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鱼菜由良 鼎

魚菜由良 鼎

90分钟制 高峰时段可能会提醒您 含税价格(消费不满1万日元仅收现金)

午餐 御膳

附前菜、刺身、汤品、甜点、餐后咖啡或红茶(ICE/HOT)

鲷鱼饭御膳
鯛めし御膳
人气第一名
用真鲷鱼的汤汁和鱼肉烹煮的土锅饭。鲷鱼的鲜美和香气渗透到每一粒米饭中。还可以品尝到锅巴的香味,是一道奢华的料理。
¥2,200~ ≈ ¥100
[每周更换] 拉面御膳
[週替わり] らーめん御膳
本周拉面请参照另纸 人气第二名
每周更换提供的特制拉面套餐。汤底和配料会随季节变化,可品尝到各种风味。
烤鱼双拼御膳
焼き魚2種盛り御膳
将时令鱼类香烤而成的定食。鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩多汁,口感绝佳。与米饭搭配堪称完美。
¥2,200 ≈ ¥100
银鳕鱼煮御膳
銀鱈の煮付け御膳
将肥美的银鳕鱼用甜咸的酱汁炖煮至鲜嫩。口感入口即化,味道浓郁。
¥2,400 ≈ ¥109
什锦散寿司御膳
ばらちらし御膳
需预约 需提前一天预约
将切碎的各种海鲜色彩丰富地散落在寿司饭上。外观华丽,每一口都能品尝到不同的口感和风味。
¥3,500 ≈ ¥158
信玄鸡炸鸡御膳
信玄鶏の唐揚げ御膳
使用铭柄鸡“信玄鸡”制作的炸鸡。外酥里嫩,鸡肉风味浓郁。
¥1,500 ≈ ¥68
午餐套餐(共八品)
ランチコース(全八品)
需预约
包含时令食材的共8道菜的套餐。从前菜到甜点,适合想品尝多种料理的人。
¥3,500 ≈ ¥158

每日更换土锅饭御膳

(周二) 明太子与黄油
(火) 明太子とバター
明太子的辣味与黄油的浓郁完美结合的土锅饭。浓郁的味道令人食欲大开。
¥2,000 ≈ ¥91
(周三) 时令推荐
(水) 季節のおすすめ
使用当季最美味的时令食材制作的土锅饭。可以品尝到每个季节不同的风味。
¥2,000 ≈ ¥91
(周四) 信玄鸡与金平牛蒡
(木) 信玄鶏ときんぴら
将鲜美的信玄鸡与甜咸的金平牛蒡一同炖煮的米饭。可以品尝到鸡肉的鲜味和根茎蔬菜的口感。
¥2,000 ≈ ¥91
(周五) 三文鱼腹
(金) 鮭ハラス
使用肥美的三文鱼腹制作的土锅饭。三文鱼的油脂甘甜与咸味与米饭十分搭配。
¥2,000 ≈ ¥91
(周六) 海鲜 (海胆・鲑鱼籽・螃蟹)
(土) 海鮮 (雲丹・いくら・蟹)
铺满海胆、鲑鱼籽、螃蟹等高级海鲜的土锅饭。海鲜的浓郁鲜味充盈口腔。
¥2,700~ ≈ ¥122

酱油拉面 鼎式

由主厨制作的美味酱油拉面。 汤底以小鱼干高汤为基础,加入鲣鱼高汤和慢炖的鲷鱼骨熬制的鲷鱼高汤,酱汁则使用鲜味十足的白酱油。 《浑汤》在此基础上额外添加猪背油,带来浓郁的口感。请根据您的喜好选择。

清汤・浑汤
澄まし・濁り
用小鱼干、鲣鱼、鲷鱼骨熬制的高汤调制的酱油拉面。使用白酱油,味道高雅而浓郁。“清汤”是清淡型,“浑汤”是加入猪背油的浓郁型。
¥850~ ≈ ¥38
收尾的鲷鱼茶泡饭
〆の鯛茶漬け
将拉面的剩余汤汁浇在米饭上享用的一道菜。鲷鱼的鲜味渗透到米饭中,美味至极。
¥350 ≈ ¥16
白米饭
白ご飯
松软煮好的白米饭。
¥100 ≈ ¥5

味噌拉面 鼎式

以ajito ism的“辛味噌Hybrid”为基础,混合了多种精选味噌,并加入了优质的猪背油、大根、胡萝卜、葱、大蒜、生姜等。 味道非常浓郁,请根据您的喜好酌情添加汤底进行调整。

拉面御膳 (130g)
らーめん御膳 (130g)
附前菜、刺身、烩饭、甜点、餐后饮品
浓郁的味噌拉面配前菜和甜点套餐。特色是像蔬菜浓汤一样浓稠的汤底。
¥1,700~ ≈ ¥77
拉面单品 (160g)
らーめん単品 (160g)
浓缩了蔬菜和味噌的旨味的辛味噌拉面。使用了大量的猪背油和香料蔬菜,味道浓烈。
¥1,000~ ≈ ¥45
烩饭
リゾット
肉・芝士粉・万能葱
与剩余的拉面汤汁一起食用的烩饭用米饭。配有芝士和肉,风味偏西式。
¥350 ≈ ¥16
白米饭
白ご飯
简单的白米饭。与浓郁的味噌汤一起食用,非常下饭。
¥100 ≈ ¥5

饮品

生啤
生ビール
泡沫细腻,口感爽快的生啤酒。
¥680 ≈ ¥31
嗨棒
ハイボール
用苏打水稀释的威士忌,是一款清爽的鸡尾酒。口感清爽,不影响菜肴的风味。
¥680 ≈ ¥31
葡萄酒(红/白)
グラスワイン(赤/白)
可搭配餐点轻松享用的葡萄酒。
¥600 ≈ ¥27
啤酒 (小)
ビール (小)
适合想少量品尝啤酒的顾客的小杯装。
¥350 ≈ ¥16

日本酒

[秋田] 新政 No.6 S-type
秋田县新政酒造酿造的纯米吟酿酒。酸度清新,甜度与酸度平衡绝佳的现代日本酒。
¥1,300~ ≈ ¥59
[秋田] 新政 No.6 X-type
No.6 最高级别型号!
新政No.6系列的最高杰作。口感精致,香气优雅。
¥1,800 ≈ ¥81
[福井] 黑龙 大吟酿 龙
[福井] 黒龍 大吟醸 龍
运用葡萄酒的熟成技术带来的高雅果香。口感爽利而湿润,浓郁而优质。
福井县黑龙酒造的大吟酿酒。可品尝到果香和熟成带来的醇厚旨味。
¥2,500 ≈ ¥113

日式手工琴酒 [苏打水调配]

翠 -SUI-
翠 -すい-
使用:柚子 - 绿茶 - 生姜 符合日本人口味的清新爽口的风味
使用柚子、绿茶、生姜等日本和风食材酿造的琴酒。口感清爽,搭配餐点十分合适。
¥680 ≈ ¥31
六 -ROKU-
六 -ろく-
使用:樱花 - 樱叶 - 煎茶 - 玉露 - 山椒 - 柚子 混合了日本特有的6种和风素材,除了琴酒特有的爽烈口感外,还能品尝到温和的甘甜
使用樱花、玉露、山椒等6种日本植物成分酿造的顶级琴酒。可品尝到细腻而富有层次的香气。
¥780 ≈ ¥35

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商店信息

4.4
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