自家製バターパン、黒ニンニクバター
House-Made Butter Bread, Black Garlic Butter
焼きたてのパンを温かいまま、濃厚で旨味たっぷりの黒ニンニクバターを添えてお召し上がりください。パンは柔らかくふわふわで、風味豊かなバターを塗るのに最適です。食欲をそそる前菜としてどうぞ。
฿150
≈ ¥728
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Hoof Steakhouse & Bar
Hoof Steakhouse & Bar
税込7% サービス料10%
前菜
天ぷらスパイスオクトパス、タルタルソース
Tempura Spiced Octopus, Tartare Sauce
タコを天ぷら風に衣をつけて揚げ、スパイスを効かせました。外は軽くクリスピーで、タコは噛み応えがあり風味豊かです。クリーミーなタルタルソースにつけて、爽やかな酸味をお楽しみください。
฿190
≈ ¥922
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リバープラウンロール、発酵唐辛子、イクラ
River Prawn rolls, Fermented Chilli, Ikura
甘いリバープラウンの身を詰めたロールに、発酵唐辛子の辛味をアクセントに。プチプチとした食感のイクラをトッピング。シーフードの甘みとスパイシーで風味豊かな味わいを組み合わせた、洗練された前菜です。
฿360
≈ ¥1,747
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天然ぶり、スモークポン酢、海藻
Hamachi, Smoked Ponzu, Seaweed
新鮮な天然ぶりのスライスを、スモーキーな柑橘系の醤油ポン酢ソースで提供します。海藻を添えて、食感と海の風味を加えます。酸味と風味豊かな味わいのバランスが取れた、爽やかな一品です。
฿320
≈ ¥1,553
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オーストラリア産グラスフェッドビーフ ブリスケットの煮込み
Australian Grass-Fed Beef Brisket Stew
オーストラリア産グラスフェッド牛のブリスケットをじっくり煮込み、とろけるような柔らかさに仕上げました。濃厚なブロスは風味豊かで食べ応えがあります。熱々をそのまま、またはパンやサイドメニューと一緒にお召し上がりください。
฿220
≈ ¥1,068
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ニュージーランドポーク エッグロール、ホットソース
New Zealand Pork Egg Rolls, Hot Sauce
香ばしいニュージーランドポークを詰めたクリスピーなエッグロール。スパイシーなホットソースを添えて。外はカリカリ、中はジューシーな肉のフィリング。
฿240
≈ ¥1,165
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フーフセットメニュー
テーブルでのお楽しみ。 お一人様 1290（最低2名様）
4コースダイニング体験
4-COURSE DINING EXPERIENCE
炎で調理された4コースのダイニング体験。
季節の食材と厳選されたカット
季節の食材と厳選された肉をオープンフレームで調理した、厳選された4コースの食事。具体的な料理はテーブルで発表され、サプライズ要素があります。2名様以上で体験を共有できるようにデザインされています。
฿1,880~
≈ ¥9,124
レンガ窯グリル
全てのステーキに「フーフバター」を添えて
DIAMANTINA 和牛 ストリップロイン MB8+ 300g
DIAMANTINA WAGYU STRIPLOIN MB8+ 300g
厳選された300gの和牛ストリップロイン（MB8+）は、霜降りが豊富です。炎でグリルされ、香ばしい外側と信じられないほどジューシーで口の中でとろけるような内側が特徴です。特製フーフバターを添えてお召し上がりください。
฿2,990
≈ ¥14,511
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TRUE NORTH ブラックアンガス アイフィレ MS2+ 180g
TRUE NORTH BLACK ANGUS EYE FILLET MS2+ 180g
ブラックアンガス牛の、柔らかい180gのアイフィレステーキ。赤身ながら風味豊かで、マーブリングスコアは2+。お好みの焼き加減でグリルし、特製バターを添えてお召し上がりください。
฿990
≈ ¥4,805
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JACK'S CREEK ブラックアンガス フランク MB4+ 300g
JACK'S CREEK BLACK ANGUS FLANK MB4+ 300g
適度な霜降り（MB4+）が入った、風味豊かな300gのフランクステーキ。牛肉らしい味わいとしっかりした食感が特徴です。ミディアムレアからミディアムに焼き、肉の繊維に沿ってスライスするのが最適です。
฿1,150
≈ ¥5,581
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TRUE NORTH ブラックアンガス ストリップロイン 300g
TRUE NORTH BLACK ANGUS STRIPLOIN 300g
クラシックな300gのストリップロインステーキ。柔らかさと風味のバランスが取れています。ブラックアンガス牛を使用。レンガ窯でグリルし、その豊かな風味を引き出しました。
฿1,280
≈ ¥6,212
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JACK'S CREEK ブラックアンガス リブアイ MB4+ 300g
JACK'S CREEK BLACK ANGUS RIBEYE MB4+ 300g
霜降りがしっかり入った、ジューシーな300gのリブアイステーキ（MB4+）。焼いている間に脂が溶け出し、風味豊かでジューシーなステーキ体験を提供します。
฿1,790
≈ ¥8,687
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DIAMANTINA 和牛 ランプキャップ MB5+ 300g
DIMANTINA WAGYU RUMP CAP MB5+ 300g
スモークバター＆タロー ドライエイジング
厳選された300gのランプキャップ（ピカーニャ）は、霜降りが豊富です。スモークバターとタローでドライエイジングされ、風味に深みがあります。ユニークな食感と凝縮された牛肉の味わいが特徴です。
฿1,820
≈ ¥8,833
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HAY'S スモークメリーランドチキン、ハリッサ
HAY’S SMOKED MARYLAND CHICKEN, HARISSA
スパイシーなハリッサペーストで味付けした、スモークチキン（メリーランドカット）。肉はスモーキーで柔らかく、チリの辛さが効いています。皮はパリッと焼かれています。
฿550
≈ ¥2,669
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ローストポークベリー、ピクルス大根、マスターソース
ROASTED PORK BELLY, PICKLED DAIKON, MASTER STOCK
カリカリの皮と柔らかい肉と脂の層が特徴の、ジューシーなローストポークベリー。濃厚さを和らげるピクルス大根と、風味豊かなマスターソースを添えて。濃厚で風味豊かで食感も楽しめます。
฿650
≈ ¥3,155
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PRIME HOOF ビーフバーガー
オーストラリア産和牛ダブルチーズバーガー、自家製ピクルス
AUSTRALIAN WAGYU-BEEF DOUBLE CHEESE BURGER, HOUSE PICKLED CUCUMBER
ジューシーなオーストラリア産和牛パティとダブルチーズを使ったグルメバーガー。風味豊かな肉とチーズのバランスをとるために、ピリッとした自家製ピクルスをトッピング。バンズに挟んでボリューム満点の食事として提供されます。
฿580
≈ ¥2,815
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サイドメニュー
全サイド - 150
ローストカリフラワー、チリアイオリ
Roasted Cauliflower, Chilli Aioli
カリッとローストしたカリフラワーに、スパイシーなチリアイオリを添えて。クリーミーでスパイシーな風味が食欲をそそる、風味豊かな野菜のサイドディッシュです。
฿150
≈ ¥728
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シーザーサラダ、卵、15ヶ月熟成パルメザンチーズ
Caesar Salad, Egg, 15-Month Aged Parmesan
クラシックなシーザーサラダ。シャキシャキのロメインレタス、ゆで卵、15ヶ月熟成パルメザンチーズのスライス。クリーミーで風味豊かなドレッシングで和えています。グリルした肉によく合う、フレッシュな一品です。
฿150
≈ ¥728
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フライドポテト、フーフシーズニング、アイオリ
Fries, Hoof Seasoning, Aioli
お店自慢のシーズニングブレンドで和えた、カリカリに揚げたポテト。クリーミーなガーリックアイオリを添えて。ハンバーガーやステーキとの相性も抜群の、定番のサイドメニューです。
฿150
≈ ¥728
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デザート
全デザート - 250
ダークチョコレートトリュフ、ホイップクリーム
Dark Chocolate Truffle, Whipped Cream
濃厚でどっしりとしたダークチョコレートトリュフに、軽やかなホイップクリームを添えて。ダークチョコレートの苦味と、甘くエアリーなクリームの対比をお楽しみください。食後の贅沢な締めくくりに。
฿250
≈ ¥1,213
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ミックスベリーチーズケーキ
Mixed Berry CheeseCake
クリーミーなチーズケーキにミックスベリーをトッピングまたは混ぜ合わせました。甘くクリーミーなチーズと、酸味のあるフルーツの風味が絶妙なバランスです。滑らかな食感とフルーティーな後味。
฿250
≈ ¥1,213
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ソース
全ソース - 50
ネギ、ごま油
Spring Onion, Sesame Oil
刻んだネギと香ばしいごま油で作った風味豊かなソース。風味豊かで香りが良い。
฿50
≈ ¥243
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フーフバター
Hoof Butter
ハーブやスパイスで味付けされた、お店自慢のコンパウンドバター。熱いステーキの上で溶かし、コクを加えます。
฿50
≈ ¥243
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チミチュリソース
Chimichurri
パセリ、ニンニク、酢、油で作られた、酸味とハーブの効いたソース。明るく酸味があり、脂っこい肉によく合います。
฿50
≈ ¥243
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シュリンプファットバター
Shrimp Fat Butter
エビの脂の旨味を閉じ込めた濃厚なバター。深いオレンジ色と強烈な海の旨味。
฿50
≈ ¥243
0
焼肉ソース
Yakiniku Sauce
醤油、みりん、砂糖を使った、甘辛い日本のバーベキューソース。グリルした肉のディップに最適です。
฿50
≈ ¥243
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ランチ
オーストラリア産和牛バーガー フーフフライドポテト添え
AUSTRALIAN WAGYU BEEF BURGER WITH HOOF FRIES
自家製ブリオッシュバンズ、オーストラリア産和牛 120g、ロメインレタス、フーフソース、フライドポテト
自家製ブリオッシュバンズに、120gのオーストラリア産和牛パティを挟んだランチサイズのバーガー。ロメインレタスとフーフソースをトッピング。フライドポテトを添えて。
฿250
≈ ¥1,213
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グリルチキンバーガー フーフフライドポテト添え
GRILLED CHICKEN BURGER WITH HOOF FRIES
自家製ブリオッシュバンズ、グリルチキンもも肉、ロメインレタス、ベーコンソース、フライドポテト
自家製ブリオッシュバンズに、ロメインレタスとベーコンソースを添えたグリルチキンもも肉。フライドポテトを添えて。風味豊かなチキンを使った、軽めのバーガーオプションです。
฿180
≈ ¥874
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オーストラリア産グラスフェッドビーフ ブリスケットの煮込み
AUSTRALIA GRASS FED BEEF BRISKET STEW
オーストラリア産グラスフェッドビーフ "哭く虎"カットの煮込み（ライス / フェットチーネパスタ）
オーストラリア産グラスフェッドビーフの"哭く虎"カット（ブリスケット）で作った煮込み。ライスまたはフェットチーネパスタをお選びいただけます。風味豊かで柔らかく、食べ応えがあります。
฿220~
≈ ¥1,068
グリルチキン シーザーサラダ
GRILLED CHICKEN CAESAR SALAD
グリルチキンもも肉、ロメインレタス、パルメザンチーズ、ゆで卵、フーフシーザー
グリルチキンもも肉をロメインレタスの上に盛り付け、パルメザンチーズとゆで卵を添えました。フーフシーザードレッシングで和えています。タンパク質豊富なサラダで、ランチに最適です。
฿180
≈ ¥874
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ドライエイジング オーストラリア産グラスフェッドビーフ 味噌ソース ライス添え
DRY AGED AUSTRALIA GRASS- FED BEEF MISO SAUCE ON RICE
オーストラリア産ドライエイジングビーフ ストリップロイン 味噌ソース ライス添え
オーストラリア産グラスフェッド牛のサーロインをドライエイジングし、ライスの上に盛り付けました。風味豊かな味噌ソースをトッピング。日本の丼ぶり風の料理です。
฿220
≈ ¥1,068
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フライドポテト
HOOF FRIES
フライドポテト、アイオリフーフ
フーフアイオリを添えたフライドポテト。カリカリで塩味があり、スナックやサイドに最適です。
฿120
≈ ¥582
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ランチデザート
ダークチョコレートトリュフ ホイップクリーム添え
DARK CHOCOLATE TRUFFLE WITH WHIPPING CREAM
ダークチョコレートトリュフ、ホイップクリーム
濃厚なダークチョコレートトリュフにホイップクリームを添えて。滑らかでビターなチョコレートと軽やかなクリームの組み合わせ。
฿150
≈ ¥728
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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