生サムギョプサル 생삼겹살 180g 韓国人が最も好む豚肉部位の一つで、脂と赤身が層になっており風味が豊かです。練炭火で焼き、パリパリの表面とジューシーな中身を楽しめます。野菜に包んで食べたり、キムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。 ₩13,000 ≈ ¥1,388 − 0 +
生肩ロース 생 목살 180g 脂肪が少なく赤身が多いので、淡白ながらももちもちとした食感が自慢の豚肉部位です。練炭火で焼き、香ばしい肉汁と柔らかい味わいをお楽しみいただけます。サムジャンや塩につけて食べるのが一般的です。 ₩13,000 ≈ ¥1,388 − 0 +
항 정 살 항 정 살 150g 豚一頭あたり少量しか取れない貴重な部位で、柔らかい赤身の中に含まれる脂がもちもちとした食感と豊かな肉汁をもたらします。練炭火で焼き、独特の香ばしさと噛み応えが絶品です。 ₩14,000 ≈ ¥1,495 − 0 +
皮 껍데기 豚の皮を練炭火で焼いて食べる珍味です。もちもちとした弾力のある食感とコラーゲンが豊富なのが特徴です。きな粉や辛いソースにつけて食べると、香ばしさと風味が増します。 ₩6,000 ≈ ¥641 − 0 +
キムチそうめん 김치국수 冷たいキムチスープにそうめんを加えて食べる麺料理です。甘酸っぱくピリ辛のキムチの味が食欲をそそり、お肉を食べた後のお口をさっぱりさせてくれます。 ₩4,000 ≈ ¥427 − 0 +
テンジャンチゲ 된장찌개 (追加) 韓国を代表するスープ料理で、香ばしい味噌ベースに豆腐、かぼちゃ、玉ねぎなどの野菜を入れて煮込みます。深く濃厚な味が特徴で、ご飯と一緒に食べるのに良いでしょう。 ₩1,000 ≈ ¥107 − 0 +
ソジュ 소주 米、大麦などを主原料に作った韓国を代表する蒸留酒です。透明でアルコール度数が比較的高く、すっきりした味が特徴です。肉料理と一緒に飲むのに良いでしょう。 ₩4,000 ≈ ¥427 − 0 +