鍋董日式涮涮鍋劍潭旗艦店

麻辣スープの辛さとミルクの濃厚さを組み合わせた特徴的なスープ。まろやかで滑らかな口当たりで、ミルクの風味が辛さを和らげ、飲みやすく喉に刺激がありません。

定番の麻辣鍋スープ、唐辛子と数種類の香辛料で煮込んでいます。スープは赤く油っぽく、辛さが効いており、濃い味が好きな方におすすめです。

数種類の漢方薬材で煮込んだ健康スープ、かすかな薬膳の香りがします。スープはあっさりとして甘く、野菜や肉のしゃぶしゃぶによく合い、滋養がありますが燥熱ではありません。

台湾特産の皮むき唐辛子で煮込んだスープ、独特の甘みと微かな辛さがあります。食欲をそそる爽やかな味わいで、煮込むほどに香りが増します。

発酵させた白菜で煮込んだスープ、酸っぱくて自然な味わいで、食欲をそそります。白身肉によく合い、油っこさを軽減します。

牛乳ベースの濃厚スープ、乳白色でミルクの香りが豊か。濃厚で滑らかな口当たりで、大人から子供まで人気があり、特にシーフードや野菜によく合います。

柔らかく炊きあがった白米。鍋料理には欠かせない主食で、様々なスープやタレによく合います。

緑豆で作られた透明な細麺、滑らかで弾力のある食感。スープの旨味をよく吸うので、最後に鍋に入れるのがおすすめです。

伝統的な中華麺、調理するとコシが出ます。鍋のスープや調味料と合わせると、満足感のあるセットメニューになります。

台湾の鍋店でよく見かけるインスタントラーメン、少し柔らかくなるまで煮て食べます。麺がスープを吸い込み、モチモチとした食感で、独特の揚げ麺の香りがします。

台湾の定番小吃、赤身と脂肪のバランスが良い豚肉を味付けし、熱々の白米にかけたもの。塩味と油分が効いており、ご飯が進みます。

漬け込んだからしの茎、シャキシャキとした塩味。

低カロリーのこんにゃくで作られた糸状の食品、プリプリとした食感。

黒キクラゲ、シャキシャキとした滑らかな食感。

エノキダケ、細長い柄、シャキシャキとした食感。

エンドウ豆の新芽、シャキシャキとしたみずみずしい食感。

新鮮なトマト、煮ると酸っぱくて食欲をそそります。

角切りかぼちゃ、煮ると柔らかく甘くなります。

新鮮な生しいたけ、肉厚で香りが豊か。

乾燥しいたけ、生しいたけよりも香りが強く、煮るのに時間がかかります。

スライスしたヘチマ、柔らかく、甘くてジューシー。

ブロッコリー、栄養豊富で、シャキシャキとした食感。

角切りタロイモ、煮ると柔らかくクリーミーになります。

柔らかいとうもろこしの穂先、シャキシャキとした甘み。

カットされたスイートコーン、粒が大きく甘い。

新竹特産の豚肉団子、弾力がありジューシー。

小ぶりの燻製ソーセージ、プリプリとした食感。

揚げた湯葉、スープを吸って柔らかくなります。

殻付き栗、煮ると柔らかく甘くなります。

卵皮で豚肉の餡を包んだ餃子、食感が豊か。

肉餡餃子、皮が滑らか。

魚のすり身で作られた皮の餃子、風味が豊か。

卵餃子、魚餃子、燕餃子などの盛り合わせ。

カニカマのようなすり身製品、繊維状で甘みがある。

皮が透明でモチモチ、中身は味付けされたひき肉。

米と豚の血を混ぜて作った餅、モチモチとした食感。

魚のすり身で作られた豆腐、中にチーズが入っています。

バジルが入ったイカ団子、独特の香り。

鱈のすり身で作られたチクワ、モチモチで美味しい。

鍋物用のお餅、中にピーナッツ餡が入っており、モチモチで甘い。

鍋物用のお餅、中にゴマ餡が入っています。

ピーナッツとゴマ風味のお餅の組み合わせ。

魚のすり身の皮の中に魚卵が入っており、噛むと爆発するような食感です。

濃厚なチーズ餡が入った鍋物用団子。

魚卵が入った風味豊かな団子、食感が豊か。

しいたけが入った豚肉のつくね、香りが豊か。

ミックス野菜盛り合わせ、季節の野菜が豊富で、爽やかで健康的。

様々なきのこ類とベジタリアン鍋具材の組み合わせ。

シャキシャキとした甘いキャベツ、鍋の基本的な野菜です。

旬の新鮮な緑黄色野菜、種類は季節によって異なります。

凍り豆腐は穴が多くスープをよく吸い、絹ごし豆腐は滑らかな食感です。

新鮮な生卵、調理して食べるか、つけダレの材料として。

冷たい缶ビール、爽やかな泡立ちが鍋料理によく合います。

温かい日本酒、米の香りが豊かで、まろやかな味わい。

数種類のきのこ類と野菜をメインにした鍋物。スープはあっさりとして甘く、具材が豊富で健康的、ベジタリアンの方におすすめです。

牛の第三胃、表面に多くの瓣膜がある。食感はシャキシャキしており、沸騰したスープで素早くしゃぶしゃぶして食べるのがおすすめです。

レモンの香りがするラムチョップ、肉は柔らかい。レモンの酸味がラム肉の臭みを消し、独特の風味です。

あらかじめ味付けされたモツ、麻辣の香りがします。柔らかく弾力があり、噛むほどに香りが増します。

滑らかで柔らかい鴨血、麻辣スープを吸っています。ゼリーのような繊細な食感で、噛むと旨味が溢れます。

手作りの海鮮すり身、自分で鍋に入れて団子にして食べられます。本物のエビやイカの塊の食感が楽しめ、プリプリで美味しいです。

しっかりした牛肉団子、噛み応えがあります。肉の香りが豊かで、噛むと肉汁が溢れます。

漬け込んで揚げたスペアリブ。スープに入れて柔らかく煮ると、衣がスープを吸い込み、肉は柔らかく味が染み込みます。

肉質が繊細で白いスズキの切り身。味は淡白で美味しく、どんなスープにも合います。

柔らかく骨のない魚の切り身、肉質は滑らか。

サーモンの腹部の最も脂の乗った部分。脂肪が豊富で、滑らかで口の中でとろけます。

台湾で一般的な鯛の切り身、肉質はしっかりしていて甘い。低脂肪で健康的、鍋で煮ても崩れにくい。

殻付きホタテ、貝柱は肉厚で甘い。調理するとプリプリとした食感になります。

大きめのエビ、肉質はしっかりしていてプリプリ。風味が豊かで、食感は最高です。

小ぶりのエビ、肉質は繊細で甘い。

新鮮なアサリ、煮るとスープが美味しくなります。身がふっくらしており、海の塩味と旨味があります。

新鮮なカキ、滑らかでクリーミー。海のミルクと呼ばれ、栄養豊富です。

新鮮なソデイカの輪切りまたはスライス、シャキシャキとした弾力のある食感。軽く湯通しするだけで食べられ、煮すぎないように。

ミニイカ、プリプリとした食感。一口サイズで、新鮮で噛み応えがあります。