季節野菜の炒め物
Stir-fried seasonal vegetables
ニンニクと軽い調味料で炒めた新鮮な緑黄色野菜。シャキシャキとした食感。濃厚な味のバランスをとるヘルシーな副菜。
TWD180
≈ ¥897
0
Hang Zhou Xiao Long Tang Bao
Hang Zhou Xiao Long Tang Bao
杭州小籠湯包
小籠包、繊細なペストリー、上海/台湾料理を専門とする台北の人気レストラン。
★ 3.8
(8,838)
$$Moderate
シェフのおすすめ
定番の炒め物と香ばしいメインディッシュ。
客家風炒め
Hakka stir-fry
乾燥イカ、豚バラ肉、セロリを醤油で炒めた伝統的な台湾料理。香ばしく、塩辛く、芳香があり、 chewy な食感。ご飯と一緒に食べるのが一番。
TWD220
≈ ¥1,097
0
豚の腸の蒸し物
Steamed pork intestines
柔らかく chewy で風味豊かな豚の腸の蒸し物。余分な脂肪を取り除き、食感を向上させている。ディップソース添え。
TWD280
≈ ¥1,396
0
蟹味噌シーフード鍋
Crab roe seafood casserole
魚介類とクリーミーな蟹味噌が入った濃厚なポットシチュー。スープは濃厚で香ばしく、うま味がたっぷり。熱々で提供される。
TWD350
≈ ¥1,744
0
五更長生
Wu Geng Chang Sheng
スパイシー腸鍋。
豚の腸と鴨血ゼリーをスパイシーなスープで煮込んだ熱々の鍋料理。ソースは香ばしく、スパイシーでわずかに酸味がある。ご飯と一緒に食べることが多い hearty な料理。
TWD320
≈ ¥1,595
0
塩胡椒豆腐
Salt and pepper tofu
塩、胡椒、ネギなどの香辛料で和えた、衣をつけて揚げた豆腐の角切り。外はカリカリ、中は柔らかい。香ばしい前菜または副菜。
TWD180
≈ ¥897
0
トマト牛すじ煮込み
Tomato beef tendon stew
トマトでゼラチン質で柔らかくなるまでじっくり煮込んだ牛すじ。ソースは酸味があり濃厚。柔らかい食感のコンフォートフード。
TWD380
≈ ¥1,894
0
パイナップルエビボール
Pineapple Shrimp Balls
衣をつけて揚げたエビを、甘いマヨネーズとパイナップルのかけらで和えたもの。カリカリ、甘く、クリーミー。台湾料理で人気のメニュー。
TWD320
≈ ¥1,595
0
スクランブルエッグと牛肉
Scrambled Egg Beef
華華牛肉。
柔らかいスクランブルエッグと炒めた柔らかい牛肉のスライス。香ばしく柔らかい。シンプルながら満足感のあるコンフォートフード。
TWD320
≈ ¥1,595
0
蟹味噌ヘチマ鍋
Crab roe loofah casserole
新鮮なヘチマを香ばしい蟹味噌で調理したもの。ヘチマは柔らかく甘くなり、濃厚な魚介の風味を引き立てる。スープ状の煮込みとして提供される。
TWD350
≈ ¥1,744
0
豚スペアリブの蒸し物
Steamed Pork Ribs
スペアリブの蒸し物、しばしば黒豆や米粉と一緒に。肉は柔らかくジューシー。ニンニクやスパイスの香りがする。
TWD280
≈ ¥1,396
0
牛肉のオイスターソース炒め
Beef in oyster sauce
濃厚なオイスターソースで炒めたスライス牛肉。ソースが柔らかい肉をコーティング。通常は玉ねぎやネギと一緒に提供される。
TWD320
≈ ¥1,595
0
スープ餃子、餃子
特製蒸し餃子と点心。
ヘチマ入りスープ餃子
Loofah soup dumplings
ヘチマとエビを詰めた蒸し餃子。
豚肉とエビを詰めた、ヘチマの蒸し餃子（小籠包）。軽やかで爽やか、香ばしい。中の熱い汁に注意。
TWD180
≈ ¥897
0
上海風スープ餃子
Shanghai soup dumplings
クラシック小籠包。
薄皮の伝統的な豚肉入りスープ餃子。ひき肉と熱い香ばしいスープが入っている。スプーンに乗せ、熱を逃がすために穴を開け、生姜と酢で楽しむ。
TWD180
≈ ¥897
0
蟹味噌入りスープ餃子
Crab Roe Soup Dumpling
蟹味噌入り小籠包
金色の蟹味噌を rich に加えたスープ餃子。具は濃厚で香ばしく、独特の魚介系の甘みがある。定番餃子の豪華なバリエーション。
TWD235
≈ ¥1,171
0
ベジタリアンきのこ餃子
Vegetarian Mushroom Dumplings
ベジタリアンアイコン。
刻んだきのこや野菜を混ぜて詰めた蒸し餃子。土のような香ばしい風味を柔らかい生地で包んだもの。ベジタリアン向けの選択肢。
TWD195
≈ ¥972
0
牛肉蒸し餃子
Steamed Beef Dumplings
味付けされたひき肉を詰めた餃子。標準的な豚肉餃子よりもジューシーで濃厚。蒸して提供される。
TWD195
≈ ¥972
0
ヘルシー野菜と肉の餃子
Healthy Vegetable and Meat Dumplings
ひき肉と刻んだ緑野菜をバランス良く詰めた餃子。純粋な肉餃子よりもフレッシュな味わい。
TWD195
≈ ¥972
0
エビ焼売（5個）
Shrimp Shaomai (5 pieces)
豚肉を詰め、エビを乗せた、花のような形をしたオープン トップの蒸し餃子。濃厚で香ばしい具材と弾力のある食感。
TWD235
≈ ¥1,171
0
新鮮なホタテのクリスタル餃子 6個
Fresh scallop crystal dumplings 6
新鮮なホタテの身を詰めた半透明の餃子。皮は少し chewy（クリスタルスキン）。具は甘く繊細。
TWD235
≈ ¥1,171
0
ケーキ
パンケーキ、ペストリー、揚げ物。
牛肉パンケーキロール
Beef pancake roll
カリカリのネギ餅に、煮込み牛肉のスライス、甘い豆ソース、きゅうり/ネギを巻いたもの。香ばしく、カリカリでフレッシュ。ラップのように手で食べる。
TWD165
≈ ¥822
0
三鮮焼き餃子（8個）
Three Fresh Pot Stickers (8 pieces)
カリカリの金色の底と柔らかい上部を持つ、焼いた餃子。豚肉と魚介類（「三鮮」）を詰めている。ジューシーで香ばしい。
TWD170
≈ ¥847
0
ビーフパテ
Beef Patties
ジューシーなひき肉とネギを詰めた、焼いたミートパイ。皮は黄金色で少しカリカリ。噛むと熱い汁に注意。
TWD55
≈ ¥274
0
カニの殻のパイ（2個）
Crab Shell Yellow (2pcs)
蟹殻黄パイ
カニの殻に似た金色の色合いを持つ、サクサクしたパイ。崩れやすく、層になった生地にゴマがトッピングされている。甘いことも塩辛いこともある。
TWD55
≈ ¥274
0
大根千切りパイ
Shredded Radish Pancake
味付けされた大根の千切りを詰めたパイ。皮はサクサク、具は香ばしくジューシー。定番の点心スナック。
TWD55
≈ ¥274
0
ネギ餅
Scallion Pancake
刻んだネギと油を層にした、焼いた平たいパン。カリカリ、サクサク、 chewy。香ばしく芳香。
TWD65
≈ ¥324
0
パンケーキ（パンケーキ）
Pancake (Pancake)
伝統的な中華風平たいパンまたはパンケーキ。おそらく厚めで chewy なバージョン（葱油餅スタイル）で、プレーンまたはソース添え。
TWD70
≈ ¥349
0
小豆餡パンケーキ
Red Bean Paste Pancake
ベジタリアンアイコン。
甘い小豆餡を詰めた薄いパンケーキ。カリカリになるまで焼いたもの。人気の温かいデザート。
TWD160
≈ ¥797
0
野菜ポットパイ
Vegetable Pot Pie
ベジタリアンアイコン。
野菜と春雨を詰めた、焼いたパイ。皮は黄金色で、具は香ばしく芳香。
TWD180
≈ ¥897
0
クミンパンケーキ
Cumin Pancakes
ベジタリアンアイコン。
香ばしいクミンで味付けされた香ばしいパンケーキ。芳香があり、わずかにスパイシー。
TWD110
≈ ¥548
0
セロリパンケーキ（2枚）
Celery pancakes (2 pieces)
刻んだセロリとひき肉を詰めた、小さなパンケーキまたはパイ。外はカリカリ、中はフレッシュでハーブの風味。
TWD110
≈ ¥548
0
野菜
冷菜、鶏肉、野菜の特選料理。
四川風赤油ワンタン
Sichuan Red Oil Wonton
スパイシーで香ばしいソース（チリオイル、酢、醤油）で和えた茹でワンタン。滑らかな食感で辛さが効いている。
TWD120
≈ ¥598
0
特製山東風ローストチキン
Special Shandong Roast Chicken
ニンニクと酢のソース、きゅうりを添えた冷たいローストチキン。皮はカリカリ、肉は柔らかい。酸っぱくて爽やかな前菜。
TWD240
≈ ¥1,196
0
骨なし油鶏
Boneless Oil Chicken
ネギ油でマリネした鶏肉の蒸し物。冷たいか常温で提供。肉は滑らかでジューシー、香ばしい玉ねぎの香りがする。
TWD220
≈ ¥1,097
0
紹興酒漬け鶏
Shaoxing Drunken Chicken
紹興酒でマリネした骨なし鶏もも肉。肉はしっかりしていてゼラチン質、ワイン特有の花のような香りがする。
TWD230
≈ ¥1,146
0
スパイシー鴨血臭豆腐
Spicy duck blood stinky tofu
発酵豆腐と鴨血ゼリーをスパイシーなスープで煮込んだもの。香りが強く、深い旨味がある。台湾の有名な屋台料理。
TWD160
≈ ¥797
0
蓮の葉とクコの実で蒸したエビ
Steamed Lotus Leaf and Wolfberry Shrimp
蓮の葉の上にクコの実を乗せて蒸したエビ。繊細な薬草の香りとエビ本来の甘みがある。
TWD300
≈ ¥1,495
0
蒸しカリフラワー
Steamed cauliflower
柔らかくカリカリになるまで蒸したカリフラワー。自然な野菜の風味を保つために軽く味付けされている。ヘルシーでマイルドな副菜。
TWD190
≈ ¥947
0
蒸しキャベツ
Steamed cabbage
ベジタリアンアイコン。
甘みとシャキシャキ感を保つために蒸した新鮮なキャベツ。シンプルで爽やか。
TWD190
≈ ¥947
0
蒸しアサリとヘチマ
Steamed Clams and Loofah
新鮮なアサリとヘチマ、千切り生姜で蒸したもの。アサリの出汁がヘチマに染み込み、甘く香ばしい自然なスープ。
TWD190
≈ ¥947
0
鶏肉ほぐし米粉麺
Chicken Shredded Rice Noodles
鶏肉と野菜の千切りを和えた米粉麺。軽く香ばしい。冷たいサラダまたは温かい料理として提供可能。
TWD160
≈ ¥797
0
サラダキャベツ
Salad cabbage
酢ベースのドレッシングで和えられた、カリカリのキャベツサラダ。口直しに最適。
TWD175
≈ ¥872
0
ネギ焼きクルーシアンカープ
Grilled crucian carp with green onion
オプション。
骨まで柔らかくなるまでたっぷりのネギで煮込んだクルーシアンカープの丸ごと。甘く香ばしい醤油ベースのソース。
TWD380
≈ ¥1,894
0
上海風燻製魚
Shanghai Smoked Fish
甘い醤油のグレーズに浸した、衣をつけて揚げた魚の切り身。実際には燻製ではないが、色が濃く風味が豊か。冷たい前菜として提供される。
TWD380
≈ ¥1,894
0
蒸し物
じっくり蒸したスープと料理。
手羽先
Chicken Wings
非常に柔らかくなるまで蒸すか煮込んだ手羽先。風味豊かで食べやすい。
TWD180
≈ ¥897
0
鶏肉と高麗人参、玉竹、白きくらげの煮込み
Chicken stew with ginseng, polygonatum and snow fungus
鶏肉、高麗人参、白きくらげを使った栄養価の高い薬膳スープ。マイルドで土のような風味があり、回復効果がある。スープは澄んでいて芳香。
TWD180
≈ ¥897
0
デザート
甘いお菓子。
タロイモケーキ
Taro cake
ベジタリアンアイコン。
マッシュしたタロイモで作った甘いケーキ。滑らかで、土のような風味があり、ほんのり甘い。温かい状態で提供されることが多い。
TWD60
≈ ¥299
0
紫八宝
Purple Eight Treasures
ベジタリアンアイコン。
8種類のドライフルーツ、ナッツ、あんこ（八宝）が入ったもち米プリン。甘く chewy。
TWD60
≈ ¥299
0
マンゴーチーズ
mango cheese
ベジタリアンアイコン。
マンゴー風味のパンナコッタやプリンに似た冷たいデザート。クリーミーでフルーティー、爽やか。
TWD65
≈ ¥324
0
ナツメスポンジケーキ
Red Date Sponge Cake
ベジタリアンアイコン。
ナツメ（ジュジュベ）で甘みをつけた蒸しスポンジケーキ。ふわふわの食感で、ほのかなキャラメルのような甘さ。
TWD80
≈ ¥399
0
ごまペースト（冷製）
Sesame paste (cold)
ベジタリアンアイコン。
挽いた黒ごまで作った滑らかで濃厚なスープ。濃厚でナッツのような風味があり、甘い。冷やして提供される。
TWD90
≈ ¥449
0
タロイモペーストとタピオカ（冷製）
Taro paste sago (cold)
タピオカパールと混ぜた、甘くクリーミーなタロイモペースト。冷たいデザートスープとして提供される。
TWD90
≈ ¥449
0
白きくらげと竜眼のデザートスープ（冷製）
Snow Fungus and Longan Dew (Cold)
ベジタリアンアイコン。
白きくらげと乾燥竜眼で作った甘いスープ。きくらげはゼラチン質でカリカリした食感。爽やかで涼しい。
TWD95
≈ ¥473
0
スープ、スナック
スープと軽食。
ザーサイとタケノコの春雨
Pickled mustard greens and bamboo shoots vermicelli
香ばしいザーサイとシャキシャキのタケノコが入った春雨スープ。酸味のある食欲をそそるスープ。
TWD110
≈ ¥548
0
スパイシーな鴨血と春雨
Spicy duck blood vermicelli
柔らかい鴨血の角切りが入ったスパイシーなスープの春雨スープ。香ばしく、特徴的な四川山椒の風味が効いている。
TWD120
≈ ¥598
0
揚げ豆腐粉
Fried tofu powder
揚げ豆腐と春雨を使った料理で、しばしば詰め物入り揚げ豆腐（「age」）のスープとして提供される。香ばしく、スープを吸い込んでいる。
TWD90
≈ ¥449
0
揚げ豆腐スープ
Fried tofu soup
揚げ豆腐と春雨が入った澄んだスープ。シンプルで軽く、香ばしい。
TWD65
≈ ¥324
0
酸辣湯
Hot and Sour Soup
豆腐、キクラゲ、タケノコ、卵白が入った定番の中華スープ。酢と白胡椒で味付けされ、ピリ辛で酸味がある。
TWD65
≈ ¥324
0
キビのお粥
millet porridge
ベジタリアンアイコン。
黄色いキビで作った温かいお粥。マイルドでわずかにナッツのような風味とクリーミーな食感。胃に優しい。
TWD40
≈ ¥199
0
副菜と飲み物
ローゼル梅ジュース
Roselle sour plum soup
ローゼルと梅干しで作った伝統的なハーブドリンク。深い赤色、甘酸っぱい味。非常に爽やかで消化を助ける。
TWD240
≈ ¥1,196
0
各種副菜
Various side dishes
海藻、湯葉、ピクルスきゅうりなどの冷たい前菜の小皿。カウンターから選択。
TWD60
≈ ¥299
0
飲み物
Drinks
ソーダや紅茶などのノンアルコール飲料。
TWD50
≈ ¥249
0
ビール
beer
ボトルビール。カリカリで爽やかなラガー、通常は台湾ビールまたは類似のローカルブランド。
TWD150
≈ ¥748
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
3.8
Google Mapsの評価8,838件
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$$
Moderate
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