魚菜由良鼎

Name: 魚菜由良 鼎
Address: Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−25−1 第２河野ビル １階, 東京
Price range: ¥100 - ¥3500

90分制混雑時はお声掛けさせていただく場合がございます税込価格（お会計1万円未満は現金のみ）

★ 4.4 (147) 📍 Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−25−1 第２河野ビル１階

LUNCH 御膳

前菜・刺身・汁物・甘味・食後の珈琲or紅茶(ICE/HOT)付

鯛めし御膳

人気No.1

真鯛の出汁と身を使って炊き上げた土鍋ご飯。鯛の上品な旨味と香りが米一粒一粒に染み込んでいる。おこげの香ばしさも楽しめる贅沢な一品。

¥2,200~

[週替わり] らーめん御膳

今週のらーめんは別紙参照人気No.2

週替わりで提供される特製ラーメンのセット。スープや具材は時期によって異なり、様々な味わいが楽しめる。

焼き魚２種盛り御膳

旬の魚を香ばしく焼き上げた定食。皮目はパリッと、身はふっくらとした食感が楽しめる。ご飯との相性が抜群。

¥2,200

銀鱈の煮付け御膳

脂の乗った銀鱈を甘辛い煮汁でふっくらと煮付けた料理。とろけるような食感と濃厚な味わいが特徴。

¥2,400

ばらちらし御膳

要予約前日までの予約制です

細かく刻んだ様々な魚介類を彩り豊かに散りばめた寿司飯。見た目も華やかで、一口ごとに異なる食感と味わいが楽しめる。

¥3,500

信玄鶏の唐揚げ御膳

銘柄鶏「信玄鶏」を使用した唐揚げ。外はカリッと、中はジューシーで鶏肉の旨味が強い。

¥1,500

ランチコース（全八品）

要予約

旬の食材をふんだんに使った全8品のコース料理。前菜からデザートまで、少しずつ色々な料理を楽しみたい方におすすめ。

¥3,500

日替わり土鍋ご飯御膳

(火) 明太子とバター

明太子の辛味とバターのコクが絶妙にマッチした土鍋ご飯。濃厚な味わいが食欲をそそる。

¥2,000

(水) 季節のおすすめ

その時期に一番美味しい旬の食材を使用した土鍋ご飯。季節ごとの味覚を楽しめる。

¥2,000

(木) 信玄鶏ときんぴら

旨味のある信玄鶏と甘辛いきんぴらごぼうを炊き込んだご飯。鶏肉の旨味と根菜の食感が楽しめる。

¥2,000

(金) 鮭ハラス

脂の乗った鮭のハラス（腹身）を使用した土鍋ご飯。鮭の脂の甘みと塩気がご飯によく合う。

¥2,000

(土) 海鮮 (雲丹・いくら・蟹)

雲丹、いくら、蟹などの高級海鮮を贅沢に乗せた土鍋ご飯。海の幸の濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。

¥2,700~

醤油らーめん鼎式

板前が作る上品な味わいの醤油らーめん。スープは煮干し出汁をベースに鰹出汁とじっくり煮だした鯛のアラで取った鯛出汁とタレには旨味のある白醤油を使用してあります。《濁り》は更に背油を追加し、コクのある味わいに。是非お好みでご注文くださいませ。

澄まし・濁り

煮干し、鰹、鯛のアラから取った出汁をブレンドした醤油ラーメン。白醤油を使用し、上品で深みのある味わい。「澄まし」は淡麗、「濁り」は背脂入りのコクのあるタイプ。

¥850~

〆の鯛茶漬け

ラーメンの残りスープをご飯にかけて楽しむ一品。鯛の旨味がご飯に染み渡り、最後の一滴まで美味しくいただける。

¥350

白ご飯

ふっくらと炊き上げた白いご飯。

¥100

味噌らーめん鼎式

ajito ism の『辛味噌ハイブリット』をベースに厳選した味噌を複数ブレンドし、上質な背油・大根・人参・葱・大蒜・生姜などをたっぷりと使ったベジポタです。とても濃厚な味付けとなっておりますので、お好みでスープ割りを少しずつ加えて調節してください。

らーめん御膳 (130g)

前菜・刺身・リゾット・デザート・食後のお飲み物付

濃厚な味噌ラーメンに前菜やデザートがついたセット。野菜のポタージュのようなとろみのあるスープが特徴。

¥1,700~

らーめん単品 (160g)

野菜と味噌の旨味が凝縮された濃厚な辛味噌ラーメン。背脂や香味野菜をたっぷり使用し、パンチのある味わい。

¥1,000~

リゾット

肉・粉チーズ・万能葱

ラーメンの残ったスープと合わせて食べるリゾット用のご飯。チーズと肉がトッピングされており、洋風の味わいに変化する。

¥350

白ご飯

シンプルな白いご飯。濃厚な味噌スープと一緒に食べると箸が進む。

¥100

ドリンク

生ビール

きめ細かい泡と爽快な喉越しが特徴の生ビール。

¥680

ハイボール

ウイスキーをソーダで割った爽やかなカクテル。料理の味を邪魔しないすっきりとした味わい。

¥680

グラスワイン（赤/白）

食事に合わせて気軽に楽しめるグラスワイン。

¥600

ビール (小)

少量のビールを楽しみたい方向けの小サイズ。

¥350

日本酒

[秋田] 新政 No.6 S-type

秋田県の新政酒造が醸す純米吟醸酒。フレッシュな酸味と甘みのバランスが絶妙なモダンな日本酒。

¥1,300~

[秋田] 新政 No.6 X-type

No.6 最上級モデル！

新政No.6シリーズの最高峰。洗練された味わいと優雅な香りが特徴。

¥1,800

[福井] 黒龍大吟醸龍

ワインの熟成を応用した上品な果実香。シャープでしっとり、ボリュームのある上質な味わい

福井県の黒龍酒造による大吟醸酒。フルーティーな香りと熟成によるまろやかな旨味が楽しめる。

¥2,500

ジャパニーズクラフトジン [ソーダ割]

翠 -すい-

使用：柚子 - 緑茶 - 生姜日本人の味覚に合う、清々しく爽やかな味わい

柚子、緑茶、生姜など日本の和素材を使用したジン。食事に合うすっきりとした味わい。

¥680

六 -ろく-

使用：桜花 - 桜葉 - 煎茶 - 玉露 - 山椒 - 柚子日本ならではの6種の和素材をブレンドし、ジン特有のキレに加えて優しい甘味を楽しめる

桜や玉露、山椒など6種類の日本のボタニカルを使用したプレミアムジン。繊細で複層的な香りが楽しめる。

¥780

メニューの最後

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価147件

📍 Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−25−1 第２河野ビル１階

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