河內河粉

生牛肉のスライスと茹でた牛スジ肉が入ったベトナムフォー。スープは甘くて美味しく、牛肉は生肉は柔らかく、茹で肉は歯ごたえがあります。熱いうにかき混ぜて食べるのがおすすめです。

柔らかい生牛肉のスライスと歯ごたえのある牛肉団子が入ったフォー。牛骨で煮込んだ濃厚なスープは、二重の食感を楽しみたい方にぴったりです。

フォーの上に生牛肉のスライスを乗せ、熱々のスープをかけて瞬間的に火を通します。肉は柔らかいピンク色を保ち、極上の柔らかさです。当店自慢の一品です。

トマトベースで煮込んだ牛バラ肉のフォー。スープは酸味があり食欲をそそり、牛バラ肉は柔らかく味が染み込んでいます。ユニークな風味で、煮込み風ですがよりさっぱりしています。

事前に煮込んだ全茹で牛肉のスライスを使用。生肉が苦手な方におすすめです。肉はしっかりしており、スープはベトナム風の風味を保っています。

ココナッツミルクとスパイスで煮込んだベトナム風イエローカレー。柔らかい鶏肉入り。ほんのりピリ辛で甘く、濃厚で滑らかな香りです。パンチの効いた麺料理です。

歯ごたえがありジューシーなベトナム風牛肉団子が自慢です。スープはさっぱりしており、フォーと一緒に滑らかにいただけます。シンプルながらも定番の美味しさです。

細かく裂いた鶏肉が入ったクリアスープのフォー。あっさりとした味わいで、低脂肪でヘルシーです。さっぱりとした食事が好きな方におすすめです。

椎茸の細切りが入った肉団子。団子は歯ごたえがあり、椎茸の旨味が凝縮されています。スープは甘くて美味しいです。

新鮮な生卵黄。熱いスープに加えて、コクと滑らかさを増します。ベトナムでよくある食べ方の一つです。

追加のフォー。一杯まるごと、または半杯を選べます。食欲旺盛な方におすすめです。

ドライカレーチキンフォー。濃厚なカレースパイスがフォーに絡み、食欲をそそります。クリアスープが一杯付いています。

茹で牛肉のスライスと特製ソースで和えたドライフォー。塩味と旨味があり、砕いたピーナッツとハーブで風味を加えています。スープ付き。

さっぱりとした鶏肉の細切りとドライフォー。ベトナム風ヌクチャムソースをかけ、甘酸っぱく爽やかです。スープ付き。

濃厚なごまダレで和えたフォー。濃厚で滑らかな口当たりで、ナッツのような香りがします。濃厚なソースが好きな方におすすめです。

伝統的なフライドオニオンで味付けされたドライフォー。香りが食欲をそそり、シンプルで昔ながらの味わいです。塩加減も程よいです。

ベジタリアン対応の沙茶味ドライフォー。沙茶ソースの香りが濃厚で、味がしっかりしています。ベジタリアンの方におすすめです。

ベトナム風生春巻き（ゴイクン）。ライスペーパーで鶏肉、レタス、米麺、ハーブを包みます。特製ソースにつけて食べると、さっぱりヘルシーです。

肉なしの生春巻き。新鮮な野菜と米麺がたっぷり入っています。シャキシャキとした食感で、ベジタリアンの方やあっさり食べたい方におすすめです。

ベトナム風揚げ春巻き（チャージョー）。エビ入り。皮は黄金色でカリカリ、具材は新鮮で美味しいです。油っこさを和らげるために、生野菜で包んで食べることが多いです。

具材が豊富な揚げ春巻き。様々な食材がミックスされています。皮はカリカリで、塩味と旨味があります。

エビのすり身を甘蔗の棒に巻き付けて揚げたり焼いたりしたものです。エビは歯ごたえがあり甘く、甘蔗のさわやかな香りもします。定番のベトナム風前菜です。

スパイシーで濃厚なベトナム風ココナッツイエローカレーチキンと白ごはん。ソースは濃厚でご飯が進み、鶏肉は柔らかいです。スープ付き。

トマトソースで煮込んだ牛バラ肉と白ごはん。甘酸っぱいソースは食欲をそそり、牛バラ肉は柔らかいです。スープ付き。

生牛肉のスライスのみのスープ。フォーは入っていません。熱いスープを飲みながら、新鮮で柔らかい牛肉を味わいたい方に。

茹で牛肉のスライスが入ったスープ。フォーは入っていません。スープはまろやかで、肉はしっかりしています。

牛肉団子がたっぷり入ったクリアスープ。団子とスープだけを楽しみたい方に。

あっさりとした鶏肉の細切りスープ。スープは澄んでいて、さっぱりとした味わいです。

椎茸入り肉団子のスープ。椎茸の風味が濃厚で、スープは甘くて美味しいです。

トロピカルなマンゴージュース。甘くて濃厚で、冷たくて喉を潤します。

ココナッツの果肉が入ったココナッツウォーター。涼しく、天然の甘みがあります。

定番のベトナム風サラダ。パパイヤの細切りはシャキシャキとした食感で、甘酸っぱくピリ辛のヌクチャムソース、砕いたピーナッツ、ハーブと合います。食欲をそそります。

ベトナム風蒸し豚肉（ジョールア）。蒸し豚ハムに似ています。きめ細かくしっかりとした食感で、塩味と旨味があり、スライスして食べることが多いです。

ベトナムの発酵豚肉（ネムチュア）。独特の酸味とニンニクの風味が特徴で、歯ごたえがあります。特別な一品です。

旬の新鮮な野菜を茹でてソースをかけたもの。食物繊維を補給するヘルシーなサイドディッシュです。