天外天精緻火鍋無煙燒肉

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天外天精緻火鍋無煙燒肉
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天外天精緻火鍋無煙燒肉

「自家製」カクテル漬け込み肉技術により、より豊かな食感と柔らかい肉質を実現し、ほのかなアルコールの香りが風味を増し、見逃せない伝統とは異なる特製焼き肉です。

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カクテル漬け焼き肉
牛肉
羊肉
シーフード
豚肉
鶏、鴨
野菜
デザート
カクテル漬け焼き肉

独自のカクテル漬け込み技術

ウォッカ風味牛バラ肉

伏特加酒香牛五花

牛バラ肉スライスをウォッカで味付けマリネ。焼いた後はほのかな酒の香りと脂の香りがします。肉質は柔らかく、サンチュと一緒に食べるのに適しています。

ウイスキースモーク牛バラ肉

威士忌煙燻牛五花

ウイスキーとスモークスパイスでマリネした牛バラ肉。独特のスモーク風味とアルコールの香りがします。豊かな風味で、濃厚です。

ジンビーフジュニパー

琴酒牛肉杜松子

ジンとジュニパーの香りで味付けされた牛肉スライス。ハーブの爽やかな香りが肉の脂っこさを和らげます。風味が爽やかで独特です。

スクリュードライバー豚牛肉

螺絲起子豬牛肉

スクリュードライバーカクテルのコンセプトで味付けされた肉。オレンジの甘酸っぱいフルーティーな風味がします。肉質は柔らかく、爽やかな風味です。

オレンジ風味豚肉フォカッチャ

橙香豬肉伏卡

豚肉スライスにオレンジとウォッカの風味。フルーティーで、肉質は弾力があります。焼いた後は甘酸っぱく食欲をそそります。

ラム酒マンゴーしゃぶしゃぶ牛肉

蘭姆芒果涮涮牛肉

ラム酒とマンゴーの香りで味付けした牛肉スライス。トロピカルフルーツの風味と肉の旨味が融合。食感は滑らかでジューシーです。

スイカアイスティー豚肩ロース

西瓜冰茶梅花豬

豚肩ロースのスライスに、スイカアイスティーの爽やかな甘み。独創的な味付けで、焼き肉がよりさっぱりと仕上がります。肉質はしっかりとして弾力があります。

牛肉

アンガス霜降り牛ステーキ

安格斯霜降牛排

アンガス牛を使用、霜降りのようにきめ細やかな脂肪の入り具合。肉質は非常に柔らかく、口の中でとろけます。肉汁を保つために、5~7分通りの焼き加減をお勧めします。

アンガス牛肩ロースステーキ

安格斯嫩肩牛排

アンガス牛の肩ロース部位。肉質はしっかりとして噛み応えがあり、牛肉の風味が濃厚。高温での短時間調理に適しています。

霜降り牛ステーキ

霜降牛排

脂肪の入り具合が良い牛ステーキのスライス。焼いた後に脂の香りが広がり、肉質は柔らかいです。

肩ロースステーキ

嫩肩牛排

牛肩ロース部位のステーキ。脂肪分が適度で、肉質に弾力があります。焼いた後の食感はしっかりしています。

焼き牛タン

燒烤牛舌

薄切り牛タン。端が少し焦げるまで焼き、食感はカリカリとして弾力があります。通常はネギ塩と一緒に食べます。

穀物低脂肪牛肉

穀物低脂牛肉

穀物で飼育された低脂肪牛肉。脂肪分が少なく、さっぱりとして脂っこくありません。赤身肉が好きな方におすすめです。

骨付きショートリブ

單骨牛小排

骨付き牛ショートリブのカット。骨周りの肉は風味が濃厚で、噛み応えがあります。しっかり焼いてから骨周りの肉をしゃぶりつくのがおすすめです。

韓国風骨付きショートリブ

韓式單骨牛小排

骨付き牛ショートリブを韓国風タレでマリネ。味は甘辛く、少しピリ辛です。焼いた後はタレの香りが濃厚です。

サイコロステーキ(加工肉)

骰子牛肉 (組合肉)

サイコロ状にカットされた牛肉の塊。一口で食べやすく、四面を黄金色に焼き付けて肉汁を閉じ込めます。肉質は柔らかいです。

厳選牛バラ肉

精選牛五花

定番のバラ肉スライス、脂が豊富。網の上でジュージューと音を立て、柔らかく滑らかな口当たり。白米やサンチュに包んで食べるのに適しています。

皮付き唐辛子の牛肉巻き

剝皮辣椒牛肉捲

皮付き唐辛子で巻いた牛肉。唐辛子の甘みとピリ辛さが牛肉の脂と完璧に調和。層状の食感で、脂っこさを軽減し食欲をそそります。

甘辛ダレの牛リブロース

醬燒牛肋條

牛リブロース肉を特製タレでマリネ。肉質には筋があり、食感はモチモチとして噛み応えがあります。噛むほどに香ばしさが増します。

牛肉ネギ串

牛肉蔥串

牛肉スライスを新鮮なネギで巻いたもの。ネギの辛味が牛肉の旨味を引き立てます。焼く際にネギの香りが広がります。

鍋用牛肉

火鍋牛肉

鍋料理に適した薄切り牛肉。素早くしゃぶしゃぶして食べられます。肉質は柔らかいです。

羊肉

新鮮で柔らかいラムショルダー

鮮嫩羊肩排

骨付きラムショルダー。肉質は柔らかく、羊肉特有の風味は控えめ。クミンパウダーを振って焼くのに適しています。

クミン風味ラムショルダー

孜然羊肩排

クミンシーズニングで事前にマリネしたラムショルダー。西域の風味が満載で、香りが強いです。肉質はしっかりとしてジューシーです。

ローズマリーラムショルダー

迷迭香羊肩排

ローズマリーで味付けしたラムショルダー。ハーブの香りが羊肉の臭みを消し、上品な風味を加えます。肉質はジューシーです。

羊肉巻き(加工肉)

羊肉捲 (組合肉)

再構成された羊肉スライス巻き。短時間で焼くのに適しています。肉質は柔らかく、羊肉特有の香りがあります。

鍋用羊肉(加工肉)

火鍋羊肉 (組合肉)

鍋料理に適した薄切り羊肉。熱湯で軽くしゃぶしゃぶするだけで食べられます。体を温めます。

シーフード

牛タン風生牡蠣

牛般生蠔

大きな殻付き生牡蠣。身はふっくらとしてジューシーで、海の旨味がたっぷり。殻が開いてスープが煮立つまで焼いてから食べます。

塩焼きサザエ

鹽烤鳳螺

新鮮なサザエを塩焼きに。肉質はコリコリとして噛み応えがあります。爪楊枝で取り出して食べると、塩加減が絶妙です。

特選半割りホタテ

特級半殼扇貝

半割りのホタテ。貝柱は肉厚で甘みがあります。焼く際にバターやスープを加えると風味が増します。

九孔アワビ

九孔鮑

小ぶりのアワビ。肉質は非常に弾力があり、旨味が凝縮されています。丸ごと焼くのに適しています。

キングオブシェル

帝王螺

大きな巻貝。肉質は厚く、食感はコリコリとしています。濃厚な海の風味がします。

バターカニ

奶油螃蟹

カニをバターで味付け。焼いた後にバターが溶けてカニ肉に染み込み、香りが食欲をそそります。カニ肉は甘くて繊細です。

天使の海老

天使紅蝦

鮮やかな色の大きな海老。肉質は柔らかく甘みがあり、頭には濃厚なエビ味噌が詰まっています。軽く焼いて素材本来の味を楽しむのに適しています。

ブラックタイガー

黑虎蝦

縞模様がはっきりした海老。肉質はしっかりとして弾力があり、食感が抜群。焼いた後の殻の香りが魅力的です。

焼きブルーダイヤモンドシュリンプ

香烤藍鑽蝦

高品質なブルーダイヤモンドシュリンプ。エビの甘みが強く、食感はプリプリ。人気のシーフード食材です。

新鮮で柔らかい鮭の切り身

鮮嫩鮭魚排

脂肪が豊富な鮭のスライス。焼くと脂が溶け出し、魚肉は柔らかく甘みがあります。栄養豊富です。

サンマ

秋刀魚

サンマの丸焼き。魚肉には独特のほろ苦い甘みがあります。皮はパリッと香ばしく、レモン汁との相性も抜群です。

塩焼きノルウェーサバ

鹽烤挪威鯖魚

ノルウェー産サバ、脂肪が豊富。シンプルに塩焼きにするだけで魚の旨味を引き出せます。食感は繊細で滑らかです。

蒲焼き風タイの腹身

蒲燒鯛魚肚

タイの腹身を蒲焼き風タレで味付け。味は甘辛く、肉質は柔らかくコラーゲンが豊富。焼いた後はタレの香りが濃厚です。

焼き魚のアラ

烤魚下巴

魚のアラ部位、最も脂肪が豊富。焼くと表面は黄金色にカリッと、中はジューシーで滑らか。食通のお気に入りです。

シシャモ

柳葉魚

細長い小魚、腹に卵を抱えています。丸ごと食べられ、卵のプチプチとした食感が楽しめます。香ばしくて美味しいです。

炙りイカ

炙燒魷魚

丸ごとまたはスライスしたイカ。焼く際にタレを塗ります。食感はモチモチとして弾力があり、旨味がたっぷりです。

塩胡椒イカ

椒鹽花枝

塩胡椒で味付けしたイカ。食感は厚く弾力があります。塩味とピリ辛さがあり、お酒のおつまみに最適です。

味噌イカ

味噌花枝

味噌でマリネしたイカ。日本の味噌の甘みとシーフードの旨味が融合。風味が独特です。

塩胡椒イカ軟骨

椒鹽透抽軟骨

イカの軟骨部位。食感はコリコリとして独特で、噛み応えがあります。シンプルな塩胡椒味で十分です。

ホタテ焼き

帆立貝燒

殻付き帆立貝。貝柱は甘く、食感は柔らかいです。焼いた後のスープは美味しいです。

ホタテ焼き

干貝燒

円柱状のホタテ製品。食感はモチモチとして甘みがあります。短時間で焼くのに適しています。

豚肉

松阪豚肉

松阪豬肉

豚の首肉部位、脂肪の入り具合が均一。焼いた後はコリコリとした食感で、「黄金の六両」と呼ばれます。香りが魅力的です。

スモークポークリブ

煙燻豬肋排

スモーク処理された骨付きポークリブ。独特のスモーク香があります。肉質は柔らかく骨から外しやすくなっています。

肩ロース厚切り豚ステーキ

肩胛厚切豬排

厚切りの豚肩ロースステーキ。肉感はしっかりとして食べ応えがあります。肉汁を閉じ込めるために、長めに焼く必要があります。

豚肩ロース肉

梅花豬肉

肩ロース部位の豚肉スライス、マーブル状の脂肪が入っています。肉質は柔らかくパサつきません。焼き肉の定番です。

上質な豚バラ肉

優質豬五花

バラ肉スライス、脂が豊富。焼く際に余分な脂が落ち、表面はカリッと香ばしく。脂っこくなく、くどくありません。

黒胡椒味の豚バラ肉

黑胡椒鹹豬肉

黒胡椒と塩でマリネしたバラ肉。味が濃く、塩味とピリ辛さがあります。ご飯にもお酒にもよく合います。

炎の豚モツ

火焰大腸

きれいに処理された豚の大腸。焼くと表面はカリカリ、中はモチモチ。脂の香りが濃厚です。

特選ソーセージ

特級香腸

台湾風ソーセージ。赤身と脂身のバランスが良く、甘みと酒の香りがします。食感はしっかりとしてジューシーです。

ドイツソーセージ

德國香腸

洋風スモークソーセージ。皮はパリッと、肉は繊細です。スモーク風味で、食感はコリコリとしています。

皮付き唐辛子の豚肉巻き

剝皮辣椒豬肉捲

豚肉スライスに皮付き唐辛子を巻いたもの。唐辛子の甘みと豚肉の旨味が互いを引き立てます。脂っこさを軽減し、食欲をそそります。

豚肉ネギ串

豬肉蔥串

豚肉とネギの串焼き。ネギは焼いた後に甘みと水分を放ちます。豚肉との相性は抜群です。

鍋用豚肉

火鍋豬肉

鍋料理に適した薄切り豚肉。肉質は新鮮で、しゃぶしゃぶすると柔らかい食感になります。

鶏、鴨

ガーリックチキンもも肉

蒜香雞腿排

骨なし鶏もも肉をニンニクでマリネ。鶏皮は黄金色にカリッと、肉はジューシーで柔らかいです。ニンニクの風味が濃厚です。

スモークチキンウィング

煙燻雞翅

スモーク風味の鶏手羽先。皮は香ばしく、肉は柔らかいです。手で持って食べるのに適しています。

黒胡椒手羽先

黑胡椒手羽先(雞翅)

黒胡椒で味付けした手羽元。胡椒のピリ辛さが食欲をそそります。皮はパリッと肉は柔らかいです。

レモンチキン

檸檬雞柳

レモンの爽やかな香りの鶏むね肉。柔らかくパサつきません。爽やかな風味で脂っこさを軽減します。

ニューオーリンズ風チキン

紐澳良雞柳

ニューオーリンズ風スパイスでマリネした鶏むね肉。ピリ辛と独特のスパイスの風味が特徴。エキゾチックな雰囲気満点です。

一品紹興酒鶏もも肉角切り

一品花雕雞腿丁

角切りにした鶏もも肉を紹興酒でマリネ。酒の風味が染み込み、肉質は滑らかで弾力があります。風味が豊かです。

塩胡椒手羽元

椒鹽雞膝骨

鶏の膝軟骨部位。食感はカリカリとして、噛むと音がします。塩胡椒味で塩加減が絶妙で、ついつい食べ過ぎてしまいます。

バジルチキン

羅勒雞皮

味付けされた鶏皮。脂が落ちるまで焼き上げ、非常にクリスピーに。バジルのハーブの香りがします。

バジル七里香

羅勒七里香

鶏のお尻の部分、非常に脂が乗っています。きれいに処理した後、バジルで味付け。焦げ目がつくまで焼くのが最も美味しいです。

ガーリックチキンハツ

蒜香雞心

鶏の心臓をニンニクでマリネして臭みを取り除いたもの。食感はコリコリとしてしっかりしています。焼いた後はニンニクの香りが濃厚です。

紅茶鴨肉

紅茶鴨肉

紅茶風味の鴨肉スライス。肉質はしっかりとして風味が独特。紅茶の香りが脂っこさを軽減します。

野菜

バターコーン

奶油玉米

甘いトウモロコシにバターを塗って焼く。粒は甘くてジューシーで、濃厚なミルクの風味がします。大人も子供も大好きです。

バターエリンギ

奶油金針菇

エリンギをバターと共にアルミホイルで包んで焼く。食感はシャキシャキで、バターソースが染み込んでいます。美味しくて口に合います。

チーズポテト

起司馬鈴薯

ポテトチップスとチーズ。温めるとチーズが溶けて糸を引き、ポテトはホクホク。濃厚で満足感があります。

チーズエッグ

起司蛋

卵液にチーズを加えて焼く。食感は滑らかで茶碗蒸しのよう、チーズの塩味がします。

天ぷら

天婦羅

魚のすり身で作った薩摩揚げのスライス。焼くと膨らんで焦げ目がつきます。外はカリッと中は柔らかく、魚の風味が濃厚です。

焼きズッキーニ

烤櫛瓜

スライスした緑ズッキーニ。焼くと水分を保ち、食感はシャキシャキとして甘みがあります。健康的で爽やかな野菜の選択肢です。

焼き山芋

烤山藥

日本の山芋スライス。焼くと食感はシャキシャキとして粘り気があります。風味は淡白で上品です。

デザート

ブリトー

墨西哥捲餅

薄い生地を軽く焼く。食感は少しカリッとして噛み応えがあります。アイスクリームを包んだり、そのまま食べたりできます。

焼きチーズスティック

烤起司條

濃厚なチーズスティック。軽く焼いてから食べられます。塩味が濃厚で、しっかりとした食感です。

フランベアイスクリーム

火烤冰淇淋

トーストでアイスクリームを包んだデザート。外側のトーストはカリッと香ばしく、内側のアイスクリームは冷たい。アイスとホットが交差する食感です。

ミニパンケーキ

小鬆餅

ミニパンケーキ。軽く温めると外はカリッと中はフワフワ。ミルクと卵の香りがします。

一口パイ

一口酥

パイ生地で具材を包んだ一口サイズのお菓子。焼くと層がはっきりして、カリカリで美味しいです。一口で食べやすいです。

和風団子

日式糰子

和風もちもち団子。温めるとモチモチとして弾力があります。練乳やピーナッツパウダーと一緒に食べるとさらに美味しいです。

焼き餅

烤糯米條

細長いもち米製品。焼いた後は表面が少し硬く、中はモチモチ。米の風味が濃厚です。

焼きパイ

烤酥皮

多層的なチーズパイ。焼くと膨らんで黄金色になります。非常にクリスピーで、ミルクの風味が満載です。

焼き餅

烤麻糬

和風餅。焼くと膨らんで表面に焦げ目がつきます。練乳とピーナッツパウダーをつけて食べると、外はカリッと中はモチモチです。

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お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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