HBA Délices d'orient

Name: HBA Délices d'orient
Address: パリ
Price range: €0.7 - €5

★ 4.0 (113)

当店のグリル（セルフサービス）

ラムのリブ

Côte d’agneau

バーベキューで焼いたラムチョップ。肉は柔らかくジューシーで、豊かな風味が特徴です。通常、手またはカトラリーで、パンやサラダを添えて食べます。

€3 ≈ ¥544

仔牛のリブ

Côte de veau

仔牛のリブのグリル。ラムよりも柔らかく脂肪分が少ないです。肉は柔らかく繊細です。温かい状態で提供され、軽い付け合わせによく合います。

€5 ≈ ¥906

ラムのレバー大串

Grande brochette de foie d’agneau

ラムのレバーのグリル串。濃厚でとろけるような食感と、鉄分を強く感じさせる風味が特徴です。内臓好きに好まれます。

€3 ≈ ¥544

インド風マリネ鶏肉大串（カレー）

Grande brochette de poulet mariné indien (curry)

黄色いカレー風味のスパイスミックスでマリネした鶏肉の串焼き。風味豊かでわずかにスパイシーな肉です。人気があり美味しい選択肢です。

€3 ≈ ¥544

マリネした七面鳥の串焼き（甘唐辛子）

Grande brochette de dinde marinée (piment doux)

甘い唐辛子（パプリカ）でマリネした七面鳥の串焼き。肉は脂肪分が少なく、辛すぎずに風味が豊かです。軽くキャラメル色になるまでグリルされます。

€3 ≈ ¥544

プレーン七面鳥大串（ピーマン）

Grande brochette de dinde nature (poivron)

マリネしていない七面鳥の串焼きとピーマンのピースを交互に。鶏肉と野菜のグリル風味を活かした、シンプルで自然な味わいです。

€3 ≈ ¥544

ラムの心臓大串

Grande brochette de Coeur d’agneau

ラムの心臓のグリル串。脂肪分の少ない筋肉で、しっかりとした肉の風味が特徴です。よく火を通して提供されます。

€2.50 ≈ ¥453

メルゲーズ大串

Grande brochette de merguez

串焼きにした北アフリカのスパイシーソーセージ（牛肉とラム肉）。クミンと唐辛子により、赤く、辛く、風味豊かです。非常にジューシーです。

€3 ≈ ¥544

ラムのリード大串

Grande brochette de ris d’agneau

ラムのリード（胸腺）を串焼きにしたもの。クリーミーで柔らかい食感と、外はカリッとしたデリカシーとされています。非常に繊細な味わいです。

€3 ≈ ¥544

ミニ仔牛串

Mini brochette de veau

柔らかい仔牛肉のミニ串焼き。試食用や少食の方に最適です。柔らかくグリルされた風味。

€0.90 ≈ ¥163

ミニラム串

Mini brochette d’agneau

ラムのミニ串焼き。風味豊かなラム肉を少量味わうことができます。

€0.90 ≈ ¥163

ミニビーフ串

Mini brochette de boeuf

焼いたビーフのミニ串。クラシックな赤身肉で、グリルによるスモーキーな風味があります。

€0.70 ≈ ¥127

白いロニョン

Rognon blanc

焼いたラムのテストステロン（アニメッレとも呼ばれる）。ホタテに似た、しっかりしながらも柔らかい食感です。甘く繊細な味わいです。

€1.90 ≈ ¥344

赤いロニョン

Rognon rouge

焼いたラムの腎臓。しっかりとした歯ごたえのある食感と、強く独特な風味が特徴です。内臓愛好家に好まれます。

€1.90 ≈ ¥344

ラムの脳

Cervelle d’agneau

卵+トマト+玉ねぎ+ニンニク

卵、トマト、玉ねぎ、ニンニクで調理したラムの脳。シルクのような豆腐や非常に柔らかいスクランブルエッグに似た、非常に柔らかくクリーミーな食感。豊かで風味豊かな味わいです。

€4.50 ≈ ¥815

ハンバーグステーキ

Steak haché

焼いたひき肉のビーフパティ。シンプルでクラシック、中はジューシー。パンやフライドポテトと一緒に提供されることが多いです。

€2.50 ≈ ¥453

デザート

季節のフルーツ

Fruits de saison

季節の新鮮なフルーツセレクション。食事の締めくくりに軽くて自然なデザートです。

€2.50 ≈ ¥453

オリエンタルケーキ（ピース単位）

Gâteaux oriental (à la pièce)

アーモンド、蜂蜜、ピスタチオ、またはフィロ生地をベースにした、マグリブまたは中東の伝統的なペストリー。非常に甘く濃厚です。個別に販売。

€1.50 ≈ ¥272

飲み物

ソーダ缶

Canette (soda)

個別の缶に入った甘い炭酸飲料。爽やかで炭酸が効いています。

€1.50 ≈ ¥272

ミネラルウォーター

Eau minérale

プレーンまたはスパークリングのナチュラルウォーターボトル（在庫状況による）。食事中の水分補給に不可欠です。

€1.30 ≈ ¥236

ミントティー

Thé à la menthe

たくさんの新鮮なミントと砂糖で淹れた熱い緑茶。甘く非常に香りが高く、マグリブでの食事の締めくくりに伝統的な飲み物です。

€1.20 ≈ ¥217

エスプレッソコーヒー

Café expresso

濃くて強いエスプレッソ。食後の消化に最適です。

€1.20 ≈ ¥217

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お店情報

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4.0

Google Mapsの評価113件

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