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Hu Shang Ji Zhuang Mian Shi Guan (Le Ye Dian)

滬上雞莊麵食館(樂業店)

滬上鶏庄テイクアウトメニュー。様々な鶏肉料理、麺類、スープを提供しています。セットメニューもあります。 ※麺大盛り +15元 ※ご飯 15元

★ 4.4 (697) $Budget

厳選主菜

様々な味付けの鶏肉・豚肉料理。単品、弁当（ご飯付き）、麺類とのセットが選べます。

左宗棠鶏
左宗棠雞
左宗棠鶏
鶏肉の塊をカリッと揚げ、甘辛く少しピリ辛のソースを絡めて炒めたもの。外はカリッと中は柔らかく、ソースの風味が濃厚で、定番の台湾風またはアメリカン中華の鶏肉料理です。
TWD140~ ≈ ¥698
ネギ油鶏
蔥油雞
熱油ネギ鶏
蒸し鶏に熱々のネギ油をかけた、香ばしい一品。鶏肉は柔らかくジューシーで、ネギの風味と油の滑らかさがさっぱりとしていてくどくない。
TWD160~ ≈ ¥797
塩蒸し沙姜鶏
鹽焗沙薑雞
沙姜蒸し鶏
沙姜（山奈）で味付けされた鶏肉料理で、独特の香りがあります。鶏皮は黄金色で、肉は塩味があり風味が豊かで独特です。
TWD170~ ≈ ¥847
四川風よだれ鶏
川味口水雞
ピリ辛ソースの鶏肉
四川風の冷菜。鶏肉を、紅油（ラー油）、花椒、様々なスパイスを調合したソースに浸したもの。麻辣（マーラー）で風味が豊かで、鶏肉は滑らかで食欲をそそります。
TWD180~ ≈ ¥897
雲南風酸辣鶏
雲南酸辣雞
雲南風酸辣鶏
酸味と辛味を組み合わせた鶏肉料理で、通常レモン、唐辛子、スパイスで味付けされます。爽やかな酸味と軽い辛味が刺激的です。
TWD180~ ≈ ¥897
広東風ピーナッツ鶏
老廣花生雞
鶏肉とピーナッツ粉
ピーナッツ粉をかけた、またはピーナッツで味付けされた鶏肉料理。ピーナッツのナッツのような香りと鶏肉が組み合わさり、食感の層と濃厚な風味を加えています。
TWD180~ ≈ ¥897
陳年酔鶏腿
陳釀醉雞腿
酔鶏
紹興酒などで漬け込んだ冷たい鶏もも肉。濃厚な酒の香りがし、肉はしっかり弾力があり、皮はパリッと肉は柔らかい。
TWD180~ ≈ ¥897
ニンニクソースの豚肉
蒜泥白肉
ニンニクソースの豚肉スライス
茹でた豚バラ肉のスライスに、たっぷりのニンニク醤油膏をかけたもの。脂身と赤身のバランスが良い豚肉に、ピリ辛のニンニク風味が合わさった、定番の台湾風前菜です。
TWD120~ ≈ ¥598
香根豚肉
香根白肉
ゴマソースの豚肉スライス（中国語メニューは香根/コリアンダー、英語はゴマ）
薄切り豚肉料理。料理名から、パクチーの根（香根）で風味付けされているか、英語の説明のようにゴマソースがかかっていると推測されます。風味豊かで美味しい。
TWD140~ ≈ ¥698
酸辣松阪豚
酸辣松阪豬
雲南風酸辣豚首肉
シャキシャキとした食感の松阪豚（豚首肉）を、酸辣ソースで提供。肉は弾力があり、酸っぱくて食欲をそそる味です。
TWD130~ ≈ ¥648
獅子頭
豚肉団子の紅焼
大きめの豚肉団子を揚げてから紅焼で煮込んだもの。食感はふんわりジューシーで、濃厚なソースが染み込んでおり、伝統的な中華の功夫料理です。
TWD135~ ≈ ¥673
麻辣牛肉
牛すね肉のピリ辛ソース
じっくり煮込んだ牛すね肉のスライスに、特製麻辣ソースをかけたもの。牛肉は筋があり噛み応えがあり、麻辣風味が濃厚です。
TWD150~ ≈ ¥748
香根牛バラ肉
香根肥牛
ゴマソースの牛バラ肉
牛バラ肉のスライス料理。脂が多く、料理名から香根（パクチーの根）またはゴマソースで味付けされている可能性があります。滑らかな食感です。
TWD145~ ≈ ¥723

美味しいスープ鍋

スープと鍋物。麺またはご飯を追加できます。

ボボ鶏肉スープ
缽缽雞湯
四川風の風味豊かな鶏がらスープで、通常は藤椒（トウガラシの一種）や唐辛子の香りがします。スープは濃厚で美味しく、鶏肉は柔らかく煮込まれています。
TWD200~ ≈ ¥997
ボボ豚肉スープ
缽缽白肉湯
豚バラ肉の薄切りがメインのスープ。酸菜やスパイスの風味があり、豚肉は柔らかくくどくない。
TWD180~ ≈ ¥897
ボボ牛バラ肉スープ
缽缽肥牛湯
牛バラ肉のスライスを使った濃厚なスープ。牛肉は脂が多く、スープは濃厚で美味しい。こってりした味が好きな方におすすめです。
TWD185~ ≈ ¥922
花雕鶏スープ
花雕雞湯
花雕酒で煮込んだ鶏がらスープ。スープは魅力的な酒の香りと薬膳の風味があり、滋養強壮に良い。
TWD200~ ≈ ¥997
オリジナル清炖鶏スープ（肉なし）
原汁清燉雞湯(無肉)
さっぱりとした鶏がらスープ。鶏肉の塊は入っていません。温かいスープが飲みたいけれど肉は食べたくないお客様に最適です。
TWD55 ≈ ¥274
椎茸団子入り鶏肉スープ
香菇丸雞湯
椎茸団子入りの鶏がらスープ。団子はモチモチで椎茸の風味がし、スープはあっさり甘い。
TWD70 ≈ ¥349
紅焼牛肉清湯（肉なし）
紅燒牛肉清湯(無肉)
紅焼風味の牛肉スープベース。牛肉の塊は入っていません。スープは濃厚で塩味があり、豆板醤と薬膳の香りがします。
TWD55 ≈ ¥274
紅焼牛肉スープ
紅燒牛肉湯
定番の台湾風紅焼牛肉スープ。柔らかく煮込んだ牛肉の塊が入っています。スープは濃厚で牛肉に味が染み込んでいます。
TWD130 ≈ ¥648

特製小皿料理

麺類とご飯類。

鶏肉麺（肉なし）
雞湯麵(無肉)
鶏がらスープベースの麺料理。肉の塊は入っていません。あっさりとしたシンプルな味。
TWD70~ ≈ ¥349
椎茸団子入り鶏肉麺
香菇丸雞湯麵
椎茸のつくねが入った鶏肉麺。シンプルで満足感のある麺料理です。
TWD85~ ≈ ¥424
雲南風酸辣湯麺
雲南酸辣湯麵
酸っぱくて辛い食欲をそそるスープ麺で、雲南風のスパイスの香りがします。
TWD80~ ≈ ¥399
ネギ油まぜそば
油蔥拌麵
定番の台湾風まぜそば。麺にフライドオニオンと醤油を和え、香ばしくシンプルで美味しい。
TWD70~ ≈ ¥349
麻辣まぜそば
麻辣乾麵
特製麻辣ソースを和えたまぜそば。辛くて刺激的で、辛いものが好きな方におすすめです。
TWD80~ ≈ ¥399
紅焼牛肉麺
紅燒牛肉麵
台湾の国民食。濃厚な紅焼牛肉スープに、じっくり煮込んだ牛肉の塊と麺が入っています。
TWD130~ ≈ ¥648
牛肉麺（肉なし）
牛肉湯麵(無肉)
牛肉スープと麺のみで、牛肉の塊は入っていません。牛肉スープが好きな方におすすめです。
TWD70~ ≈ ¥349
紅焼牛肉スープご飯
紅燒牛肉湯飯
紅焼牛肉スープご飯。ご飯が濃厚な牛肉スープを吸い込み、風味が豊かです。
TWD145 ≈ ¥723
瓜子肉飯
瓜仔肉飯
漬け瓜とひき肉を煮込んだ肉そぼろをご飯にかけたもの。甘じょっぱい味で、昔ながらの味。
TWD80 ≈ ¥399
基碇飯
特定の肉類や付け合わせが添えられたご飯料理。
TWD90 ≈ ¥449

台湾風小皿料理

茹で野菜
燙青菜
新鮮な季節野菜を茹で、醤油膏またはネギ油で味付けしたもの。シャキシャキしていて、健康的でさっぱりしています。
TWD30~ ≈ ¥150
ピータン豆腐
皮蛋豆腐
柔らかい豆腐の上に刻んだピータンを乗せ、醤油膏をかけ、かつお節とネギを散らしたもの。冷たくて滑らかな食感で、一般的な冷菜です。
TWD40 ≈ ¥199
麻辣鴨血
柔らかい鴨血（アヒルの血のゼリー）を麻辣スープで煮込んだもの。ゼリーのような滑らかな食感で、噛むと汁が飛び出し、辛くて美味しい。
TWD60 ≈ ¥299

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価697件
$
$ Budget
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