Honke Abeya

Name: Honke Abeya
Address: Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−4 神楽坂 Co&Coビル B1・1F, 東京
Price range: ¥480 - ¥6000

秋田比内地鶏と郷土料理を専門とするお店です。特に「親子丼」と「きりたんぽ鍋」が看板メニューです。 ※せいろには、胡椒・くるみが含まれております。

★ 4.1 (484) $$Moderate 📍 Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−4 神楽坂 Co&Coビル B1・1F

親子丼

秋田比内地鶏を使ったこだわりの親子丼です。鶏肉と卵を煮出汁でとじ、ご飯の上にのせた一品です。

究極の親子丼

究極の親子丼 | 煮出汁(鶏スープ) | 自家製豆腐 | いぶりがっこ

秋田のブランド鶏「比内地鶏」のむね肉とモモ肉を使った親子丼です。甘辛い煮出汁でとろとろに煮込んだ卵と鶏肉がご飯によく合います。豊かな風味と優しい口当たりが特徴です。いぶりがっこや自家製豆腐も添えられています。箸でかき混ぜず、そのままお召し上がりください。

¥1,690~

極上親子丼

極上親子丼 | 煮出汁(鶏スープ) | 自家製豆腐 | いぶりがっこ

秋田のブランド鶏「比内地鶏」のもも肉とむね肉を贅沢に使用した究極の親子丼に、さらに濃厚な卵黄をトッピングした一品です。とろとろの卵と香ばしい鶏肉、甘辛い特製出汁の組み合わせが絶妙です。いぶりがっこや自家製豆腐も添えられています。卵黄を崩して混ぜながらお召し上がりください。

¥2,190~

究極の親子丼 & 稲庭麺饂飩

秋田比内地鶏究極の親子丼 | 自家製豆腐 | いぶりがっこ | [温or冷]

秋田比内地鶏を使った究極の親子丼と、細く滑らかな稲庭うどんを組み合わせたセットです。親子丼の濃厚な味わいと、うどんのさっぱりとした喉ごしが同時に楽しめます。温かいまたは冷たい麺をお選びいただけます。

¥2,140~

極上親子丼 & 稲庭麺饂飩

秋田比内地鶏極上親子丼 | 稲庭麺饂飩 | 自家製豆腐 | いぶりがっこ | [温or冷]

贅沢な極上親子丼と、秋田の伝統的な手延べうどん「稲庭うどん」のセットです。親子丼の深い旨味と卵黄のコク、そして稲庭うどんのつるりとした食感が絶妙なバランスを生み出します。温かいまたは冷たい麺をお選びいただけます。

¥2,640~

稲庭うどん２種とミニ究極の親子丼

ミニ究極の親子丼 | 二味せいろうどん | いぶりがっこ

2種類の異なる味わいが楽しめる稲庭うどんと、小さめサイズの究極の親子丼がセットになった一品です。うどんの繊細な風味と、親子丼の濃厚な旨味を少量ずつ両方楽しみたい方におすすめです。

¥2,240~

究極の親子丼 & とりわさ御膳

究極の親子丼 | 煮出汁(鶏スープ) | 自家製豆腐 | いぶりがっこ

秋田比内地鶏の究極の親子丼と、新鮮な鶏のささみを湯引きにした「とりわさ」を組み合わせた御膳です。とりわさはわさび醤油でさっぱりといただけます。親子丼の濃厚な味わいととりわさの繊細な風味のコントラストが楽しめます。

¥2,590~

極上親子丼 & とりわさ御膳

極上親子丼 | 煮出汁(鶏スープ) | 自家製豆腐 | いぶりがっこ

秋田比内地鶏の極上親子丼と、新鮮な鶏のささみを湯引きにした「とりわさ」を組み合わせた贅沢な御膳です。とりわさの繊細な風味と、親子丼の濃厚な旨味、卵黄のコクが同時に楽しめます。様々な味わいを一度に堪能したい方におすすめです。

¥3,090~

稲庭うどん２種せいろ

稲庭うどん | 二つのお味

秋田名産の細く滑らかな手延べうどん「稲庭うどん」を、2種類の異なるつけ汁で楽しめる冷たいせいろです。つるりとした喉ごしと、豊かな香りのつけ汁が食欲をそそります。つけ汁の種類はメニューに記載されておりませんが、通常は醤油ベースと味噌ベースなどです。

¥1,590~

スモールサイズ究極の親子丼 & ミニ稲庭うどん

ミニ究極の親子丼 | ミニ稲庭うどん | 自家製豆腐 | いぶりがっこ

少しだけ食べたい方や、様々な料理を試したい方におすすめの、ミニサイズの究極の親子丼とミニ稲庭うどんのセットです。親子丼の旨味と、稲庭うどんの軽やかな食感を同時に味わえます。

¥1,800~

Hotpot | きりたんぽ鍋

秋田県を代表する郷土料理「きりたんぽ鍋」や、比内地鶏を使った水炊きをご提供しています。きりたんぽは、ご飯を潰して棒に巻き付けたものを焼いたものです。比内地鶏の出汁で煮込んだ野菜とともに味わいます。

秋田比内地鶏水炊き

2人前からご注文承ります。秋田比内地鶏 Kiritanpo Hot Pot

秋田のブランド鶏「比内地鶏」を贅沢に使用した水炊きです。シンプルながらも濃厚な鶏の旨味が凝縮された出汁で、新鮮な鶏肉と野菜を煮込んでお召し上がりいただきます。ポン酢や薬味で味を調えながら、素材本来の味をお楽しみください。

¥3,020~

秋田比内地鶏きりたんぽ鍋

2人前からご注文承ります。秋田比内地鶏 Kiritanpo Hot Pot

秋田の伝統的な郷土料理「きりたんぽ鍋」です。秋田比内地鶏からとった濃厚な出汁に、焼いたきりたんぽ、地鶏肉、舞茸、ごぼう、ネギ、セリなどの旬の野菜を入れて煮込みます。豊かな香りと深い味わいが特徴で、体が温まる一品です。

¥3,350~

日本酒メニュー

十四代龍月純米大吟醸

（数量限定）特に希少価値が高く幻の酒と言われており、なかなかお目にかかれない、精米歩合40%の純米大吟醸であり、こだわりが詰め込まれた1本です。

山形県の高木酒造が醸す、日本酒の最高峰の一つに数えられる希少な純米大吟醸です。精米歩合40%まで磨き上げられた米を使い、華やかでフルーティーな香りと、透明感のある繊細な味わいが特徴です。非常に高価で入手困難な幻の酒として知られています。特別な席や、日本酒好きの方への贈り物に最適です。

¥6,000

獺祭純米大吟醸三割九分

華やかな上立ち香と口に含んだときに見せるバランスの良いきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。

山口県の旭酒造が醸す、人気のある純米大吟醸です。米を39%まで磨き上げることで、米の旨味と華やかな香りを最大限に引き出しています。フルーティーで繊細な口当たり、そして心地よい余韻が特徴です。日本酒初心者から上級者まで幅広い層に愛されています。

¥2,000

ゆきの美人夏しぼりたて生純米吟醸

香りがつありつつも飽きまでなく上手に心地よく飲食を誘引する。すっきりとしたのど越しと爽やかな味わい。

秋田県の秋田醸造が醸す、夏限定の生タイプの純米吟醸です。火入れ（加熱処理）をしていないため、フレッシュで瑞々しい香りと、すっきりとした爽やかな味わいが特徴です。暑い季節にぴったりの、軽快で飲みやすい日本酒です。冷蔵庫でよく冷やして、またはロックで楽しむのがおすすめです。

¥1,300

愛宕の松純米吟醸ひと夏の恋

すいかやメロンを思わせる穏やかな香りと、さわやかな酸。冷涼な土地の「愛宕の松」らしい夏酒です。

宮城県の新澤醸造店が醸す、夏限定の純米吟醸です。メロンやスイカのような穏やかでフルーティーな香りと、爽やかで優しい酸味が特徴です。名前の通り、夏の恋のような淡く儚い味わいが楽しめます。冷やして飲むのが最も美味しく、和食だけでなく洋食とも相性が良いです。

¥1,300

飛良泉山廃純米酒

山廃独特の乳酸の香りと、酸の強さが感じられるあと味のキレが良い印象。職人気質で頑固な辛口酒。

秋田県の飛良泉本舗が醸す、山廃仕込みの純米酒です。山廃仕込み特有の、乳酸菌による自然な発酵を促す製法で作られ、独特の酸味とコク、そして深い旨味が特徴です。どっしりとした味わいとキレの良さが共存し、通好みの辛口酒として知られています。冷やしても常温でも美味しくいただけます。

¥1,400

春霞純米ホラべル

バナナを思わせる香りがほのかに立ち、口当り穏やかな酸味とやわらかい甘みを感じます。後味に苦味がじわりと現れ深みを与えます。

秋田県の栗林酒造店が醸す純米酒です。穏やかなバナナのような香りが特徴で、口当たりは柔らかく、優しい甘みと控えめな酸味のバランスがとれています。後味には微かな苦味が広がり、酒全体の深みを増しています。食中酒として、様々な料理と相性が良いです。

¥1,200

雪の茅舎純米吟醸 (火入)

淡雪が溶けていくようなすっきりとしたのど越しと、ほどよい香りが生きている純米吟醸。火入れをしていますがみずみずしさも味わえる仕上がりになっています。

秋田県の齋彌酒造店が醸す純米吟醸酒です。火入れ（加熱処理）が施されているにも関わらず、まるで生酒のようなフレッシュさと瑞々しい香りを保っています。すっきりとした喉ごしと、米本来の旨味が調和した上品な味わいが特徴です。温度帯を選ばず、冷やしても常温でも楽しめます。

¥1,300

天の戸芳醇純米酒

すっきりとした味わいにコクや旨味、キレ等のバランスも良く、冷やから越燗まで楽しめる、毎日の晩酌に是非おすすめの1本です。

秋田県の浅舞酒造が醸す純米酒です。芳醇という名の通り、米の旨味が豊かで、コクがありながらもすっきりとした味わいが特徴です。酸味、甘味、旨味のバランスが非常に良く、冷やから燗まで様々な温度で美味しくいただけます。日々の晩酌にもおすすめの一本です。

¥1,100

デザート

濃厚卵黄アイス

比内地鶏の濃厚な卵黄と生クリーム

秋田比内地鶏の卵黄を贅沢に使用した、濃厚でクリーミーなアイスクリームです。卵のコクとミルクの甘みが絶妙に調和し、なめらかな口溶けが特徴です。食後のデザートにぴったりで、卵好きにはたまらない一品です。

¥550

ドリンク

マスターズドリーム

ドラフト生ビール

サントリーが提供する、醸造家のこだわりが詰まったプレミアムなドラフトビールです。深いコクと多重奏で濃密な味わい、そして心地よい苦みが特徴です。特別なビール体験を求める方におすすめです。

¥780

角ハイボール

whiskey highball and soda

サントリーのウイスキー「角瓶」をソーダで割った人気のハイボールです。すっきりとした爽快感と、ウイスキーの豊かな香りが楽しめます。食事との相性も良く、幅広い層に親しまれています。

¥650

こだわり酒場のレモンサワー

サントリーが提供する、レモンの豊かな香りと酸味が特徴のサワーです。お店で飲むような本格的な味わいを手軽に楽しめます。食事との相性も良く、特に揚げ物や肉料理によく合います。

¥680

オールフリー

ノンアルコールビール

サントリーが提供する、アルコール度数0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールのような爽快感とホップの香りを楽しみながらも、アルコールを控えたい方におすすめです。食事中や運転時でも安心して飲めます。

¥480

ソフトドリンク

コーラ・緑茶・烏龍茶

コカ・コーラ、緑茶、烏龍茶の中からお好きなものをお選びいただけるソフトドリンクのメニューです。食事のお供や、喉を潤したい時に最適です。

¥400~

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.1

Google Mapsの評価484件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−4 神楽坂 Co&Coビル B1・1F

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