天外天精緻火鍋無煙燒肉




天外天精緻火鍋無煙燒肉
Técnica "original" de marinado en cóctel que hace que la textura sea más rica, la carne más tierna y con un ligero toque de vino para realzar el sabor. Una barbacoa especial que no te puedes perder, diferente de la tradicional.
Técnica de marinado en cóctel original
Panceta de res con aroma a vodka
伏特加酒香牛五花
Lonchas de panceta de res marinadas en vodka. Ligero aroma a vino y grasa después de asar. Carne tierna, ideal para acompañar con lechuga.
Panceta de res ahumada con whisky
威士忌煙燻牛五花
Panceta de res marinada en whisky y especias ahumadas. Con un sabor ahumado y de whisky único. Textura rica, sabor intenso.
Ternera con ginebra y bayas de enebro
琴酒牛肉杜松子
Lonchas de ternera con aroma a ginebra y bayas de enebro. El aroma herbal equilibra la grasa de la carne. Sabor fresco y único.
Cerdo y ternera "Screwdriver"
螺絲起子豬牛肉
Carne marinada con el concepto del cóctel "Screwdriver". Con el dulzor ácido de la naranja. Textura tierna, sabor refrescante.
Pan focaccia de cerdo con naranja
橙香豬肉伏卡
Lonchas de cerdo con sabor a naranja y vodka. Rico sabor afrutado, carne elástica. Ácido y dulce después de asar, apetitoso.
Ternera a la parrilla con ron y mango
蘭姆芒果涮涮牛肉
Lonchas de ternera con aroma a ron y mango. Combinación de sabor a fruta tropical y aroma a carne. Textura suave y jugosa.
Cerdo de paleta con té de sandía
西瓜冰茶梅花豬
Lonchas de cerdo de paleta con el refrescante dulzor del té de sandía. El adobo creativo hace que la carne a la parrilla sea más refrescante. Carne firme y elástica.
Bife de res Angus escarchado
安格斯霜降牛排
Carne de res Angus seleccionada, con vetas de grasa como escarcha. Carne tierna, se derrite en la boca. Se recomienda asar a término medio (5-7 minutos) para mantener los jugos.
Bife de res Angus tierno
安格斯嫩肩牛排
Parte del solomillo de res Angus. Carne firme y masticable, rico sabor a ternera. Ideal para asar a alta temperatura y rápidamente.
Bife de res escarchado
霜降牛排
Lonchas de bife con abundante grasa. Aroma a grasa al asar. Textura tierna y suave.
Bife de res tierno
嫩肩牛排
Bife de paleta de res. Contenido de grasa moderado, carne elástica. Textura firme después de asar.
Lengua de ternera a la parrilla
燒烤牛舌
Lengua de ternera cortada en finas lonchas. Asada hasta que los bordes estén ligeramente chamuscados, con una textura crujiente y elástica. Normalmente se sirve con cebolleta y sal.
Carne de res magra de grano
穀物低脂牛肉
Carne de res magra alimentada con granos. Menos grasa, sabor refrescante y no graso. Para comensales que prefieren carne magra.
Costillas cortas de res con un solo hueso
單骨牛小排
Trozos de costillas cortas de res con hueso. La carne alrededor del hueso es muy aromática y masticable. Asar hasta que esté bien hecho y roer la carne del hueso.
Costillas cortas de res coreanas con un solo hueso
韓式單骨牛小排
Costillas cortas de res marinadas en salsa coreana. Sabor salado, dulce y ligeramente picante. Aroma a salsa intenso después de asar.
Dados de ternera (carne combinada)
骰子牛肉 (組合肉)
Trozos de ternera cortados en dados. Fáciles de comer de un bocado, asados por cuatro lados hasta dorar para sellar los jugos. Textura tierna y suave.
Panceta de res seleccionada
精選牛五花
Lonchas de carne de abdomen clásicas, ricas en grasa. Chisporrotea en la parrilla, con una textura tierna y suave. Ideal para acompañar arroz blanco o enrollar en lechuga.
Rollitos de ternera con pimiento desollado
剝皮辣椒牛肉捲
Lonchas de ternera enrolladas en pimientos desollados. La dulzura ligeramente picante del pimiento se combina perfectamente con la grasa de la ternera. Textura rica y compleja, desengrasante y apetitoso.
Costillas de ternera a la barbacoa
醬燒牛肋條
Costillas de ternera marinadas en salsa especial. La carne tiene tejido conectivo, con una textura elástica y masticable. Más sabroso cuanto más se mastica.
Brochetas de ternera y cebolleta
牛肉蔥串
Lonchas de ternera enrolladas en brochetas de cebolleta fresca. El picante de la cebolleta realza la frescura de la ternera. Aroma a cebolleta fragante al asar.
Ternera para hot pot
火鍋牛肉
Lonchas finas de ternera adecuadas para hot pot. Cocinar rápidamente en el caldo. Carne tierna.
Costillas de cordero tiernas
鮮嫩羊肩排
Costillas de cordero con hueso. Carne tierna, con un sabor a cordero moderado. Ideal para asar con comino.
Costillas de cordero con comino
孜然羊肩排
Costillas de cordero marinadas previamente con comino. Lleno de sabor de Asia occidental, aroma intenso. Textura firme y jugosa.
Costillas de cordero con romero
迷迭香羊肩排
Costillas de cordero sazonadas con romero. El aroma herbal elimina el olor a cordero y añade un sabor elegante. Carne tierna.
Rollitos de cordero (carne combinada)
羊肉捲 (組合肉)
Rollos de cordero reestructurados en lonchas. Ideal para asar rápidamente. Textura tierna, con el aroma característico del cordero.
Cordero para hot pot (carne combinada)
火鍋羊肉 (組合肉)
Lonchas de cordero adecuadas para hot pot. Cocinar ligeramente en caldo caliente. Calienta el cuerpo.
Ostras de ternera
牛般生蠔
Ostras grandes con cáscara. Carne llena y jugosa, llena del sabor del mar. Asar hasta que la cáscara se abra y el jugo hierva.
Caracola salada a la parrilla
鹽烤鳳螺
Caracolas frescas saladas a la parrilla. Carne crujiente y masticable. Se extrae la carne con un palillo, salada y sabrosa.
Vieiras premium con media concha
特級半殼扇貝
Vieiras con media concha. La carne del abanico es gruesa y dulce. Se puede añadir mantequilla o caldo al asar para realzar el sabor.
Abalone de nueve orificios
九孔鮑
Abalone de menor tamaño. Carne extremadamente elástica, con sabor concentrado. Ideal para asar entero.
Caracola imperial
帝王螺
Caracolas de gran tamaño. Carne gruesa, textura crujiente. Con un rico sabor a marisco.
Cangrejo con mantequilla
奶油螃蟹
Cangrejo sazonado con mantequilla. Después de asar, la mantequilla se derrite y penetra en la carne del cangrejo, con un aroma fragante. Carne de cangrejo dulce y delicada.
Langostinos rojos del Pacífico
天使紅蝦
Langostinos grandes de color rojo brillante. Carne suave y dulce, cabeza de langostino con abundante coral. Ideal para asar ligeramente y disfrutar del sabor original.
Langostinos tigre negros
黑虎蝦
Langostinos tigre con vetas marcadas. Carne firme y elástica, excelente textura. Aroma encantador de la cáscara de langostino después de asar.
Langostinos azules a la parrilla
香烤藍鑽蝦
Langostinos azules de alta calidad. Alta dulzura de la carne de langostino, textura elástica. Ingrediente marino muy popular.
Filete de salmón tierno
鮮嫩鮭魚排
Lonchas de salmón ricas en grasa. La grasa se libera al asar, la carne de pescado es tierna y dulce. Rica en nutrientes.
Jurel del Pacífico
秋刀魚
Jurel del Pacífico entero asado. La carne de pescado tiene un ligero amargor y dulzura únicos. Piel crujiente, carne aromática, ideal para acompañar con jugo de limón.
Caballa noruega a la sal
鹽烤挪威鯖魚
Caballa de Noruega, rica en grasa. Un simple asado a la sal resalta la frescura de la carne de pescado. Textura delicada y suave.
Ventresca de dorada a la parrilla
蒲燒鯛魚肚
Ventresca de dorada con salsa de barbacoa. Sabor salado y dulce, carne tierna y rica en colágeno. Aroma a salsa intenso después de asar.
Mandíbula de pescado a la parrilla
烤魚下巴
Parte de la mandíbula del pescado, con la mayor cantidad de grasa. Asada hasta que la piel esté dorada y crujiente, la carne interior jugosa y tierna. Favorito de los conocedores.
Pescado luna
柳葉魚
Pescado pequeño de cuerpo alargado, lleno de huevas. Se puede comer entero, las huevas explotan en la boca. Crujiente y sabroso.
Calamar chamuscado
炙燒魷魚
Calamar entero o en rodajas. Se pincela con salsa al asar. Textura elástica y firme, muy sabroso.
Calamar con sal y pimienta
椒鹽花枝
Calamar sazonado con sal y pimienta. Textura gruesa y elástica. Salado y ligeramente picante, ideal para acompañar bebidas.
Calamar al miso
味噌花枝
Calamar marinado en miso. La dulzura del miso japonés se fusiona con la frescura del marisco. Sabor único.
Cartílago de calamar con sal y pimienta
椒鹽透抽軟骨
Cartílago de calamar. Textura crujiente y única, con masticabilidad. Sazonado simplemente con sal y pimienta.
Vieiras a la parrilla
帆立貝燒
Vieiras con cáscara. La carne del abanico es dulce, textura suave. Jugo sabroso después de asar.
Vieiras a la parrilla
干貝燒
Producto de vieira en forma cilíndrica. Textura suave y elástica, sabor dulce. Ideal para asar rápidamente.
Cerdo Matsusaka
松阪豬肉
Parte del cuello de cerdo, con vetas de grasa uniformes. Crujiente y elástico después de asar, conocido como "los sesenta taeles de oro". Aroma encantador.
Costillas de cerdo ahumadas
煙燻豬肋排
Costillas de cerdo con hueso ahumadas. Con un sabor ahumado único. Carne tierna y fácil de separar del hueso.
Chuleta de paleta de cerdo gruesa
肩胛厚切豬排
Chuleta de paleta de cerdo gruesa. Carne firme y sustanciosa. Requiere un tiempo de cocción más largo para sellar los jugos.
Cerdo de paleta
梅花豬肉
Lonchas de paleta de cerdo, con vetas de mármol. Carne tierna y no seca. Una opción clásica para barbacoa.
Panceta de cerdo de alta calidad
優質豬五花
Lonchas de carne de abdomen, ricas en grasa. La grasa se derrite al asar, la superficie queda ligeramente crujiente. Grasoso pero no pesado.
Cerdo salado con pimienta negra
黑胡椒鹹豬肉
Panceta de cerdo marinada con pimienta negra y sal. Sabor fuerte, salado y ligeramente picante. Muy bueno con arroz o bebidas.
Tripa de cerdo flameada
火焰大腸
Tripa de cerdo limpia. Asada hasta que la piel exterior esté crujiente y el interior suave. Intenso aroma a grasa.
Salchicha premium
特級香腸
Salchicha de estilo taiwanés. Proporción equilibrada de grasa y magro, con dulzura y aroma a vino. Textura firme y jugosa.
Salchicha alemana
德國香腸
Salchicha ahumada occidental. Piel crujiente, carne delicada. Con sabor ahumado, textura crujiente.
Rollitos de cerdo con pimiento desollado
剝皮辣椒豬肉捲
Lonchas de cerdo enrolladas en pimientos desollados. La dulzura del pimiento complementa la frescura del cerdo. Desengrasante y apetitoso.
Brochetas de cerdo y cebolleta
豬肉蔥串
Brochetas de cerdo y cebolleta. La cebolleta libera dulzura y jugo después de asar. Combina maravillosamente con el cerdo.
Cerdo para hot pot
火鍋豬肉
Lonchas finas de cerdo adecuadas para hot pot. Carne fresca, tierna después de cocinar.
Muslo de pollo al ajillo
蒜香雞腿排
Muslo de pollo deshuesado marinado con ajo. La piel de pollo se asa hasta quedar dorada y crujiente, la carne tierna y jugosa. Aroma a ajo intenso.
Alitas de pollo ahumadas
煙燻雞翅
Alitas de pollo ahumadas. Piel exterior salada, carne interior tierna. Ideal para comer con las manos.
Alitas de pollo (manos de gallina) con pimienta negra
黑胡椒手羽先(雞翅)
Alitas de pollo de dos articulaciones sazonadas con pimienta negra. El picante de la pimienta estimula el paladar. Piel crujiente, carne tierna.
Tiras de pollo con limón
檸檬雞柳
Tiras de pollo con un refrescante aroma a limón. Textura tierna, no seca. Sabor refrescante y desengrasante.
Tiras de pollo de Nueva Orleans
紐澳良雞柳
Tiras de pollo marinadas con especias de Nueva Orleans. Ligeramente picante y con un sabor especiado especial. Lleno de sabor exótico.
Cubos de muslo de pollo Hua Diao
一品花雕雞腿丁
Cubos de muslo de pollo marinados en vino de Hua Diao. Sabor a vino, carne suave y elástica. Sabor rico y profundo.
Cartílago de rodilla de pollo con sal y pimienta
椒鹽雞膝骨
Cartílago de rodilla de pollo. Textura crujiente y dura, cruje al morder. Sazonado con sal y pimienta, sabroso y adictivo.
Piel de pollo con albahaca
羅勒雞皮
Piel de pollo sazonada. Extremadamente crujiente después de asar y extraer la grasa. Con aroma a hierbas de albahaca.
Cuello de pollo con albahaca
羅勒七里香
Parte del trasero de pollo, muy rica en grasa. Sazonada con albahaca después de limpiarla. Más deliciosa cuando está crujiente.
Corazones de pollo al ajillo
蒜香雞心
Corazones de pollo marinados con ajo para eliminar el olor a pescado. Textura elástica y firme. Aroma a ajo intenso después de asar.
Pato con té negro
紅茶鴨肉
Lonchas de pato con aroma a té. Carne de pato firme, sabor único. El aroma a té ayuda a eliminar la grasa y refrescar.
Maíz con mantequilla
奶油玉米
Maíz dulce con mantequilla a la parrilla. Los granos de maíz son dulces y jugosos, con un rico aroma a leche. Gusta a grandes y pequeños.
Enoki con mantequilla
奶油金針菇
Enoki con mantequilla asado en papel de aluminio. Textura crujiente, empapado en salsa de mantequilla. Delicioso.
Patatas con queso
起司馬鈴薯
Rodajas de patata con queso. El queso se derrite y se estira al calentar, las patatas quedan blandas. Cremoso y saciante.
Tortilla de queso
起司蛋
Huevo batido con queso asado. Textura suave como el huevo al vapor, con el sabor salado del queso.
Tempura
天婦羅
Tortas de pescado fritas (tempura de pescado). Asadas hasta que se inflan y se doran. Crujientes por fuera y suaves por dentro, con un rico sabor a pescado.
Calabacín a la parrilla
烤櫛瓜
Calabacín verde en rodajas. Conserva la humedad después de asar, con una textura crujiente y dulce. Una opción de verdura saludable y refrescante.
Ñame asado
烤山藥
Rodajas de ñame japonés. Crujientes y mucilaginosas después de asar. Sabor ligero y elegante.
Burrito mexicano
墨西哥捲餅
Tortilla fina ligeramente calentada. Textura ligeramente crujiente y masticable. Se puede rellenar con helado o comer sola.
Palitos de queso a la parrilla
烤起司條
Palitos de queso cremosos. Se pueden comer ligeramente asados. Sabor salado intenso, textura firme.
Helado a la parrilla
火烤冰淇淋
Postre de pan tostado con helado. El pan tostado exterior está ligeramente crujiente y el helado interior está frío. Una combinación de frío y calor.
Mini tortitas
小鬆餅
Mini tortitas. Ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro después de calentar. Con aroma a leche y huevo.
Crujiente de un bocado
一口酥
Bocadillos pequeños con masa crujiente. Capas distintas después de asar, crujientes y sabrosos. Ideales para comer de un bocado.
Dango japonés
日式糰子
Dango de arroz glutinoso japonés. Suave y elástico después de calentar. Mejor con leche condensada o mantequilla de cacahuete.
Barras de arroz glutinoso a la parrilla
烤糯米條
Producto de arroz glutinoso en forma de barra. Ligeramente crujiente por fuera y suave y pegajoso por dentro después de asar. Rico aroma a arroz.
Hojaldre asado
烤酥皮
Hojaldre de queso multicapa. Asado hasta que se infla y se dora. Textura extremadamente crujiente, llena de aroma a leche.
Mochi asado
烤麻糬
Mochi japonés en rodajas. Asado hasta que se infla, la superficie ligeramente chamuscada. Se come con leche condensada y mantequilla de cacahuete, crujiente por fuera y suave y pegajoso por dentro.
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