Honke Abeya

Name: Honke Abeya
Address: Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−4 神楽坂 Co&Coビル B1・1F, 东京
Price range: ¥480 - ¥6000

本店专营秋田县的比内地鸡和当地料理。特别是“亲子盖饭”和“烤米棒锅”是我们的招牌菜。 ※蒸笼中含有胡桃和胡椒。

★ 4.1 (484) $$Moderate 📍 Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−4 神楽坂 Co&Coビル B1・1F

亲子盖饭

使用秋田比内地鸡精心制作的亲子盖饭。将鸡肉和鸡蛋用煮汁煮熟，盖在米饭上。具有浓郁的风味和柔和的口感。配有烟熏萝卜干和自制豆腐。

究极亲子盖饭

究極の親子丼

究极亲子盖饭 | 煮汁(鸡汤) | 自制豆腐 | 烟熏萝卜干

使用秋田品牌鸡“比内地鸡”的鸡胸肉和鸡腿肉制作的亲子盖饭。用甜咸的煮汁煮至入口即化的鸡蛋和鸡肉，非常下饭。具有浓郁的风味和柔和的口感。配有烟熏萝卜干和自制豆腐。请勿用筷子搅拌，直接享用。

¥1,690~ ≈ HK$84

特级亲子盖饭

極上親子丼

特级亲子盖饭 | 煮汁(鸡汤) | 自制豆腐 | 烟熏萝卜干

使用秋田品牌鸡“比内地鸡”的鸡腿肉和鸡胸肉精心制作的究极亲子盖饭，再撒上浓郁的蛋黄。入口即化的鸡蛋、香喷喷的鸡肉和甜咸特制酱汁的组合堪称绝妙。配有烟熏萝卜干和自制豆腐。请打散蛋黄后拌匀食用。

¥2,190~ ≈ HK$109

究极亲子盖饭 & 稻庭乌冬面

究極の親子丼 & 稲庭麺饂飩

秋田比内地鸡究极亲子盖饭 | 自制豆腐 | 烟熏萝卜干 | [热或冷]

将秋田比内地鸡究极亲子盖饭与细滑的稻庭乌冬面组合而成的套餐。您可以同时享受亲子盖饭的浓郁风味和乌冬面的清爽口感。可选择热面或冷面。

¥2,140~ ≈ HK$106

特级亲子盖饭 & 稻庭面

極上親子丼 & 稲庭麺饂飩

秋田比内地鸡特级亲子盖饭 | 稻庭面 | 自制豆腐 | 烟熏萝卜干 | [热或冷]

奢华的特级亲子盖饭与秋田传统手工乌冬面“稻庭乌冬面”的套餐。亲子盖饭的深邃旨味和蛋黄的醇厚，以及稻庭乌冬面的顺滑口感达到了绝妙的平衡。可选择热面或冷面。

¥2,640~ ≈ HK$131

两种口味的稻庭乌冬面和迷你究极亲子盖饭

稲庭うどん２種とミニ究極の親子丼

迷你究极亲子盖饭 | 双味蒸笼乌冬面 | 烟熏萝卜干

两种不同风味的稻庭乌冬面与小份量的究极亲子盖饭组合而成的套餐。推荐给想同时品尝乌冬面细腻风味和亲子盖饭浓郁旨味的人士。

¥2,240~ ≈ HK$111

究极亲子盖饭 & 鸡肉刺身套餐

究極の親子丼 & とりわさ御膳

究极亲子盖饭 | 煮汁(鸡汤) | 自制豆腐 | 烟熏萝卜干

将秋田比内地鸡究极亲子盖饭与新鲜鸡胸肉清烫而成的“鸡肉刺身”组合而成的套餐。鸡肉刺身可搭配芥末酱油清爽食用。您可以享受亲子盖饭浓郁的味道与鸡肉刺身细腻风味的对比。

¥2,590~ ≈ HK$129

特级亲子盖饭 & 鸡肉刺身套餐

極上親子丼 & とりわさ御膳

特级亲子盖饭 | 煮汁(鸡汤) | 自制豆腐 | 烟熏萝卜干

将秋田比内地鸡究极亲子盖饭与新鲜鸡胸肉清烫而成的“鸡肉刺身”组合而成的奢华套餐。您可以同时享受鸡肉刺身的细腻风味、亲子盖饭的浓郁旨味以及蛋黄的醇厚。推荐给想一次品尝多种风味的人士。

¥3,090~ ≈ HK$154

两种口味的稻庭乌冬面蒸笼

稲庭うどん２種せいろ

稻庭乌冬面 | 两种口味

秋田名产细滑手工乌冬面“稻庭乌冬面”，搭配两种不同蘸汁的冷蒸笼。顺滑的口感和浓郁香气的蘸汁能激发食欲。蘸汁种类未在菜单上注明，但通常为酱油基底和味噌基底等。

¥1,590~ ≈ HK$79

迷你究极亲子盖饭 & 迷你稻庭乌冬面

スモールサイズ究極の親子丼 & ミニ稲庭うどん

迷你究极亲子盖饭 | 迷你稻庭乌冬面 | 自制豆腐 | 烟熏萝卜干

推荐给想稍微品尝一下或尝试多种料理的顾客，这是迷你尺寸的究极亲子盖饭和迷你稻庭乌冬面的套餐。您可以同时品尝亲子盖饭的旨味和稻庭乌冬面的清爽口感。

¥1,800~ ≈ HK$90

火锅 | 烤米棒锅

本店提供秋田县代表性的乡土料理“烤米棒锅”以及使用比内地鸡制作的水炊锅。烤米棒是将米饭捣碎后卷在棒子上烤制而成。与用比内地鸡汤炖煮的蔬菜一起享用。

秋田比内地鸡水炊锅

秋田比内地鶏水炊き

两人起订。秋田比内地鸡烤米棒锅

使用秋田品牌鸡“比内地鸡”精心制作的水炊锅。用简单却浓郁的鸡汤，煮入新鲜的鸡肉和蔬菜。可根据喜好用柚子醋或配料调味，尽情享受食材的原味。

¥3,020~ ≈ HK$150

秋田比内地鸡烤米棒锅

秋田比内地鶏きりたんぽ鍋

两人起订。秋田比内地鸡烤米棒锅

秋田的传统乡土料理“烤米棒锅”。将秋田比内地鸡熬制的浓郁鸡汤，加入烤好的米棒、地鸡肉、舞茸、牛蒡、葱、芹菜等时令蔬菜一起炖煮。具有浓郁的香气和深邃的口感，是一道能温暖身体的菜肴。

¥3,350~ ≈ HK$167

日本酒菜单

十四代龙月纯米大吟酿

十四代龍月純米大吟醸

（数量限定）被誉为极其稀有且如梦幻般的酒，难以一见，是精米步合40%的纯米大吟酿，凝聚了酿造者的心血。

山形县高木酒造酿造，被誉为日本酒最高峰之一的稀有纯米大吟酿。使用精米步合40%的米酿造，具有华丽的水果香气和清澈细腻的口感。被誉为极其昂贵且难以获得的梦幻之酒。非常适合特殊场合或作为送给日本酒爱好者的礼物。

¥6,000 ≈ HK$299

獭祭纯米大吟酿三割九分

獺祭純米大吟醸三割九分

华丽的香气和入口时展现出的均衡的甜美。吞咽后悠长的余韵。这才是纯米大吟酿。

山口县旭酒造酿造，备受欢迎的纯米大吟酿。通过将米精磨至39%，最大限度地发挥了米的旨味和华丽的香气。具有水果般的细腻口感和令人愉悦的回味。深受从日本酒新手到资深爱好者的广泛喜爱。

¥2,000 ≈ HK$100

雪乃美人夏初榨生纯米吟酿

ゆきの美人夏しぼりたて生純米吟醸

香气浓郁却不腻口，能舒适地诱人饮用。口感清爽，味道清新。

秋田县秋田酿造厂酿造的夏季限定生纯米吟酿。由于未经加热处理，因此具有新鲜清爽的香气和清新爽口的特点。是适合炎热季节的清淡易饮的日本酒。建议冷藏饮用或加冰饮用。

¥1,300 ≈ HK$65

爱宕之松纯米吟酿ひと夏の恋

愛宕の松純米吟醸ひと夏の恋

带有类似西瓜和甜瓜的柔和香气，以及清爽的酸度。是来自凉爽土地的“爱宕之松”特有的夏日酒。

宫城县新泽酿造店酿造的夏季限定纯米吟酿。具有类似哈密瓜和西瓜的柔和水果香气，以及清爽温和的酸度。正如其名，您可以品尝到如同夏日恋情般朦胧而短暂的滋味。冷饮最美味，不仅适合搭配日式料理，也适合搭配西式料理。

¥1,300 ≈ HK$65

飞良泉山废纯米酒

飛良泉山廃純米酒

具有山废特有的乳酸香气，以及强烈的酸味。余味清爽利落。是具有职人般固执的辛口酒。

秋田县飞良泉本铺酿造的山废仕込み纯米酒。采用山废仕込み特有的，通过乳酸菌自然发酵的酿造方法制成，具有独特的酸味、醇厚感和深邃的旨味。浓郁的口感与爽快的余味并存，是深受行家喜爱的辛口酒。冷饮或常温饮用均佳。

¥1,400 ≈ HK$70

春霞纯米 Horabelle

春霞純米ホラべル

带有淡淡的香蕉香气，口感温和的酸味和柔和的甜味。余味中逐渐浮现的苦味增添了深度。

秋田县栗林酒造店酿造的纯米酒。正如其“芳醇”之名，具有丰富的米旨味，口感醇厚却又清爽。酸度、甜度和旨味之间的平衡非常好，冷饮或温饮均可品尝出其美味。也是日常饮用的推荐之选。

¥1,200 ≈ HK$60

雪之茅舍纯米吟酿 (火入)

雪の茅舎純米吟醸 (火入)

清爽的口感，如雪花般融化，带有恰到好处的香气。纯米吟酿。虽然经过加热处理，但仍能品尝到其清新感。

秋田县斋弥酒造店酿造的纯米吟酿酒。虽然经过加热处理，但仍保持着如同生酒般的新鲜度和清爽的香气。口感清爽，米的原味与醇厚感和谐融合，口感优雅。不受温度限制，冷饮或常温饮用均可。

¥1,300 ≈ HK$65

天之户芳醇纯米酒

天の戸芳醇純米酒

口感清爽，同时兼具醇厚、旨味和爽快感的平衡，从冷饮到温饮皆宜，强烈推荐作为日常饮用的日本酒。

秋田县浅舞酒造酿造的纯米酒。正如其“芳醇”之名，具有丰富的米旨味，口感醇厚却又清爽。酸度、甜度和旨味之间的平衡非常好，冷饮或温饮均可品尝出其美味。也是日常饮用的推荐之选。

¥1,100 ≈ HK$55

甜点

浓郁蛋黄冰淇淋

濃厚卵黄アイス

比内地鸡的浓郁蛋黄和鲜奶油

使用秋田比内地鸡的蛋黄精心制作的浓郁奶油冰淇淋。蛋的醇厚与牛奶的甜味完美融合，口感顺滑。非常适合作为餐后甜点，是蛋类爱好者的不二之选。

¥550 ≈ HK$27

饮品

Master's Dream

マスターズドリーム

生啤

三得利提供的，凝聚了酿酒师心血的 premium 生啤酒。具有浓郁的醇厚感、多层次的丰富口感和令人愉悦的苦味。推荐给追求特别啤酒体验的人士。

¥780 ≈ HK$39

角嗨球

角ハイボール

威士忌苏打

三得利威士忌“角瓶”与苏打水混合而成的热门威士忌苏打。您可以享受清爽的口感和威士忌浓郁的香气。与餐点也很搭配，深受广大消费者的喜爱。

¥650 ≈ HK$32

特制酒场柠檬酸酒

こだわり酒場のレモンサワー

三得利提供的，以浓郁的柠檬香气和酸味为特点的酸酒。可以轻松享受如同在店里饮用的正宗风味。与餐点也很搭配，尤其适合搭配炸物和肉类料理。

¥680 ≈ HK$34

全免费

オールフリー

无酒精啤酒

三得利提供的酒精含量为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。在享受啤酒般的爽快感和啤酒花香气的同时，又想避免酒精摄入的人士的推荐选择。用餐时或驾驶时均可安心饮用。

¥480 ≈ HK$24

软饮料

ソフトドリンク

可乐、绿茶、乌龙茶

提供可乐、绿茶、乌龙茶等软饮料。非常适合搭配餐点或解渴。

¥400~ ≈ HK$20

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的484個評分

$$ Moderate

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