片)

一道将牛肉片与香气四溢的天然松茸一同炒制的顶级料理。松茸的浓郁香气更添牛肉风味。特点是使用能衬托食材原味的清淡调味。

50,000~

青椒牛肉片

청초우육사 (青椒牛肉片)

一道将切成丝的牛肉与青椒用蚝油等快速炒制的料理(类似辣炒牛肉丝)。青椒的爽脆与牛肉的柔滑口感搭配得当。搭配花卷食用更佳。

29,000~

家常牛肉片

가상우육사 (家常牛肉片)

一道将牛肉与各种蔬菜一起麻辣炒制的中国家常菜风格料理。特点是味道麻辣鲜美,非常符合韩国人的口味。是适合搭配米饭食用的料理。

29,000~

香菇牛肉片

동구우육사 (菇菇牛肉片)

一道将牛肉与香菇一起炒制的料理。香菇的浓郁香气与牛肉的弹牙口感完美融合。可以品尝到清淡健康的味道。

29,000~

韭菜牛肉片

부추우육사 (韭菜牛肉片)

一道将牛肉与新鲜韭菜用猛火快速炒制的料理。韭菜的清香能中和牛肉的油腻感。是一道营养丰富的美食。

32,000~

南煎丸子

난자완스 (南煎丸子)

一道将肉末牛肉丸子拍扁煎至金黄,然后与蔬菜一起用酱汁炒制的料理。肉丸外酥内软。味道清淡不刺激,孩子们也喜欢。

40,000~

糖醋牛肉

탕수우육 (糖醋牛肉)

一道将炸牛肉块与酸甜糖醋酱搭配的料理(牛肉糖醋肉)。比猪肉的肉香更浓郁,口感更扎实。推荐给想要品尝高级炸物料理时。

40,000~

炸牛肉

소고기튀김 (炸牛肉)

一道将调味过的牛肉裹上面糊炸至酥脆的料理。可以品尝到不加酱汁的炸肉本身的香脆味道。稍微蘸点盐或酱油食用是绝佳的美味。

40,000~

金钱牛肉片

금전우육편 (金錢牛肉片)

将牛肉切成或捏成硬币状后烹制的料理。与甜咸酱汁融合,味道极佳。因其独特的外形,也带来视觉上的享受。

33,000~

青菜牛肉

청경채우육 (靑菜牛肉)

一道将牛肉与爽脆的青菜用蚝油基底炒制的料理。青菜的清爽与牛肉的浓郁味道完美融合。推荐给喜欢清淡口味的人士。

33,000~
猪肉类 (Pork)

糖醋肉

탕수육 (糖醋肉)

一道将炸猪肉与酸甜酱汁搭配的韩式中华料理代表性菜单。可以享受外酥内软的猪肉口感。是男女老少都喜欢的普及性料理。

22,000~

锅包肉

꿔바로우 (鍋包肉)

一道将切成薄片的猪肉裹上糯米粉糊炸制的北京式糖醋肉。比普通糖醋肉更具弹牙和酥脆的口感。酸甜的酱汁能刺激食欲。

25,000~

回锅肉

회과류 (回鍋肉)

一道将煮过的猪肉切成薄片,再与酱油、辣椒酱等蔬菜一起炒制的料理。特点是味道浓郁醇厚,非常适合搭配米饭食用。使用五花肉部位,口感香浓。

30,000~

宫保肉丁

궁보육정 (宮保肉丁)

一道将切块猪肉与花生、辣椒一起麻辣炒制的四川料理。坚果的香脆与麻辣酱汁的结合,非常受下酒菜欢迎。可以享受多样的口感。

23,000~

五花扣肉

오화구육 (五花扣肉)

一道将五花猪肉蒸至软嫩的料理。特点是入口即化般的口感和浓郁的鲜味。通常搭配青菜等蔬菜一起提供。

30,000~

辣椒肉

라조육 (辣椒肉)

一道将炸猪肉与辣椒油、各种蔬菜一起麻辣炒制的料理。与糖醋肉相似,但酱汁不那么甜,更强调辣味。推荐给喜欢清爽辣味的人士。

23,000~

东坡肉

동파육 (東坡肉)

一道将整块五花肉用酱油、香料长时间蒸制而成的料理。肉质非常软嫩,酱汁咸香入味。搭配青菜一起食用,味道平衡极佳。

30,000~
鸡肉类 (Chicken)

宫爆鸡丁

궁폭기정 (宮爆鷄丁)

一道将鸡肉块与花生、辣椒一起麻辣炒制的宫保鸡丁。香脆与麻辣的结合,是深受世界喜爱的菜单。搭配米饭或作为下酒菜都很合适。

30,000~

碎米鸡丁

쇄미기정 (碎米鷄丁)

一道将鸡肉丁与松子或其他坚果、蔬菜一起炒制的料理。特点是口感香浓,可以享受鸡肉的柔滑口感。味道清淡爽口。

30,000~

腰果鸡丁

요과기정 (腰果鷄丁)

一道将鸡肉与腰果一起炒制的料理。腰果的香脆口感与柔滑的鸡肉完美搭配。不辣,孩子们也喜欢。

30,000~

干烹鸡

깐풍기 (乾烹鷄)

一道将炸鸡块与大蒜、葱、辣椒一起用麻辣酸甜的酱油酱汁炒制的料理。不加汤汁,炒制得干爽入味。是韩国人最喜欢的鸡肉料理之一。

27,000~

辣椒鸡

라조기 (辣椒鷄)

一道将炸鸡块与辣椒、蔬菜、辣酱一起炒制的料理。比干烹鸡的酱汁更浓稠,辣味更柔和。鸡肉的香脆与辣味完美融合。

30,000~

酒仙鸡片

주선기편 (酒仙鷄片)

一道将鸡肉片用酒调制的酱汁炒制的料理。淡淡的酒香能去除腥味,增添风味。是一道可以享受鸡肉柔滑口感的特色菜。

30,000~

油淋鸡

유린기 (油淋鷄)

一道将炸至酥脆的鸡块淋上含有大量生菜、葱、辣椒的酸甜酱油酱汁食用的料理。热炸物与冷蔬菜、酱汁的搭配堪称一绝。不油腻,口感清爽。

27,000~
豆腐类 (Bean Curd)

家常豆腐

가상두부 (家常豆腐)

一道将炸豆腐与各种蔬菜、肉类一起麻辣炒制的家常豆腐料理。豆腐外酥内软,口感极佳。是非常适合搭配米饭的料理。

20,000~

麻婆豆腐

마파두부 (麻婆豆腐)

一道将嫩豆腐与碎肉、辣椒油、豆瓣酱等一起麻辣炖煮的四川代表性料理。麻辣味与嫩豆腐的柔滑口感相得益彰,非常适合拌饭。

20,000~

虾仁豆腐

새우두부 (蝦仁豆腐)

一道将嫩豆腐与Q弹的虾仁一起烹制的料理。味道清淡温和,不刺激,可以轻松享用。虾仁的鲜味渗透到豆腐中,味道鲜美。

20,000~

东菇豆腐

동구두부 (東菇豆腐)

一道将香菇和豆腐用蚝油基底炖煮的鲜美料理。香菇的浓郁香气与豆腐的香脆口感和谐融合。推荐给喜欢健康口味的人士。

20,000~

红烧豆腐

홍소두부 (紅燒豆腐)

一道将炸豆腐用浓郁的酱油酱汁与蔬菜一起炖煮的料理。咸香的酱汁充分渗透到豆腐中,非常适合搭配米饭。外酥内软的口感极具魅力。

20,000~
蔬菜类 (Vegetable)

家常白菜

가상배추 (家常白菜)

一道以白菜为主料,麻辣炒制的家常蔬菜料理。白菜的清甜味与麻辣酱汁融合,能刺激食欲。口感爽脆。

18,000~

烧二冬

소이동 (燒二冬)

一道将香菇和竹笋用酱油酱汁炒制的料理。可以同时享受两种冬季蔬菜的爽脆和弹牙口感。味道清淡高雅。

18,000~

素什白菜

수신금 (素什白菜)

一道将多种蔬菜一同炒制的什锦蔬菜料理。不加肉类,可以品尝到蔬菜本身的味道和香气,也适合素食者。味道清淡健康。

20,000~

芝菇白菜

동고배추 (芝菇白菜)

一道将香菇和白菜用蚝油等清淡炒制的料理。白菜的清爽与香菇的鲜美完美融合。是一道可以轻松享用的蔬菜料理。

18,000~

糖醋香菇

탕수동고 (糖醋芝菇)

一道将裹上面糊炸制的香菇,然后搭配酸甜糖醋酱的料理。其弹牙的口感和味道不亚于肉类糖醋肉。也被称为香菇糖醋肉。

18,000~

干烹香菇

깐풍동고 (乾烹芝菇)

一道将炸香菇与麻辣干烧酱一起炒制的料理。酥脆的炸物与麻辣酱汁的结合,非常适合下酒。香菇的香味在口中弥漫。

18,000~

辣椒芝菇

라조동고 (辣椒芝菇)

一道将炸香菇与各种蔬菜一起麻辣炒制的料理。香菇的弹牙口感甚至让人感觉像肉。可以享受鲜美的辣味。

18,000~
杂菜类 (Miscellaneous Dishes)

金丝香菇

금수동고 (金絲芝菇)

一道将香菇内填入虾肉泥,然后炸制的料理。香菇的香气与虾肉的鲜美完美结合。因其外形美观、味道鲜美,被归类为高级料理。

25,000~

溜三丝

유산스 (溜三絲)

一道将海参、虾、肉等三种切丝的食材温和炒制的料理。味道温和不刺激,男女老少都可以轻松享用。是适合搭配米饭或酒的受欢迎的菜单。

38,000~

全家福

전가복 (全家福)

一道放入鲍鱼、海参、扇贝等珍贵海鲜和松茸炒制的顶级料理。因其蕴含“全家团聚祈福”的美好寓意,是宴会或聚会不可或缺的菜肴。特点是能品尝到食材原味的清淡口感。

45,000~

八宝菜

팔보채 (八寶菜)

一道用八种珍贵食材制成的海鲜蔬菜炒菜。海参、虾、鱿鱼等各种海鲜与蔬菜与麻辣酱汁融合。可以享受丰富的口感和浓郁的味道。

38,000~

八宝菜

양장피 (八寶菜)

一道将各种蔬菜、海鲜、肉类炒制后,与淀粉皮(八宝菜皮)一起用芥末酱拌食的料理。芥末的辛辣味能刺激食欲。是一道色彩和味道都十分协调的冷盘。

30,000~

海鲜锅巴汤

해물누룽지탕 (海鮮鍋把湯)

一道将酥脆的锅巴淋上各种海鲜的热汤食用的料理。淋上汤汁时发出的“滋滋”声能刺激食欲。锅巴的香味与海鲜汤的清爽搭配堪称一绝。

40,000~
汤类 (Soup)

酸辣汤

산나탕 (酸辣湯)

一道酸辣口味的中国汤品,融合了醋的酸味和胡椒的辣味。浓稠的汤汁中含有豆腐、竹笋等。有助于开胃或暖身。

18,000~

白菜豆腐汤

야채두부탕 (白菜豆腐湯)

一道将白菜和豆腐一起清炖的清淡汤品。特点是味道清淡爽口,不刺激。适合用餐时搭配的汤类。

18,000~

三鲜汤

삼선탕 (三鮮湯)

一道由海参、虾、竹笋等三种新鲜食材制成的清汤。您可以品尝到海鲜熬出的清爽浓郁的味道。推荐在想要清淡收尾时享用。

30,000~

烩玉米

회옥미 (燴玉米)

一道将玉米粒打碎或保持原状,然后煮成浓稠的玉米汤。味道甜美柔滑,适合作为餐前汤或儿童菜单。香气浓郁。

15,000~

清汤鱼翅

청탕위츠 (清湯魚翅)

一道放入鱼翅并清炖的高级汤品。不加刺激性调味料,保留了食材的原味,味道清淡爽口。可以充分品尝到珍贵食材的鲜美。

30,000~
甜点与糖果类 (Sweet Cake & Candy)

拔丝白果

은행탕 (拔絲白菓)

一道将炸银杏裹上糖浆的甜点(拔丝)料理。酥脆的糖衣与弹牙的银杏口感相得益彰。餐后作为漱口甜点很不错。

20,000~

拔丝地瓜

바사지과 (拔絲地瓜)

将炸红薯裹上融化的糖浆,拉成丝状的红薯拔丝。外酥内软,口感香甜。稍微用冷水浸泡一下食用会更酥脆。

10,000~

酥皮腰果

바사요과 (酥皮腰果)

一道将炸至酥脆的腰果用糖等裹 Coating 的甜美香脆零食。酥脆的口感让人忍不住一口接一口。非常适合搭配啤酒或作为餐后甜点。

20,000~

拔丝元宵

바사원쇼 (拔絲元宵)

一道将包有红豆馅的糯米团炸至酥脆,然后用糖浆拌匀的料理。弹牙的年糕、香甜的红豆、酥脆的糖衣完美融合。是特殊日子享用的传统甜点。

15,000~

拔丝玉米

바사옥미 (拔絲玉米)

将玉米粒捏成团炸至酥脆,然后用糖浆拌匀的玉米拔丝。玉米粒爆裂的口感和甜味极具魅力。是孩子们特别喜欢的零食。

10,000~
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