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hé nèi hé fěn

河內河粉
★ 4.4 (1,931) $Budget

湯麵類

生熟牛肉河粉
沙朗+牛腱
包含生牛肉片與熟牛腱肉的越南河粉。湯頭清甜鮮美，牛肉口感豐富，生肉鮮嫩、熟肉有嚼勁。建議趁熱攪拌食用。
TWD200 ≈ HK$50
生牛+牛丸河粉
搭配鮮嫩生牛肉片與彈牙牛肉丸的湯河粉。湯頭以牛骨熬製，香氣濃郁。適合喜歡雙重口感的食客。
TWD200 ≈ HK$50
生牛肉河粉
招牌。食前現燙。
將生牛肉片鋪在河粉上，淋上滾燙高湯瞬間燙熟。肉質保持粉嫩色澤，口感極致軟嫩。店內招牌必點。
TWD160 ≈ HK$40
蕃茄牛腩河粉
以蕃茄為基底熬煮的牛腩湯河粉。湯頭微酸開胃，牛腩燉煮至軟爛入味。風味獨特，類似紅燒但更為清爽。
TWD150 ≈ HK$37
熟牛肉河粉
事前燉熟
使用預先燉煮好的全熟牛肉片。適合不敢吃生肉的顧客，肉質紮實，湯頭依然保有越式風味。
TWD140 ≈ HK$35
越式咖哩雞湯河粉
辣
加入椰奶與香料熬煮的越式黃咖哩湯頭，搭配嫩雞肉。口味微辣帶甜，香氣濃郁滑順。是一道重口味的湯麵選擇。
TWD140 ≈ HK$35
牛肉丸河粉
主打彈牙多汁的越式牛肉丸。湯頭清爽，搭配河粉滑順入口。簡單卻經典的美味。
TWD140 ≈ HK$35
雞絲河粉
搭配細緻雞肉絲的清湯河粉。口味較為清淡爽口，低脂無負擔。適合喜歡清爽飲食的人。
TWD110 ≈ HK$27
香菇丸河粉
★
加入帶有香菇碎塊的肉丸。丸子口感Q彈且帶有香菇的鮮味。湯頭清甜好喝。
TWD110 ≈ HK$27
加生蛋黃
新鮮生蛋黃，可加入熱湯中增加濃郁度與滑順感。常見的越式吃法之一。
TWD15 ≈ HK$4
加河粉
額外加點的河粉，可選擇完整一碗或半碗份量。適合食量較大的顧客。
TWD15~ ≈ HK$4

乾拌類

越式咖哩雞河粉
附湯。辣。
乾拌形式的咖哩雞肉河粉。濃郁的咖哩醬汁裹著河粉，香辣開胃。附有一碗清湯。
TWD140 ≈ HK$35
熟牛肉乾拌河粉
附湯
以熟牛肉片搭配特製醬汁乾拌的河粉。口味鹹香，搭配花生碎和香草增添風味。附湯。
TWD140 ≈ HK$35
雞絲乾拌河粉
附湯
清爽的雞絲搭配乾拌河粉。淋上越式魚露醬汁，酸甜爽口。附湯。
TWD110 ≈ HK$27
麻醬乾拌河粉
使用香濃芝麻醬拌入河粉。口感濃郁滑順，帶有堅果香氣。適合喜歡濃稠醬汁的人。
TWD70 ≈ HK$17
油蔥乾拌河粉
以傳統油蔥酥調味的乾拌河粉。香氣撲鼻，簡單古早味，鹹香適中。
TWD60 ≈ HK$15
素食沙茶河粉
素食可食的沙茶口味乾拌河粉。沙茶醬香氣濃郁，口味較重。適合素食者。
TWD70 ≈ HK$17

春捲、生菜

雞肉生菜春捲
越式生春捲 (Goi Cuon)，用米紙包裹雞肉、生菜、米線和香草。蘸上特製醬汁食用，口感清爽健康。
TWD90 ≈ HK$22
素食生菜春捲
無肉版本的生春捲，包裹大量新鮮蔬菜與米線。清脆爽口，適合素食者或想吃清淡點的人。
TWD70 ≈ HK$17
蝦仁春捲
油炸
越式炸春捲 (Cha Gio)，內餡含有蝦仁。外皮金黃酥脆，內餡鮮美。常搭配生菜包著吃以解膩。
TWD80 ≈ HK$20
八寶春捲
油炸
內餡豐富的炸春捲，包含多種食材混合。外皮酥脆，味道鹹香可口。
TWD60 ≈ HK$15
越南甘蔗蝦
將蝦泥裹在甘蔗段上油炸或烤製而成。蝦肉Q彈鮮甜，並帶有甘蔗的清香。是一道經典的越南開胃菜。
TWD80 ≈ HK$20

飯類

越式咖哩雞飯
附湯。辣。
香辣濃郁的越式椰奶黃咖哩雞，搭配白飯。醬汁濃稠下飯，雞肉軟嫩。附湯。
TWD140 ≈ HK$35
蕃茄牛腩飯
附湯
茄汁燉煮的牛腩搭配白飯。酸甜醬汁令人食慾大開，牛腩軟爛。附湯。
TWD150 ≈ HK$37

湯類

生牛湯
僅有生牛肉片的高湯，不含河粉。適合想喝熱湯並品嚐鮮嫩牛肉的人。
TWD130 ≈ HK$32
熟牛湯
含有熟牛肉片的高湯，不含河粉。湯頭溫潤，肉質紮實。
TWD110 ≈ HK$27
牛肉丸湯
滿滿牛肉丸的清湯。適合單純想吃丸子喝湯的顧客。
TWD110 ≈ HK$27
雞絲湯
清淡的雞絲湯。湯頭清澈，口味清爽。
TWD80 ≈ HK$20
香菇丸湯
以香菇貢丸為主的湯品。香菇味濃郁，湯頭鮮甜。
TWD80 ≈ HK$20

飲料類

越南芒果汁
充滿熱帶風情的芒果汁。香甜濃郁，冰涼解渴。
TWD60 ≈ HK$15
果肉椰子汁
含有椰子果肉的椰子水。清涼退火，帶有天然的甘甜味。
TWD70 ≈ HK$17

越南小菜

涼拌青木瓜
經典的越南沙拉。青木瓜絲口感爽脆，搭配酸甜微辣的魚露醬汁、花生碎和香草。非常開胃。
TWD70~ ≈ HK$17
精肉團
越式扎肉 (Gio Lua)，類似蒸豬肉火腿。口感細緻紮實，味道鹹鮮，常切片食用。
TWD50 ≈ HK$12
酸肉
越式發酵豬肉 (Nem Chua)。帶有獨特的酸味和蒜香，口感Q彈。是一道特色下酒菜。
TWD50 ≈ HK$12
燙青菜
時菜
當季新鮮蔬菜川燙後淋上醬汁。補充纖維質的健康配菜。
TWD40 ≈ HK$10

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.4
Google Maps上的1,931個評分
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