仲間たちの盛り合わせ
Planche des Copains
サン・ネクテールチーズフォンデュ、田舎風テリーヌ、カマンベール、リヨン風ロゼット、生ハムの細切り、ピクルス、トースト。
サン・ネクテールチーズフォンデュ、様々なシャルキュトリー（ソーセージ、生ハム）、チーズを含む、皆で楽しめる盛り合わせ。リッチで塩味のある風味。トーストしたパンと一緒につまむのに最適。
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Hippopotamus Steakhouse
Hippopotamus Steakhouse
ヒポポタムス - フランス風ステーキハウス。最も繊細で最高級の部位。フランス産。ヒポポタムスはフランスの畜産農家と職人技を応援しています。
シェア用
スナックバスケット
Paniers de Grignotage
バスケットに入った揚げ物の盛り合わせ。クリスピーで風味豊か。手でつまむのに最適。
BBQチキンウィング
Wings de Poulet BBQ
スパイス、BBQソース
マリネしてグリルした鶏肉の羽。バーベキューソース添え。スモーキーで甘じょっぱい味わい、柔らかい食感。手で食べるのがおすすめです。
前菜
田舎風テリーヌ
Terrine de Campagne
ピクルス、ミックスサラダ、トースト
素朴な肉のテリーヌ。冷たい状態で提供。粒状の食感としっかりした肉の風味。トーストしたパンに塗って、ピクルスと一緒に食べるのがおすすめです。
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コンテ入りラヴィオリ
Ravioles au Comté
ラベルルージュ認定ラヴィオリ・デュ・ドーフィネ、コンテチーズのクリーミーソース
チーズとパセリを詰めた小さなラヴィオリを、クリーミーなコンテソースで提供。濃厚でクリーミー、満足感のある、ドーフィネ地方の伝統的な温かい料理。
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鴨のフォアグラブロック
Bloc de Foie Gras de Canard
カマルグのフルール・ド・セル、トースト。おすすめ：モンバジラックAOP
鴨のフォアグラのミキュイ（半生）。繊細でとろけるような味わい。リッチでバターのような風味。トーストしたパンに乗せて食べるのが一般的で、甘口ワインとよく合います。
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シェーブルチーズのタルティーヌ
Tartine de Chèvre
トーストしたフォカッチャ、シェーブルチーズのクリーミーソース、シェーブルハニー、ローストシード、グリーンペスト、ミックスサラダ
グリルしたフォカッチャに温かいシェーブルチーズと蜂蜜を乗せたもの。甘じょっぱい組み合わせで、クリスピーでとろけるような食感。
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マッシュルームのポーチドエッグ
Œuf Poché aux Champignons
平飼いポーチドエッグ、グリルしたマッシュルーム、マッシュルームのクリーミーソース、スティック状のパン
半熟卵（黄身がとろりとした状態）をマッシュルームとクリーミーソースで提供。土のような優しい風味。スティック状のパン（ムイエット）を黄身につけてお召し上がりください。
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ミニフォンデュ
Petite Fondue
サン・ネクテールチーズフォンデュ、生ハムの細切り、ピクルス、トースト。
温かいサン・ネクテールチーズフォンデュと生ハム。濃厚でとろけるような味わい。パンをチーズにつけてお召し上がりください。
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サラダ
シーザーサラダ
Salade Caesar
クリスピーチキンフィレ、パルミジャーノレッジャーノ、ロメインレタス、赤玉ねぎ、オリーブオイルでグリルしたパン、シーザーソース
パネされたチキン、パルメザンチーズ、クルトンを使った定番サラダ。クリーミーなガーリックアンチョビソースで、フレッシュでクリスピー。
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ステーキハウスサラダ
Salade Steakhouse
平飼いポーチドエッグ、マリネしたビーフの薄切り、ミックスサラダ、赤玉ねぎ、エメンタールチーズのコロッケ、クリーミーペッパーソース、クリスピーオニオン
パネされたチキン、卵、フライドチーズキューブを使ったボリューム満点のサラダ。様々な風味とクリスピーな食感。軽やかで満足感のある食事。
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ベジー
ラヴィオリグラタン
Gratin de Ravioles
リコッタ、マッシュルーム、ほうれん草のラヴィオリ、コンテチーズのクリーミーグラタン
チーズを詰めたパスタをオーブンで焼き上げ、マッシュルームとほうれん草を添えた、濃厚でグラタン風のベジタリアン料理。
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タルティーヌ
トースティ・チージー・ブレザオラ
Toasty Cheesy Bresaola
全粒粉入り田舎パン、ディジョンマスタード入りベシャメルソース、コンテチーズでグラタン風、ブレザオラ。ミックスサラダとフライドポテト付き
グリルしたフォカッチャにチーズソースと乾燥牛肉（ブレザオラ）を乗せた大きなタルティーヌ。クリスピーでとろけるような食感。メインディッシュとして提供されます。
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本日のランチ
月曜日から金曜日のランチタイムに有効
マウンテングラタン（月曜日）
Gratin Montagnard (Lundi)
ポテト、スモークラクレットチーズ、生ハムの細切り、ミックスサラダ
ベイクドポテト、溶けたチーズ、シャルキュトリーを使った冬の一品。非常に栄養価が高く、満足感があります。
ビーフのパルマンティエ（火曜日）
Parmentier de Bœuf (Mardi)
ミックスサラダ
伝統的なパルマンティエ：ひき肉の層の上にグラタン風マッシュポテトを乗せたもの。マイルドな食感と家庭的な味わい。
チキンアグレット（水曜日）
Aiguillettes de Poulet (Mercredi)
クリーミーマッシュルームソース、フライドポテト
薄切りチキンをマッシュルームソースで。柔らかく風味豊か。フライドポテト付き。
サン・ネクテール風パティ（木曜日）
P'tit Haché St-Nectaire (Jeudi)
ブッチャー風パティ、サン・ネクテールチーズのクリーミーソース、クリスピーオニオン、フライドポテト
グリルしたビーフステーキにサン・ネクテールチーズソースをかけたもの。ジューシーで風味豊か。
タラのパルマンティエ（金曜日）
Parmentier de Cabillaud (Vendredi)
ミックスサラダ
ひき肉の代わりに魚（タラ）を使ったパルマンティエのバリエーション。マッシュポテトの下に隠れています。マイルドで軽やか。
当店のメニュー
クー・ド・クール・メニュー
Menu Coup de Cœur
前菜＋メイン＋ドリンク または メイン＋デザート＋ドリンク。付け合わせとソースがメニューに含まれます。
前菜とメイン、またはメインとデザートを選べるフルコースにドリンクが付いています。レストランの定番を試すのに最適。
ランチメニュー
Menu Déjeuner
メイン＋デザート。毎日ランチタイムに利用可能。ドリンクは含まれません。月曜日から金曜日のランチタイムのみ。
平日のランチに最適なクイックランチセット。メインディッシュとデザートが含まれます。
お子様メニュー
Menu Enfant
10歳まで。メイン＋デザート＋ドリンク＋サプライズ1つ。
お子様向けの特別メニュー。お子様が好きな料理（バーガー、ナゲット）と適量が含まれています。ドリンクとおもちゃ付き。
当店の牛肉
最も繊細で最高級の部位。フランス産。
定番
エシャロット風味のバベットステーキ
Bavette d'Aloyau à l'échalote
繊維質が長く、非常に風味豊かな肉の部位。エシャロットソースがかかっています。
背中の柔らかく繊維質な牛肉の部位。風味豊かで柔らかいことで知られています。エシャロットソース添え。おすすめの焼き加減：レア。
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リブロースステーキ
Faux-Filet
わずかに霜降りがあり、肉のきめ細かさと柔らかさを引き出します。
牛の背中部分の牛肉。わずかに脂肪（霜降り）があり、それが風味と柔らかさを与えています。
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ステーキ・ポワブル（胡椒風味ステーキ）
Steak au Poivre
定番となった一品。たっぷりのソースがかかった厳選肉。
グリルしたビーフステーキにクリーミーな粒胡椒ソースをかけたもの。ピリッとして風味豊か。
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ステーキ・シュヴァル（目玉焼き乗せステーキ）
Steak à Cheval
クラシック / XLサイズ。ブッチャー風パティ、平飼い目玉焼き
グリルしたパティステーキに目玉焼きを乗せたもの。とろける黄身が自然なソースになります。
マリネしたブッチャーカット
Pièce du Boucher Marinée
メートル・ドテル風：ニンニク、パセリ。定番をアレンジした、とろけるような美味しさ
肉屋が厳選した牛肉の部位。ニンニクとパセリでマリネし、柔らかさと風味を加えています。
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ビーフ・オートルマン
フォンデュ・ステーキハウス・ア・ラ・フランセーズ
Fondue Steakhouse à la Française
ビーフ、サン・ネクテールチーズフォンデュ、ベイクドポテト、ミックスサラダ
ビーフステーキとサン・ネクテールチーズフォンデュを組み合わせた濃厚な一品。ベイクドポテト付き。
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生肉
シャロレー牛のタルタル（ナイフカット）
Tartare aux Couteaux Charolais
当店で味付けしたタルタル。生でお召し上がりください。
高品質の生の牛肉をナイフでカットし、調味（ケッパー、玉ねぎ、ソース）したもの。フレッシュで柔らかい。
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ビーフのカルパッチョとパルメザン
Carpaccio de Bœuf & Parmesan
薄切りビーフ、パルミジャーノレッジャーノ、ミックスサラダ、ペスト
マリネした生の牛肉の薄切り。パルメザンチーズとペストを添えて冷たい状態で提供。軽やかで洗練された味わい。
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ソース＆付け合わせ
ソース
Sauces
お肉に合うソースをお選びください。
付け合わせ
Garnitures
お料理に合う付け合わせをお選びください。
バーガー
フライドポテトまたはサラダ付き。バーガーのパティをベジタブルパティに置き換えることができます。
オリジナルバーガー
Burger L'Original
ブッチャー風パティ、グリルベーコン、チェダーソース、コンフィオニオン、ロメインレタス、カクテルソース、ブリオッシュバンズ
ビーフパティ、ベーコン、溶けたチーズを使ったクラシックバーガー。ブリオッシュバンズに入った、リッチで風味豊かな味わい。
チキンバーガー
Burger Chicken
クリスピーチキンフィレ、チェダーソース、赤玉ねぎ、ロメインレタス、カクテルソース、ブリオッシュバンズ
パネされたチキンバーガー。外はクリスピー、中は柔らかく、クリーミーなソース添え。
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ステーキハウスバーガー
Steakhouse Burger
ブッチャー風パティ、グリルベーコン、サン・ネクテールチーズのクリーミーソース、コンフィオニオン、黒ニンニクマヨネーズ、イカ墨黒バンズ
イカ墨を使った黒いバンズとサン・ネクテールチーズを使ったオリジナルバーガー。ユニークな味わいと印象的な見た目。
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チーズバーガー
Cheeseburger
ブッチャー風パティ、チェダーチーズ、ピクルス、ケチャップとイエローマスタード、ブリオッシュバンズ
ビーフ、チーズ、ケチャップ、マスタードを使ったシンプルで美味しいバーガー。伝統的なアメリカの味。
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マウンテンバーガー
Burger Montagnard
ブッチャー風パティ、スモークラクレットチーズ、ポテトガレット、グリルベーコン、コンフィオニオン、黒ニンニクマヨネーズ、クリスピーオニオン、ブリオッシュバンズ
ラクレットチーズとポテトガレットを使った、ボリューム満点の「冬」スタイルのバーガー。非常に濃厚でとろけるような味わい。
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チキン、リブ＆カンパニー
炭火焼き
ロースト半羽鶏
Demi-Poulet Rôti
ソテーしたジャガイモとそのジュ
オーブンでローストした鶏の半羽。皮は香ばしく、肉は柔らかい。シンプルな調理法で、肉汁とジャガイモを添えて提供されます。
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BBQスペアリブ
Ribs BBQ
マリネした豚スペアリブ、BBQソース、フライドポテト
バーベキューソースでキャラメリゼした豚スペアリブのグリル。骨から肉がはがれます。手で食べるのがおすすめです。
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アンドゥイエット AAAAA
Andouillette AAAAA
フライドポテト
豚の腸を使った伝統的なフランスのソーセージ。非常に強い特徴的な風味。AAAAAラベル（最高品質）。
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鴨のマグレット
Magret de Canard
ソテーしたジャガイモ
鴨のフォアグラのフィレ、ロゼ色に調理。柔らかい肉質と、上にカリカリの脂身。
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豚スペアリブ 約350g
Côte de Cochon env. 350 g
ソテーしたジャガイモ、お好みのソース
骨付き豚肉のグリル。白身肉で、ジューシーで風味豊か。
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贅沢なパティ
オリジナルパティ
Haché L'Original
大きめのブッチャー風パティ、平飼い目玉焼き、チェダーソース、コンフィオニオン、グリルベーコン、クリスピーオニオン
大きめのパティステーキ。パンなしで提供され、卵、チーズ、ベーコンが乗っています。タンパク質と風味が豊富。
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マウンテンハッシュ
Haché Montagnard
大きめのブッチャー風パティ、スモークラクレットチーズ、ポテトガレット、グリルベーコン、黒ニンニクマヨネーズ、コンテチーズのクリーミーソース、クリスピーオニオン
グリルしたビーフステーキに溶けたチーズをかけたもの。マウンテン風料理で、バーガーパンなしで提供されます。ボリューム満点。
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魚
炭火焼き
フィッシュ＆チップス
Fish & Chips
持続可能な漁業。クリスピーなメルルーサフィレ、タルタルソース
白身魚（メルルーサ）をクリスピーな衣で揚げたもの。伝統的にフライドポテトとタルタルソース（ハーブ入りマヨネーズ）を添えて提供されます。
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サーモンのポワレ
Pavé de Saumon
クリームほうれん草
グリルしたサーモンフィレ。ピンク色で脂肪が多く、オメガ3が豊富。クリーミーなほうれん草添え。
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デザート
チョコレートムース
Mousse au Chocolat
おかわり自由
軽やかでチョコレート濃厚なデザート。軽くとろけるような食感。
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ティラミス
Tiramisu
コーヒー風味マスカルポーネクリーム、フィンガービスケット、ココア
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを使ったイタリアンデザート。ココアパウダーがかかっています。
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イス・フロタント（浮島）
Île Flottante
カスタードクリーム、塩キャラメルソース
泡立てた卵白をポーチし、バニラ風味のカスタードクリームに浮かべたもの。キャラメルソースがかかっています。とてもマイルドで軽やか。
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クレームブリュレ
Crème Brûlée
ブルボンバニラ
オーブンで焼いたバニラカスタードクリーム。スプーンで割るためのカリカリのキャラメル層で覆われています。
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フレンチトースト風ブリオッシュ
Brioche Pain Perdu
フレンチトースト風ブリオッシュ、チョコレートヘーゼルナッツスプレッド、バニラアイスクリーム
ミルクと卵の混合液に浸してバターで焼いたブリオッシュ。温かいチョコレートとアイスクリームを添えて提供。とても贅沢な味わい。
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フォンダン・オ・ショコラ
Mi-Cuit au Chocolat
バニラアイスクリーム
温かいチョコレートソースがとろける小さなチョコレートケーキ。ホットとコールドのコントラストを楽しむために、バニラアイスクリームを添えて提供されます。
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プロフィトロールXL
Profiterole XL
大きなシュークリーム、バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、ホイップクリーム
バニラアイスクリームを詰めた大きなシュークリーム。温かいチョコレートソースがかかっています。
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ポムケーキ
Pomcake
パンケーキ、キャラメリゼしたローストリンゴ、リンゴ風味の軽いクリーム、塩キャラメルソース
パンケーキと調理したリンゴを組み合わせたオリジナルデザート。フルーツとキャラメルの優しい風味。
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ロースト・エキゾチック
L'Exotique Rôti
ローストしたパイナップルとマンゴー、クランブル、ココナッツフレーク、ココナッツアイスクリーム
ローストしたトロピカルフルーツ（パイナップル、マンゴー）を温かい状態で提供。ココナッツアイスクリーム添え。フレッシュでフルーティー。
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アイスクリームカップ＆デザート
ヒッポ バナナ
Hippo Banana
キャラメリゼしたバナナ、チョコレートとバニラのアイスクリーム、ストロベリーソルベ、チョコレートソース、ホイップクリーム、ローストアーモンド
バナナ・スプリットのバリエーション：バナナにアイスクリーム3スクープ、ホイップクリーム、チョコレートソース。
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ダーム・ブランシュ（バニラアイスクリームに温かいチョコレートソース）
Dame Blanche
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、クランブル、ホイップクリーム
クラシックなアイスクリームカップ：バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリーム。
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クーペ・カラユエット
Coupe Cara'Huète
バニラアイスクリーム、ピーナッツバタークランブル、塩キャラメルソース、ホイップクリーム
ピーナッツとキャラメルの塩味とバニラの甘さが組み合わさった、贅沢なアイスクリームカップ。
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キャラメル、コーヒー、またはチョコレートのリエージュ風
Liégeois Caramel, Café ou Chocolat
お好みのソース、クランブル、ホイップクリーム
大きめのコーヒー、チョコレート、またはキャラメル風味のアイスクリームに、たっぷりのホイップクリーム。
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チョコ・ヘーゼルナッツカップ
Coupe Choco-Noisettes
ナッティアイスクリーム、メレンゲ、チョコレートソース、ローストヘーゼルナッツ、ホイップクリーム
ヘーゼルナッツとチョコレートの風味のアイスクリームカップ、クリスピーな食感。
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あなただけのカスタムアイスクリーム
Votre Glace Sur Mesure
お好みのフレーバー。お好みのトッピング。
お好みのフレーバーのアイスクリーム（バニラ、チョコレート、フルーツなど）とソースを選んで、あなただけのカップを作成してください。
コーヒー＆デザート
カフェ・ドゥスール / ティー・ドゥスール
Café / Thé Douceur
チョコレートムース、クレームブリュレ、アップルクランブル
温かい飲み物と3種類のミニデザート。少しずつ色々試すのに最適。
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カフェ・グルマン / ティー・グルマン
Café / Thé Gourmand
チョコレートムース、クレームブリュレ、ティラミス、アップルクランブル、ピーナッツバター風味ムース
カフェ・ドゥスール（Café Douceur）の大きめバージョン。ミニデザート5種付き。
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エスプレッソ / デカフェ
Expresso / Déca
濃くて苦いエスプレッソ。
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グラン・クレーム
Grand Crème
大きめのカフェオレ。
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紅茶 / ハーブティー
Thé / Infusion
温かい紅茶またはハーブティー。
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ドリンク
ビール
1664 ブロンド（5.5°）
1664 Blonde (5,5°)
生ビール。フレンチラガー
クラシックなフランスのブロンドビール。軽やかで爽やか。
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ピコン・ビア
Picon Bière
生ビール
ブロンドビールとピコンリキュール（オレンジビター）を混ぜたもの。フランス北東部特有の甘苦い味わい。
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モナコ / パナシェ
Monaco / Panaché
生ビール
アルコール度数の低いビールベースのカクテル。パナシェ（ビール＋レモネード）、モナコ（ビール＋レモネード＋グレナデン）。
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グリモン
Grimbergen
ボトル入り。ブロンド（6.7°）、ホワイト（6°）、レッド（5.5°）、アンバー（6.5°）
ベルギーのトラピストビール。様々な種類があり、一般的にモルティーで少し甘口です。
0
1664（ノンアルコール）
1664 (0,0°)
ボトル入り。ノンアルコール
ノンアルコールブロンドビール。
0
IPAセントオーステル - プロパー・ジョブ（5.5°）
IPA St Austell - Proper Job (5,5°)
ボトル入り。しっかりした苦味
IPA（インディア・ペールエール）タイプのビール。ホップが効いており、苦味が強く、柑橘系の香りがあります。
0
グラスワイン
赤
ボージョレー・ヴィラージュAOP ル・ヴァン・デ・ジッポポタム
Beaujolais-Villages AOP Le Vin des Hippopotes
ドメーヌ・デ・ニュゲ。赤い果実と繊細なスパイス
軽やかでフルーティーな赤ワイン。飲みやすい味わいです。
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ブロイAOP
Brouilly AOP
ジョルジュ・デュブッフ。ルビー色、ピオニーとチェリーの香り、フレッシュな口当たり
ボージョレー産のワイン。フローラルな香りのフレッシュな赤ワイン。
0
リュサック・サンテミリオンAOP
Lussac-St-Emilion AOP
シャトー・オー・セギュール。エレガントでしっかりした、力強いタンニン
ボルドー産赤ワイン。よりコクがありタンニンが豊富で、赤身肉によく合います。
0
コート・デュ・ローヌAOP「エスプリ」
Côtes-du-Rhône AOP « Esprit »
ブロッテ家製。ワイルドな赤い果実と黒いチェリーの香り、滑らかで豊かなタンニン。
ローヌ渓谷産の赤ワイン。スパイシーで温かみのある味わいです。
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白
ソーミュールAOP ル・ヴァン・デ・ジッポポタム
Saumur AOP Le Vin des Hippopotes
シュナン・ブラン。ライムと蜂蜜の香り、まろやかで余韻が長い
ロワール地方の辛口白ワイン。フローラルでミネラル感があります。
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IGPペイ・ドック「リ・ド・カステッルム」
IGP Pays d'Oc « Lys de Castellum »
ジェラール・ベルトラン。濃い金色、桃とココナッツの香り、長く豊かな口当たり
南フランス産白ワイン。アロマティックでまろやかな味わいです。
0
ロゼ
IGPメディテラネ - ル・ヴァン・デ・ジッポポタム
IGP Méditerranée - Le Vin des Hippopotes
ペイラソル。赤いベリーの香り、生き生きとしてフレッシュ
淡いロゼワイン。爽やかで地中海らしい味わいです。
0
冷たい飲み物
コカ・コーラ / ゼロ / チェリー（33cl）
Coca Cola / Sans Sucres / Cherry (33cl)
甘い炭酸コーラ飲料。
0
オランジーナ（25cl）
Orangina (25cl)
果肉入りオレンジソーダ、炭酸。
0
スプライト（25cl）
Sprite (25cl)
透明で炭酸のレモン＆ライムソーダ。
0
フゼッティ（25cl）
Fuzetea (25cl)
ピーチ紅茶 / ライムミント緑茶
甘い香りのアイスティー。
0
レモネード（20cl）
Limonade (20cl)
甘い炭酸レモン飲料。
0
ディアボロ（20cl）
Diabolo (20cl)
イチゴ、ミント、グレナデン
レモネードにシロップ（イチゴ、ミントなど）を混ぜたもの。
0
グラニー フルーツジュース（25cl）
Jus de Fruits Granini (25cl)
リンゴ、トマト、アプリコット、パイナップル、オレンジ、オレンジネクター
ボトル入りフルーツジュース。
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アペリティフ
キール（12cl） / キール・ロワイヤル（12cl）
Kir (12cl) / Kir Royal (12cl)
ブラックベリー、カシス、ラズベリー、ピーチ
白ワイン（キール）またはシャンパン（ロワイヤル）とフルーツクリーム（カシス、ピーチなど）をベースにしたフレンチカクテル。
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リカール（2cl）
Ricard (2cl)
マルセイユ風パスティス。水で薄めて飲むアニス風味のリキュール。
0
アメリカーノ（8cl）
Américano (8cl)
マルティーニロッソ、マルティーニドライ、カンパリ、オレンジ
カンパリとベルモットを使ったビターなアペリティフカクテル。
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ミネラルウォーター
ヴィッテル
Vittel
ミネラルウォーター（非炭酸）。
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ペリエ / サンペレグリノ
Perrier / S.Pellegrino
炭酸ミネラルウォーター。
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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3.9
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