Huātián Lèyě Táishòu Sī

由主廚根據當令食材設計的驚喜套餐。包含前菜、生魚片、烤物等多道料理。適合想要品嚐多樣化特色料理的饕客。

以多貫精緻握壽司為主的主廚套餐。選用新鮮魚獲製作，每一口都能品嚐到食材的鮮甜。搭配湯品或小菜，份量十足。

包含多種當日新鮮魚類的生魚片拼盤。口感軟嫩鮮甜，保留了魚肉最原始的風味。蘸上醬油和芥末食用風味更佳。

擺盤華麗如龍船的大型生魚片拼盤。匯集了多種高級海鮮，視覺與味覺的雙重享受。適合多人聚餐分享。

由主廚精選的特級生魚片組合。選用當日品質最好的魚種，切工精細。品嚐主廚推薦的鮮美滋味。

包含鮭魚、鮪魚和紅甘三種人氣魚種的生魚片。油脂豐富的鮭魚、口感紮實的鮪魚與清甜的紅甘一次滿足。

選用魚腹部位切成的生魚片。油脂含量極高，口感滑嫩入口即化。喜愛肥美口感的饕客首選。

鮮甜的海膽搭配新鮮生魚片的奢華組合。海膽的濃郁鮮味與生魚片的清甜相互襯托。口感層次豐富。

來自日本的高級馬糞海膽。色澤橙黃，味道甘甜濃郁，帶有海洋的鮮味。直接食用或搭配海苔皆宜。

來自日本的生食級干貝。肉質厚實飽滿，口感鮮嫩甘甜。簡單品嚐即可感受其極致鮮味。

新鮮進口的日本生蠔，依大小計價。口感滑溜肥美，充滿海洋的鹹鮮味。擠上一點檸檬汁更顯鮮甜。

色澤紅潤的深海蝦種。肉質極為細緻綿密，帶有獨特的甜味。是刺身中的高級食材。

個頭較大的甜蝦刺身。肉質黏糯甘甜，鮮味十足。蝦頭通常會另外處理（如油炸或煮湯）。

新鮮海膽直接生食。入口即化，充滿濃郁的海味與甘甜。老饕最愛的珍饈。

新鮮軟絲切片生食。口感Q彈帶有嚼勁，越嚼越香甜。清爽開胃的一道刺身。

將鰹魚表面稍微炙燒後切片，搭配蔥蒜等佐料。外層微焦內層生嫩，香氣獨特。源自日本高知縣的傳統吃法。

晶瑩剔透的鮭魚卵。入口咬破時會有鮮美的海味爆漿而出。鹹鮮風味適合搭配清酒。

用料最為豐盛的頂級海鮮丼。匯集了主廚精選的多種高級海鮮食材。每一口都是奢華的享受。

經典的日式海鮮蓋飯，包含生魚片、甜蝦和玉子燒。食材豐富，色彩繽紛。是CP值極高的選擇。

升級版的海鮮丼，增加了干貝和海膽等高級食材。口感層次更加豐富鮮美。滿足想吃得更好的慾望。

店內招牌的人氣海鮮丼。集合了胭脂蝦、花枝、鮭魚卵等多樣化鮮味。滿滿海味鋪在醋飯上。

以鮮甜干貝為主角的丼飯，搭配鮭魚和蟹膏。鮮味濃郁，口感滑順。海鮮愛好者的絕佳選擇。

剁碎的鮪魚肉搭配滿滿的青蔥。鮪魚的油脂與蔥花的香氣完美結合。拌入醋飯食用非常開胃。

鋪滿鮭魚生魚片和鮭魚卵的蓋飯。可以同時品嚐到魚肉的軟嫩與魚卵的爆漿口感。經典的日式丼飯口味。

一次享用鮭魚肉、肥美鮭魚肚和鮭魚卵三種部位。感受鮭魚不同部位的油脂香氣與口感變化。鮭魚控必點。

將多種海鮮表面微烤至半熟的蓋飯。帶有淡淡焦香，魚肉油脂被逼出更加香甜。適合不敢吃全生食的顧客。

表面經過炙燒的鮭魚片搭配鮭魚卵。炙燒後的鮭魚油脂香氣四溢，配上醋飯令人食指大動。口感豐富且不膩口。

集合了比目魚鰭邊肉、星鰻等適合炙燒的高級食材。油脂經過火焰炙烤後香氣逼人，入口即化。極致的味覺享受。

炙燒過的牛肉片鋪在飯上，中間打上一顆生蛋黃。將蛋黃戳破拌入牛肉與飯中，口感滑順濃郁。香氣十足的一道熟食丼飯。

包裹著鮮蝦、生菜和美乃滋的海苔手卷。口感清爽脆口，海苔香氣迷人。建議上桌後盡快食用以免海苔軟化。

以新鮮蘆筍為主角的手卷。蘆筍清脆多汁，搭配沙拉醬非常爽口。簡單而經典的日式手卷。

同時包入蘆筍與鮮蝦的手卷。雙重脆嫩口感，滋味豐富。清爽不油膩。

包有蟹肉棒或蟹肉絲的手卷。帶有淡淡的鮮甜味，深受大人小孩喜愛。口感豐富。

使用濃郁松葉蟹膏製作的手卷。入口滿是蟹膏的鮮美與濃稠口感。海味十足的奢華手卷。

可能以羅蔓生菜葉代替海苔包裹鮮蝦，或內餡包含大量羅蔓。口感格外清脆爽口。吃起來更加健康無負擔。

包入炙燒過的星鰻片。星鰻肉質細緻，帶有甜甜的醬汁風味。口感軟嫩。

鋪滿橘紅色蝦卵的手卷。咬下時會有顆粒爆破的口感，帶有鹹鮮味。口感充滿樂趣。

使用調味過的龍蝦沙拉作為內餡。口感滑順濃郁，帶有芥末或美乃滋的香氣。風味香甜濃郁。

集合多種食材的手卷。可以一次品嚐到豐富的配料組合。每一口都有不同驚喜。

鮭魚生魚片搭配清爽洋蔥絲的手卷。洋蔥的辛香中和了鮭魚的油脂，味道平衡。口感清爽。

鮪魚泥拌入蔥花的手卷。經典的日式搭配，香氣十足。口感綿密順口。

滿滿鮭魚卵的手卷。晶瑩剔透的魚卵在口中爆開，釋放鮮美海味。奢華的口感享受。

使用新鮮海膽製作的手卷。海膽濃郁甘甜，入口即化。品嚐極致海味的最佳選擇。

選用北海道進口的馬糞海膽。風味更加濃厚甘醇，色澤誘人。手卷界的頂級享受。

將新鮮山藥切成如細麵般的絲狀。口感滑溜黏稠，清脆爽口。搭配日式醬汁食用，非常開胃健康。

經過冰鎮處理的洋蔥絲沙拉。去除了辛辣味，保留了甜味與脆度。淋上和風醬汁，清爽解膩。

包含多種新鮮蔬菜和配料的沙拉。色彩豐富，營養均衡。適合做為開胃菜或搭配主餐食用。

結合時令水果與蔬菜的沙拉。水果的天然甜味讓沙拉更加清爽可口。風味清新獨特。

以大隻明蝦為主角的豪華沙拉。蝦肉鮮彈飽滿，搭配生菜非常對味。滿足感十足的一道輕食。

匯集海鮮、水果和蔬菜的豐盛沙拉。口感層次豐富，鮮味、甜味與脆度交織。健康又美味的選擇。

經典的海苔壽司與豆皮壽司組合。豆皮甜鹹多汁，海苔捲樸實美味。日式便當常見的傳統口味。

外層裹上蝦卵或海苔粉的花壽司。內餡豐富多樣，外觀色彩繽紛。口感層次豐富，飽足感佳。

多種口味壽司的綜合拼盤。可以一次品嚐到海苔捲、豆皮壽司和花壽司等。適合多人分享或想要多種口味的顧客。

包裹新鮮鮪魚肉的細捲壽司。鮪魚的鮮紅與醋飯的白形成對比，故名鐵火。口感單純鮮美。

包裹鮭魚肉的細捲壽司。鮭魚油脂豐富，讓簡單的細捲更加滑潤順口。一口一個剛剛好。

包入酥炸軟殼蟹的壽司捲。能吃到整隻螃蟹的酥脆與鮮香。口感酥脆，風味獨特。

美式壽司的一種，通常頂部鋪滿酪梨片，形似毛毛蟲。內餡可能有炸蝦或鰻魚。口感綿密濃郁，視覺效果極佳。

結合了鮪魚與奶油乳酪的創意壽司。乳酪的奶香與鮪魚意外契合。口感滑順濃厚，帶有西式風味。

壽司捲上鋪著牛肉片與起司並經過炙燒。牛肉油脂與融化的起司交融，香氣四溢。口味濃郁的一道熟食壽司。

以大干貝夾住醋飯或其他配料，形似漢堡。干貝鮮甜厚實，一口咬下極為滿足。造型可愛且美味。

造型獨特的創意壽司，堆疊成山形。可能使用了大量的魚肉泥或配料。視覺上相當吸睛。

造型精緻如金魚般的壽司，展現師傅的刀工與創意。不僅美味更是一場視覺饗宴。適合拍照打卡。

生章魚切塊拌入芥末莖漬物。口感黏滑Q彈，帶有嗆辣的芥末味。非常適合作為下酒菜。

軟絲切片拌入蝦卵。軟絲的甜味與蝦卵的鹹鮮完美融合。口感豐富有層次。

日式厚煎蛋捲。口感鬆軟綿密，帶有淡淡的高湯甜味。大人小孩都喜歡的經典小菜。

包入起司的玉子燒。切開時起司緩緩流出，奶香濃郁。起司的鹹香讓玉子燒更加美味。

加入明太子的玉子燒。明太子的微辣鹹香與蛋香非常搭。口感微辣開胃。

蜜漬過的黑豆。口感軟綿，味道香甜。是傳統的日式開胃小菜，也有健康養生的意涵。

以柚子皮醃漬的白蘿蔔片。口感清脆，帶有清新的柚子香氣。酸甜解膩，非常適合作為餐前小菜。

川燙過的軟絲淋上台式五味醬。五味醬酸甜辣鹹香俱全，襯托出軟絲的鮮甜。口感Q彈爽口。

口感綿密細緻的鱈魚肝，淋上清爽的和風醋醬汁。入口即化，沒有腥味。搭配洋蔥絲一同食用風味更佳。

表面微炙的生牛肉切薄片。肉質鮮嫩多汁，搭配酸甜的醬汁。敢吃生肉者的美味選擇。

有「綠色魚子醬」之稱的海葡萄，淋上香濃胡麻醬。咬下時會有波波的口感。口感獨特有趣，充滿海味。

涼拌羊肚絲佐以蒜味醬汁。羊肚處理得宜無腥味，口感爽脆。蒜香濃郁，非常下酒。

基本的生魚片握壽司組合。包含多種當日新鮮魚獲。一次品嚐不同魚種的鮮美。

全部使用鮭魚製作的握壽司。滿足鮭魚愛好者的需求。鮭魚的油脂與醋飯完美結合。

選用等級較高的魚材製作的握壽司。魚肉品質更佳，口感更細緻。物有所值的選擇。

由主廚精心搭配的豪華握壽司組合。包含多種高級食材，呈現最佳風味。品嚐師傅手藝的最佳選擇。

包含蝦卵、玉子燒和鮮蝦的壽司組合。口味偏甜，小朋友也會喜歡。色彩鮮豔豐富。

鋪滿鮭魚卵的軍艦壽司。魚卵鮮味在口中爆開。經典的高級壽司款式。

使用大隻甜蝦製作的握壽司。蝦肉甘甜軟糯，份量十足。一口吃下滿滿的鮮甜。

鋪上新鮮海膽的軍艦壽司。海膽濃郁甘甜，入口即化。享受海洋精華的美味。

選用頂級北海道馬糞海膽製作。風味更加濃縮甘醇，色澤金黃。極致奢華的一貫。

使用新鮮花枝切片的握壽司。口感Q彈有嚼勁，越嚼越香。清爽的白色魚肉壽司。

鋪上松葉蟹膏或蟹肉的軍艦壽司。蟹味濃郁，鮮美可口。喜歡螃蟹風味的推薦選擇。

表面經過炙燒的鮭魚握壽司。油脂融化後香氣迷人，入口即化。是店內的人氣商品。

集合多種炙燒魚類的握壽司。可以品嚐到不同魚種炙燒後的風味差異。口感豐富多變。

使用整條或切片的星鰻，刷上特製醬汁。肉質細緻軟嫩，醬香濃郁。傳統江戶前壽司的美味。

選用油脂豐富的比目魚鰭邊肉。炙燒後油脂完全釋放，入口即化。口感極佳，令人驚艷。

大顆干貝表面微炙。保留了內部的生嫩鮮甜，增添了外層的焦香。口感軟嫩鮮美。

選用油脂最豐富的鮭魚肚部位炙燒。油脂香氣在口中爆發，口感滑嫩。極度肥美的享受。

使用高品質牛肉切片炙燒。肉汁鎖在其中，肉質軟嫩。海鮮之外的美味選擇。

炙燒牛肉上方堆疊新鮮海膽。海陸頂級食材的夢幻組合。牛肉的油脂與海膽的甘甜相互輝映。

包含海鮮與肉類的燒烤拼盤。一次滿足想吃海鮮和肉類的慾望。適合多人分享。

多種不同口味的串燒組合。師傅精心烤製，醬香入味。搭配啤酒的最佳良伴。

烤青甘魚下巴。肉質細緻，油脂豐富且均勻。外皮烤得酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。

烤鯛魚下巴。肉質緊實有彈性，油脂適中。經典的日式烤魚料理。

整片或半片鯖魚燒烤。魚油香氣濃郁，肉質紮實。淋上檸檬汁風味更佳。

肚子裡滿滿魚卵的母香魚。魚肉細緻，魚卵口感豐富。整隻連骨頭都可以烤到酥脆食用。

經過醃漬風乾熟成的一夜干。魚肉風味濃縮，肉質Q彈鮮美。鹹香適中，非常下酒。

整隻魷魚刷上特製醬汁燒烤。魷魚鮮脆彈牙，醬汁鹹甜入味。夜市與居酒屋的人氣美食。

新鮮白蝦簡單鹽烤。保留蝦子原味，蝦肉甘甜Q彈。食用方便，一隻接一隻。

體型較大的海蝦鹽烤。肉質飽滿厚實，口感近似龍蝦。鮮味濃郁。

新鮮中卷燒烤。肉質厚實有嚼勁，鮮味十足。可沾椒鹽或擠檸檬汁食用。

帶殼扇貝燒烤。貝柱鮮嫩，湯汁鮮美。保留了海洋的鮮甜滋味。

巨大的帝王蟹腳燒烤。肉質飽滿，絲絲分明，味道極其鮮甜。奢華的限量美食。

新鮮帶殼生蠔炭烤。烤過後更顯鮮甜，湯汁豐富。海味十足。

鮮嫩竹筍上鋪滿明太子醬焗烤。竹筍的清甜與明太子的鹹香完美結合。口感爽脆開胃。

牛肉片捲裹青蔥燒烤。牛肉油脂與蔥香融合，解膩又提味。多汁美味的串燒。

精選牛小排燒烤。肉質軟嫩帶有嚼勁，肉汁豐富。簡單鹽烤即可帶出牛肉原味。

帶骨部位的牛小排。骨邊肉特別香氣濃郁，口感更佳。喜歡啃骨邊肉的饕客首選。

切成骰子狀的牛肉塊與蔥段串烤。一口一個大小適中，肉汁在口中爆發。口感紮實滿足。

薄切牛舌炭烤。口感脆嫩Q彈，香氣獨特。通常搭配蔥鹽醬一同食用。

油脂豐富的牛五花肉片。烤後油脂滋滋作響，肉質軟嫩多汁。香氣逼人。

牛肉片捲裹剝皮辣椒。剝皮辣椒的甘甜微辣與牛肉非常搭。風味獨特，層次豐富。

豬肉片捲裹青蔥燒烤。豬肉的鮮甜與蔥香相得益彰。不吃牛的顧客的好選擇。

培根片包裹干貝串烤。培根的煙燻鹹香襯托干貝的鮮甜。海陸雙重享受。

珍貴的松阪豬肉部位燒烤。口感爽脆彈牙，油脂分布均勻。簡單調味即可品嚐肉質甜味。

肥瘦相間的豬五花肉。烤到外焦裡嫩，油脂香氣十足。口感滑嫩多汁。

豬肉片捲裹剝皮辣椒。鹹甜微辣的剝皮辣椒化解了豬肉的油膩。口感清爽開胃。

取自雞脖子周圍的肉，俗稱「雞松阪」。口感Q彈有嚼勁，肉質鮮美。數量稀少。

使用雞腿肉切塊串烤，簡單鹽烤調味。外皮酥脆，肉質軟嫩多汁。經典不敗的美味。

雞肉串上鋪滿明太子美乃滋醬燒烤。濃郁的醬汁包裹雞肉，鹹香微甜。深受女性喜愛的口味。

雞翅中塞入明太子餡料燒烤。微辣的明太子與鮮嫩雞翅完美結合。每一口都充滿驚喜。

整隻去骨雞腿刷上照燒醬汁烤製。外皮醬色誘人，肉質厚實軟嫩。醬汁鹹甜適中。

孜然風味的羊肉串燒。羊肉無羶味，香料香氣濃郁。充滿西域風情的口味。

帶骨羊小排燒烤。肉質鮮嫩多汁，香氣獨特。適合喜愛羊肉風味的食客。

切片山藥上鋪明太子醬烤製。山藥口感脆爽黏滑，明太子鹹香提味。口感層次豐富。

多汁的櫛瓜切片搭配明太子醬燒烤。櫛瓜清甜多汁，中和了明太子的鹹味。清爽美味。

厚切杏鮑菇燒烤。保留了菇類的水分，口感Q彈似肉。簡單調味即可。

帶殼玉米筍整支燒烤。剝開後玉米筍鮮甜脆嫩，帶著淡淡焦香。健康清爽的選擇。

新鮮香菇燒烤。烤出香菇獨特的香氣，湯汁保留在菇傘中。口感軟嫩。

青椒切片燒烤。烤去生澀味，保留脆度與甜味。搭配肉類非常適合。

使用魚頭熬煮的味噌湯。湯頭鮮美濃郁，充滿魚肉膠質。份量通常較大。

使用新鮮魚肉塊煮成的湯。可選擇清爽的薑絲口味或濃郁的味噌口味。暖胃又營養。

加入大量蒜頭與新鮮蛤蠣熬煮。湯頭呈乳白色，蒜香濃郁，蛤蠣鮮甜。非常滋補。

飽滿肥美的鮮蚵煮湯。湯頭鮮甜，蚵仔滑嫩。充滿海洋的滋味。

裝在茶壺容器中的海鮮高湯。內含魚肉、蛤蠣、菇類等配料。先喝湯再吃料，風味清雅。

經典的日式味噌湯。湯頭鹹香，內含豆腐與海帶芽。搭配壽司或丼飯的必備湯品。

加入鮭魚肉碎快炒的炒飯。米飯粒粒分明，鑊氣十足，每一口都有鮭魚香。簡單卻美味。

酥脆炸豬排蓋在白飯上。豬排外酥內嫩，份量十足。日式定食的經典選擇。

炸豬排淋上蛋液與洋蔥醬汁煮過後蓋在飯上。豬排吸滿醬汁，口感濕潤鹹甜。大人小孩都愛。

Q彈的烏龍麵與肉片、蔬菜一同拌炒。麵條吸附醬汁，口感滑溜。日式家常風味。

清爽高湯底的烏龍麵。麵條Q彈，湯頭溫潤。適合想吃熱湯麵的顧客。

使用蒲燒醬汁烤製的魚片蓋飯。魚肉軟嫩入味，醬汁鹹甜下飯。風味類似鰻魚飯。

經典日式鰻魚飯。鰻魚烤得軟嫩，刷上濃郁蒲燒醬汁。滋補美味，香氣四溢。

白飯上放上烤鮭魚肉，淋上熱茶或高湯。清淡暖胃，帶有茶香與魚鮮。適合餐後解膩。

將拌入鮭魚肉的飯糰表面烤至焦脆。外脆內軟，香氣迷人。方便食用的小食。

燒肉片蓋飯，中間打上一顆生蛋黃。蛋黃增添了滑順口感與濃郁蛋香。拌勻後食用風味絕佳。

牛肉片蓋飯佐以生蛋黃。牛肉鮮嫩，醬汁入味，蛋液滑潤。口感豐富滿足。

酥脆炸蝦蓋飯，淋上滑蛋醬汁。炸蝦外酥內鮮，醬汁鹹甜適中。口感豐富有層次。

加入多種海鮮熬煮的粥品。米粒吸滿海鮮高湯精華，鮮味濃郁。溫暖飽足的選擇。

日式蒸蛋。口感如布丁般滑嫩，內含雞肉、魚板等配料。高湯鮮味與蛋香融合。

削成薄絲的牛蒡裹粉酥炸。口感如餅乾般酥脆，帶有牛蒡獨特香氣。非常涮嘴的下酒菜。

酥炸嫩豆腐浸泡在日式醬汁中。外皮微酥吸附湯汁，內部軟嫩。灑上柴魚片增添風味。

單點的日式炸豬排。麵衣酥脆，豬肉厚實多汁。可搭配豬排醬食用。

裹上麵包粉酥炸的大蝦。金黃酥脆的外皮包裹著鮮甜蝦肉。經典日式炸物。

加入九層塔的花枝丸酥炸。口感Q彈，九層塔香氣濃郁。風味獨特的炸丸子。

混合牛蒡絲的魚漿天婦羅。口感Q軟帶有牛蒡脆度與香氣。台日融合的美味。

整顆生蠔裹粉酥炸。外酥內嫩，咬下時鮮味爆發。鎖住了生蠔的鮮甜湯汁。

酥炸雞軟骨。口感脆硬有嚼勁，鹹香酥脆。極佳的下酒小菜。

唐揚炸雞塊。雞肉醃漬入味，外皮薄脆，肉質鮮嫩多汁。日式居酒屋必點。

傳統日本米酒。可選擇冷飲或熱飲，風味各有特色。米香濃郁，口感順滑。

蘋果口味的氣泡酒精飲料。酸甜清爽，酒味不重。容易入口，適合女性。

水蜜桃口味的氣泡酒精飲料。帶有濃郁的蜜桃香氣，甜美可口。清涼消暑。

新鮮生啤酒。泡沫綿密，口感清爽暢快。搭配燒烤或炸物的最佳拍檔。

以梅子釀造的果實酒。酸甜適中，梅香濃郁。通常加冰塊飲用，風味優雅。

哈密瓜口味的碳酸飲料。顏色翠綠，香氣獨特。深受小朋友喜愛。

芒果口味的碳酸飲料。充滿熱帶水果的香甜風味。冰涼解渴。

傳統台式風味的砂鍋魚頭火鍋。炸過的魚頭與豐富配料在沙茶湯底中熬煮。湯頭濃郁鮮香，適合多人聚餐。

日式壽喜燒鍋物。甜鹹的醬油湯底涮煮肉片與蔬菜。沾生蛋液食用口感更滑順。

使用乾式熟成40天的霜降牛肉。肉質風味濃縮，口感軟嫩。搭配清爽高湯更能品嚐牛肉原味。

以新鮮魚片為主角的涮涮鍋。魚肉在滾湯中輕涮即可食用，口感鮮嫩。湯頭清甜鮮美。