天外天精緻火鍋無煙燒肉

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Tian Wai Tian Jing Zhi Huo Guo Wu Yan Shao Rou
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Tian Wai Tian Jing Zhi Huo Guo Wu Yan Shao Rou

天外天精緻火鍋無煙燒肉

「獨創」雞尾酒醃製肉品技術,使口感更為豐富肉質更加鮮嫩、略帶點酒香增加風味不容錯過別於傳統的特製燒肉。

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雞尾酒 醃製燒肉
牛肉
羊肉
海鮮
豬肉
雞、鴨
蔬菜
甜點
雞尾酒 醃製燒肉

獨創雞尾酒醃製技術

伏特加酒香牛五花

伏特加酒香牛五花

牛五花肉片以伏特加調味醃製。燒烤後帶有淡淡酒香與油脂香氣。肉質軟嫩,適合搭配生菜食用。

威士忌煙燻牛五花

威士忌煙燻牛五花

使用威士忌與煙燻香料醃製的牛五花。具有獨特的煙燻風味與酒香。口感豐富,風味濃郁。

琴酒牛肉杜松子

琴酒牛肉杜松子

結合琴酒與杜松子香氣的牛肉片。草本清香能平衡肉類的油膩感。風味清新獨特。

螺絲起子豬牛肉

螺絲起子豬牛肉

以螺絲起子雞尾酒概念調味的肉品。帶有柳橙的酸甜果香。口感鮮嫩,風味清爽。

橙香豬肉伏卡

橙香豬肉伏卡

豬肉片搭配橙香與伏特加風味。果香濃郁,肉質彈牙。燒烤後酸甜開胃。

蘭姆芒果涮涮牛肉

蘭姆芒果涮涮牛肉

牛肉片佐以蘭姆酒與芒果香氣。熱帶水果風味與肉香結合。口感滑嫩多汁。

西瓜冰茶梅花豬

西瓜冰茶梅花豬

梅花豬肉片帶有西瓜冰茶的清涼甜味。創意調味讓燒肉吃起來更爽口。肉質紮實有彈性。

牛肉

安格斯霜降牛排

安格斯霜降牛排

選用安格斯牛肉,油花分布如霜。肉質鮮嫩,入口即化。建議烤至五至七分熟以保持肉汁。

安格斯嫩肩牛排

安格斯嫩肩牛排

安格斯黑牛的嫩肩部位。肉質結實帶有嚼勁,牛肉風味濃郁。適合高溫快烤。

霜降牛排

霜降牛排

油花豐富的牛排切片。燒烤後油脂香氣四溢。口感軟嫩。

嫩肩牛排

嫩肩牛排

牛肩胛部位的牛排。脂肪含量適中,肉質有彈性。燒烤後口感紮實。

燒烤牛舌

燒烤牛舌

切成薄片的牛舌。烤至邊緣微焦,口感爽脆Q彈。通常搭配蔥鹽食用。

穀物低脂牛肉

穀物低脂牛肉

以穀物飼養的低脂牛肉。脂肪含量較少,口感清爽不油膩。適合喜歡瘦肉的食客。

單骨牛小排

單骨牛小排

帶骨的牛小排切塊。骨邊肉質香氣濃郁,帶有嚼勁。烤至全熟後啃食骨邊肉。

韓式單骨牛小排

韓式單骨牛小排

以韓式醬料醃製的帶骨牛小排。口味鹹甜微辣。燒烤後醬香濃郁。

骰子牛肉 (組合肉)

骰子牛肉 (組合肉)

切成正方骰子狀的牛肉塊。方便一口食用,四面烤至金黃鎖住肉汁。口感軟嫩。

精選牛五花

精選牛五花

經典的腹部肉片,油脂豐富。在烤網上滋滋作響,口感軟嫩滑順。適合搭配白飯或包生菜。

剝皮辣椒牛肉捲

剝皮辣椒牛肉捲

牛肉片捲裹剝皮辣椒。辣椒的甘甜微辣與牛肉油脂完美結合。口感層次豐富,解膩開胃。

醬燒牛肋條

醬燒牛肋條

牛肋條肉以特製醬汁醃製。肉質帶有筋膜,口感Q彈有嚼勁。越嚼越香。

牛肉蔥串

牛肉蔥串

牛肉片捲裹新鮮青蔥串成。青蔥的辛香能提昇牛肉鮮味。燒烤時蔥香四溢。

火鍋牛肉

火鍋牛肉

適合放入火鍋烹煮的薄切牛肉片。快速涮煮即可食用。肉質軟嫩。

羊肉

鮮嫩羊肩排

鮮嫩羊肩排

帶骨的羊肩排。肉質鮮嫩,羊羶味適中。適合灑上孜然粉燒烤。

孜然羊肩排

孜然羊肩排

預先以孜然香料醃製的羊肩排。充滿西域風味,香氣強烈。口感紮實多汁。

迷迭香羊肩排

迷迭香羊肩排

佐以迷迭香調味的羊肩排。草本香氣去除羊肉腥味,增添優雅風味。肉質鮮美。

羊肉捲 (組合肉)

羊肉捲 (組合肉)

重組羊肉切片捲。適合快速燒烤。口感軟嫩,帶有羊肉特有香氣。

火鍋羊肉 (組合肉)

火鍋羊肉 (組合肉)

適合火鍋涮煮的羊肉片。在熱湯中輕涮即可。溫補暖身。

海鮮

牛般生蠔

牛般生蠔

碩大的帶殼生蠔。肉質飽滿肥美,充滿海洋的鮮味。燒烤至殼開湯滾即可食用。

鹽烤鳳螺

鹽烤鳳螺

新鮮鳳螺撒鹽燒烤。肉質脆彈有嚼勁。用牙籤挑出螺肉,鹹香夠味。

特級半殼扇貝

特級半殼扇貝

保留半邊殼的扇貝。貝柱肉厚鮮甜。燒烤時可加入奶油或高湯增添風味。

九孔鮑

九孔鮑

體型較小的鮑魚。肉質極為彈牙,鮮味濃縮。適合整顆燒烤。

帝王螺

帝王螺

體型巨大的螺類。肉質厚實,口感爽脆。帶有濃郁的海鮮風味。

奶油螃蟹

奶油螃蟹

螃蟹佐以奶油調味。燒烤後奶油融化滲入蟹肉,香氣撲鼻。蟹肉鮮甜細緻。

天使紅蝦

天使紅蝦

色澤紅潤的大蝦。肉質鬆軟鮮甜,蝦頭富有濃郁蝦膏。適合輕烤品嚐原味。

黑虎蝦

黑虎蝦

紋路明顯的虎蝦。肉質緊實彈牙,口感極佳。燒烤後蝦殼香氣迷人。

香烤藍鑽蝦

香烤藍鑽蝦

品質優良的藍鑽蝦。蝦肉鮮甜度高,口感Q彈。深受喜愛的海鮮食材。

鮮嫩鮭魚排

鮮嫩鮭魚排

富含油脂的鮭魚切片。燒烤後油脂釋出,魚肉軟嫩香甜。營養豐富。

秋刀魚

秋刀魚

整尾秋刀魚燒烤。魚肉帶有獨特的微苦甘味。皮脆肉香,適合搭配檸檬汁。

鹽烤挪威鯖魚

鹽烤挪威鯖魚

挪威產的鯖魚,油脂豐厚。簡單鹽烤即能帶出魚肉的鮮美。口感細緻滑嫩。

蒲燒鯛魚肚

蒲燒鯛魚肚

鯛魚腹部肉以蒲燒醬汁調味。口味鹹甜,肉質軟嫩富含膠質。燒烤後醬香濃郁。

烤魚下巴

烤魚下巴

魚下巴部位,油脂最為豐富。烤至外皮金黃酥脆,內部肉質多汁嫩滑。老饕的最愛。

柳葉魚

柳葉魚

體型細長的小魚,腹中抱滿魚卵。整尾可食,魚卵口感嗶啵作響。香酥可口。

炙燒魷魚

炙燒魷魚

整隻或切片的魷魚。燒烤時刷上醬汁。口感Q彈帶勁,鮮味十足。

椒鹽花枝

椒鹽花枝

撒上椒鹽調味的花枝。口感厚實彈牙。鹹香微辣,非常適合下酒。

味噌花枝

味噌花枝

以味噌醃製的花枝。日式味噌的甘甜與海鮮的鮮味融合。風味獨特。

椒鹽透抽軟骨

椒鹽透抽軟骨

透抽的軟骨部位。口感爽脆獨特,帶有嚼勁。簡單椒鹽調味即可。

帆立貝燒

帆立貝燒

帶殼帆立貝。貝柱鮮甜,口感柔軟。燒烤後湯汁鮮美。

干貝燒

干貝燒

圓柱狀的干貝製品。口感Q軟,味道鮮甜。適合快速燒烤。

豬肉

松阪豬肉

松阪豬肉

豬頸肉部位,油花分布均勻。燒烤後口感脆嫩彈牙,有「黃金六兩」之稱。香氣迷人。

煙燻豬肋排

煙燻豬肋排

經過煙燻處理的帶骨豬肋排。帶有獨特的煙燻香味。肉質軟嫩易離骨。

肩胛厚切豬排

肩胛厚切豬排

厚切的豬肩胛肉排。肉感紮實飽滿。需要烤較長時間,鎖住肉汁。

梅花豬肉

梅花豬肉

肩胛部位的豬肉片,帶有大理石紋油花。肉質鮮嫩不乾澀。燒肉的經典選擇。

優質豬五花

優質豬五花

腹部肉片,油脂豐富。燒烤時逼出多餘油脂,表皮微焦脆。肥而不膩。

黑胡椒鹹豬肉

黑胡椒鹹豬肉

以黑胡椒和鹽醃製的五花肉。口味重,鹹香微辣。非常下飯或下酒。

火焰大腸

火焰大腸

處理乾淨的豬大腸。燒烤至外皮焦脆,內部軟糯。油脂香氣濃烈。

特級香腸

特級香腸

台式風味香腸。肥瘦比例適中,帶有甜味與酒香。口感紮實多汁。

德國香腸

德國香腸

西式煙燻香腸。外皮脆彈,肉質細緻。帶有煙燻風味,口感Q脆。

剝皮辣椒豬肉捲

剝皮辣椒豬肉捲

豬肉片捲入剝皮辣椒。辣椒的甘甜與豬肉的鮮香互補。解膩又開胃。

豬肉蔥串

豬肉蔥串

豬肉捲青蔥串。蔥段在燒烤後釋放甜味與水分。與豬肉搭配口感絕佳。

火鍋豬肉

火鍋豬肉

適合火鍋烹調的豬肉薄片。肉質新鮮,涮煮後口感軟嫩。

雞、鴨

蒜香雞腿排

蒜香雞腿排

去骨雞腿肉以蒜料醃製。雞皮烤至金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁。蒜香濃郁。

煙燻雞翅

煙燻雞翅

帶有煙燻風味的雞翅。外皮鹹香,內部肉質細嫩。適合用手抓食。

黑胡椒手羽先(雞翅)

黑胡椒手羽先(雞翅)

以黑胡椒調味的二節翅。胡椒的辛辣刺激味蕾。皮酥肉嫩。

檸檬雞柳

檸檬雞柳

帶有檸檬清香的雞柳條。口感軟嫩不乾柴。風味清爽解膩。

紐澳良雞柳

紐澳良雞柳

以紐奧良香料醃製的雞柳。帶有微辣與特殊的香料風味。異國風情十足。

一品花雕雞腿丁

一品花雕雞腿丁

切丁雞腿肉以花雕酒醃製。酒香入味,肉質滑嫩彈牙。風味醇厚。

椒鹽雞膝骨

椒鹽雞膝骨

雞膝蓋處的軟骨部位。口感脆硬,咬起來卡滋作響。椒鹽調味鹹香涮嘴。

羅勒雞皮

羅勒雞皮

調味過的雞皮。烤至油脂逼出後極為酥脆。帶有羅勒的香草氣息。

羅勒七里香

羅勒七里香

雞屁股部位,油脂非常豐富。處理乾淨後以羅勒調味。烤到焦脆最為美味。

蒜香雞心

蒜香雞心

雞心以蒜料醃製去除腥味。口感Q彈紮實。燒烤後蒜味香濃。

紅茶鴨肉

紅茶鴨肉

帶有茶香的鴨肉片。鴨肉肉質緊實,風味獨特。茶香能去油解膩。

蔬菜

奶油玉米

奶油玉米

甜玉米塗抹奶油燒烤。玉米粒鮮甜多汁,帶有濃濃奶香。大人小孩都喜歡。

奶油金針菇

奶油金針菇

金針菇搭配奶油放入鋁箔盒燒烤。口感滑脆,吸滿奶油湯汁。鮮美可口。

起司馬鈴薯

起司馬鈴薯

馬鈴薯片搭配起司。烤熱後起司融化牽絲,馬鈴薯鬆軟。香濃飽足。

起司蛋

起司蛋

蛋液中加入起司燒烤。口感滑嫩如同蒸蛋,帶有起司的鹹香。

天婦羅

天婦羅

魚漿製成的甜不辣片。烤至膨脹焦黃。外酥內軟,魚香濃郁。

烤櫛瓜

烤櫛瓜

切片的綠櫛瓜。燒烤後保留水分,口感清脆鮮甜。健康清爽的蔬菜選擇。

烤山藥

烤山藥

日本山藥切片。烤過後口感爽脆帶有黏液。風味清淡雅緻。

甜點

墨西哥捲餅

墨西哥捲餅

薄麵皮稍微烤熱。口感微脆有嚼勁。可包冰淇淋或單吃。

烤起司條

烤起司條

濃郁的起司條。稍微燒烤即可食用。鹹香風味濃郁,口感紮實。

火烤冰淇淋

火烤冰淇淋

吐司包裹冰淇淋的甜點。外層吐司烤至微焦酥脆,內層冰淇淋冰涼。冰火交融的口感。

小鬆餅

小鬆餅

迷你的鬆餅。稍微加熱後外酥內軟。帶有奶香與蛋香。

一口酥

一口酥

酥皮包裹餡料的小點心。烤後層次分明,酥脆可口。適合一口一個。

日式糰子

日式糰子

日式糯米糰子。烤熱後軟糯Q彈。搭配煉乳或花生粉風味更佳。

烤糯米條

烤糯米條

長條狀的糯米製品。燒烤後外皮微硬,內部軟黏。米香濃郁。

烤酥皮

烤酥皮

多層次的起司酥皮。烤至膨脹金黃。口感極度酥脆,充滿奶香。

烤麻糬

烤麻糬

日式麻糬片。烤至膨脹鼓起,表面微焦。沾煉乳與花生粉食用,外脆內軟糯。

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