구룡포막회

カレイを骨ごとスライスした刺身です。骨のコリコリとした食感と身の香ばしさを同時に楽しめます。チョジャン（甘辛いタレ）やマクチャン（味噌ベースのタレ）につけてサンチュ（野菜）に包んで食べると良いです。

メジナを骨ごとスライスした刺身で、春に特に人気があります。噛み応えがあり淡白な味が絶妙です。野菜と一緒に添えて食べます。

国民的な刺身であるカレイとドダリ（メジナ）を一度に味わえる盛り合わせメニューです。柔らかいカレイと食感の良いドダリの調和を楽しめます。

新鮮な刺身と野菜を、ピリ辛でさっぱりとしたスープで混ぜて食べる料理です。暑い季節に食欲をそそり、残ったスープにご飯や麺を加えても美味しいです。

冬の味覚で、サンマやニシンを潮風で干した料理です。もちもちとした食感と独特の風味が特徴で、海苔、わかめ、白菜などに包んでチョジャン（甘辛いタレ）につけて食べます。

刺身やグァメギ（干物）と一緒に食べられる新鮮な野菜を添えます。

ムルフェなどの料理に添えるスープを追加します。

様々な海産物料理を一度に楽しめる特別なコースメニューです。アワビ、テナガダコ、タコなど新鮮な海産物とチゲ料理が含まれており、団体での集まりに適しています。

生きたテナガダコを細かく切り、ごま油とゴマを添えた料理です。口の中で動く独特の食感と香ばしい味を楽しめます。

新鮮なホタテを蒸し料理または焼き料理にしたものです。柔らかく甘い貝柱の味が特徴です。

独特な海の香りと、ほろ苦くも甘い後味が特徴の海産物です。新鮮な状態で刺身として楽しみます。

タコを軽く茹でて薄くスライスした料理です。噛み応えがありながらも柔らかい食感が絶妙で、チョジャン（甘辛いタレ）やごま油につけて食べます。

新鮮な生牡蠣です。「海のミルク」と呼ばれ、柔らかい食感と爽やかな海の香りを感じられます。

茹でたサザエをスライスした料理です。コリコリとした食感と淡白な味が特徴です。

様々な海産物を入れて煮込んだラーメンです。海産物から溶け出した、すっきりとした深いスープの味が特徴です。