hé nèi hé fěn

包含生牛肉片與熟牛腱肉的越南河粉。湯頭清甜鮮美，牛肉口感豐富，生肉鮮嫩、熟肉有嚼勁。建議趁熱攪拌食用。

搭配鮮嫩生牛肉片與彈牙牛肉丸的湯河粉。湯頭以牛骨熬製，香氣濃郁。適合喜歡雙重口感的食客。

將生牛肉片鋪在河粉上，淋上滾燙高湯瞬間燙熟。肉質保持粉嫩色澤，口感極致軟嫩。店內招牌必點。

以蕃茄為基底熬煮的牛腩湯河粉。湯頭微酸開胃，牛腩燉煮至軟爛入味。風味獨特，類似紅燒但更為清爽。

使用預先燉煮好的全熟牛肉片。適合不敢吃生肉的顧客，肉質紮實，湯頭依然保有越式風味。

加入椰奶與香料熬煮的越式黃咖哩湯頭，搭配嫩雞肉。口味微辣帶甜，香氣濃郁滑順。是一道重口味的湯麵選擇。

主打彈牙多汁的越式牛肉丸。湯頭清爽，搭配河粉滑順入口。簡單卻經典的美味。

搭配細緻雞肉絲的清湯河粉。口味較為清淡爽口，低脂無負擔。適合喜歡清爽飲食的人。

加入帶有香菇碎塊的肉丸。丸子口感Q彈且帶有香菇的鮮味。湯頭清甜好喝。

新鮮生蛋黃，可加入熱湯中增加濃郁度與滑順感。常見的越式吃法之一。

額外加點的河粉，可選擇完整一碗或半碗份量。適合食量較大的顧客。

乾拌形式的咖哩雞肉河粉。濃郁的咖哩醬汁裹著河粉，香辣開胃。附有一碗清湯。

以熟牛肉片搭配特製醬汁乾拌的河粉。口味鹹香，搭配花生碎和香草增添風味。附湯。

清爽的雞絲搭配乾拌河粉。淋上越式魚露醬汁，酸甜爽口。附湯。

使用香濃芝麻醬拌入河粉。口感濃郁滑順，帶有堅果香氣。適合喜歡濃稠醬汁的人。

以傳統油蔥酥調味的乾拌河粉。香氣撲鼻，簡單古早味，鹹香適中。

素食可食的沙茶口味乾拌河粉。沙茶醬香氣濃郁，口味較重。適合素食者。

越式生春捲 (Goi Cuon)，用米紙包裹雞肉、生菜、米線和香草。蘸上特製醬汁食用，口感清爽健康。

無肉版本的生春捲，包裹大量新鮮蔬菜與米線。清脆爽口，適合素食者或想吃清淡點的人。

越式炸春捲 (Cha Gio)，內餡含有蝦仁。外皮金黃酥脆，內餡鮮美。常搭配生菜包著吃以解膩。

內餡豐富的炸春捲，包含多種食材混合。外皮酥脆，味道鹹香可口。

將蝦泥裹在甘蔗段上油炸或烤製而成。蝦肉Q彈鮮甜，並帶有甘蔗的清香。是一道經典的越南開胃菜。

香辣濃郁的越式椰奶黃咖哩雞，搭配白飯。醬汁濃稠下飯，雞肉軟嫩。附湯。

茄汁燉煮的牛腩搭配白飯。酸甜醬汁令人食慾大開，牛腩軟爛。附湯。

僅有生牛肉片的高湯，不含河粉。適合想喝熱湯並品嚐鮮嫩牛肉的人。

含有熟牛肉片的高湯，不含河粉。湯頭溫潤，肉質紮實。

滿滿牛肉丸的清湯。適合單純想吃丸子喝湯的顧客。

清淡的雞絲湯。湯頭清澈，口味清爽。

以香菇貢丸為主的湯品。香菇味濃郁，湯頭鮮甜。

充滿熱帶風情的芒果汁。香甜濃郁，冰涼解渴。

含有椰子果肉的椰子水。清涼退火，帶有天然的甘甜味。

經典的越南沙拉。青木瓜絲口感爽脆，搭配酸甜微辣的魚露醬汁、花生碎和香草。非常開胃。

越式扎肉 (Gio Lua)，類似蒸豬肉火腿。口感細緻紮實，味道鹹鮮，常切片食用。

越式發酵豬肉 (Nem Chua)。帶有獨特的酸味和蒜香，口感Q彈。是一道特色下酒菜。

當季新鮮蔬菜川燙後淋上醬汁。補充纖維質的健康配菜。