menufans

鍋董日式涮涮鍋劍潭旗艦店

※ لا يُنصح النساء الحوامل بتناول مرق الأعشاب ※ مرق الأعشاب، مخلل الملفوف، والفلفل المقشر مناسبة للنباتيين ※ لا يُنصح لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو اضطرابات المعدة بتناول الحليب الكريمي أو نكهة الحليب الحار

★ 4.5 (1,411) $$Moderate

مرق خاص

نكهة حليب حار
麻奶風味
حليب حار
مرق مميز يجمع بين حرارة المرق الحار وحلاوة الحليب الكريمي. قوام دافئ وناعم، حلاوة الحليب تخفف من حدة الحرارة، طعمه سلس وغير لاذع.
TWD80 ≈ $3.00
نكهة حارة
麻辣風味
حار
مرق قدر ساخن حار كلاسيكي، مطبوخ بالفلفل ومجموعة متنوعة من التوابل. المرق أحمر ولامع، نكهة حارة وقوية، مناسب لعشاق النكهات القوية.
TWD80 ≈ $3.00
طبخ عشبي للطاقة
元氣藥膳
طبخ عشبي
مرق عشبي صحي مطبوخ بمجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية، ينبعث منه رائحة عشبية خفيفة. المرق حلو ومنعش، مناسب لطهي الخضروات وشرائح اللحم، مغذي دون أن يكون حارًا جدًا.
TWD80 ≈ $3.00
فلفل مقشر
剝皮辣椒
فلفل مقشر
مطبوخ بفلفل مقشر تايواني، المرق حلو قليلاً وحار. نكهة منعشة وشهية، يصبح أكثر عطرية مع الطهي.
TWD80 ≈ $3.00
نكهة مخلل الملفوف
酸白菜風味
مخلل الملفوف
مطبوخ بمخلل ملفوف مخمر، المرق حامض وطبيعي، منعش وشهي. مناسب لشرائح اللحم الأبيض، يمكن أن يزيل الدهون.
TWD80 ≈ $3.00
حليب كريمي
香醇牛奶
حليب
مرق كريمي غني يعتمد على الحليب، لونه أبيض حليبي، رائحة حليب قوية. قوام سميك وناعم، محبوب من الكبار والصغار، مناسب بشكل خاص لطهي المأكولات البحرية والخضروات.
TWD80 ≈ $3.00

منطقة الأطباق الجانبية

أرز أبيض
白飯
أرز طلب منفرد
أرز أبيض مطهو على البخار وناعم. هو طبق جانبي لا غنى عنه في القدر الساخن، مناسب لجميع أنواع المرق والصلصات.
TWD20 ≈ $1.00
شعيرية
冬粉
حزمة نودلز الفول الأخضر طلب منفرد
شعيرية شفافة ورفيعة مصنوعة من الفول الأخضر، قوام زلق ومطاطي. تمتص جوهر الحساء بسهولة، يوصى بوضعها في القدر في النهاية.
TWD25 ≈ $1.00
نودلز
麵條
نودلز طلب منفرد
نودلز صينية تقليدية، قوام مطاطي بعد الطهي. مع مرق القدر الساخن والتوابل، هو طبق جانبي مشبع.
TWD25 ≈ $1.00
نودلز أمير
王子麵
نودلز سريعة التحضير طلب منفرد
نودلز سريعة التحضير شائعة في مطاعم القدر الساخن التايوانية، يمكن تناولها بعد طهيها قليلاً. تمتص النودلز الحساء، قوام مطاطي، مع رائحة نودلز مقلية فريدة.
TWD25 ≈ $1.00
أرز لحم خنزير متبل
滷肉飯
أرز لحم خنزير متبل طلب منفرد خنزير تايواني
طبق أرز كلاسيكي تايواني، لحم خنزير متبل ومطبوخ حتى يصبح لذيذًا، يُسكب فوق الأرز الأبيض الساخن. قوام مالح وزيتي، مناسب جدًا للأرز.
TWD30 ≈ $1.00

طبق مكونات قدر ساخن منفرد

منطقة اللحوم

طبق لحم بقري متجمد
霜降牛肉盤
شرائح لحم بقري موزعة بالدهون مثل الثلج. لحم طري وعصاري، يمكن تناوله بعد ثوانٍ من الطهي، قوام طري.
TWD580~ ≈ $18.00
طبق لحم بقري قصير الأضلاع منزوع العظم
去骨牛小排盤
شرائح لحم بقري منزوعة العظم من منطقة الضلع، غنية بالدهون. قوام متماسك ومضغوط، نكهة لحم بقري غنية.
TWD690~ ≈ $22.00
طبق لحم بقري سيرلوين
沙朗牛肉盤
جزء من لحم البقر قليل الدهون، لحم دقيق. مناسب لمن لا يحبون الدهون الزائدة، يوصى بعدم طهيه لفترة طويلة لتجنب أن يصبح قاسيًا.
TWD340~ ≈ $11.00
طبق لحم بقري بيكون
培根牛肉盤
شرائح لحم بقري غنية بالدهون، نسبة دهون ولحم مشابهة للبيكون. رائحة دهون قوية بعد الطهي، قوام طري وناعم.
TWD310~ ≈ $10.00
طبق لحم خنزير إيبيريكو كتف
伊比利梅花豬肉盤
شرائح لحم خنزير إيبيريكو عالية الجودة، لحم أحمر يشبه لحم البقر. له رائحة بلوط فريدة، قوام طري وخالٍ من الروائح الكريهة.
TWD590~ ≈ $19.00
طبق لحم خنزير ذهبي ستة أونصات
黃金六兩豬肉盤
لحم خنزير ماتسوزاكا، جزء ثمين يوجد في كل خنزير. قوام مقرمش ومطاطي، دهون موزعة بالتساوي، لا يصبح طريًا جدًا عند الطهي الطويل.
TWD580~ ≈ $18.00
طبق كتف خروف نيوزيلندي طري
紐西蘭嫩羊肩盤
شرائح كتف خروف من نيوزيلندا، لحم دقيق. لها نكهة لحم الضأن المميزة، مناسبة لمرق الأعشاب أو المرق الحار.
TWD340~ ≈ $11.00
طبق لحم بقري كتف
板腱牛肉盤
جزء لحم بقري متماسك، عادة ما يحتوي على وتر رفيع في المنتصف. قوام غني، نكهة لحم عند المضغ.
TWD160 ≈ $5.00
طبق لحم خنزير كتف
梅花豬肉盤
شرائح لحم خنزير من الكتف، مع دهون مناسبة في اللحم الخالي من الدهون. قوام طري وغير جاف، هو الخيار الأكثر شيوعًا للحم الخنزير في القدر الساخن.
TWD160 ≈ $5.00
طبق لحم ضأن
羊肉盤
شرائح لحم ضأن رفيعة. لها نكهة فريدة، قوام طري، مناسبة لعشاق أطباق لحم الضأن.
TWD160 ≈ $5.00
طبق دجاج
雞肉盤
شرائح دجاج طازجة، عادة ما تكون من أفخاذ الدجاج أو صدوره. لحم قليل الدهون ومنعش، طري بعد الطهي.
TWD120 ≈ $4.00

منطقة المأكولات البحرية

طبق قريدس وبلح البحر الفاخر
蝦皇鮑牡盤
طبق فاخر من المأكولات البحرية يشمل القريدس، المحار، والمحار. تذوق نكهات بحرية متعددة في وقت واحد، مكونات طازجة وحلوة.
TWD370 ≈ $12.00
طبق رأس سلمون طازج
現撈鮭魚頭盤
قطع رأس سلمون طازجة، غنية بالكولاجين. المرق لذيذ بعد الطهي، لحم السمك طري.
TWD370 ≈ $12.00
طبق سمك النهاش والمحار والقرع
鱸魚蛤蜊絲瓜盤
مزيج منعش من شرائح سمك النهاش والمحار والقرع. يمتص القرع حساء المأكولات البحرية الحلو، نكهة منعشة.
TWD220 ≈ $7.00
طبق ثلاثي المأكولات البحرية
三鮮盤
طبق يجمع ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية الشهيرة. مناسب لمن يرغبون في تذوق نكهات مختلفة من المأكولات البحرية في نفس الوقت.
TWD310 ≈ $10.00

منطقة نباتية

طبق فطر رويي
如意鮮菇盤
طبق يشمل مجموعة متنوعة من الفطر الطازج. قوام غني، من المقرمش إلى الناعم، مناسب للنباتيين أو عشاق الفطر.
TWD200 ≈ $6.00

منطقة بحرية

طبق مأكولات بحرية
海鮮盤
طبق فاخر من المأكولات البحرية المتنوعة. يشمل السمك، القريدس، المحار، إلخ، نكهة بحرية غنية، كمية وفيرة.
TWD390 ≈ $12.00
طبق بحري صغير فاخر
特級小海陸盤
طبق يجمع بين اللحوم والمأكولات البحرية المختارة. يمكنك الاستمتاع بنكهات الأرض والبحر في نفس الوقت، وهو خيار شائع.
TWD370 ≈ $12.00
طبق كتف خروف عشبي
藥膳小羔羊盤
شرائح لحم خروف صغيرة طرية، يوصى بها مع مرق الأعشاب. لحم طري وخالٍ من الروائح الكريهة، مغذي ومنشط.
TWD320 ≈ $10.00
طبق بحري صغير مشكل
小海陸盤
طبق بحري مزدوج الحجم المناسب. يشمل شرائح لحم أساسية ومأكولات بحرية، مزيج غني مناسب لشخص واحد.
TWD300 ≈ $10.00
طبق فطر ودجاج و محار
菌菇蛤蜊雞腿盤
أفخاذ دجاج مع محار وفطر. نكهة المحار ورائحة الفطر تعزز نكهة الدجاج، ويصبح المرق أحلى.
TWD250 ≈ $8.00

منطقة الأطباق المزدوجة

طبق التنين الرائد (مع لحم)
旗艦霸王盤(含肉)
طبق فاخر مزدوج، يشمل كمية كبيرة من اللحوم والمكونات. كمية وفيرة، وليمة مناسبة لشخصين.
TWD1,170 ≈ $37.00
طبق جراد البحر البوسطني (مع لحم)
波士頓龍蝦盤(含肉)
طبق فاخر يتمحور حول جراد البحر الكامل، مع طبق لحم. لحم جراد البحر مرن وحلو، تجربة قدر ساخن فائقة.
TWD1,590 ≈ $51.00

مكونات القدر الساخن

سعر موحد 40 دولارًا (لا يمكن دمجه)

مخلل الخضروات
榨菜
8 شرائح
سيقان خضروات مخللة، قوام مقرمش ومالح.
TWD40 ≈ $1.00
شرائح كونجاك
蒟蒻絲
8 قطع
شرائط مصنوعة من الكونجاك منخفض السعرات الحرارية، قوام مطاطي ومضغوط.
TWD40 ≈ $1.00
فطر الأذن
木耳
حوالي 70 جرام
فطر أذن أسود، قوام مقرمش وناعم.
TWD40 ≈ $1.00
فطر ذهبي
金茸
حوالي 70 جرام
فطر إينوكي، ساق رفيع، قوام مقرمش.
TWD40 ≈ $1.00
براعم البازلاء الصغيرة
小豆苗
حوالي 40 جرام
براعم البازلاء، قوام مقرمش وطري.
TWD40 ≈ $1.00
طماطم
蕃茄
5 قطع
طماطم طازجة، حلوة وحامضة عند الطهي.
TWD40 ≈ $1.00
قرع
南瓜
5 قطع
قطع قرع، قوام ناعم وحلو بعد الطهي.
TWD40 ≈ $1.00
فطر طازج
生香菇
5 قطع
فطر طازج، لحم سميك، رائحة قوية.
TWD40 ≈ $1.00
فطر مجفف
乾香菇
5 قطع
فطر مجفف، رائحة أقوى من الفطر الطازج، يحتاج إلى طهي أطول.
TWD40 ≈ $1.00
قرع
絲瓜
5 شرائح
شرائح قرع، طرية، حلوة وعصارية.
TWD40 ≈ $1.00
بروكلي أخضر
綠花椰
5 قطع
بروكلي، غني بالمغذيات، قوام مقرمش وطري.
TWD40 ≈ $1.00
قلقاس
芋頭
4 قطع
قطع قلقاس، قوام ناعم وكريمي بعد الطهي.
TWD40 ≈ $1.00
براعم ذرة
玉米筍
5 قطع
براعم ذرة طرية، قوام مقرمش وحلو.
TWD40 ≈ $1.00
ذرة
玉米
4 قطع
ذرة حلوة مقطعة، حبيبات ممتلئة وحلوة.
TWD40 ≈ $1.00
كرات لحم خنزير صغيرة من هسينتشو
新竹小貢丸
5 قطع
كرات لحم خنزير صغيرة من هسينتشو، قوام مطاطي وعصاري.
TWD40 ≈ $1.00
نقانق شين شين
鑫鑫腸
5 قطع
نقانق صغيرة مدخنة، قوام مقرمش.
TWD40 ≈ $1.00
جلد فول الصويا المقلي
炸豆包
4 شرائح
جلد فول الصويا المقلي، يمتص الحساء بعد طهيه ويصبح طريًا.
TWD40 ≈ $1.00
كستناء
栗子
5 قطع
كستناء مقشرة، ناعمة وحلوة بعد الطهي.
TWD40 ≈ $1.00
بيض دجاج
蛋餃
4 قطع
زلابية ملفوفة بصفار البيض ومحشوة بلحم الخنزير، قوام غني.
TWD40 ≈ $1.00
زلابية يان
燕餃
4 قطع
زلابية محشوة باللحم، قشرة ناعمة.
TWD40 ≈ $1.00
زلابية سمك
魚餃
4 قطع
زلابية مصنوعة من عجينة السمك، نكهة بحرية غنية.
TWD40 ≈ $1.00
زلابية مشكلة
綜合餃類
4 قطع
يشمل بيض الدجاج، زلابية السمك، زلابية يان، إلخ.
TWD40 ≈ $1.00
عصا سلطعون
蟹味棒
4 قطع
منتج من عجينة السمك يشبه لحم السلطعون، قوام خيطي وحلو.
TWD40 ≈ $1.00
زلابية كريستالية
水晶餃
4 قطع
قشرة شفافة ومطاطية، محشوة بلحم مفروم متبل.
TWD40 ≈ $1.00
كعكة دم الأرز
米血糕
4 قطع
كعكة مصنوعة من الأرز والدم، قوام لزج ومطاطي.
TWD40 ≈ $1.00
توفو سمك بالجبن
起司魚豆腐
4 قطع
توفو مصنوع من عجينة السمك، مع حشوة جبن.
TWD40 ≈ $1.00
حبار مقلي بالريحان
九層炸花枝
4 قطع
كرات حبار مع الريحان، رائحة فريدة.
TWD40 ≈ $1.00
كعكة سمك القد الحلوة
鱈魚甜不辣
4 قطع
كعكة سمك القد حلوة، قوام ناعم ولذيذ.
TWD40 ≈ $1.00
موتشي شمال غربي (فول سوداني)
西北麻吉燒 (花生)
4 قطع
موتشي خاص بالقدر الساخن، محشو بالفول السوداني، ناعم وحلو.
TWD40 ≈ $1.00
موتشي شمال غربي (سمسم)
西北麻吉燒 (芝麻)
4 قطع
موتشي خاص بالقدر الساخن، محشو بالسمسم.
TWD40 ≈ $1.00
موتشي مشكل
綜合麻吉燒
4 قطع
مزيج موتشي بنكهة الفول السوداني والسمسم.
TWD40 ≈ $1.00
كرة سمك ببطارخ
魚包蛋
3 قطع
بطارخ سمك مغلفة بعجينة سمك، قوام متفجر عند العض.
TWD40 ≈ $1.00
كرة جبن
芝心包
3 قطع
كرات قدر ساخن محشوة بالجبن الغني.
TWD40 ≈ $1.00
سلطة بطارخ السمك
魚卵沙拉
3 قطع
كرات نكهة تحتوي على بطارخ السمك، قوام غني.
TWD40 ≈ $1.00
كرات لحم بالسمسم
香菇貢丸
3 قطع
كرات لحم خنزير بالسمسم، رائحة قوية.
TWD40 ≈ $1.00

مكونات إضافية طلب منفرد

طبق خضروات، طبق خضروات نباتي
菜盤、素菜盤
طبق خضروات مشكل، يشمل مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية، منعش وصحي.
TWD200 ≈ $6.00
فطر وخضروات نباتية
鮮菇素料
يمكن استبداله
مزيج من أنواع مختلفة من الفطر ومكونات القدر الساخن النباتية.
TWD100 ≈ $3.00
ملفوف
高麗菜
حوالي 180 جرام (يمكن استبداله)
ملفوف مقرمش وحلو، هو الخضار الأساسي في القدر الساخن.
TWD60 ≈ $2.00
خضروات (موسمية)
青菜(時令)
يمكن استبداله
خضروات خضراء موسمية طازجة، الأنواع تعتمد على الموسم.
TWD60 ≈ $2.00
توفو مجمد، توفو
凍豆腐、豆腐
3 شرائح (يمكن استبداله)
التوفو المجمد به مسام كثيرة تمتص الحساء، والتوفو الطري ناعم.
TWD25 ≈ $1.00
بيض
雞蛋
بيض طازج، يمكن طهيه أو استخدامه كصلصة.
TWD15 ≈ $0.00

مشروبات

بيرة (علبة)
啤酒(鋁罐)
بيرة (علبة) 330 سي سي
بيرة مثلجة معلبة، فقاعات منعشة مناسبة للقدر الساخن.
TWD50 ≈ $2.00
ساكي دافئ (إبريق)
溫清酒(壺)
ساكي (إبريق)
ساكي دافئ، رائحة أرز غنية، قوام ناعم.
TWD110 ≈ $4.00

منطقة نباتية

نباتي

قدر فطر رويي
如意鮮菇鍋
قدر فطر وخضروات
طبق رئيسي يعتمد على مجموعة متنوعة من الفطر والخضروات. المرق حلو، المكونات غنية وصحية، مناسب للنباتيين.
TWD400 ≈ $13.00

منطقة طلبات الشيف المنفردة

وجبات خفيفة إضافية بتوصية الشيف

طبق كرشة بقري
毛肚皿
كرشة بقري حوالي 220 جرام
المعدة الثالثة للبقرة، بها العديد من الأقسام. قوام مقرمش، يوصى بشطفها بسرعة في الحساء المغلي.
TWD190 ≈ $6.00
ضلع خروف صغير بالليمون
檸檬小羔羊排
ضلع خروف صغير بالليمون حوالي 250 جرام
ضلع خروف صغير بالليمون، لحم طري. حموضة الليمون تزيل رائحة لحم الضأن، نكهة فريدة.
TWD150 ≈ $5.00
أمعاء بقري حارة متبلة
麻辣滷大腸
أمعاء بقري حارة متبلة حوالي 85 جرام
أمعاء بقري متبلة ومطبوخة مسبقًا، برائحة حارة. قوام طري ومرن، يصبح أكثر عطرية مع المضغ.
TWD100 ≈ $3.00
دم دواجن حار
麻辣禽血
دم بط حار حوالي 230 جرام
دم بط طري، يمتص الحساء الحار. قوام ناعم مثل الهلام، ينفجر عند العض.
TWD70 ≈ $2.00
عجينة قريدس / عجينة حبار
蝦仁漿 / 花枝漿
نشا القريدس / نشا الحبار حوالي 75 جرام
عجينة مأكولات بحرية مصنوعة يدويًا، يمكن إضافتها إلى القدر لعمل كرات. يمكنك تذوق قطع القريدس أو الحبار الحقيقية، قوام مطاطي ولذيذ.
TWD90~ ≈ $3.00
كرات لحم بقري
牛肉丸
كرات لحم بقري 5 قطع أصل: تايوان يمكن استبدالها بـ 3 قطع مقابل 60 دولارًا
كرات لحم بقري متماسكة، قوام مطاطي. نكهة لحم غنية، عصارة لحم تخرج عند المضغ.
TWD60 ≈ $2.00
ضلع مقلي مصنوع يدويًا
自製排骨酥
ضلع مقرمش حوالي 65 جرام يمكن استبداله
ضلع مقلي متبل بعد القلي. بعد طهيه في الحساء حتى يصبح طريًا، يمتص الجلد الحساء، ويصبح اللحم طريًا ولذيذًا.
TWD40 ≈ $1.00

منطقة مأكولات بحرية عالية القيمة

جزء المأكولات البحرية المميز يمكن الترقية بـ 50 دولارًا إضافيًا باستخدام قسيمة استبدال

سمك النهاش
鱸魚
باس البحر
شرائح سمك النهاش بيضاء وناعمة. نكهة خفيفة ولذيذة، مناسبة لجميع أنواع المرق.
TWD110 ≈ $4.00
سمك السلور
貓魚
سمك السلور
شرائح سمك طرية وخالية من العظام، لحم ناعم.
TWD110 ≈ $4.00
بطن سلمون
鮭魚肚
بطن السلمون
أغنى جزء من لحم بطن السلمون. غني بالدهون، قوام ناعم يذوب في الفم.
TWD110 ≈ $4.00
شريحة سمك بلطي
鯛魚片
شريحة سمك النهاش
شريحة سمك بلطي شائعة في تايوان، لحم متماسك وحلو. قليل الدهون وصحي، لا يتفتت بسهولة عند طهيه في القدر الساخن.
TWD110 ≈ $4.00
محار
扇貝
محار
محار كامل مع قشرته، لحم الصدفة سميك وحلو. قوام مطاطي بعد الطهي.
TWD110 ≈ $4.00
قريدس
草蝦
قريدس
قريدس كبير، لحم متماسك ومرن. نكهة بحرية غنية، قوام ممتاز.
TWD110 ≈ $4.00
قريدس صغير
小鮮蝦
قريدس صغير
قريدس صغير، لحم دقيق وحلو.
TWD110 ≈ $4.00
محار
蛤蜊
محار
محار طازج، الحساء لذيذ بعد الغليان. لحم ممتلئ، بنكهة مالحة من البحر.
TWD110 ≈ $4.00
محار طازج
鮮蚵
محار
محار طازج، قوام ناعم ولحمي. يُعرف بحليب البحر، غني بالمغذيات.
TWD110 ≈ $4.00
حبار
透抽
حبار بحري
حبار صغير مقطع إلى حلقات أو شرائح، قوام مقرمش ومرن. يمكن تناوله بعد شطفه قليلاً، لا تطهيه لفترة طويلة.
TWD110 ≈ $4.00
حبار صغير
小花枝
حبار صغير
حبار صغير، قوام مقرمش. قطعة واحدة، لذيذ ومطاطي.
TWD110 ≈ $4.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.5
١٬٤١١ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

【هونغ بي دي آي واي】 نادي الخبز بنفسك (متجر تايبيه شيلين)
【هونغ بي دي آي واي】 نادي الخبز بنفسك (متجر تايبيه شيلين)
★ 4.9 · $$
 تشاو يوان فنغ مون غو هوو غوه
تشاو يوان فنغ مون غو هوو غوه
★ 4.8 · $$
 إيتشيرو كوشياكي إيزاكايا ماتسوي شيهونتين
إيتشيرو كوشياكي إيزاكايا ماتسوي شيهونتين
★ 4.8 · $$$
 تيان واي تيان جين تشي هو جو وو يان شااو رو
تيان واي تيان جين تشي هو جو وو يان شااو رو
★ 4.5 · $$
 Qian Du Ri Shi Shuan Shuan Guo Taipei Yan Ping Dian
Qian Du Ri Shi Shuan Shuan Guo Taipei Yan Ping Dian
★ 4.7 · $$
 حاو شي دو شوان شوان هوو شوانغ تشنغ ديان
حاو شي دو شوان شوان هوو شوانغ تشنغ ديان
★ 4.6 · $$