menufans

Hua Tian Le Ye Tai Shou Si

花田樂野台壽司

花田楽 日式料理

★ 4.0 (712) $$Moderate

おまかせ

※メニューは季節により変更になる場合がございます

おまかせ
無菜單料理
シェフがその日の食材に合わせて作るコースで、数々の洗練された料理が含まれます。
旬の食材を使ったシェフのおまかせコース。前菜、刺身、焼き物など、数々の料理が含まれます。多様な特色料理を味わいたい食通におすすめです。
TWD1,000~ ≈ ¥4,984
握り寿司セット
握壽司套餐
1000/人
数貫の握り寿司を中心としたシェフのおまかせコース。新鮮な魚介類を使用し、一口ごとに素材の甘みを楽しめます。スープや小鉢と合わせるとボリューム満点です。
TWD1,000 ≈ ¥4,984

刺身/生魚

刺身盛り合わせ
綜合生魚片
その日の新鮮な魚数種類を使った刺身盛り合わせ。柔らかく甘い食感で、魚本来の風味を保っています。醤油とわさびをつけて食べるとさらに美味しいです。
TWD250~ ≈ ¥1,246
龍船刺身
船盛りのような豪華な刺身盛り合わせ。高級海鮮が数多く集められ、見た目と味覚の両方を楽しめます。大人数での集まりやシェアにおすすめです。
TWD1,680 ≈ ¥8,373
シェフのおまかせ刺身
主廚生魚片
シェフが厳選した特選刺身の盛り合わせ。その日の最高の魚を使用し、切り方が繊細です。シェフおすすめの新鮮な味を堪能できます。
TWD480 ≈ ¥2,392
鮭、マグロ、カンパチ
鮭魚鮪魚紅甘
鮭、マグロ、カンパチの3種類の人気魚種の刺身。脂の乗った鮭、しっかりしたマグロ、甘いカンパチを一度に楽しめます。
TWD350 ≈ ¥1,744
魚の腹身の刺身
魚肚生魚片
最も脂の乗った魚の腹身のスライス。脂質が非常に高く、滑らかで口の中でとろけます。脂っこい食感が好きな食通におすすめです。
TWD450 ≈ ¥2,243
ウニと刺身
海膽+生魚片
新鮮なウニと新鮮な刺身の豪華な組み合わせ。ウニの濃厚な旨味と刺身の甘みが互いを引き立てます。豊かな食感の層があります。
TWD450 ≈ ¥2,243
日本産馬糞ウニ
日本馬糞海膽
日本産高級馬糞ウニ。色がオレンジ色で、甘みが濃厚で、海の新鮮な風味があります。そのまま食べるか、海苔と一緒に食べるのがおすすめです。
日本産生ホタテ
日本生干貝
日本産生食用ホタテ。身は厚みがあり、柔らかく甘いです。シンプルな味わいで、その極上の新鮮さを感じられます。
TWD150 ≈ ¥748
生牡蠣（日本産）
日本生蠔生食
200～400
新鮮な日本産生牡蠣（サイズ別料金）。滑らかでクリーミーな食感で、海の塩辛さと新鮮な風味がします。レモン汁を少し絞ると、さらに甘みが増します。
甘エビ
胭脂蝦
色が鮮やかな深海エビ。肉質は非常に繊細でクリーミーで、独特の甘みがあります。刺身の中では高級食材です。
TWD150 ≈ ¥748
甘エビの生食（大）
大甜蝦生食
大ぶりの甘エビの刺身。身はもちもちとして甘く、新鮮な旨味が満載です。通常、エビの頭は別に調理されます（唐揚げやスープなど）。
TWD100 ≈ ¥498
ウニの生食
海膽生食
新鮮なウニの生食。口の中でとろけ、濃厚な海の風味と甘みが広がります。食通が愛する逸品です。
TWD250 ≈ ¥1,246
イカの刺身（生）
軟絲花枝生食
新鮮なイカのスライス生食。もちもちとした食感で、噛むほどに甘みが増します。爽やかで食欲をそそる刺身です。
TWD280 ≈ ¥1,396
鰹のたたき
鰹魚敲敲燒
鰹の表面を軽く炙ってスライスし、ネギやニンニクなどの薬味を添えます。外側は香ばしく、内側は生で柔らかく、独特の香りがします。高知県の伝統的な食べ方です。
TWD350 ≈ ¥1,744
イクラの生食
鮭魚卵生食
キラキラとしたイクラ。口の中で弾けると、新鮮な海の味が爆発します。塩味と新鮮な風味が、日本酒によく合います。
TWD180 ≈ ¥897

刺身丼

豪華シェフ丼
豪華主廚丼
最も具材が豊富な最高級海鮮丼。シェフが厳選した数々の高級海鮮食材が集められています。一口ごとに贅沢な味わいです。
TWD880 ≈ ¥4,386
海鮮丼
刺身8切れ、甘エビ、玉子、小鉢
定番の和風海鮮丼。刺身、甘エビ、玉子焼きなどが含まれています。具材が豊富で彩り豊かです。コストパフォーマンスが非常に高い選択肢です。
TWD270 ≈ ¥1,346
海鮮丼特選
刺身8切れ、ホタテ、甘エビ、ウニ、玉子、小鉢
海鮮丼のアップグレード版で、ホタテやウニなどの高級食材が増えています。食感の層がより豊かで美味しくなっています。より良いものを食べたいという欲求を満たします。
TWD450 ≈ ¥2,243
特選海鮮丼
招牌海鮮丼
刺身8切れ、ホタテ、甘エビ、イカ、イクラ、玉子、小鉢
お店自慢の人気海鮮丼。甘エビ、イカ、イクラなど、多様な海の幸が集まっています。酢飯の上に海の幸がたっぷり乗っています。
TWD480 ≈ ¥2,392
ホタテ海鮮丼
干貝盛和丼飯
ホタテ、鮭、イクラ、カニ味噌
新鮮なホタテをメインにした丼に、鮭とカニ味噌を添えました。濃厚な旨味と滑らかな食感です。海鮮好きにはたまらない一品です。
TWD500 ≈ ¥2,492
ネギトロ丼
蔥花鮪魚丼
刻んだマグロにたっぷりのネギを混ぜました。マグロの脂とネギの香りが完璧に調和しています。酢飯と混ぜて食べると食欲をそそります。
TWD380 ≈ ¥1,894
鮭親子丼
鮭魚親子丼
鮭、イクラ
鮭の刺身とイクラがたっぷり乗った丼。魚の柔らかさと魚卵の弾けるような食感を同時に楽しめます。定番の和風丼です。
TWD380 ≈ ¥1,894
鮭の三食丼
鮭魚三吃丼
鮭、鮭腹身、イクラ
鮭の身、とろけるような鮭の腹身、イクラの3種類を一度に楽しめます。鮭の部位ごとの脂の旨味と食感の変化を感じられます。鮭好きにはたまらない一品です。
TWD520 ≈ ¥2,592

炙り丼

炙り丼盛り合わせ
綜合炙燒丼
数種類の炙り魚を乗せた丼。ほんのり焦げた香りがし、魚の脂がより甘く引き出されています。生食が苦手なお客様におすすめです。
TWD380 ≈ ¥1,894
炙り鮭親子丼
炙鮭魚親子丼
鮭、イクラ
表面を炙った鮭の刺身とイクラの組み合わせ。炙った鮭の脂の香りが食欲をそそり、酢飯との相性も抜群です。豊かな食感で、くどくありません。
TWD380 ≈ ¥1,894
炙り極上海鮮丼
炙燒極上盛和丼
エンガワ、鮭、ホタテ、甘エビ、アナゴ
エンガワ、アナゴなど、炙りに適した高級食材を組み合わせました。脂が炎で炙られると香りが食欲をそそり、口の中でとろけます。究極の味覚体験です。
TWD480 ≈ ¥2,392
炙り月見牛肉丼
炙燒月見牛肉丼
炙り牛肉を乗せたご飯の上に、生卵黄を乗せました。卵黄を崩して牛肉とご飯を混ぜると、滑らかで濃厚な食感になります。香りが食欲をそそる温かい丼です。
TWD350 ≈ ¥1,744

手巻き

エビの手巻き
蝦手卷
エビ、レタス、マヨネーズを巻いた海苔の手巻き。爽やかな食感で、海苔の香りが魅力的です。海苔が湿気ないうちに早めにお召し上がりください。
TWD50 ≈ ¥249
アスパラガスの手巻き
蘆筍手卷
新鮮なアスパラガスをメインにした手巻き。アスパラガスはシャキシャキとしてジューシーで、サラダソースとの相性も抜群です。シンプルで定番の和風手巻きです。
TWD50 ≈ ¥249
アスパラガスとエビの手巻き
蘆筍蝦手卷
アスパラガスとエビを両方包んだ手巻き。二重のシャキシャキとした食感で、風味が豊かです。爽やかで油っこくありません。
TWD60 ≈ ¥299
カニ身の手巻き
蟹肉手卷
カニカマまたはカニ身を巻いた手巻き。ほんのりとした甘みがあり、大人も子供も好きです。豊かな食感です。
TWD60 ≈ ¥299
ズワイガニ味噌の手巻き
松葉蟹膏手卷
濃厚なカニ味噌を使った手巻き。口いっぱいにカニ味噌の濃厚な旨味とクリーミーな食感が広がります。海の恵みたっぷりの贅沢な手巻きです。
TWD90 ≈ ¥449
ロメインレタスとエビの手巻き
羅蔓蝦手卷
海苔の代わりにロメインレタスでエビを巻くか、具材に大量のロメインレタスが含まれている可能性があります。非常にシャキシャキとした食感です。より健康的で負担が少ないです。
TWD130 ≈ ¥648
アナゴの手巻き
星鰻手卷
炙りアナゴのスライスを巻きました。アナゴの肉質は繊細で、甘いタレの風味がします。柔らかい食感です。
TWD80 ≈ ¥399
エビ卵の手巻き
蝦卵手卷
オレンジ色のエビ卵がたっぷり乗った手巻き。噛むとプチプチとした食感があり、塩味と海の風味がします。楽しい食感です。
TWD60 ≈ ¥299
ロブスターサラダの手巻き
龍蝦沙拉手卷
味付けされたロブスターサラダを具材にした手巻き。滑らかで濃厚な食感で、わさびやマヨネーズの風味がします。甘くて濃厚な味わいです。
TWD60 ≈ ¥299
手巻き寿司盛り合わせ
綜合手卷
様々な具材を組み合わせた手巻き。一度に豊富な具材の組み合わせを楽しめます。一口ごとに異なる驚きがあります。
TWD70 ≈ ¥349
玉ねぎと鮭の手巻き
洋蔥鮭魚手卷
鮭の刺身と爽やかな玉ねぎスライスの手巻き。玉ねぎのピリッとした辛さが鮭の脂を和らげ、バランスの取れた味わいです。爽やかな食感です。
TWD150 ≈ ¥748
ネギトロの手巻き
蔥花鮪魚手卷
ネギを混ぜたマグロのたたきのハンドロール。クラシックな和風の組み合わせで、香りが豊かです。クリーミーで滑らかな食感です。
TWD150 ≈ ¥748
イクラの手巻き
鮭魚卵手卷
イクラがたっぷり乗った手巻き。キラキラとしたイクラが口の中で弾け、新鮮な海の味が広がります。贅沢な食感を楽しめます。
TWD180 ≈ ¥897
ウニの手巻き
海膽手卷
新鮮なウニを使った手巻き。ウニは濃厚で甘く、口の中でとろけます。極上の海の味を堪能するのに最適です。
TWD250 ≈ ¥1,246
北海道産馬糞ウニの手巻き
北海道馬糞海膽手卷
北海道産の馬糞ウニを贅沢に使用。風味がより濃厚でまろやかで、見た目も鮮やかです。手巻き寿司の最高級の楽しみです。

和風軽食

山芋そうめん
山藥細麵
新鮮な山芋を細麺のように細く切りました。滑らかで粘り気があり、シャキシャキとした食感です。和風ドレッシングと一緒に食べると、食欲をそそり健康的です。
TWD180 ≈ ¥897
玉ねぎサラダ
洋蔥沙拉
冷やした玉ねぎスライスサラダ。辛味が取り除かれ、甘みとシャキシャキ感が保たれています。和風ドレッシングをかけると、爽やかで脂っこさを軽減します。
TWD100 ≈ ¥498
ミックスサラダ
綜合沙拉
数種類の新鮮な野菜と具材を使ったサラダ。彩り豊かで栄養バランスが良いです。前菜やメイン料理と一緒に食べるのに適しています。
TWD180 ≈ ¥897
和風フルーツ野菜サラダ
和風果蔬沙拉
旬のフルーツと野菜を組み合わせたサラダ。フルーツの自然な甘さがサラダをより爽やかで美味しくします。清新でユニークな風味です。
TWD180 ≈ ¥897
海老サラダ
明蝦沙拉
大きなエビをメインにした豪華なサラダ。エビの身は新鮮でプリプリしており、レタスとの相性も抜群です。満足感の高い一品です。
TWD380 ≈ ¥1,894
海鮮とフルーツ野菜のミックスサラダ
綜合海鮮果蔬沙拉
海鮮、フルーツ、野菜を組み合わせた豊富なサラダ。豊かな食感の層があり、新鮮さ、甘さ、シャキシャキ感が織り交ぜられています。健康的で美味しい選択肢です。
TWD280 ≈ ¥1,396

巻き寿司

海苔と稲荷寿司
海苔豆皮すし
（6個）
定番の海苔巻きと稲荷寿司の組み合わせ。稲荷寿司は甘くてジューシーで、海苔巻きは素朴で美味しいです。日本の弁当によくある伝統的な味です。
TWD80 ≈ ¥399
花寿司
花すし
（6個）
外側にエビ卵または海苔粉をまぶした太巻き寿司。具材が豊富で、見た目もカラフルです。層状の食感で、満足感があります。
TWD100 ≈ ¥498
寿司盛り合わせ
綜合すし
（8個）
数種類の味を楽しめる寿司の盛り合わせ。海苔巻き、稲荷寿司、花寿司などが一度に楽しめます。大人数でのシェアや、色々な味を楽しみたい方におすすめです。
TWD120 ≈ ¥598
マグロの鉄火巻き
鮪魚鐵火捲
新鮮なマグロの身を巻いた細巻き寿司。マグロの赤と酢飯の白のコントラストから「鉄火」と名付けられました。シンプルで新鮮な味わいです。
TWD130 ≈ ¥648
鮭の鉄火巻き
鮭魚鐵火捲
鮭の身を巻いた細巻き寿司。鮭の脂が豊富で、シンプルな細巻きがより滑らかで食べやすくなっています。一口サイズでちょうど良いです。
TWD150 ≈ ¥748
ソフトシェルクラブ寿司
軟殼蟹すし
衣をつけて揚げたソフトシェルクラブの寿司巻き。カニのサクサク感と新鮮な風味が楽しめます。サクサクとした食感で、独特の風味があります。
TWD220 ≈ ¥1,097
キャタピラ寿司
毛毛蟲すし
アメリカンロール寿司の一種で、通常アボカドのスライスが上に乗っており、毛虫のような形をしています。具材にはエビフライや鰻が入っていることがあります。クリーミーで濃厚な食感で、見た目も非常に良いです。
TWD500 ≈ ¥2,492
マグロとクリームチーズの寿司
鮪魚乳酪すし
マグロとクリームチーズを組み合わせた創作寿司。チーズのクリーミーさとマグロの意外な相性の良さ。滑らかで濃厚な食感で、洋風の風味があります。
TWD320 ≈ ¥1,595
炙り牛肉とチーズの巻き物
牛肉炙燒起司捲
寿司の上に牛肉のスライスとチーズを乗せて炙りました。牛肉の脂と溶けたチーズが混ざり合い、香りが食欲をそそります。濃厚な味の温かい寿司です。
TWD320 ≈ ¥1,595
ホタテバーガー寿司
干貝漢堡すし
大きなホタテで酢飯や他の具材を挟んだ、ハンバーガーのような寿司。ホタテは甘くて厚みがあり、一口で満足感があります。見た目も可愛く美味しいです。
TWD200 ≈ ¥997
富士山寿司
富士山すし
形がユニークな創作寿司で、山のように積み重ねられています。大量の魚のすり身や具材が使われている可能性があります。見た目も非常に印象的です。
TWD220 ≈ ¥1,097
金魚寿司
金魚すし
金魚のような形をした繊細な寿司で、職人の包丁技術と創造性を表現しています。美味しいだけでなく、視覚的なごちそうでもあります。写真撮影にもおすすめです。
TWD180 ≈ ¥897

和風小鉢

ワサビタコ
芥末章魚
タコのぶつ切りにわさび茎の漬物を和えました。粘り気があり、ピリッとしたわさびの風味がします。おつまみに最適です。
TWD100 ≈ ¥498
エビ卵とイカ
蝦卵軟絲
イカのスライスとエビ卵を和えました。イカの甘みとエビ卵の塩味が完璧に調和しています。豊かな食感と層があります。
TWD100 ≈ ¥498
厚焼き玉子
玉子燒
和風厚焼き玉子。ふわふわでクリーミーな食感で、ほんのり出汁の甘みがあります。大人も子供も好きな定番のおかずです。
TWD80 ≈ ¥399
チーズ入り厚焼き玉子
起司玉子燒
チーズ入りの厚焼き玉子。切るとチーズがとろけ出し、クリーミーな風味が広がります。チーズの塩味が厚焼き玉子をさらに美味しくします。
TWD100 ≈ ¥498
明太子入り厚焼き玉子
明太子玉子燒
明太子入りの厚焼き玉子。明太子のピリッとした塩味と卵の風味がよく合います。微辛で食欲をそそります。
TWD120 ≈ ¥598
黒豆
黑豆
蜜漬けの黒豆。柔らかく、甘い味わいです。伝統的な和風の前菜で、健康志向の方にもおすすめです。
TWD80 ≈ ¥399
柚子大根
柚子蘿蔔
（季節）
柚子の皮で漬けた大根のスライス。シャキシャキとした食感で、爽やかな柚子の香りがします。甘酸っぱく脂っこさを軽減し、食前のおつまみに最適です。
TWD80 ≈ ¥399
五味イカ
五味軟絲
茹でたイカに台湾風五味ソースをかけました。五味ソースは酸味、甘み、辛味、塩味、香りがすべて揃っており、イカの甘みを引き立てます。もちもちとした食感で爽やかです。
TWD180 ≈ ¥897
和風鱈肝
和風鱈魚肝
クリーミーで繊細な鱈の肝に、爽やかな和風酢醤油をかけました。口の中でとろけ、臭みがありません。玉ねぎスライスと一緒に食べると風味がさらに良くなります。
TWD160 ≈ ¥797
和風生牛肉
表面を軽く炙った牛肉の薄切り。肉は柔らかくジューシーで、甘酸っぱいソースを添えています。生肉が好きな方におすすめの逸品です。
TWD350 ≈ ¥1,744
ごま入り海ぶどう
胡麻海葡萄
「緑のキャビア」と呼ばれる海ぶどうに、濃厚なごまドレッシングをかけました。噛むとプチプチとした食感があります。ユニークで楽しい食感で、海の香りが満載です。
TWD150 ≈ ¥748
ハチノスのニンニク和え
蒜香羊肚絲
ニンニクソースで和えたハチノスの和え物。ハチノスは丁寧に処理されており、臭みがなく、シャキシャキとした食感です。ニンニクの風味が豊かで、お酒によく合います。
TWD180 ≈ ¥897

刺身握り寿司

綺麗の寿司

刺身握り寿司
生魚片握すし
6貫
基本的な刺身握り寿司の盛り合わせ。その日の新鮮な魚介類が数種類含まれています。異なる魚種の新鮮な味を一度に楽しめます。
TWD220 ≈ ¥1,097
全鮭握り寿司
全鮭魚握すし
6貫
すべて鮭を使った握り寿司。鮭好きのニーズに応えます。鮭の脂と酢飯が完璧に調和しています。
TWD350 ≈ ¥1,744
上選握り寿司
上選握すし
6貫
より高品質な魚を使った握り寿司。魚の品質がより良く、食感がより繊細です。価値のある選択肢です。
TWD380 ≈ ¥1,894
シェフのおまかせ握り寿司
主廚握すし
8貫
シェフが厳選した豪華な握り寿司の盛り合わせ。高級食材を数多く使用し、最高の風味を表現しています。職人の技を味わうのに最適です。
TWD550 ≈ ¥2,741
エビ卵と玉子の握り寿司
蝦卵玉子蝦すし
6貫
エビ卵、厚焼き玉子、エビを使った寿司の盛り合わせ。甘めの味で、子供も好きです。色が鮮やかで豊富です。
TWD180 ≈ ¥897
イクラ軍艦
鮭魚卵軍艦
2貫
イクラがたっぷり乗った軍艦巻き寿司。魚卵の新鮮な旨味が口の中で弾けます。高級寿司の定番です。
TWD190 ≈ ¥947
甘エビの握り寿司（大）
大甜蝦すし
1貫
大きな甘エビを使った握り寿司。エビの身は甘く柔らかく、ボリューム満点です。一口で甘みと鮮度を堪能できます。
TWD120 ≈ ¥598
ウニ寿司
海膽すし
2貫
新鮮なウニがたっぷり乗った軍艦巻き寿司。ウニは濃厚で甘く、口の中でとろけます。海の恵みの美味しさを堪能できます。
TWD250 ≈ ¥1,246
北海道産馬糞ウニの握り寿司
北海道馬糞海膽すし
1貫
厳選された北海道産馬糞ウニを使用。風味がより濃厚でまろやかで、見た目も鮮やかです。贅沢な一貫です。
TWD300 ≈ ¥1,495
イカの握り寿司
花枝握すし
6貫
新鮮なイカのスライスを使った握り寿司。もちもちとした食感で、噛むほどに旨味が増します。爽やかな白い魚の寿司です。
TWD280 ≈ ¥1,396
ズワイガニ軍艦
松葉蟹軍艦
2貫
カニ味噌またはカニ身が乗った軍艦巻き寿司。カニの風味が濃厚で、美味しく、カニ好きにおすすめです。
TWD120 ≈ ¥598

炙り握り寿司

炙り鮭の握り寿司
炙鮭魚握すし
6貫
表面を炙った鮭の握り寿司。脂が溶けて香りが魅力的で、口の中でとろけます。お店の人気商品です。
TWD360 ≈ ¥1,794
炙り握り寿司盛り合わせ
綜合炙燒握すし
6貫
数種類の炙り魚を使った握り寿司の盛り合わせ。魚の種類ごとの炙りの風味の違いを楽しめます。豊かな食感と多様性があります。
TWD360 ≈ ¥1,794
アナゴ寿司
星鰻すし
2貫
丸ごとまたはスライスしたアナゴに特製タレを絡めています。肉質は繊細で柔らかく、タレの香りが濃厚です。伝統的な江戸前寿司の美味しさです。
TWD140 ≈ ¥698
エンガワの握り寿司
比目魚鰭肉すし
2貫
脂の乗ったエンガワを使用。炙ると脂が完全に溶け出し、口の中でとろけます。食感が非常に良く、驚くほど美味しいです。
TWD140 ≈ ¥698
ホタテ寿司
干貝すし
2貫
大粒のホタテの表面を軽く炙りました。中は生で柔らかく甘みを保ち、外側は香ばしくなっています。柔らかく美味しい食感です。
TWD160 ≈ ¥797
炙り鮭腹身の握り寿司
烤鮭魚肚すし
2貫
最も脂の乗った鮭の腹身を炙りました。脂の香りが口の中に広がり、とろけるような食感です。極上の脂の旨味を堪能できます。
TWD190 ≈ ¥947
炙り牛肉の握り寿司
炙燒牛肉握すし
1貫
厳選された牛肉のスライスを炙りました。肉汁が閉じ込められ、肉は柔らかいです。海鮮以外の美味しい選択肢です。
TWD120 ≈ ¥598
炙りウニと牛肉の握り寿司
炙燒海膽牛肉握すし
時価
炙り牛肉の上に新鮮なウニを乗せました。陸と海の最高級食材の夢の組み合わせです。牛肉の脂とウニの甘みが互いに引き立て合います。

海鮮

焼き物

海陸ミックス焼き
海陸綜合燒烤
海鮮と肉類の焼き物盛り合わせ。海鮮と肉の両方を一度に楽しめます。大人数でのシェアにおすすめです。
TWD350 ≈ ¥1,744
串焼き盛り合わせ
綜合串燒
数種類の串焼きの盛り合わせ。職人が丁寧に焼き上げ、タレがしっかり染み込んでいます。ビールとの相性も抜群です。
TWD200 ≈ ¥997
カンパチのカマ
青甘下巴
脂の乗ったカンパチのカマの焼き物。肉質は繊細で脂が豊富で均一です。皮はカリッと、身は柔らかくジューシーです。
TWD350 ≈ ¥1,744
魚のカマの焼き物
烤魚下巴
（鯛）
鯛のカマの焼き物。身は引き締まって弾力があり、脂の乗りも適度です。定番の和風焼き魚料理です。
TWD150 ≈ ¥748
カレイの焼き物
烤青花魚
鯖の塩焼き（半身または丸ごと）。魚の脂の香りが濃厚で、身はしっかりしています。レモン汁をかけると風味がさらに良くなります。
TWD180 ≈ ¥897
子持ち鮎の塩焼き
烤帶卵香魚
お腹に卵が詰まったメスの鮎。身は繊細で、卵の食感が豊かです。骨ごとカリカリに焼いて食べられます。
TWD220 ≈ ¥1,097
焼き魚一夜干し
烤魚一夜干
一夜干し。魚の旨味が凝縮され、もちもちとした食感で新鮮です。塩加減がちょうど良く、お酒によく合います。
TWD320 ≈ ¥1,595
イカの照り焼き
醬烤魷魚
丸ごとイカに特製ソースを絡めて焼き上げました。イカは新鮮で歯ごたえがあり、ソースは甘じょっぱく味が染み込んでいます。夜市や居酒屋の人気メニューです。
TWD150 ≈ ¥748
白エビの焼き物
烤白蝦
（5尾）
新鮮な白エビの塩焼き。エビ本来の味を保ち、身は甘くてプリプリしています。食べやすく、次々と手が伸びます。
TWD120 ≈ ¥598
海老（大）
海大蝦
（2尾）
大きな海老の塩焼き。身はプリプリで、ロブスターのような食感です。濃厚な海の風味があります。
TWD180 ≈ ¥897
ヤリイカの焼き物
烤中卷
新鮮なヤリイカの焼き物。肉厚で歯ごたえがあり、新鮮な旨味が満載です。塩コショウやレモン汁をつけて食べられます。
TWD360 ≈ ¥1,794
ホタテの焼き物
烤扇貝
（3個）
殻付きホタテの焼き物。貝柱は柔らかく、出汁は美味しいです。海の甘みを保っています。
TWD220 ≈ ¥1,097

数量限定

タラバガニ
帝王蟹腳
巨大なタラバガニの脚の焼き物。身はプリプリでほぐれやすく、非常に甘いです。贅沢な限定メニューです。
焼き牡蠣
烤生蠔
新鮮な殻付き生牡蠣の炭火焼き。焼くとさらに甘みが増し、汁が豊富です。海の味が満載です。
明太子とタケノコの焼き物
烤明太子竹筍
新鮮なタケノコに明太子ソースをかけてグラタンに。タケノコの甘みと明太子の塩味が完璧に組み合わさっています。シャキシャキとした食感で食欲をそそります。

牛肉

焼き物

牛肉とネギの巻き物
牛肉蔥花捲
（2串）
牛肉のネギ巻き焼き。牛肉の脂とネギの香りが調和し、脂っこさを軽減し、風味を引き立てます。ジューシーで美味しい串焼きです。
TWD100 ≈ ¥498
カルビの焼き物
烤牛小排
厳選されたカルビの焼き物。肉質は柔らかく歯ごたえがあり、肉汁が豊富です。シンプルな塩焼きで牛肉本来の味を引き出します。
TWD130 ≈ ¥648
骨付きカルビ
帶骨牛小排
骨付きカルビ。骨周りの肉は特に香りが良く、食感も優れています。骨周りの肉が好きな食通におすすめです。
TWD300 ≈ ¥1,495
ネギとサイコロステーキの焼き物
烤蔥骰子牛
サイコロ状にカットした牛肉とネギの串焼き。一口サイズで、肉汁が口の中に広がります。しっかりとした満足感のある食感です。
TWD280 ≈ ¥1,396
牛タンの焼き物
烤牛舌
薄切りの牛タンの炭火焼き。シャキシャキとした食感で、独特の香りがします。通常はネギ塩ダレと一緒に食べます。
TWD180 ≈ ¥897
ジューシーな牛バラ肉
juicy牛五花
脂身の多い牛バラ肉。焼くと脂がジュワジュワと音を立て、肉は柔らかくジューシーです。香りが食欲をそそります。
TWD160 ≈ ¥797
ピーマンと牛肉の巻き物
剝皮辣椒牛
牛肉のピーマン巻き。ピーマンの甘みとピリッとした辛さが牛肉とよく合います。独特の風味と豊かな層があります。
TWD180 ≈ ¥897

豚肉

焼き物

豚肉とネギの巻き物
豬肉蔥花捲
（2串）
豚肉のネギ巻き焼き。豚肉の甘みとネギの香りが絶妙に調和しています。牛肉が苦手なお客様におすすめです。
TWD100 ≈ ¥498
ベーコンとホタテの巻き物
培根干貝捲
（2串）
ベーコンでホタテを巻いて串焼きにしました。ベーコンのスモーキーな塩味とホタテの甘みが調和しています。海と陸の二重の楽しみです。
TWD100 ≈ ¥498
松阪豚の焼き物
烤松阪豬
希少部位である松阪豚の焼き物。シャキシャキとした食感で、脂の乗りも均一です。シンプルな味付けで肉の甘みを堪能できます。
TWD250 ≈ ¥1,246
ジューシーな豚バラ肉
juicy豬五花
脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉。外はカリッと、中はジューシーに焼き上げられ、脂の香りが食欲をそそります。滑らかでジューシーな食感です。
TWD160 ≈ ¥797
ピーマンと豚肉の巻き物
剝皮辣椒豬
豚肉のピーマン巻き。甘辛くピリ辛のピーマンが豚肉の脂っこさを和らげます。爽やかで食欲をそそります。
TWD180 ≈ ¥897

鶏肉

焼き物

鶏首肉の串焼き
雞頸肉串
（2串）
鶏の首周りの肉で、「鶏の松阪」とも呼ばれます。もちもちとした食感で、肉質は新鮮です。希少部位です。
TWD120 ≈ ¥598
鶏肉の塩焼き
鹽烤雞肉串
（2串）
鶏もも肉を一口大にカットして串焼きにし、シンプルに塩で味付けしました。皮はカリッと、肉は柔らかくジューシーです。定番の美味しさです。
TWD100 ≈ ¥498
明太子鶏肉串
明太子雞肉串
（2串）
鶏肉の串に明太子マヨネーズソースをかけて焼きました。濃厚なソースが鶏肉を包み込み、塩味と甘みが絶妙です。女性に人気の味です。
TWD140 ≈ ¥698
明太子入り手羽先
明太子辣雞翅
手羽先に明太子を詰めて焼きました。ピリ辛の明太子と柔らかい手羽先が完璧に組み合わさっています。一口ごとに驚きがあります。
TWD150 ≈ ¥748
照り焼きチキン
照燒雞腿
骨付き鶏もも肉を照り焼きソースで焼き上げました。皮は照りがあり、肉は厚くて柔らかいです。ソースは甘じょっぱい味付けです。
TWD180 ≈ ¥897

ラム肉

焼き物

ラム肉の串焼き
羊肉串
（2串）
クミン風味のラム肉串焼き。ラム肉に臭みがなく、スパイスの香りが濃厚です。異国風の味わいです。
TWD120 ≈ ¥598
ラム肉
羊小排
時価
骨付きラムチョップの焼き物。肉質は柔らかくジューシーで、独特の香りがします。ラム肉の風味を好む方におすすめです。

野菜

焼き物

明太子と山芋の焼き物
烤明太子山藥
スライスした山芋に明太子ソースをかけて焼きました。山芋はシャキシャキとして粘り気があり、明太子は塩味で風味を引き立てます。豊かな食感の層があります。
TWD150 ≈ ¥748
明太子とズッキーニの焼き物
烤明太子櫛瓜
ジューシーなズッキーニのスライスに明太子ソースをかけて焼きました。ズッキーニの甘みと明太子の塩味が調和しています。爽やかで美味しいです。
TWD150 ≈ ¥748
エリンギの焼き物
烤杏鮑菇
厚切りのエリンギの焼き物。キノコの水分を保ち、肉のような食感です。シンプルな味付けで十分です。
TWD100 ≈ ¥498
ヤングコーンの焼き物
烤玉米筍
殻付きヤングコーンの丸焼き。剥くとヤングコーンは甘くてシャキシャキしており、ほんのり焦げた香りがします。健康的で爽やかな選択肢です。
TWD100 ≈ ¥498
椎茸の焼き物
烤香菇
新鮮な椎茸の焼き物。椎茸独特の香りが引き出され、傘の中に旨味が閉じ込められています。柔らかい食感です。
TWD100 ≈ ¥498
ピーマンの焼き物
烤青椒
ピーマンのスライス焼き。生臭さがなくなり、シャキシャキとした食感と甘みが保たれます。肉料理との相性も抜群です。
TWD80 ≈ ¥399

スープ

魚頭の味噌汁
魚頭味噌湯
魚の頭を使った味噌汁。出汁は美味しく濃厚で、魚のコラーゲンがたっぷりです。通常は量が多めです。
TWD250 ≈ ¥1,246
鮮魚スープ
鮮魚湯
200～400
新鮮な魚の切り身を使ったスープ。あっさりとした生姜風味か、濃厚な味噌風味を選べます。胃に優しく栄養満点です。
アサリとニンニクのスープ
蒜頭蛤蠣湯
大量のニンニクと新鮮なアサリを煮込みました。スープは乳白色で、ニンニクの風味が濃厚で、アサリの甘みが引き立ちます。滋養たっぷりです。
TWD180 ≈ ¥897
牡蠣スープ
鮮蚵湯
新鮮で大粒の牡蠣を使ったスープ。スープは甘く、牡蠣は柔らかいです。海の恵みを満喫できます。
TWD250 ≈ ¥1,246
土瓶蒸し
土瓶蒸
急須に入った海鮮出汁。魚、アサリ、きのこなどの具材が入っています。まずスープを飲み、次に具材を食べる、上品な風味です。
TWD100 ≈ ¥498
味噌汁
味噌湯
定番の和風味噌汁。塩味の効いた出汁に豆腐とわかめが入っています。寿司や丼物と一緒に食べるのに最適です。
TWD20 ≈ ¥100

和風主食

鮭チャーハン
鮭魚炒飯
鮭の身を細かく炒めたチャーハン。ご飯は一粒一粒がパラパラで、香ばしい香りが食欲をそそります。シンプルながら美味しいです。
TWD130 ≈ ¥648
とんかつ丼
炸豬排飯
サクサクに揚げたとんかつを白ご飯に乗せました。とんかつは外はサクサク、中は柔らかく、ボリューム満点です。定番の和定食です。
TWD160 ≈ ¥797
とんかつ丼
豬排丼飯
とんかつに卵と玉ねぎソースをかけて煮込み、ご飯に乗せました。とんかつはソースを吸い込み、しっとりとした甘じょっぱい味です。大人も子供も大好きです。
TWD180 ≈ ¥897
焼きうどん
炒烏龍麵
もちもちのうどんと肉、野菜を一緒に炒めました。麺がタレを吸い込み、滑らかな食感です。家庭的な和風の味です。
TWD130 ≈ ¥648
うどんスープ麺
烏龍湯麵
あっさりとした出汁ベースのうどん。麺はもちもちで、スープは温かいです。温かいスープ麺を食べたいお客様におすすめです。
TWD100 ≈ ¥498
蒲焼丼
蒲燒魚飯
蒲焼ソースで焼いた魚の丼。魚は柔らかく味が染み込み、ソースは甘じょっぱくてご飯が進みます。鰻丼に似た風味です。
TWD160 ≈ ¥797
鰻丼
鰻魚飯
定番の和風鰻丼。鰻は柔らかく、濃厚な蒲焼のタレを絡めています。滋養があり、香りが食欲をそそります。
TWD380 ≈ ¥1,894
鮭のお茶漬け
鮭魚茶泡飯
ご飯の上に焼き鮭を乗せ、熱いお茶または出汁をかけます。あっさりとして胃に優しく、お茶の香りと鮭の旨味があります。食後の口直しに最適です。
TWD120 ≈ ¥598
鮭の焼きおにぎり
烤鮭魚飯糰
鮭の身を混ぜたおにぎりの表面をカリッと焼き上げました。外はカリッと、中は柔らかく、香りが魅力的です。手軽に食べられる軽食です。
TWD120 ≈ ¥598
月見焼肉丼
月見燒肉丼
焼肉を乗せたご飯の上に、生卵黄を乗せました。卵黄が滑らかな食感と濃厚な卵の風味を加えます。混ぜて食べると風味が格別です。
TWD180 ≈ ¥897
月見牛肉丼
牛肉のスライスを乗せたご飯に生卵黄を添えました。牛肉は柔らかく、タレがしっかり染み込み、卵黄が滑らかです。豊かな満足感のある食感です。
TWD180 ≈ ¥897
エビフライ丼
炸蝦丼飯
サクサクに揚げたエビ丼に、とろとろの卵とじソースをかけました。エビは外はサクサク、中はプリプリで、ソースは甘じょっぱい味付けです。食感が豊かで層状です。
TWD220 ≈ ¥1,097
人気海鮮粥
人氣海鮮粥
数種類の海鮮を煮込んだお粥。米粒が海鮮出汁の旨味を吸い込み、濃厚な味わいです。温かく満足感のある一品です。
TWD220 ≈ ¥1,097
茶碗蒸し
茶碗蒸
和風茶碗蒸し。プリンのような滑らかな食感で、鶏肉や魚のすり身などの具材が入っています。出汁の旨味と卵の風味が融合しています。
TWD50 ≈ ¥249

揚げ物

ごぼうの細切り揚げ
炸牛蒡絲
細切りにしたごぼうを衣につけて揚げました。クッキーのようなサクサクした食感で、ごぼう独特の香りがします。とても美味しいおつまみです。
TWD120 ≈ ¥598
揚げ出し豆腐
揚汁豆腐
揚げ出し豆腐を和風だしに浸しました。外側は軽く揚げられ、だしを吸い込み、中は柔らかいです。かつお節を散らして風味を加えています。
TWD100 ≈ ¥498
とんかつ
日式炸豬排
単品のとんかつ。衣はサクサク、肉は厚くてジューシーです。とんかつソースと一緒に食べられます。
TWD150 ≈ ¥748
エビフライ
日式炸蝦
（3尾）
パン粉をつけて揚げた大きなエビ。黄金色にカリッと揚がった衣の中に、甘くて新鮮なエビの身が入っています。定番の和風揚げ物です。
TWD200 ≈ ¥997
揚げたバジル風味のイカ団子
炸九層塔花枝丸
バジルを加えたイカ団子の揚げ物。もちもちとした食感で、バジルの香りが濃厚です。風味豊かな揚げ団子です。
TWD100 ≈ ¥498
ごぼうの天ぷら
炸牛蒡天婦羅
ごぼう入りのすり身揚げ。もちもちとした食感に、ごぼうのシャキシャキとした食感と香りが加わっています。和洋折衷の美味しさです。
TWD100 ≈ ¥498
牡蠣フライ
炸生蠔
丸ごと牡蠣を衣をつけて揚げました。外はサクサク、中は柔らかく、噛むと新鮮な旨味が溢れ出します。牡蠣の甘みと旨味が閉じ込められています。
TWD150 ≈ ¥748
鶏軟骨の唐揚げ
炸雞軟骨
鶏軟骨の唐揚げ。カリカリとした食感で、塩味が効いています。最高のおつまみです。
TWD150 ≈ ¥748
和風唐揚げ
日式炸雞
唐揚げ。鶏肉は下味がしっかりついており、衣は薄くてカリカリ、肉は柔らかくジューシーです。居酒屋の定番です。
TWD180 ≈ ¥897

飲み物

日本酒
清酒
伝統的な日本酒。冷酒または熱燗で楽しめ、それぞれ異なる風味があります。米の香りが濃厚で、滑らかな口当たりです。
TWD100~ ≈ ¥498
リンゴのサワー
蘋果沙瓦
リンゴ風味の炭酸アルコール飲料。甘酸っぱく爽やかで、アルコール度数は低めです。飲みやすく、女性におすすめです。
TWD100 ≈ ¥498
桃のサワー
水蜜桃沙瓦
桃風味の炭酸アルコール飲料。濃厚な桃の香りで、甘くて美味しいです。爽やかで暑さを和らげます。
TWD100 ≈ ¥498
生ビール
生啤酒
新鮮な生ビール。泡がきめ細かく、爽快な飲み心地です。焼き物や揚げ物との相性も抜群です。
TWD120 ≈ ¥598
梅酒
（杯）
梅で醸造した果実酒。酸味と甘みのバランスが良く、梅の香りが濃厚です。通常は氷を入れて飲むと、上品な風味になります。
TWD140 ≈ ¥698
メロンソーダ
哈密瓜汽水
メロン風味の炭酸飲料。緑色が鮮やかで、独特の香りがあります。子供たちに人気です。
TWD90 ≈ ¥449
メロンソーダ
芒果汽水
マンゴー風味の炭酸飲料。トロピカルフルーツの甘い香りがします。冷たくて喉を潤します。
TWD90 ≈ ¥449

鍋料理

伝統的な台湾風土鍋魚頭
老台味砂鍋魚頭
伝統的な台湾風の土鍋魚頭鍋。揚げた魚頭と豊富な具材を沙茶ソースベースで煮込みます。スープは濃厚で美味しく、大人数での集まりにおすすめです。
TWD980 ≈ ¥4,884
すき焼き鍋
壽喜燒火鍋
（牛肉または豚肉）
和風すき焼き鍋。甘辛い醤油ベースの出汁で肉や野菜をしゃぶしゃぶします。生卵につけて食べると、より滑らかな食感になります。
TWD680~ ≈ ¥3,389
40日間熟成させた霜降り牛のすき焼き鍋
熟成40天霜降牛火鍋
40日間熟成させた霜降り牛肉。肉の旨味が凝縮され、柔らかい食感です。爽やかな出汁と一緒に食べることで、牛肉本来の味をより楽しめます。
TWD780 ≈ ¥3,888
鮮魚しゃぶしゃぶ鍋
鮮魚刷刷鍋
新鮮な魚を使ったしゃぶしゃぶ鍋。魚を熱い出汁で軽くしゃぶしゃぶして食べます。肉質は柔らかく新鮮です。出汁は甘くて美味しいです。
TWD880 ≈ ¥4,386

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.0
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$$ Moderate
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