Gu-ryong-po Makhoe (sashimi)

Sashimi de rodaballo cortado con espinas. Puede disfrutar simultáneamente de la textura crujiente de las espinas y el sabor a nuez de la carne. Es bueno mojarlo en gochujang o makjang y hacer un rollo.

Sashimi de pargo cortado con espinas, especialmente popular en primavera. Su textura masticable y sabor suave son excelentes. Se disfruta con verduras.

Un menú combinado que permite probar a la vez el rodaballo y el pargo, ambos pescados populares. Puede disfrutar de la armonía entre la suavidad del rodaballo y la buena textura del pargo.

Un plato de sashimi fresco y verduras servido en un caldo picante, ácido y refrescante. Es ideal para abrir el apetito en climas cálidos y también se puede disfrutar con arroz o fideos en el caldo restante.

Una delicia de invierno, hecha secando caballa del Pacífico o jurel al viento marino. Tiene una textura masticable y un sabor único, y se come envuelto en algas nori, algas marinas o repollo, mojado en gochujang.

Añade verduras frescas para acompañar el sashimi o el gwamegi.

Añade caldo para acompañar el mulhoe y otros platos.

Un menú de curso especial que permite disfrutar de una variedad de platos de mariscos a la vez. Incluye mariscos frescos como abulón, pulpo vivo y calamar, así como un plato de sopa, lo que lo hace adecuado para reuniones grupales.

Pulpo vivo finamente picado, servido con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Puede disfrutar de la textura única y el sabor a nuez mientras se mueve en la boca.

Vieiras frescas cocidas al vapor o a la parrilla. Se caracteriza por el sabor dulce y tierno de la carne de vieira.

Un marisco caracterizado por su aroma marino único y su regusto amargo pero dulce. Se disfruta crudo en estado fresco.

Pulpo ligeramente escaldado y finamente cortado. Su textura masticable y tierna es excelente, y se sirve con gochujang (pasta de chile) o salsa de aceite y sésamo.

Ostras frescas. Llamadas la leche del mar, se puede sentir la textura suave y el refrescante aroma marino.

Caracoles hervidos y cortados. Se caracteriza por su textura firme y masticable y su sabor suave.

Un ramen cocido con una variedad de mariscos. Se caracteriza por el sabor refrescante y profundo del caldo extraído de los mariscos.