Jù Rìshì Guōwù Táiběi Nánjīng Dōng Diàn

Lonchas finas de cerdo con una distribución uniforme de grasa como copos de nieve. Carne tierna y jugosa, textura delicada. Ideal para cocinar rápidamente en el caldo del hot pot.

Lonchas finas de ternera con abundante grasa, de color rojo vivo y rica en vetas de grasa. Textura suave, se derrite en la boca. Se recomienda cocinar de cinco a siete minutos para conservar la dulzura del jugo.

Corte del interior de la paleta de ternera, con un tendón fino en el centro. Textura elástica y masticable, con un rico sabor a carne. Ideal para cocinar un poco más para mejorar la textura.

Paleta de cerdo de producción local, con una distribución uniforme de grasa y magro. Textura ni seca ni grasosa, con la dulzura natural del cerdo. Es una carne muy popular en el hot pot.

Lonchas de carne de la paleta de cordero, con una textura delicada y un aroma único a cordero. Carne tierna y sabrosa, ideal para los amantes del cordero. Se recomienda cocinar y mojar en salsa.

Parte más tierna de la paleta de ternera, con grasa fina y uniforme. Textura similar a la costilla de ternera pero menos grasosa, rica en jugo. Ideal para cocinar brevemente y disfrutar del sabor original.

Filete de pescado fresco, tierno y sin espinas. Textura suave y delicada al cocinarse, sabor ligero y fresco. Ideal para añadir al caldo y realzar su dulzura.

Vieiras de Hokkaido de alta calidad, de tamaño completo. Textura sedosa y elástica, sabor extremadamente dulce. Se recomienda no cocinar demasiado para evitar que la carne se endurezca y encoja.

Almejas frescas con cáscara, carnosas y jugosas. Al cocinarlas, liberan un rico sabor salado a marisco que realza la sopa. Se puede comer la carne de la almeja directamente.

Combinación doble de marisco con calamar entero y filete de pescado. El calamar es elástico y crujiente, el pescado es tierno. Prueba dos texturas diferentes de marisco a la vez.

Gambas frescas, carne firme y elástica. Se vuelven rojas al cocinarse, sabor dulce. Requiere pelar la cáscara al comer.

Tipo de gamba grande, con carne más firme y carnosa que las gambas normales. Textura crujiente y elástica, sabor muy fresco. Es una opción de lujo para los amantes de las gambas.

Cerveza lager japonesa de renombre, con espuma fina y densa. Sabor refrescante y suave, con un ligero aroma a malta y lúpulo. Beberla fría ayuda a eliminar la grasa.

Licor de ciruela único que combina la frescura del kombu con la dulzura ácida de la ciruela. Sabor rico y complejo, con aroma afrutado y un ligero toque salado del mar. Bebida especial para saborear a pequeños sorbos.

Bebida alcohólica carbonatada con sabor afrutado. Graduación alcohólica moderada, sabor dulce y refrescante. Ideal para quienes gustan de los aromas frutales y no prefieren bebidas con mucho alcohol.

Licor de ciruela entero, que combina el umami del kombu con la dulzura ácida de la ciruela. Sabor rico y único, con aroma afrutado y un toque salado. Ideal para compartir en reuniones.

Sake de Hokkaido, elaborado con arroz de alta calidad. Aroma delicado, sabor puro y dulce. Ideal para beber frío, realza la frescura de los ingredientes.

Huevo fresco. Generalmente se usa como base para salsas de hot pot o se añade al final para hacer un arroz caldoso. La yema es rica y añade suavidad a la comida.