هونكي أبييا

Name: هونكي أبييا
Address: Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−4 神楽坂 Co&Coビル B1・1F, طوكيو
Price range: ¥480 - ¥6000

Honke Abeya

مطعم متخصص في دجاج هينجي من أكيتا وأطباق المنطقة. "أويكودون" و "كيريتانبو نابي" هما الطبقان المميزان. * يحتوي طبق السيرو على فلفل وجوز.

★ 4.1 (484) $$Moderate 📍 Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−2−4 神楽坂 Co&Coビル B1・1F

أويكودون

هذا هو أويكودون الخاص المصنوع من دجاج هينجي من أكيتا. يتم طهي الدجاج والبيض في مرق وتقديمه فوق الأرز. يتميز بنكهة غنية وملمس ناعم.

أويكودون الألتيميت

究極の親子丼

أويكودون الألتيميت | مرق (حساء دجاج) | توفو محلي الصنع | إيغورغاكو

هذا أويكودون مصنوع من صدور وأفخاذ دجاج هينجي الفاخر من أكيتا. يمتزج البيض السائل والدجاج المطبوخ في مرق حلو ومالح بشكل جيد مع الأرز. يتميز بنكهة غنية وملمس ناعم. يُقدم مع إيغورغاكو وتوفو محلي الصنع. يرجى تناوله كما هو دون خلطه بالشوكة.

¥1,690~ ≈ $11.00

أويكودون فاخر

極上親子丼

أويكودون فاخر | مرق (حساء دجاج) | توفو محلي الصنع | إيغورغاكو

هذا هو أويكودون الألتيميت الفاخر المصنوع من أفخاذ وصدور دجاج هينجي الفاخر من أكيتا، مع إضافة صفار بيض غني. المزيج بين البيض السائل والدجاج المقرمش والمرق الخاص الحلو والمالح مثالي. يُقدم مع إيغورغاكو وتوفو محلي الصنع. يرجى خلط صفار البيض قبل الأكل.

¥2,190~ ≈ $14.00

أويكودون الألتيميت و أودون إيناغاني

究極の親子丼 & 稲庭麺饂飩

دجاج هينجي من أكيتا أويكودون الألتيميت | توفو محلي الصنع | إيغورغاكو | [ساخن أو بارد]

مجموعة تجمع بين أويكودون الألتيميت من دجاج هينجي من أكيتا وأودون إيناغاني الناعم والرفيع. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية لأويكودون والملمس المنعش للأودون في نفس الوقت. يمكنك اختيار المعكرونة ساخنة أو باردة.

¥2,140~ ≈ $14.00

أويكودون فاخر و أودون إيناغاني

極上親子丼 & 稲庭麺饂飩

دجاج هينجي من أكيتا أويكودون فاخر | أودون إيناغاني | توفو محلي الصنع | إيغورغاكو | [ساخن أو بارد]

مجموعة فاخرة من أويكودون الألتيميت الفاخر وأودون إيناغاني التقليدي من أكيتا. يخلق التوازن المثالي بين النكهة العميقة لأويكودون وغنى صفار البيض والملمس الناعم لأودون إيناغاني. يمكنك اختيار المعكرونة ساخنة أو باردة.

¥2,640~ ≈ $17.00

أودون إيناغاني بنكهتين وأويكودون الألتيميت الصغير

稲庭うどん２種とミニ究極の親子丼

أويكودون الألتيميت الصغير | أودون سيرو بنكهتين | إيغورغاكو

هذا طبق يجمع بين أودون إيناغاني بنكهتين مختلفتين وأويكودون الألتيميت بحجم صغير. يوصى به لمن يرغب في تذوق نكهة الأودون الرقيقة والنكهة الغنية لأويكودون بكميات صغيرة.

¥2,240~ ≈ $14.00

أويكودون الألتيميت و وجبة توري واسا

究極の親子丼 & とりわさ御膳

أويكودون الألتيميت | مرق (حساء دجاج) | توفو محلي الصنع | إيغورغاكو

هذه وجبة تجمع بين أويكودون الألتيميت من دجاج هينجي من أكيتا و "توري واسا"، وهو صدر دجاج طازج مسلوق قليلاً. يمكن الاستمتاع بتوري واسا مع صلصة الصويا والوسابي للحصول على نكهة منعشة. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين النكهة الغنية لأويكودون والنكهة الرقيقة لتوري واسا.

¥2,590~ ≈ $17.00

أويكودون فاخر و وجبة توري واسا

極上親子丼 & とりわさ御膳

أويكودون فاخر | مرق (حساء دجاج) | توفو محلي الصنع | إيغورغاكو

وجبة فاخرة تجمع بين أويكودون الألتيميت من دجاج هينجي من أكيتا و "توري واسا"، وهو صدر دجاج طازج مسلوق قليلاً. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الرقيقة لتوري واسا، والنكهة الغنية لأويكودون، وغنى صفار البيض في نفس الوقت. يوصى به لمن يرغب في تذوق نكهات متنوعة في آن واحد.

¥3,090~ ≈ $20.00

أودون إيناغاني سيرو بنكهتين

稲庭うどん２種せいろ

أودون إيناغاني | نكهتان

هذا طبق أودون إيناغاني بارد سيرو، وهو نودلز يدوية رفيعة وناعمة من أكيتا، مع نوعين مختلفين من صلصات الغمس. الملمس الناعم للنودلز وصلصات الغمس العطرية تفتح الشهية. أنواع صلصات الغمس غير مذكورة في القائمة، ولكنها عادة ما تكون على أساس صلصة الصويا وصلصة الميسو.

¥1,590~ ≈ $10.00

أويكودون الألتيميت الصغير و أودون إيناغاني الصغير

スモールサイズ究極の親子丼 & ミニ稲庭うどん

أويكودون الألتيميت الصغير | أودون إيناغاني الصغير | توفو محلي الصنع | إيغورغاكو

هذه مجموعة من أويكودون الألتيميت المصغر وأودون إيناغاني المصغر، موصى بها لمن يرغب في تناول كمية قليلة أو تجربة أطباق مختلفة. يمكنك الاستمتاع بنكهة أويكودون اللذيذة والملمس الخفيف لأودون إيناغاني في نفس الوقت.

¥1,800~ ≈ $12.00

قدر ساخن | كيريتانبو نابي

نقدم حساء كيريتانبو نابي التقليدي من أكيتا، وحساء الماء (ميزوتاكي) المصنوع من دجاج هينجي. كيريتانبو هو أرز مهروس وملفوف حول عصا ثم مشوي. يتم طهيه مع الخضروات في مرق دجاج هينجي.

حساء الماء (ميزوتاكي) من دجاج هينجي من أكيتا

秋田比内地鶏水炊き

يُقدم الطلب لشخصين أو أكثر. حساء كيريتانبو الساخن من دجاج هينجي من أكيتا

هذا هو حساء الماء (ميزوتاكي) المصنوع من دجاج هينجي الفاخر من أكيتا. يتم طهي لحم الدجاج الطازج والخضروات في مرق غني مستخلص من دجاج هينجي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للمكونات مع تعديلها بالبونزو والتوابل.

¥3,020~ ≈ $19.00

حساء كيريتانبو من دجاج هينجي من أكيتا

秋田比内地鶏きりたんぽ鍋

يُقدم الطلب لشخصين أو أكثر. حساء كيريتانبو الساخن من دجاج هينجي من أكيتا

هذا هو طبق كيريتانبو نابي التقليدي من أكيتا. يتم طهي كيريتانبو المشوي في مرق غني مستخلص من دجاج هينجي من أكيتا مع لحم الدجاج المحلي، فطر الماتسوتاكي، البصل، البقدونس، وغيرها من الخضروات الموسمية. يتميز برائحة غنية ونكهة عميقة، وهو طبق يدفئ الجسم.

¥3,350~ ≈ $21.00

قائمة الساكي الياباني

جوشينداي ريوغيتسو جونماي دايجينجو

十四代龍月純米大吟醸

（كمية محدودة） يُعتبر ساكيًا نادرًا وأسطوريًا، ومن الصعب العثور عليه. إنه جونماي دايجينجو بنسبة صقل 40%، وهو مليء بالاهتمام بالتفاصيل.

هذا جونماي دايجينجو نادر، يُعتبر من قمة الساكي الياباني، مُصنع من قبل مصنع تاكاغي في محافظة ياماغاتا. يُستخدم أرز مصقول بنسبة 40%، ويتميز برائحة فاكهية زاهية ونكهة رقيقة وشفافة. يُعرف بأنه ساكي أسطوري باهظ الثمن ويصعب الحصول عليه. مثالي للمناسبات الخاصة أو كهدايا لمحبي الساكي الياباني.

¥6,000 ≈ $38.00

داساي جونماي دايجينجو سان واري كيو بو

獺祭純米大吟醸三割九分

رائحة علوية زاهية وحلاوة متوازنة وجميلة عند التذوق. أثر طويل بعد البلع. هذا هو جونماي دايجينجو.

هذا جونماي دايجينجو شهير من مصنع أساهي شووزو في محافظة ياماغوتشي. عن طريق صقل الأرز بنسبة تصل إلى 39%، يتم إبراز نكهة الأرز ورائحته الزاهية إلى أقصى حد. يتميز بمذاق فاكهي رقيق ولمسة نهائية ممتعة. يحظى بشعبية لدى مجموعة واسعة من محبي الساكي، من المبتدئين إلى الخبراء.

¥2,000 ≈ $13.00

يوكينو بيجين ناتسو شيبوريتاتي ناما جونماي غينجو

ゆきの美人夏しぼりたて生純米吟醸

له رائحة زاهية ولكنه لا يزال ممتعًا ويحفز الشهية. انسيابية منعشة ونكهة رائعة.

هذا جونماي غينجو من نوع لا يحتوي على معالجة حرارية (تسخين) من مصنع أكيتا في أكيتا، وهو متاح فقط في الصيف. نظرًا لعدم تسخينه، فإنه يتميز برائحة منعشة ونكهة منعشة ونقية. إنه ساكي ياباني خفيف وسهل الشرب، مثالي للموسم الحار. يوصى بتبريده جيدًا في الثلاجة أو تقديمه مع الثلج.

¥1,300 ≈ $8.00

أتَاغو نو ماتسو جونماي غينجو هيتسو نو كوي

愛宕の松純米吟醸ひと夏の恋

رائحة لطيفة تشبه البطيخ أو الشمام، وحموضة منعشة. إنه ساكي صيفي من "أتَاغو نو ماتسو"، من منطقة باردة.

هذا جونماي غينجو صيفي خاص من مصنع نييزاوا في محافظة مياغي. يتميز برائحة فاكهية لطيفة تشبه البطيخ أو الشمام، وحموضة منعشة ولطيفة. كما يوحي اسمه، يمكنك الاستمتاع بنكهة خفيفة وعابرة مثل حب الصيف. يكون ألذ عند تقديمه باردًا ويتناسب جيدًا مع المأكولات اليابانية والغربية.

¥1,300 ≈ $8.00

هيراسومي ياماهاي جونماي ساكي

飛良泉山廃純米酒

رائحة حمض اللاكتيك المميزة للياماهاي، مع حموضة قوية وانتعاش واضح في النهاية. ساكي جاف عنيد يمثل روح الحرفي.

هذا جونماي ساكي من نوع ياماهاي شيكومي من مصنع هيرواسيمي هونبو في محافظة أكيتا. يتم تصنيعه باستخدام طريقة ياماهاي شيكومي، التي تعزز التخمير الطبيعي بواسطة البكتيريا الحامضة، ويتميز بحموضته الفريدة، ونكهته الغنية، وأومامي العميق. إنه ساكي جاف مفضل لدى الخبراء، يجمع بين النكهة القوية والانتعاش الواضح. يمكن الاستمتاع به باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.

¥1,400 ≈ $9.00

هاروكاسومي جونماي هورابيل

春霞純米ホラべル

رائحة خفيفة تشبه الموز، مع حموضة لطيفة على اللسان وحلاوة ناعمة. يظهر طعم مرير خفيف في النهاية ليضيف عمقًا.

هذا جونماي ساكي من مصنع كوريباياشي في محافظة أكيتا. يتميز برائحة لطيفة تشبه الموز، وملمس ناعم، وتوازن بين الحلاوة اللطيفة والحموضة المعتدلة. تظهر مرارة خفيفة في النهاية، مما يزيد من عمق الساكي. إنه ساكي مناسب للطعام ويتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق.

¥1,200 ≈ $8.00

يوكي نو كابوشا جونماي غينجو (مسخن)

雪の茅舎純米吟醸 (火入)

ساكي جونماي غينجو بنكهة نقية، يتميز بانسيابية منعشة ورائحة معتدلة، مثل الثلج الذائب. على الرغم من أنه تم تسخينه، إلا أنه يحتفظ بانتعاشه.

هذا جونماي غينجو ساكي من مصنع ساييا في محافظة أكيتا. على الرغم من معالجته بالحرارة (التسخين)، إلا أنه يحتفظ بانتعاشه ورائحته المنعشة مثل الساكي غير المعالج بالحرارة. يتميز بانسيابية نقية ونكهة راقية تجمع بين حلاوة الأرز الأصلية. يمكن الاستمتاع به في أي درجة حرارة، باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.

¥1,300 ≈ $8.00

تينمايا هوجول جونماي ساكي

天の戸芳醇純米酒

يتميز بتوازن جيد بين النكهة المنعشة، الغنى، الأومامي، والانتعاش، يمكن الاستمتاع به من البارد إلى الساخن، وهو مثالي للشرب اليومي.

هذا جونماي ساكي من مصنع أساما ساكي في محافظة أكيتا. كما يوحي اسمه "هوجول" (غني)، فإنه يتميز بنكهة غنية للأرز، مع نكهة غنية ولكن منعشة. التوازن بين الحموضة والحلاوة والنكهة ممتاز، ويمكن الاستمتاع به في درجات حرارة مختلفة، من البارد إلى الساخن. إنه خيار جيد للشرب اليومي.

¥1,100 ≈ $7.00

حلويات

آيس كريم صفار البيض الغني

濃厚卵黄アイス

صفار بيض دجاج هينجي الغني والكريمة الطازجة

آيس كريم غني وكريمي مصنوع من صفار بيض دجاج هينجي من أكيتا الفاخر. يمزج بشكل مثالي بين غنى البيض وحلاوة الحليب، ويتميز بقوام ناعم يذوب في الفم. مثالي كحلوى بعد الوجبة، وهو طبق لا يقاوم لمحبي البيض.

¥550 ≈ $4.00

مشروبات

ماسترز دريم

マスターズドリーム

بيرة درافت

بيرة درافت فاخرة مقدمة من سانتوري، مليئة بشغف صانع البيرة. تتميز بنكهة غنية متعددة الطبقات وعميقة، مع مرارة ممتعة. موصى بها لمن يبحث عن تجربة بيرة مميزة.

¥780 ≈ $5.00

كاكو هاي بول

角ハイボール

ويسكي هاي بول وصودا

هاي بول شهير مصنوع من خلط ويسكي "كاكو بين" من سانتوري مع الصودا. يمكنك الاستمتاع بالانتعاش الواضح ورائحة الويسكي الغنية. يتناسب جيدًا مع الوجبات ويحظى بشعبية لدى مجموعة واسعة من الناس.

¥650 ≈ $4.00

ساور ليمون من بودقة كوداواري شوكا

こだわり酒場のレモンサワー

ساور بنكهة الليمون مقدم من سانتوري، يتميز برائحة الليمون الغنية وحموضته. يمكنك الاستمتاع بنكهة أصيلة مثل تلك التي تحصل عليها في المطاعم بسهولة. يتناسب جيدًا مع الوجبات، خاصة مع الأطعمة المقلية وأطباق اللحوم.

¥680 ≈ $4.00

أول فري

オールフリー

بيرة خالية من الكحول

مشروب بيرة خالٍ من الكحول بنسبة 0.00% كحول مقدم من سانتوري. يتيح لك الاستمتاع بانتعاش البيرة ورائحة الجنجل دون استهلاك الكحول. آمن للشرب أثناء الوجبات أو القيادة.

¥480 ≈ $3.00

مشروبات غازية

ソフトドリンク

كولا، شاي أخضر، شاي أولونغ

قائمة مشروبات غازية تتيح لك الاختيار بين كوكا كولا، الشاي الأخضر، أو شاي أولونغ. مثالية لمرافقة وجبتك أو لترطيب حلقك.

¥400~ ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين