Honko Ntei

鶏ガラや豚骨をベースにしたあっさりとした醤油味のラーメンです。麺は細麺で、チャーシュー、メンマ、ネギなどのシンプルな具材が特徴です。日本で最もポピュラーなラーメンの一つで、老若男女問わず親しまれています。

醤油ベースのスープに、特製の柔らかいチャーシューがたっぷりのったラーメンです。肉の旨味が溶け込んだスープと、ジューシーなチャーシューが食欲をそそります。ボリューム満点で、肉好きにはたまらない一品です。

胡麻の濃厚な風味とラー油の辛味が特徴の汁なし、または汁ありの麺料理です。ひき肉やチンゲン菜などがトッピングされており、香ばしさとピリ辛さが絶妙なバランスです。よく混ぜて食べるのが一般的で、辛いもの好きにおすすめです。

豚肉、海老、イカ、野菜など、彩り豊かな具材をたっぷり使ったあんかけ醤油味のそばです。とろみがついた熱々のスープが麺によく絡み、様々な具材の旨味が楽しめます。栄養満点で、幅広い世代に人気の高いメニューです。

あっさりとした塩味のスープに、シャキシャキの野菜がたっぷりのったタンメンです。キャベツ、もやし、人参などの野菜から出る甘みがスープに溶け込み、優しい味わいです。ヘルシー志向の方や、野菜をたっぷり摂りたい方におすすめです。

豚肉、海老、野菜など、豊富な具材を醤油ベースのあんかけでまとめたラーメンです。熱々のあんかけが麺全体を覆い、とろりとした口当たりと具材の旨味が特徴です。寒い季節にも体が温まる一品です。

香港スタイルのあっさりとしたスープに、プリプリの海老ワンタンがたっぷり入った麺料理です。ワンタンの滑らかな食感と海老の風味が特徴で、胃に優しい味わいです。飲んだ後の〆にもおすすめです。

酸味と辛味が特徴のスープに麺が入った料理です。お酢の酸味とラー油の辛味が食欲を刺激し、とろみがついたスープが麺によく絡みます。体が温まり、代謝も促進される感覚があります。

中華麺を炒めた上に、ピリ辛の麻婆豆腐をかけた一品です。香ばしい焼きそばと、とろりとした麻婆豆腐が絶妙にマッチし、食べ応えがあります。麻婆豆腐の辛さが食欲を掻き立てます。

高級食材のフカヒレを使った、贅沢なあんかけ麺です。とろみのあるあんかけにはフカヒレの旨味が凝縮されており、滑らかな舌触りが特徴です。特別な日に味わいたい、上品な一品です。

香ばしく炒めた中華麺に、豚肉、海老、野菜など様々な具材が入った醤油味のあんをかけた焼きそばです。あんのとろみが麺によく絡み、具材の食感と旨味が一皿で楽しめます。幅広い世代に愛される定番メニューです。

細麺を使い、豚肉や海鮮、野菜と共に醤油ベースでシンプルに炒めた焼きそばです。あっさりとした味付けで、素材本来の味が引き立ちます。屋台料理のような親しみやすい味わいが特徴です。

米粉で作られた細いビーフンを、豚肉、海老、野菜などの五目具材と共に炒めた料理です。あっさりとした味付けで、ビーフンのツルツルとした食感が楽しめます。軽食にもぴったりの一品です。

細かく裂いた鶏肉を甘辛いタレで味付けし、麺の上にのせた料理です。鶏肉の旨味とタレの風味が麺によく絡み、シンプルながらも奥深い味わいです。台湾のルーローハンに似た親しみやすい風味があります。

細かく刻んだチャーシューをたっぷり使った、香ばしい醤油ベースの炒飯です。パラパラのご飯とチャーシューの旨味が口の中に広がり、誰もが好きな定番の味わいです。シンプルながらも奥深い風味を楽しめます。

細かく刻んだ高菜漬けを一緒に炒めた、独特の風味が魅力のチャーハンです。高菜の塩味とシャキシャキとした食感がアクセントになり、食欲を刺激します。他にはない、和風中華の味わいです。

韓国の代表的な漬物であるキムチをたっぷり使った、ピリ辛のチャーハンです。キムチの酸味と辛味がご飯によく絡み、食欲をそそります。豚肉や卵と炒められており、旨辛い味が特徴です。

ニンニクの香ばしい風味が食欲を掻き立てるチャーハンです。刻んだニンニクを高温で炒めることで、香ばしさと旨味が最大限に引き出されています。ガッツリ食べたい時におすすめの一品です。

海老やイカなどの新鮮な海鮮具材をたっぷり使った、風味豊かなチャーハンです。海鮮の旨味がご飯全体に広がり、あっさりしながらも深い味わいです。磯の香りが食欲をそそります。

パラパラに炒めたチャーハンに、高級食材のフカヒレが入ったあんかけをかけた贅沢な一品です。フカヒレの豊かな風味とあんのとろみがチャーハンと絶妙に絡み合い、上品な味わいを楽しめます。特別な日の食事にもおすすめです。

卵、ネギ、チャーシューなどのシンプルな具材を使い、強火でパラパラに炒めた基本的なチャーハンです。ご飯の一粒一粒に香ばしい風味が閉じ込められており、中華料理の定番として親しまれています。他の料理との相性も抜群です。

酸味と辛味が特徴的な中華スープです。お酢の爽やかな酸味とラー油のピリッとした辛味が絶妙なバランスで、とろみがついているため体が温まります。食欲増進効果もあり、前菜としても最適です。

様々な種類の野菜がたっぷり入った、あっさりとした中華風スープです。野菜本来の甘みと出汁の旨味が溶け合い、優しい味わいが特徴です。ヘルシーで、他の料理とも合わせやすい一品です。

甘みのあるコーンとふわふわの溶き卵が特徴の優しい味わいのスープです。とろみがついており、口当たりが滑らかで、子供から大人まで幅広く人気があります。食欲がない時にも食べやすい一品です。

高級食材であるフカヒレを使用した、とろみのある中華スープです。フカヒレ独特の食感と、濃厚な出汁の旨味が贅沢な味わいを生み出します。少し特別な日にぴったりの一品です。

鶏ガラベースのあっさりとしたスープに、豚肉や海老を包んだワンタンがたっぷり入った中華スープです。ワンタンのつるりとした食感と、スープの優しい味わいが特徴です。メイン料理のサイドメニューにもぴったりです。

アサリの旨味が凝縮された、とろみのある中華風ソースです。具材としてはアサリがメインで、濃厚な魚介の風味が特徴です。ご飯や麺にかけても美味しく召し上がれます。

鶏肉の細切り、甘いコーン、そしてふわふわの溶き卵が入った優しい味わいのスープです。とろみがついており、口当たりが滑らかで、お子様から大人まで楽しめる定番の中華スープです。栄養も豊富で体が温まります。

豚肉、海老、イカ、野菜など様々な具材を醤油ベースのあんかけでとろみをつけ、ご飯にかけた丼物です。熱々のあんとご飯がよく絡み、具材の旨味がご飯全体に広がります。一皿で多くの栄養が摂れるバランスの良い一品です。

ふわふわの蟹玉（カニカマ入り玉子焼き）を熱々のご飯の上にのせ、甘酸っぱいあんをかけた丼物です。玉子の優しい味わいと、あんのコクが絶妙にマッチします。子供から大人まで、幅広い世代に人気の高いメニューです。

ピリ辛の麻婆豆腐をご飯の上にかけた丼物です。麻婆豆腐の豆腐の滑らかさ、ひき肉の旨味、そして花椒のしびれる辛さがご飯とよく合います。辛いものが好きな方にはたまらない、定番の味わいです。

本場四川の味を再現した、より本格的な辛さと風味の陳麻婆豆腐をご飯にかけた丼物です。普通の麻婆豆腐よりも花椒の香りが強く、しびれるような辛さが特徴です。辛いものに自信のある方におすすめです。

柔らかく煮込んだナスとひき肉を甘辛い味噌で炒め、ご飯にかけた丼物です。ナスのとろけるような食感と、味噌のコクがご飯によく絡み、食欲をそそります。どこか懐かしい、親しみやすい味わいです。

海老、イカ、帆立などの新鮮な海鮮具材をあっさりとしたあんかけでとろみをつけ、ご飯にかけた丼物です。海鮮の旨味がご飯全体に広がり、磯の香りが食欲をそそります。軽やかで上品な味わいが特徴です。

じっくりと煮込んだ柔らかい牛バラ肉を、甘辛い醤油ベースのタレで味付けし、ご飯にかけた丼物です。牛バラ肉の旨味ととろけるような食感が特徴で、ご飯が進む一品です。老若男女問わず人気があります。

様々なお料理と合わせて楽しめる、炊きたての白いご飯です。メインのおかずの味を引き立てるシンプルさが魅力です。お好みでサイズをお選びいただけます。

とろとろに煮込んだお粥に、プリプリの海老がたっぷり入った中華風のお粥です。海老の旨味がご飯に溶け込み、優しい味わいが特徴です。朝食や軽食、体調が優れない時にもおすすめです。

独特の風味を持つピータン（アヒルの卵を発酵させたもの）を、とろとろのお粥に加えた中華の定番お粥です。ピータンのねっとりとした食感と、お粥の優しい味わいが絶妙にマッチします。お酒の〆にも人気です。

細かく刻んだ特製チャーシューを、とろとろのお粥に混ぜ込んだ一品です。チャーシューの香ばしさと旨味がお粥全体に広がり、飽きのこない味わいです。ボリュームがありながらも、優しい口当たりで食べやすいです。

鶏肉と様々な野菜を一緒に煮込んだ、栄養満点のお粥です。鶏肉の出汁と野菜の甘みが溶け込み、優しい味わいが特徴です。体調を崩しやすい時や、消化に良い食事を摂りたい時におすすめです。

中華漬物のザーサイを細かく刻んで加えた、独特の塩味と食感が楽しめるお粥です。ザーサイのシャキシャキとした食感と、ほんのりとした塩気がお粥の味を引き立てます。食欲を刺激する一品です。

何も味付けをしていない、シンプルな白いお粥です。米本来の甘みと、とろとろの優しい口当たりが特徴です。他の料理の味を邪魔しないため、様々なおかずと一緒に楽しむことができます。体調が優れない時にもおすすめです。

数種類の野菜を煮込んで作られた、優しい味わいの中華風お粥です。野菜の自然な甘みが溶け込み、あっさりとしていながらも栄養豊富です。消化しやすく、体の調子を整えたい時や軽食に最適です。

柔らかく煮込んだ鶏肉の細切りを、とろとろのお粥に加えた一品です。鶏肉から出る豊かな出汁がお粥全体に染み渡り、優しいながらも奥深い味わいです。体が温まり、栄養補給にも適しています。

プリプリの海老と彩り豊かな野菜をふんだんに使った、風味豊かなお粥です。海老の旨味と野菜の甘みがとろけるお粥に溶け込み、優しい味わいと食感のコントラストが楽しめます。軽食や朝食に最適です。

軽く塩茹でした枝豆です。莢から豆を取り出して食べるシンプルなおつまみで、独特の甘みと食感が特徴です。ビールとの相性が抜群で、前菜やお酒のお供に最適です。

小さな川エビを丸ごとカラッと揚げた一品です。香ばしい衣とエビの旨味が凝縮されており、頭から尻尾まで食べられます。軽い塩味で、お酒のおつまみにぴったりです。

アヒルの卵を石灰などで熟成させた、独特の風味と見た目を持つ中国の珍味です。ゼリー状の白身とクリーミーな黄身が特徴で、前菜として薄切りにして提供されます。香りが強いので、薬味と一緒に食べるのが一般的です。

合鴨の胸肉を低温でじっくりと調理し、薄切りにした冷菜です。しっとりとした肉質と、鴨肉特有の旨味が特徴で、和風または中華風のタレで提供されます。前菜やお酒のお供にぴったりです。

鶏の軟骨をカラッと揚げた、コリコリとした食感が楽しいおつまみです。軽く塩胡椒で味付けされており、シンプルながらも病みつきになる味わいです。ビールとの相性が抜群で、居酒屋の定番メニューです。

様々な種類の野菜を強火でシャキッと炒めた中華料理の定番です。醤油ベースの味付けで、野菜本来の甘みと旨味が引き出されています。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合うヘルシーな一品です。

コリコリとした食感の砂肝と、シャキシャキとした胡瓜を中華風のタレで和えた冷菜です。ピリ辛で酸味のあるタレが食欲をそそり、さっぱりといただけます。お酒のお供にぴったりの前菜です。

ナス、ジャガイモ、ピーマンを醤油ベースで炒めた中華料理です。それぞれの野菜の食感と風味が活かされており、ご飯が進む味付けです。ナスのとろける食感とジャガイモのホクホク感が楽しめます。

白身魚を四川風のピリ辛ソースで炒めた一品です。唐辛子と花椒の辛味と香りが特徴で、魚の淡白な味とよく合います。辛いものが好きな方にはたまらない、食欲を刺激する味わいです。

柔らかいラム肉を麻婆のピリ辛ソースで炒めた一品です。ラム肉特有の旨味と麻婆ソースの相性が抜群で、ご飯にもお酒にもよく合います。香辛料が効いており、後を引く美味しさです。

薄切りにした牛肉を、唐辛子や花椒を効かせた痺れるような辛さのスープで煮込んだ四川料理です。牛肉は柔らかく、スープは深い旨味と強烈な辛味が特徴で、ご飯が進みます。辛いものが得意な方におすすめの本格的な味わいです。

ダフナ特製の四川風ソースを使った料理です。ピリッとした辛味と香辛料の豊かな香りが特徴で、選べる海鮮具材（タラバ蟹、車海老、ホタテ）の旨味を引き立てます。ご飯や蒸しパンと一緒にどうぞ。

鶏肉とピーナッツ、唐辛子などを甘辛い四川風のタレで炒めた料理です。鶏肉の柔らかさとピーナッツのカリッとした食感が楽しく、ピリ辛さが食欲をそそります。ご飯が進む定番の中華料理です。

本場四川の味を再現した、麻婆豆腐の最高峰とされる一品です。豆腐、ひき肉、豆板醤、花椒などが織りなす「麻（しびれ）」と「辣（辛さ）」のバランスが特徴で、一度食べたら忘れられない刺激的な味わいです。白いご飯と一緒にどうぞ。

プリプリの海老を特製のピリ辛ソースで炒めた、食欲をそそる一品です。海老の甘みとソースの辛味、香ばしさが絶妙にマッチし、ご飯にもお酒にもよく合います。中華料理の定番として人気が高いです。

鶏肉とカリッとしたカシューナッツ、彩り豊かな野菜をあっさりとした塩味で炒めた揚州風の料理です。鶏肉の旨味とカシューナッツの香ばしさ、野菜のシャキシャキ感が楽しめます。軽やかな味わいで、どなたにもおすすめです。

高級食材であるフカヒレを贅沢に使った、濃厚でとろみのある極上の中華スープです。フカヒレの豊かな風味と、鶏や金華ハムから取った深い出汁の旨味が凝縮されています。特別な日の食事にふさわしい逸品です。

肉厚なフカヒレを特製の濃厚な醤油ベースのソースでじっくりと煮込んだ、中国料理の最高級品です。フカヒレのプルプルとした食感と、深い旨味が口いっぱいに広がります。特別な記念日やお祝いの席に最適な贅沢な一品です。

プリプリの海老を特製の甘辛いソースで炒め煮にした一品です。海老の甘みとソースのコクが絶妙に絡み合い、ご飯が進みます。中華料理の定番で、子供から大人まで楽しめる人気メニューです。

大きな海老を特製の甘辛いチリソースで和えた、日本でも人気の高い中華料理です。海老の弾力ある食感と、トマトベースのピリ辛ソースが食欲をそそります。ご飯にもビールにもよく合う定番の一品です。

高級食材のアワビとホタテを、濃厚なオイスターソースでじっくりと煮込んだ贅沢な一品です。アワビのコリコリとした食感と、ホタテの甘みがオイスターソースのコクと相まって、深い味わいを生み出します。特別な日のご馳走におすすめです。

細切りにした豚肉と野菜を甘辛い中華味噌で炒め、薄いクレープ生地で包んで食べる料理です。北京ダックのように、自分で具材を巻いて楽しむスタイルで、様々な食感と味が一度に楽しめます。お酒のお供にも最適です。

パリパリに焼き上げた皮とジューシーな肉が特徴の北京ダックを、薄餅（クレープ）、甜麺醤、ネギなどと共に包んで食べるコース仕立てのセットです。香ばしさと甘辛いタレのバランスが絶妙で、中国料理の代表的なご馳走として親しまれています。人数に合わせてサイズをお選びいただけます。

海老やイカなどを使った中華風の特製ソースです。魚介の旨味が凝縮されており、ご飯や麺類、他の炒め物にかけても美味しく召し上がれます。とろみがついていて、豊かな香りが特徴です。

新鮮な牡蠣を香港風の調味料で炒めた一品です。牡蠣の濃厚な旨味と、香ばしい味付けが特徴で、ご飯にもお酒にもよく合います。プリッとした牡蠣の食感が楽しめます。

新鮮な牡蠣とシャキシャキのニラを強火で炒めた一品です。牡蠣の濃厚な旨味とニラの香りが食欲をそそり、シンプルながらも奥深い味わいです。ご飯のおかずにも、お酒のお供にも最適です。

薄い皮の中に熱々の肉汁がたっぷり詰まった、中華点心の代表格です。生姜の千切りと黒酢と一緒に食べるのが一般的で、一口食べるとジュワッと広がる旨味が特徴です。熱いので火傷に注意してお召し上がりください。

新鮮な牡蠣と、香りの良いセロリ、コリコリとしたきくらげを炒めた一品です。様々な食感と牡蠣の旨味が楽しめるヘルシーな中華料理です。あっさりとした味付けで、ご飯のおかずにも最適です。

シャキシャキのチンゲンサイとプリプリの海老、コリコリのきくらげを炒めた、彩り豊かな中華料理です。海老の旨味と野菜の食感が良く、ご飯が進むあっさりとした味付けです。栄養バランスも良い一品です。

プリプリの海老と香りの良いニラをたっぷり使った、ふんわりとした玉子焼きです。中華風の味付けで、海老の甘みとニラの風味が玉子とよく合います。ご飯のおかずにも、お酒のお供にもなる優しい味わいです。

新鮮な牡蠣を衣で包み、カラッと揚げた一品です。外はサクサク、中はジューシーな牡蠣の旨味が凝縮されており、レモンを絞ってさっぱりといただけます。お酒のおつまみにも最適な贅沢な味わいです。

しっとりと柔らかく蒸し上げた鶏肉に、料理長特製の風味豊かなソースをかけた冷菜です。鶏肉の旨味とソースのコクが絶妙に絡み合い、さっぱりとしながらも奥深い味わいです。前菜やお酒のお供に最適です。

シャキシャキとした食感のトウミョウ（豆苗）を強火でシンプルに炒めた一品です。トウミョウ本来の甘みと香りが引き立ち、あっさりとした味付けでいただけます。ヘルシーで、箸休めにもぴったりの野菜料理です。

シャキシャキとした空心菜を唐辛子と共に強火で炒めた、ピリ辛の野菜料理です。空心菜の独特の食感と、唐辛子の辛味が食欲をそそります。東南アジアや中華料理で人気の高い、ご飯にもお酒にも合う一品です。

鶏肉をカラッと揚げ、甘酸っぱい特製のタレをかけた油淋鶏（ユーリンチー）です。外はサクサク、中はジューシーな鶏肉と、ネギの風味豊かなタレが絶妙にマッチします。ご飯のおかずにも、お酒のお供にも人気の高いメニューです。

揚げた豚肉と野菜を、深いコクのある黒酢を使った甘酸っぱいソースで絡めた酢豚です。黒酢の芳醇な香りと旨味が豚肉と野菜によく染み込み、通常の酢豚とは一味違う大人な味わいです。ご飯が進む一品です。

柔らかく煮込んだスペアリブと、シャキシャキとしたニンニクの芽を香ばしく炒めた一品です。スペアリブの旨味とニンニクの芽の風味が絶妙に絡み合い、食欲をそそります。ご飯にもビールにもよく合う、食べ応えのある料理です。

柔らかい牛肉と香り高い生姜、シャキシャキのネギをオイスターソースで炒めた中華料理です。オイスターソースの深いコクと牛肉の旨味、生姜とネギの風味が食欲を刺激します。ご飯のおかずにも、お酒のお供にも最適な一品です。

杏仁（アンニン）の種子から作られた、滑らかでプルプルとした食感の中国の伝統的なデザートです。独特の甘い香りと、さっぱりとした味わいが特徴で、食後にぴったりの一品です。冷やして食べるのがおすすめです。

キャッサバという植物の根茎から作られるでんぷんの粒を煮込んだデザートです。もちもちとした独特の食感が特徴で、ココナッツミルクやフルーツと一緒に提供されることが多いです。冷たいデザートとして人気があります。

甘くてみずみずしい果肉が特徴のトロピカルフルーツです。皮を剥くと半透明の白い果肉が現れ、独特の香りと甘酸っぱい味わいが楽しめます。食後の口直しや、デザートとしてそのまま冷やして食べるのがおすすめです。