Hua Seng Hong Nuan Chan

Name: Hua Seng Hong Nuan Chan
Address: バンコク
Price range: ฿125 - ฿4299

60年以上の歴史を持つ、Teochew・香港スタイルの美味しい中華レストラン。高品質な食材とレストラン品質の味。

★ 4.7 (588) $$Moderate

10種類の特別価格の隠しメニュー

特別割引メニュー

大根のXOソース炒め

ไชเท้าผัดซอสเอ็กซ์โอ

特別割引通常価格 185.- より

角切りにした大根餅を特製XOソースで炒めました。濃厚な味わいで、乾燥シーフードの香りが食欲をそそります。外はカリッと、中は柔らかい。

฿143.65 ≈ ¥697

アウ・シエン（3種の貝柱のオイスターソース炒め）

ออส่วนสามหอย

特別割引通常価格 350.- より

3種類の貝柱（牡蠣、ムール貝、ホタテ）をたっぷり使った熱々の鉄板アウ・シエン。麺はもちもちで、チリソースを添えて提供されます。

฿280 ≈ ¥1,359

新鮮な黒胡椒ソースのシーバス

ปลากะพงเจี๋ยนพริกไทยสด

特別割引通常価格 525.- より

黄金色にカリッと揚げたシーバスに、まろやかなソースをかけました。黒胡椒とタイハーブの香りが臭みを消し、風味を加えています。

฿420 ≈ ¥2,038

豚肉と野菜のTeochew風お粥鍋セット

หม้อไฟโจ๊กชุดหมูแต้จิ๋วผักรวม

特別割引通常価格 395.- より

滑らかでクリーミーなお粥を熱々の鍋で提供。 Teochew風豚肉マリネと新鮮な野菜のセット。骨から煮込んだ甘いスープの味。

฿316 ≈ ¥1,534

豚バラ肉の醤油揚げ（Hua Seng Hongスタイル）

หมูสามชั้นทอดซีอิ๊วฮั่วเซ่งฮง

特別割引通常価格 245.- より

お店特製の醤油でマリネした豚バラ肉を、外はカリッと、中は柔らかく揚げました。塩味と甘味のバランスが良く、そのまま食べてもご飯と一緒に食べても美味しいです。

฿196 ≈ ¥951

ナスと塩漬け魚の土鍋炒め

มะเขือยาวผัดปลาเค็มหม้อดิน

特別割引通常価格 185.- より

ナスと香ばしい塩漬け魚を土鍋で炒めました。熱々を保つために土鍋で提供され、塩辛くクリーミーな味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。

฿148 ≈ ¥718

カニの身のガーリック炒め

เนื้อกั้งทอดกระเทียม

特別割引通常価格 350.- より

殻をむいた新鮮なカニの身をガーリックと胡椒でカリカリに揚げました。カニの甘みと、カリカリのフライドガーリックがよく合います。

฿280 ≈ ¥1,359

牛ヒレ肉のモンゴリアン炒め

เนื้อสันผัดมองโกเลีย

特別割引通常価格 285.- より

柔らかい牛ヒレ肉をモンゴリアンソースで炒めました。スパイスと野菜の香りがする濃厚な味わいです。

฿228 ≈ ¥1,107

カリカリのカイラン菜と塩漬け魚

คะน้าปลาเค็มกรอบ

特別割引通常価格 185.- より

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の若芽を、カリカリに揚げた塩漬け魚と一緒に強火で炒めました。塩辛くクリーミーな味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。温かいご飯によく合います。

฿148 ≈ ¥718

海老と鶏肉のホッケン風焼きそば

ผัดหมี่ฮกเกี้ยนกุ้งไก่

特別割引通常価格 175.- より

鶏肉と海老を使ったホッケン風の丸麺焼きそば。特製ソースで味付けされ、まろやかな味わいで麺はもちもちです。

฿140 ≈ ¥679

カニフェスティバル (Crab Festival)

ワタリガニのカレー粉炒め + 揚げマントウ

ปูทะเลผัดผงกะหรี่ + หมั่นโถวทอด

500g

新鮮で身の詰まったワタリガニをカレー粉と卵で炒めました。濃厚でクリーミーな味わいです。サクサクの揚げマントウを添えてソースにつけてお召し上がりください。

฿750 ≈ ¥3,640

ワタリガニの鍋

ปูทะเลต้มหม้อไฟ

500g

新鮮なワタリガニをまろやかなスープで煮込みました。カニの自然な甘みを最大限に引き出し、喉越しが良いです。

฿850 ≈ ¥4,125

カニ焼売

ขนมจีบปู

熱々の蒸し焼売。たっぷりのカニ肉が詰まっており、皮は薄く、身はプリプリで、カニとごま油の香りがします。

฿155 ≈ ¥752

Supreme Crab Fried Rice with Crab Fat

ปูม้าข้าวผัดมันปูสุพรีม

Supreme Crab Fried Rice with Crab Fat

カニ味噌で炒めた香ばしいチャーハン。大きなマッドクラブの身が入っており、クリーミーで塩辛い味わいです。鍋の香りが食欲をそそります。

฿599 ≈ ¥2,907

カニ餃子

เกี๊ยวซ่าปู

外はカリッと、中はジューシーな揚げ餃子。蟹の餡はまろやかな味わいで、餃子のタレと一緒にどうぞ。

฿125 ≈ ¥607

マッドクラブと麺のXOソース炒め

ปูม้าผัดหมี่สุพรีมซอส X.O.

Supreme Crab Noodle with X.O. Sauce

麺をXOソースで炒め、新鮮なマッドクラブの身をトッピングしました。香り高く濃厚な麺料理です。

฿599 ≈ ¥2,907

前菜 (Hors d'oeuvres)

鶏肉の紹興酒漬け

ไก่แช่เหล้า

柔らかく茹でた鶏肉を香ばしい紹興酒に浸し、冷やして提供。皮はカリカリで、肉はジューシーでまろやかな味わいです。

฿245 ≈ ¥1,189

ヘックン

แฮกึ๊น

外はカリッと、中はジューシーな揚げヘックン。すり身の海老で作られ、湯葉で包まれています。梅ソースと一緒にどうぞ。

฿215~ ≈ ¥1,043

フカヒレのドライ炒め

กระเพาะปลาผัดแห้ง

良質なフカヒレを卵とモヤシでドライ炒めしました。まろやかな味わいで、鍋の香りが食欲をそそる人気の軽食です。

฿285~ ≈ ¥1,383

クラゲのごま油和え

ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา

カリカリのクラゲを香ばしいごま油で和えました。甘酸っぱく、少し辛い味は、食欲をそそる前菜に最適です。

฿225~ ≈ ¥1,092

タロイモカップのホウゴクイ

โหงวก้วยกระทงเผือก

銀杏、ナツメ、カシューナッツ、タケノコ、肉などが入った具沢山のホウゴクイ。サクサクのタロイモのカップで提供され、まろやかな味わいです。

฿285~ ≈ ¥1,383

ホイジョー

หอยจ๊อ

外はカリッと、中はジューシーな揚げホイジョー。カニ肉と豚ひき肉がたっぷり詰まっており、湯葉で包まれています。甘くて香ばしい梅ソースと一緒にどうぞ。

฿245~ ≈ ¥1,189

冷たい前菜4種

ออเดิร์ฟเย็น 4 อย่าง

冷たいものと揚げ物の4種類の前菜を1皿に盛り合わせました。おやつや軽い食事に最適です。

฿495 ≈ ¥2,402

和え物 (Yum / Salad) と野菜炒め

空芯菜の炒め物（赤唐辛子風味）

ผัดผักบุ้งไฟแดง

新鮮でシャキシャキした空芯菜を強火で唐辛子とニンニクで炒め、味噌で味付けしました。濃厚な味わいで、鍋の香りが食欲をそそります。

฿135~ ≈ ¥655

空芯菜の炒め物（赤唐辛子風味）

ผัดผักกระเฉดไฟแดง

柔らかい空芯菜の若芽を強火で唐辛子とニンニクで炒めました。シャキシャキとした食感で、歯ごたえがあります。

฿165~ ≈ ¥801

ナンプラー漬けエビ

กุ้งแช่น้ำปลา

新鮮でプリプリのエビをナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースとニンニク、ミントの付け合わせを添えて。

฿235 ≈ ¥1,140

レモングラス和え

ยำตะไคร้

レモングラスの香りがするスパイシーな和え物。ハーブと肉を混ぜ合わせ、酸味と辛味が効いた爽やかな味わいです。

฿235 ≈ ¥1,140

牡蠣のプラ（ハーブ和え）

พล่าหอยนางรม

大きな新鮮な牡蠣をハーブとチリペーストでプラ風に味付けしました。濃厚な味わいで、赤玉ねぎとレモングラスが臭みを消します。

฿235 ≈ ¥1,140

ヤム・サム・セップ

ยำสามแซ่บ

3種類のシーフードのミックスヤム。スパイシーで酸味と辛味のバランスが取れた、食欲をそそる味わいです。

฿255 ≈ ¥1,238

カリカリ豚肉とレモングラス、カイラン菜の和え物

ยำหมูกรอบตะไคร้ก้านคะน้า

大きなカリカリ豚肉をレモングラスとカリカリのカイラン菜の茎で和えました。酸味と辛味のバランスが良く、ハーブの香りが食欲をそそります。

฿255 ≈ ¥1,238

麺類とご飯 (Noodles & Rice)

鶏肉と椎茸のゴイシーミー

โกยซีหมี่ไก่เส้นเห็ดหอม

カリカリに揚げた麺に、ほぐした鶏肉と椎茸が入った濃厚なスープをかけました。ごま油と紹興酒の香りがするまろやかな味わいです。

฿165~ ≈ ¥801

牛ヒレ肉のあんかけ麺

ราดหน้าเนื้อสัน

鍋の香ばしい香りがする太麺のクイッティアオ。濃厚なスープと口の中でとろける柔らかい牛ヒレ肉をかけました。

฿175~ ≈ ¥849

柔らかい豚肉のあんかけ麺

ราดหน้าหมูนุ่ม

甘くて香ばしいスープをかけた太麺のクイッティアオ。大きな柔らかい豚肉のマリネが乗っています。レストランのレシピに従ったまろやかな味わいです。

฿165~ ≈ ¥801

牛ヒレ肉の炒め麺

ก๋วยเตี๋ยวผัดเนื้อสัน

太麺のクイッティアオを牛ヒレ肉と卵で炒めました。鍋の香りが食欲をそそり、塩味と油分のバランスが良く、肉は柔らかくジューシーです。

฿175~ ≈ ¥849

シーフードのあんかけ麺

ราดหน้าทะเล

新鮮な海老、イカ、シーバスを濃厚なスープで煮込みました。味噌の香りがするまろやかなスープです。

฿175~ ≈ ¥849

鶏肉のホッケン風焼きそば

หมี่ฮกเกี้ยนผัดไก่

鶏肉、柔らかい肉、様々な野菜を使ったホッケン風の丸麺焼きそば。麺はもちもちで、醤油の風味が濃厚です。

฿175~ ≈ ¥849

シェフのおすすめ (Chef's Recommend)

ツバメの巣とカニ肉の煮込み

หูฉลามเนื้อปูน้ำแดง

濃厚なフカヒレの煮込み。たっぷりのカニの身が入っており、熱々の土鍋で提供されます。まろやかでクリーミーな味わいで、人気の縁起の良いメニューです。

฿495~ ≈ ¥2,402

フカヒレとカニ肉の煮込み

กระเพาะปลาเนื้อปูน้ำแดง

本場のフカヒレの煮込み。大きなカニの身が入っており、まろやかな味わいで体が温まります。

฿350~ ≈ ¥1,699

麺入りアヒルのロースト

ขาห่านอบหมี่

柔らかくなるまで土鍋で煮込んだアヒルの足。麺はもちもちの卵麺で、漢方スパイスで味付けされ、香ばしいです。

฿495~ ≈ ¥2,402

ハタの蒸し料理

ปลาเก๋าเกยตื้น

ハタの姿蒸し（醤油味）または特製ソースの揚げ物。魚の身は甘く新鮮で、歯ごたえがあり、まろやかな味わいです。

฿890 ≈ ¥4,319

お得なセット (Value Set)

様々な美味しさのセット

ファミリーセット（5～6名様用）

ชุดครอบครัวหรรษา (สำหรับ 5-6 ท่าน)

7品目: 1. 前菜（温/冷） 2. フカヒレとカニ肉の煮込み 3. 北京ダック / 香港風ローストポーク（いずれか1品） 4. シーバス（調理法選択可） 5. 和え物 / 野菜炒め（いずれか1品） 6. チャーハン / 焼きそば（いずれか1品） 7. デザート（選択可）

お店の人気メニューを網羅した、ミディアムサイズのファミリー向けお得なセット。前菜、スープ、メイン、デザートが含まれています。

฿3,999 ≈ ¥19,408

ゴールデンドラゴンセット（10名様用）

ชุดมังกรทอง (สำหรับ 10 ท่าน)

9品目: 1. 前菜 2. スープ（価格選択） 3. カニ1匹（500g） 4. ハタ1匹 5. 豚バラ肉の煮込み/麺入りアヒルのロースト 6. デザートなど

宴会用の大きな中華セット。高級レストランのメニューが含まれています。フカヒレスープまたはツバメの巣スープからお選びいただけます。

฿5,450~ ≈ ¥26,449

Value Set 4,299

様々なメニューを含む特別セット。

友人や家族のグループに最適な特別価格のお得なセット。

฿4,299 ≈ ¥20,863

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価588件

$$ Moderate

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