Hu Shang Ji Zhuang Mian Shi Guan (Le Ye Dian)

滬上雞莊麵食館(樂業店)

滬上雞庄外帶菜單。提供多種雞肉料理、麵食與湯品。另有提供套餐組合。 ※ 湯麵加大 +15元 ※ 白飯 15元

★ 4.4 (697) $Budget

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精選主菜 美味湯煲 私房小食 台式小菜

精選主菜

多種口味雞肉與豬肉料理。可選擇單點、便當(附飯)或搭配麵食。

左宗棠雞

General Tso's Chicken

將雞肉塊炸至酥脆後，裹上鹹甜帶微辣的醬汁拌炒。外酥內嫩，醬香濃郁，是一道經典的台式或美式中餐雞肉料理。

TWD140~ ≈ ¥32

选择

蔥油雞

Chicken with Scallion in Hot Oil

白斬雞淋上滾熱的蔥油，香氣四溢。雞肉肉質鮮嫩多汁，搭配青蔥的辛香與油脂的滑順感，清爽不膩。

TWD160~ ≈ ¥36

选择

鹽焗沙薑雞

Steamed Sand Ginger Chicken

使用沙薑（山奈）調味的雞肉料理，具有獨特的香氣。雞皮金黃，肉質鹹香入味，風味獨特。

TWD170~ ≈ ¥38

选择

川味口水雞

Chicken with Spicy Sauce

四川風味的涼菜，雞肉浸泡在紅油、花椒和多種辛香料調製的醬汁中。口感麻辣鮮香，雞肉滑嫩，非常開胃。

TWD180~ ≈ ¥41

选择

雲南酸辣雞

Yunnan hot and sour Chicken

結合酸味與辣味的雞肉料理，通常使用檸檬、辣椒和香料調味。口味清新酸爽，帶有微辣的刺激感。

TWD180~ ≈ ¥41

选择

老廣花生雞

Chicken with Peanut flour

撒上花生粉或搭配花生調味的雞肉料理。花生的堅果香氣與雞肉結合，增添了口感層次與濃郁風味。

TWD180~ ≈ ¥41

选择

陳釀醉雞腿

Drunken Chicken

使用紹興酒等酒類浸泡醃製的冷盤雞腿肉。帶有濃郁的酒香，肉質緊實Q彈，皮脆肉嫩。

TWD180~ ≈ ¥41

选择

蒜泥白肉

Sliced Pork with Garlic Sauce

水煮切片豬五花肉，淋上大量蒜泥醬油膏。肥瘦相間的豬肉搭配辛辣的蒜味，經典的台式開胃菜。

TWD120~ ≈ ¥27

选择

香根白肉

Sliced Pork with Sesame Paste (Menu Chinese says 香根/Coriander, English says Sesame)

白肉切片料理。根據菜名推測可能搭配香菜根（香根）提味，或如英文說明搭配芝麻醬汁。風味鮮香。

TWD140~ ≈ ¥32

选择

酸辣松阪豬

Yunnan hot and sour Pork neck

選用口感脆嫩的松阪豬肉（豬頸肉），佐以酸辣醬汁。肉質彈牙，口味酸爽開胃。

TWD130~ ≈ ¥29

选择

獅子頭

Braised Pork Ball in Brown Sauce

大顆的豬肉丸子，經過油炸後再紅燒燉煮。口感鬆軟多汁，吸滿了濃郁的醬汁，是一道傳統的中式功夫菜。

TWD135~ ≈ ¥30

选择

麻辣牛肉

Beef Shank with Spicy Sauce

滷製入味的牛腱肉切片，淋上特製麻辣醬汁。牛肉帶筋有嚼勁，麻辣風味濃厚。

TWD150~ ≈ ¥34

选择

香根肥牛

Marbled Beef with Sesame Paste

肥牛片料理，油脂豐富。依據菜名可能搭配香根（香菜根）或芝麻醬汁調味，口感滑嫩。

TWD145~ ≈ ¥33

选择

美味湯煲

湯品與煲類。可加麵或飯。

缽缽雞湯

源自四川的風味雞湯，通常帶有藤椒或辣椒的香氣。湯頭濃郁鮮美，雞肉燉煮至軟嫩。

TWD200~ ≈ ¥45

选择

缽缽白肉湯

以豬五花薄片為主的湯品。湯頭可能帶有酸菜或辛香料風味，白肉滑嫩不膩。

TWD180~ ≈ ¥41

选择

缽缽肥牛湯

使用肥牛片的濃郁湯品。牛肉油脂豐富，湯頭鮮香，適合喜愛重口味的食客。

TWD185~ ≈ ¥42

选择

花雕雞湯

加入花雕酒燉煮的雞湯。湯頭散發著迷人的酒香與藥膳風味，滋補暖身。

TWD200~ ≈ ¥45

选择

原汁清燉雞湯(無肉)

清爽的雞高湯，不含雞肉塊。適合想喝熱湯但不吃肉的顧客。

TWD55 ≈ ¥12

+

香菇丸雞湯

加入香菇丸的雞湯。丸子Q彈，帶有香菇的鮮味，湯頭清甜。

TWD70 ≈ ¥16

+

紅燒牛肉清湯(無肉)

紅燒口味的牛肉湯底，不含牛肉塊。湯頭濃郁鹹香，帶有豆瓣與藥材香氣。

TWD55 ≈ ¥12

+

紅燒牛肉湯

經典的台灣紅燒牛肉湯，內含燉煮軟爛的牛肉塊。湯頭濃郁，牛肉入味。

TWD130 ≈ ¥29

+

私房小食

麵食與飯類。

雞湯麵(無肉)

以雞湯為底的湯麵，不含肉塊。口味清淡單純。

TWD70~ ≈ ¥16

选择

香菇丸雞湯麵

加入香菇貢丸的雞湯麵。是一道簡單飽足的麵點。

TWD85~ ≈ ¥19

选择

雲南酸辣湯麵

湯頭酸辣開胃的麵食，帶有雲南風味的香料氣息。

TWD80~ ≈ ¥18

选择

油蔥拌麵

經典的台式乾拌麵。麵條拌入油蔥酥與醬油，香氣撲鼻，簡單美味。

TWD70~ ≈ ¥16

选择

麻辣乾麵

拌入特製麻辣醬的乾麵。香辣刺激，適合愛吃辣的顧客。

TWD80~ ≈ ¥18

选择

紅燒牛肉麵

台灣國民美食。濃郁的紅燒牛肉湯頭搭配燉煮入味的牛肉塊與麵條。

TWD130~ ≈ ¥29

选择

牛肉湯麵(無肉)

只有牛肉湯與麵條，不含牛肉塊。適合喜歡喝牛肉湯的人。

TWD70~ ≈ ¥16

选择

紅燒牛肉湯飯

紅燒牛肉湯泡飯。米飯吸收了濃郁的牛肉湯汁，風味十足。

TWD145 ≈ ¥33

+

瓜仔肉飯

以醃製花瓜與絞肉燉煮而成的肉燥淋在白飯上。口味鹹甜甘美，充滿古早味。

TWD80 ≈ ¥18

+

基碇飯

一道米飯料理，可能搭配特定的肉類或配菜。

TWD90 ≈ ¥20

+

台式小菜

燙青菜

新鮮時蔬經過汆燙，淋上醬油膏或蔥油調味。清脆爽口，健康解膩。

TWD30~ ≈ ¥7

选择

皮蛋豆腐

嫩豆腐上放上切塊的皮蛋，淋上醬油膏並撒上柴魚片與蔥花。口感冰涼滑嫩，是常見的涼拌小菜。

TWD40 ≈ ¥9

+

麻辣鴨血

軟嫩的鴨血在麻辣湯汁中滷製入味。口感如果凍般滑嫩，咬下會噴汁，香辣過癮。

TWD60 ≈ ¥14

+

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商店信息

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4.4

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