麻辣腐竹
腐竹は豆製品で、噛み応えのある食感です。この料理は麻辣ソースで和えた腐竹で、風味が良く麻辣で、食欲をそそる冷菜です。
TWD180
≈ ¥897
0
Hong Dou Shi Fu [Chuang Shi Dian] - Yuan Qi Dian
Hong Dou Shi Fu [Chuang Shi Dian] - Yuan Qi Dian
紅豆食府[創始店]-遠企店
本格的な上海料理を提供。点心、海鮮、肉料理、精緻なコース料理が含まれます。
★ 4.2
(884)
$$Moderate
![Hong Dou Shi Fu [Chuang Shi Dian] - Yuan Qi Dian menu 1](https://images.menufans.com/menus/019c503cda3a707590466fdf8a9a3ab2/0/medium/menu_000.jpg)
タパス
蜜汁トマト
蜜汁番茄
皮をむいたトマトを特製蜜汁に漬け込み、冷たくジューシーで、甘酸味のバランスが良く、食欲をそそります。
TWD150
≈ ¥748
0
紅油小黄瓜
紅油小黃瓜
パリパリのキュウリを、辛い紅油とニンニクのみじん切りで和えたもの。シャキシャキとした食感で、ピリ辛の刺激があります。
TWD190
≈ ¥947
0
烤麩
上海の定番冷菜。生麩を蒸して発酵させたもので、スポンジのように多孔質で、甘辛いタレを吸い込んでいます。通常は椎茸、キクラゲ、または筍の細切りと一緒に提供されます。
TWD120
≈ ¥598
0
油悶筍
新鮮な筍をたっぷりの油、醤油、砂糖で煮込みます。色が鮮やかで、塩味と甘味、旨味が強く、筍のシャキシャキとした食感を保っています。
TWD150
≈ ¥748
0
冰梅山藥
新鮮な山芋を細切りにし、甘酸っぱい梅ソースをかけます。シャキシャキとした滑らかな食感で、爽やかな風味です。
TWD160
≈ ¥797
0
紅焼涼瓜
紅燒涼瓜
ゴーヤ（苦瓜）を紅焼で調理し、苦味を抑え、醤油の香りを吸い込ませ、柔らかく甘みが戻る味わいです。
TWD120
≈ ¥598
0
醋溜川耳
キクラゲ（川耳）はシャキシャキとした食感で、酢と調味料で和えた冷菜。酸っぱくて食欲をそそります。
TWD120
≈ ¥598
0
家常干絲
豆腐干を細切りにし、調味料と和えたもの。繊細な食感で、さっぱりとした家庭的な冷菜です。
TWD120
≈ ¥598
0
柏香雲南片
大根をスライスし、シャキシャキとした食感で、漬け込んで味があり、独特の香りがあります。
TWD120
≈ ¥598
0
涼拌過貓
クモヒトツバ（過猫）はシダ植物の山菜。湯通しして冷やし、和えたもの。ぬるぬるとしたシャキシャキした食感で、独特の風味です。
TWD120
≈ ¥598
0
前菜
蜇絲拍黄
蜇絲拍黃
クラゲの細切りときゅうりを叩いて和えたもの。シャキシャキとした食感で、通常ニンニク味と酢で味付けされます。
TWD280
≈ ¥1,396
0
椒麻花膠
フカヒレ（魚の胃）はコラーゲンが豊富で、弾力のある食感です。椒麻ソースを添え、香りと麻味が染み込んでいます。
TWD380
≈ ¥1,894
0
冰宮肴肉
鎮江の名菜。豚足肉を煮込んで冷やし固めたゼリー。食感が豊かで、肉は柔らかく、皮ゼリーは透明で、通常鎮江酢と一緒に食べます。
TWD380
≈ ¥1,894
0
麻辣牛肚腱
煮込んで味を染み込ませた牛モツと牛腱のスライスを、麻辣調味料で和えたもの。香りが濃厚で、歯ごたえがあります。
TWD390
≈ ¥1,944
0
火腿拌干絲
細かく切った豆腐干糸と金華ハムの糸を和えたもの。ハムの塩味と香りが干糸の旨味を引き立てます。
TWD320
≈ ¥1,595
0
紹興酔鶏
紹興醉雞
紹興酒に漬けて茹でた鶏肉。皮はカリッと肉は柔らかく、濃厚な酒の香りがします。定番の冷菜です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
蔥㸆鯽魚
フナを丸ごと揚げてから、たっぷりのネギと一緒に弱火で煮込み、骨まで柔らかく食べられます。塩味と甘味が濃厚で、魚骨まで食べられます。
TWD320
≈ ¥1,595
0
無錫脆鱔
鰻を高温で揚げてカリカリにし、甘酸っぱいタレを絡めます。サクサクとした食感で、独特の風味です。
TWD450
≈ ¥2,243
0
寧式素鵝
何層もの湯葉で椎茸などの具材を巻き、蒸してから揚げたり燻製にしたりします。アヒルのような見た目で、柔らかくジューシー、豆の風味がします。
TWD350
≈ ¥1,744
0
蟹＆海老
醬爆蟹年糕
上海の名菜。カニと寧波年糕を一緒に炒め、濃厚な醤油ベースの味付け。年糕はカニの旨味を吸い込み、柔らかく弾力があります。
TWD1,680
≈ ¥8,373
0
㸆菜螃蟹
カニとたっぷりの野菜を一緒に煮込み、カニの甘みとタレの塩味と香りを吸い込ませます。
TWD1,680
≈ ¥8,373
0
肥った蟹
肥蟹
要予約
新鮮で脂の乗ったカニ。蒸し、春雨鍋、揚げニンニクなど、お好みの調理法が選べます。
TWD1,680~
≈ ¥8,373
エビ
蝦仁
新鮮なエビ料理。炒め物、グリーンピース添え、スクランブルエッグ添え、または㸆菜添えなど、様々な風味があり、シャキシャキとした弾力のある食感です。
TWD620~
≈ ¥3,090
生菜蝦鬆
エビを細かく刻み、荸薺（クワイ）、揚げパンなどと炒め、パリパリのレタスで包んで食べます。食感が豊かで、さっぱりとして油っぽくありません。
TWD680
≈ ¥3,389
0
避風塘炒蝦
香港の避風塘風。たっぷりの揚げニンニク、豆鼓、唐辛子でエビを炒め、香りが高く、カリカリで濃厚な味わいです。
TWD680
≈ ¥3,389
0
鮮蝦粉絲煲
エビと春雨を一緒に煮込みます。春雨はエビの甘いスープを吸い込み、滑らかで味が染み込んでいます。
TWD680
≈ ¥3,389
0
油爆蝦
丸ごと河エビを高温で揚げて殻はカリッと肉は柔らかくし、塩味と甘味のタレで和えたもの。定番のおつまみです。
TWD580
≈ ¥2,891
0
魚＆参
金湯爆椒燻魚
燻製魚の香ばしさと酸辣な金湯の風味を組み合わせたもの。魚は外はカリッと中は柔らかく、スープは酸っぱくて食欲をそそります。
TWD1,480
≈ ¥7,376
0
筍干魚
筍乾魚
筍干と一緒に調理した新鮮な魚。ネギ油ソースまたはツバキ（ツバキ）蒸しを選択でき、甘く新鮮な風味です。
TWD1,580~
≈ ¥7,875
龍虎班
肉質が繊細で弾力のあるトラハゼ。様々な調理法が選べます。
TWD1,480~
≈ ¥7,376
甘酢黄魚
糖醋黃魚
黄魚を丸ごと揚げて外はカリッと中は柔らかくし、甘酢っぱい濃厚なタレをかけます。色が鮮やかで食欲をそそります。
TWD1,280
≈ ¥6,380
0
スズキ
鱸魚
新鮮なスズキ。肉質は繊細で、ネギ油ソースまたはツバキ蒸しが選べ、魚本来の味を活かしています。
TWD990~
≈ ¥4,934
大蒜黄魚燒豆腐
大蒜黃魚燒豆腐
黄魚を先に揚げ、豆腐、ニンニクと一緒に紅焼にします。豆腐は魚の旨味とニンニクの香りを吸い込み、柔らかく味が染み込んでいます。
TWD1,380
≈ ¥6,878
0
水煮魚
四川の名菜。魚の切り身を麻辣スープのベースで湯通しし、たっぷりの乾燥唐辛子と花椒を乗せ、熱々の油をかけます。辛くて柔らかいです。
TWD720
≈ ¥3,589
0
鱔糊
上海の名菜。鰻の細切りを濃厚なタレで炒め、熱々の油をかけて提供され、ジュージューと音を立てます。滑らかな食感です。
TWD580~
≈ ¥2,891
鮭の切り身
鮭魚片
鮭の切り身を調理。脂が豊富で、様々な調理法が選べます。
TWD680~
≈ ¥3,389
賽螃蟹
魚のすり身と卵白を炒めたもので、カニ肉のような滑らかな食感から「賽螃蟹」と呼ばれ、美味しく淡白な味わいです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
蔥煨烏參
ナマコは柔らかく弾力があり、たっぷりのネギと一緒に煮込まれ、ネギ油の香りがします。
TWD860
≈ ¥4,286
0
烏参茄子煲
烏參茄子煲
ナマコとナスを砂鍋で煮込みます。ナスは柔らかくタレを吸い込み、ナマコの食感と対照的です。
TWD710
≈ ¥3,539
0
紅焼下巴
紅燒下巴
一対
魚のアラは肉質が柔らかくコラーゲンが豊富で、紅焼で調理され、醤油の香りが濃厚です。
TWD540
≈ ¥2,691
0
糟溜三絲
酒粕で味付けし、3種類の細切り（通常は魚の細切り、筍の細切りなど）を炒め、ほのかな酒の香りがします。
TWD550
≈ ¥2,741
0
黄金片皮鴨
黄金片皮鴨
黃金片皮鴨
要予約。餅10枚、甜麺醤、キュウリ、ネギ各1份付き。
看板のアヒル料理。皮はカリッと肉は柔らかく、色が黄金色です。一食目は皮を剥いだアヒルを餅で巻きます。追加料金で二食目または三食目を選べ、アヒルの骨を他の美味しい料理にできます。
TWD2,580~
≈ ¥12,859
黄金封鴨
黄金封鴨
黃金封鴨
要予約。一食/二食。二食を選ぶ場合、1品選択：ネギ炒め鴨の骨、白菜鴨の骨スープ。
フレンチコンフィ製法の鴨肉料理。肉質は非常に柔らかく、香りが豊かです。2種類の調理法が選べ、鴨の骨も調理できます。
TWD2,680~
≈ ¥13,357
牛＆羊
椒鹽羊排
3本
ラムチョップをカリッと揚げ、塩コショウを振ります。外はカリッと中は柔らかく、香りが豊かです。
TWD750
≈ ¥3,738
0
清蒸牛腩
牛腩を清蒸で調理し、牛肉本来の味を保ちます。肉は柔らかく、スープは澄んで甘いです。
TWD750
≈ ¥3,738
0
紅干絲牛肉絲
牛肉のスライスと豆腐干のスライスを一緒に紅焼で炒め、塩味と香りが良くご飯が進みます。
TWD420
≈ ¥2,093
0
紅燜牛尾
牛尾はコラーゲンが豊富で、紅焼で柔らかく味が染み込んでいます。ソースは濃厚で、ねっとりとした食感です。
TWD680
≈ ¥3,389
0
蔥爆牛肉
牛肉のスライスと大ネギを強火で炒め、香りが豊かです。餅と一緒に食べることもできます。
TWD700~
≈ ¥3,489
水煮牛
牛肉のスライスを麻辣スープのベースで煮込み、滑らかで辛味のある刺激的な味わいは、典型的な四川料理です。
TWD750
≈ ¥3,738
0
豚
東坡肉
豚バラ肉を角切りにし、弱火で煮込み、脂身は口の中で溶け、赤身は柔らかくパサつきません。餅と一緒に食べられます。
TWD290~
≈ ¥1,445
紅焼肥腸
紅燒肥腸
きれいに処理された豚の大腸を紅焼で柔らかく煮込み、味が染み込んでいます。色が赤く、独特の風味です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
椒鹽子排
豚スペアリブを角切りにしてカリッと揚げ、塩コショウを振ります。塩味と香りが良く、お酒のおつまみに最適です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
紅干絲猪肉絲
紅干絲豬肉絲
豚肉のスライスと豆腐干のスライスを紅焼で炒め、家庭的な風味で塩味と旨味が良くご飯が進みます。
TWD420
≈ ¥2,093
0
無錫スペアリブ
無錫排骨
江南の名菜。スペアリブを柔らかく煮込み、ソースは鮮やかな赤色で濃厚。塩味の中に甘みがあります。
TWD530
≈ ¥2,642
0
鎮江肋排
鎮江酢で調理した豚のスペアリブ。甘酸っぱく、肉は柔らかいです。
TWD860
≈ ¥4,286
0
紅焼獅子頭
紅燒獅子頭
巨大な豚肉団子。揚げてから煮込み、肉は柔らかくジューシーです。通常は白菜と一緒に紅焼にします。
TWD480
≈ ¥2,392
0
咕咾酥肉
揚げた豚肉の塊を甘酸っぱいタレでコーティング。酢豚に似ており、外はカリッと中は柔らかいです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
鶏＆鴨
鶏絲豌豆
雞絲豌豆
柔らかい鶏肉の細切りと枝豆を一緒に炒め、色が鮮やかで、さっぱりとして甘い食感です。
TWD820
≈ ¥4,087
0
宮保鶏丁
宮保雞丁
鶏肉の角切りと乾燥唐辛子、ピーナッツを炒め、辛くて美味しい、典型的な四川料理です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
左宗棠鶏
左宗棠雞
揚げた鶏肉をピリ辛で甘酸っぱいタレでコーティング。外はカリッと中は柔らかく、風味が濃厚です。
TWD480
≈ ¥2,392
0
脆皮雞
半分
鶏皮を黄金色にカリッと揚げ、鶏肉はジューシーに保ちます。塩コショウで食べます。
TWD790
≈ ¥3,937
0
野菜
乾炸老鹹菜鮮筍/冬筍
ザーサイと筍を揚げて炒め、塩味と香りが良く、シャキシャキとして柔らかい、独特の風味です。新鮮な筍または冬筍が選べます。
TWD650~
≈ ¥3,240
貝酥絲瓜
絲瓜は甘くジューシーで、揚げたホタテの細切りを加え、旨味と食感の層を加えています。
TWD500
≈ ¥2,492
0
桜エビとチンゲン菜
櫻花蝦高麗菜
キャベツと香りの良い桜エビを一緒に炒め、シャキシャキとして甘いです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
季節野菜の炒め物
清炒時蔬
季節の野菜をシンプルに炒め、本来の味を活かした、さっぱりヘルシーな料理です。
TWD400
≈ ¥1,994
0
上湯娃娃菜
白菜を美味しいスープで煮込み、柔らかく味が染み込んでいます。スープは美味しく、味が良いです。
TWD400
≈ ¥1,994
0
碧綠雙冬
季節
冬菇と冬筍（双冬）を緑の野菜と一緒に調理した、伝統的なベジタリアン料理。美味しくさっぱりしています。
TWD680
≈ ¥3,389
0
金銀蛋莧菜
ツルムラサキとピータン（金蛋）、塩卵（銀蛋）を一緒に煮込んだスープ。スープは濃厚で美味しく、滑らかな食感です。
TWD390
≈ ¥1,944
0
乾煸四季豆
インゲン豆を揚げてひき肉、冬菜と炒め、塩味と香りが良く食欲をそそります。餅と一緒に食べることもできます。
TWD570~
≈ ¥2,841
百果白菜
白菜と銀杏を一緒に煮込み、あっさりとした健康的な味わいで、白菜は柔らかく味が染み込んでいます。
TWD450
≈ ¥2,243
0
豆腐＆卵
蟹黄芙蓉豆腐
蟹黃芙蓉豆腐
柔らかい豆腐と蟹味噌ソースを一緒に煮込んだもの。色が黄金色で、美味しく濃厚な味わい、滑らかな食感です。
TWD500
≈ ¥2,492
0
砂鍋臭豆腐
臭豆腐を砂鍋でピリ辛に煮込み、スープを吸い込みます。臭いけど美味しいです。
TWD390
≈ ¥1,944
0
清蒸臭豆腐
臭豆腐を清蒸し、醤油とラー油をかけます。クリーミーな食感で、独特の発酵香を保っています。
TWD380
≈ ¥1,894
0
冬菇豆腐
新鮮な冬菇と豆腐を一緒に紅焼にし、上品な味わいで、豆腐は柔らかく味が染み込んでいます。
TWD390
≈ ¥1,944
0
雪菜百頁毛豆
ザーサイ、湯葉（千張）、枝豆を炒めた、典型的な江蘇・浙江の家庭料理。さっぱりとして美味しいです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
韭黄老燒蛋
韭黃老燒蛋
炒り卵とニラ、春雨などを一緒に煮込みます。卵の香りが濃厚で、ニラは甘く、しっとりとした食感です。
TWD390
≈ ¥1,944
0
松露蝦仁炒蛋
滑らかなスクランブルエッグに新鮮なエビと黒トリュフソースを加え、独特で贅沢な香りです。
TWD480
≈ ¥2,392
0
素黄雀
素黃雀
湯葉で椎茸、筍の細切りなどの具材を包み、黄雀のような見た目。揚げてから煮込み、豆の風味が濃厚です。
TWD460
≈ ¥2,293
0
スープ
元盅鮮筍土鶏湯
元盅鮮筍土雞湯
盅
土鶏スープ一人前。新鮮な筍を加えて煮込み、スープは澄んで甘く、鶏肉は柔らかいです。
TWD290
≈ ¥1,445
砂鍋火筒土鶏湯
砂鍋火筒土雞湯
上海の金華ハム（火筒）と土鶏一羽を弱火で煮込んだ砂鍋スープ。スープは乳白色で濃厚、味が非常に鮮やかです。
TWD1,580~
≈ ¥7,875
醃篤鮮
上海の名スープ。「醃」は塩漬け肉、「篤」は弱火で煮込む、「鮮」は新鮮な肉を指します。スープは白く濁り、塩味と旨味が交錯し、筍と湯葉結びを添えます。
TWD690
≈ ¥3,439
0
南瓜海鮮参羹
南瓜海鮮參羹
カボチャのピューレで煮込んだ濃厚なスープに、海鮮とナマコを加え、色が黄金色で、滑らかで甘い食感です。
TWD590
≈ ¥2,941
0
砂鍋鹹菜牛腩
牛腩とザーサイを砂鍋で煮込み、スープにはザーサイの酸味と香りがして、食欲をそそり、油っぽさを解消します。
TWD780
≈ ¥3,888
0
莧菜海鮮参羹
莧菜海鮮參羹
ツルムラサキと海鮮、ナマコを煮込んだスープ。鮮やかな緑色でさっぱりとしており、滑らかな食感です。
TWD580
≈ ¥2,891
0
蘿蔔絲蛤蜊湯
さっぱりとしたスープ。大根の甘みと蛤の旨味が完璧に融合しています。
TWD450
≈ ¥2,243
0
酸辣参羹
酸辣參羹
酸辣味の濃厚なスープにナマコの細切りを加え、食感が豊かで、食欲をそそり体を温めます。
TWD480
≈ ¥2,392
0
砂鍋牛尾濃湯
牛尾を弱火で煮込み、とろみのある濃厚なスープ。コラーゲンが豊富で、濃厚でまろやかな味わいです。
TWD780
≈ ¥3,888
0
砂鍋魚頭
要予約
巨大な魚の頭を砂鍋で煮込み、スープは白く濃厚で、魚は柔らかいです。通常、春雨や豆腐を添えます。
TWD1,680~
≈ ¥8,373
清燉虎斑
トラハゼを清燉し、スープは澄んでおり、魚の本来の甘みと繊細な肉質を引き立てます。
TWD1,480
≈ ¥7,376
0
ご飯＆麺
砂鍋菜飯
上海の定番主食。チンゲン菜とご飯を炒め、砂鍋で煮込みます。おこげの香ばしさと野菜の風味がします。
TWD398
≈ ¥1,984
0
蝦仁炒飯
パラパラのご飯に新鮮なエビを加えて炒め、弾力のある食感でシンプルに美味しいです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
鮭炒飯
鮭魚炒飯
炒飯に塩味と香りの良い鮭のひき肉を加え、香りが豊かです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
トリュフ炒飯
松露炒飯
トリュフソースで炒めた炒飯。独特のトリュフの香りがして、上品な味わいです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
嫩鶏菜心煨麵
嫩雞菜心煨麵
麺を鶏スープでじっくり煮込み、柔らかく味を含ませます。柔らかい鶏肉とチンゲン菜の芯を添え、濃厚なスープと柔らかい麺が特徴です。
TWD300
≈ ¥1,495
0
葱開煨麵
蔥開煨麵
揚げたネギ（ネギ油）と干しエビ（開洋）で煮込んだ麺。香りが濃厚で、上海の伝統的な麺料理です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
鹹菜鮮魚湯麵
新鮮な魚の切り身とザーサイを添えた麺。スープは美味しく、わずかに酸味があり、食欲をそそります。
TWD380
≈ ¥1,894
0
雪菜肉絲湯麵
あっさりとした麺にザーサイと豚肉の細切りを添え、風味が良くさっぱりとしています。
TWD300
≈ ¥1,495
0
炒め餅
炒年糕
上海寧波年糕。柔らかく弾力のある食感です。ザーサイまたは白菜炒めが選べます。
TWD380~
≈ ¥1,894
点心
五色蒸餃
ミックスフレーバーの蒸し餃子。カラフルで、様々な餡が含まれており、一度に多くの味を楽しめます。
TWD190~
≈ ¥947
花素蒸餃
ベジタリアン蒸し餃子。餡は刻んだチンゲン菜、椎茸、春雨などで、さっぱりとして油っぽくありません。
TWD170~
≈ ¥847
鮮肉蒸餃
新鮮な豚ひき肉の餡を包んだ蒸し餃子。皮が薄く餡が多く、汁が豊富です。
TWD170~
≈ ¥847
トリュフ蒸し餃子
松露蒸餃
トリュフで味付けした蒸し餃子。独特の香りで上品な味わいです。
TWD200~
≈ ¥997
海鮮蒸餃
餡には新鮮なエビなどの海鮮食材が含まれ、美味しく甘い味わいです。
TWD200~
≈ ¥997
蟹黄蒸餃
蟹黃蒸餃
蟹味噌を加えた蒸し餃子。濃厚で風味が良く、黄金色です。
TWD200~
≈ ¥997
蔥油餅
層になったパイ生地にたっぷりのネギを挟み、外はカリッと中は柔らかく焼き上げ、ネギの香りが溢れています。
TWD190
≈ ¥947
0
銀絲卷
生地を細い糸状に引き伸ばして巻き、蒸します。蒸し（柔らかい）または揚げ（外はカリッと中は柔らかく、通常練乳をつけて食べる）が選べます。
TWD140~
≈ ¥698
上海生煎包
4個
底が黄金色にカリッと焼かれた饅頭。ゴマとネギを散らし、ジューシーで熱々の餡が入っています。
TWD280
≈ ¥1,396
0
蝦仁焼売
蝦仁燒賣
3個
頂上にエビが乗った焼売。肉餡がたっぷり詰まっており、しっかりとした食感です。
TWD150
≈ ¥748
0
蘇式小籠包
皮が薄く汁が多い小籠包。提灯のように持ち上げ、菊花のように置きます。火傷に注意してください。
TWD160~
≈ ¥797
蘿蔔酥餅
2個
何層ものパイ生地で、しっとりとした大根の細切り餡を包み、サクサクとした塩味の香りが楽しめます。
TWD150
≈ ¥748
0
デザート
鍋餅
薄い生地に甘い餡を包んで黄金色に焼き上げます。繊細な豆沙または濃厚な棗泥が選べ、外はカリッと中は甘いです。
TWD280~
≈ ¥1,396
黒金流沙包
黑金流沙包
2個
黒い皮に金粉を塗り、餡は塩漬け卵黄の流沙。割ると黄金色の餡が流れ出し、塩味と甘味が交錯します。
TWD150
≈ ¥748
0
心太軟
紅棗の種を取り、もち米の生地で包んで蒸し、桂花（キンモクセイ）シロップをかけます。柔らかく甘い食感です。
TWD300
≈ ¥1,495
0
定番の紅豆鬆糕
經典紅豆鬆糕
2個
蒋介石夫人が好んだデザート。米粉と小豆を蒸して作られ、柔らかく、小豆の風味がします。
TWD130
≈ ¥648
0
寿桃
壽桃
要予約
桃のような形をした饅頭。通常は豆沙餡が入っており、長寿を象徴します。
TWD60
≈ ¥299
0
銀耳杏仁露
クリーミーなアーモンドミルクに、柔らかく煮込んだ白きくらげを加え、肺を潤し肌を美しくします。温かくても冷たくても美味しいです。
TWD180~
≈ ¥897
桂花糖藕
蓮根の穴にもち米を詰め、桂花シロップで弱火で煮込みます。柔らかく甘い食感で、桂花の香りがします。
TWD380
≈ ¥1,894
0
紅豆鬆糕
要予約
丸ごと大きな紅豆鬆糕。複数名でシェアするのに適しています。
TWD700
≈ ¥3,489
0
酒醸湯圓
酒釀湯圓
甘酒で白玉団子を煮込み、ほのかな酒の香りと甘酸っぱいスープ、柔らかい白玉団子が特徴です。
TWD180~
≈ ¥897
紅棗蓮子川耳湯
健康的なデザートスープ。紅棗、蓮の実、白きくらげ（川耳）を含み、コラーゲンが豊富です。
TWD260~
≈ ¥1,296
ドリンク
オレンジジュース
柳橙汁
新鮮なオレンジジュース。
TWD180~
≈ ¥897
蜂蜜レモン
蜂蜜檸檬
蜂蜜とレモンで作ったドリンク。甘酸っぱく喉の渇きを癒します。
TWD180~
≈ ¥897
御飲烏梅
伝統的な梅ジュース。喉の渇きを癒し、油っぽさを解消します。
TWD160~
≈ ¥797
濃厚マンゴー
香濃芒果
濃厚なマンゴードリンク。
TWD100~
≈ ¥498
ミネラルウォーター
礦泉水
ボトル入りミネラルウォーター。
TWD50
≈ ¥249
0
フランス産スパークリングウォーター
法國氣泡水
330ml
輸入スパークリングミネラルウォーター。
TWD110
≈ ¥548
0
コカ・コーラ
可口可樂
炭酸飲料。
TWD85
≈ ¥424
0
コカ・コーラ ゼロ
可口可樂 Zero
無糖炭酸飲料。
TWD85
≈ ¥424
0
スプライト
雪碧
レモン風味の炭酸飲料。
TWD85
≈ ¥424
0
レモンスライス
檸檬片
新鮮なレモンスライス。
TWD80
≈ ¥399
0
満紅豆
滿紅豆
紅豆食府オリジナルのノンアルコール飲料。
TWD250
≈ ¥1,246
0
精緻桌菜 Set Menu
精緻桌菜 (8人)
精緻開胃四品
避風塘炒蝦
烏参茄子煲
醬爆蟹年糕
東坡肉佐菜飯
糖醋黃魚
白果貝酥娃娃菜
上海生煎包
紅豆鬆糕
銀耳杏仁露
8名様向けの精緻なコース。豊富な海鮮、肉料理、点心が含まれます。
TWD10,800
≈ ¥53,828
0
精緻桌菜 (10人) A
開胃六福拼盤
生菜蝦鬆
鮮蟹粉絲煲
東坡肉佐餅
紅燒牛腩/金衣脆皮雞 (2選1)
白果貝酥娃娃菜
三絲玉露龍虎斑
砂鍋菌菇紅棗雞湯
蔥油餅
紅豆鬆糕
銀耳杏仁露
10名様向けの豪華コース。前菜、海鮮、選べる主菜が含まれます。
TWD14,800~
≈ ¥73,765
精緻桌菜 (10人) B
開胃六福拼盤
鴛鴦双色蝦仁(蟹黄/龍井酒香)
翡翠賽螃
鮑魚烏參東坡肉
蟹腿貝酥娃娃菜
蔥油蒸龍虎斑
砂鍋鮮筍土雞湯
蘿蔔酥餅
紅豆鬆糕
銀耳杏仁露
10名様向けの豪華コース。食材がアップグレードされ、二色エビとアワビ料理が含まれます。
TWD18,800
≈ ¥93,701
0
精緻桌菜 (10人) C
開胃六福拼盤
上湯龍蝦佐麵線
雪花金箔蟹斗
紅燒一品花菇燉翅
黄金封鴨
濃湯鮑魚燉時蔬
花雕樹子龍虎斑
花膠蟲草花鮮筍雞湯
松露蒸餃
桂花糖藕
銀耳杏仁露
10名様向けの最高級コース。ロブスター、フカヒレ、封鴨などの珍味が含まれます。
TWD26,800
≈ ¥133,574
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.2
Google Mapsの評価884件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
