Guo Dong Ri Shi Shuan Shuan Guo Jian Tan Qi Jian Dian

Name: Guo Dong Ri Shi Shuan Shuan Guo Jian Tan Qi Jian Dian
Address: Taipéi
Price range: TWD15 - TWD1590

鍋董日式涮涮鍋劍潭旗艦店

*Las mujeres embarazadas no deben consumir el caldo medicinal. *Los vegetarianos pueden consumir los caldos medicinal, de col agria y de pimiento pelado. *Las personas con intolerancia a la lactosa o malestar estomacal no deben consumir los caldos de leche cremosa o picante de leche.

★ 4.5 (1,411) $$Moderate

Guo Dong Ri Shi Shuan Shuan Guo Jian Tan Qi Jian Dian menu 1

Guo Dong Ri Shi Shuan Shuan Guo Jian Tan Qi Jian Dian menu 2

Guo Dong Ri Shi Shuan Shuan Guo Jian Tan Qi Jian Dian menu 3

Guo Dong Ri Shi Shuan Shuan Guo Jian Tan Qi Jian Dian menu 4

Caldo especial

Estilo picante de leche

麻奶風味

Picante de Leche

Caldo especial que combina el picante del caldo picante con la cremosidad de la leche. Textura suave y sedosa, el sabor a leche suaviza parte del picante, fácil de beber sin irritar la garganta.

TWD80 ≈ €2.00

Estilo picante

麻辣風味

Picante

Caldo de hot pot picante clásico, elaborado con chiles y diversas especias. El caldo es rojo brillante y aceitoso, con un sabor picante y vigoroso, ideal para los amantes de los sabores intensos.

TWD80 ≈ €2.00

Salud y Bienestar

元氣藥膳

Cocina Medicinal

Caldo a base de hierbas medicinales chinas, con un ligero aroma herbal. El caldo es dulce y suave, ideal para cocinar verduras y carne, reconfortante y no secante.

TWD80 ≈ €2.00

Pimiento pelado

剝皮辣椒

Pimiento Picante Pelado

Cocinado con pimientos pelados taiwaneses, el caldo tiene un dulzor y picor únicos. Sabor apetitoso y refrescante, se vuelve más aromático al cocinarse.

TWD80 ≈ €2.00

Sabor a col agria

酸白菜風味

Col Agria

Elaborado con col agria fermentada, el caldo es ácido y natural, estimula el apetito. Ideal para combinar con carne blanca, ayuda a eliminar la grasa.

TWD80 ≈ €2.00

Leche cremosa

香醇牛奶

Leche

Caldo cremoso a base de leche, de color blanco lechoso y aroma a leche. Textura espesa y sedosa, muy apreciado por adultos y niños, especialmente para cocinar mariscos y verduras.

TWD80 ≈ €2.00

Zona de acompañamientos

Arroz blanco

白飯

Arroz A la carta

Arroz blanco cocido al vapor, suave. Un acompañamiento indispensable para el hot pot, ideal para combinar con cualquier caldo y condimento.

TWD20 ≈ €1.00

Fideos de cristal

冬粉

Fideos de judías mungo en manojo A la carta

Fideos finos y transparentes hechos de judías mungo, textura resbaladiza y elástica. Absorben fácilmente la esencia del caldo, se recomienda cocinarlos al final.

TWD25 ≈ €1.00

Fideos

麵條

Fideos A la carta

Fideos chinos tradicionales, textura firme al cocinarse. Un acompañamiento saciante para combinar con el caldo y condimentos del hot pot.

TWD25 ≈ €1.00

Fideos Wangzi

王子麵

Fideos instantáneos A la carta

Fideos instantáneos comunes en los restaurantes de hot pot de Taiwán, se ablandan ligeramente al cocinar. Los fideos absorben el caldo, son elásticos y tienen un aroma frito único.

TWD25 ≈ €1.00

Arroz con cerdo estofado

滷肉飯

Arroz con cerdo estofado A la carta Cerdo taiwanés

Plato clásico taiwanés, cerdo tierno y graso estofado hasta que esté sabroso, servido sobre arroz blanco caliente. Sabor salado y aceitoso, muy apetitoso.

TWD30 ≈ €1.00

Plato de ingredientes para hot pot

Zona de carnes

Plato de ternera霜降

霜降牛肉盤

Láminas de ternera con veteado de grasa como copos de nieve. Carne tierna y jugosa, lista para comer tras unos segundos de cocción, textura suave.

TWD580~ ≈ €16.00

Plato de costillas de ternera deshuesadas

去骨牛小排盤

Carne deshuesada de la región de las costillas de ternera, rica en grasa. Textura firme y masticable, sabor a ternera intenso.

TWD690~ ≈ €19.00

Plato de solomillo de ternera

沙朗牛肉盤

Parte de ternera con menor contenido de grasa, carne tierna. Ideal para quienes no les gusta la carne muy grasosa, se recomienda no cocinarla demasiado para evitar que se endurezca.

TWD340~ ≈ €9.00

Plato de ternera con bacon

培根牛肉盤

Láminas de ternera con abundante grasa, similar a la proporción de grasa y magro del bacon. Aroma a grasa al cocinar, textura tierna y sedosa.

TWD310~ ≈ €9.00

Plato de paleta de cerdo ibérico

伊比利梅花豬肉盤

Paleta de cerdo ibérico de alta calidad, carne roja similar a la ternera. Con un aroma único a bellota, textura tierna y sin olor a rancio.

TWD590~ ≈ €16.00

Plato de cerdo de sesenta y dos onzas

黃金六兩豬肉盤

Paleta de cerdo Matsusaka, una parte preciosa que solo se encuentra en cada cerdo. Textura crujiente y masticable, veteado de grasa uniforme, no se endurece al cocinar mucho tiempo.

TWD580~ ≈ €16.00

Plato de paleta de cordero de Nueva Zelanda

紐西蘭嫩羊肩盤

Paleta de cordero de Nueva Zelanda, carne tierna. Con el sabor característico del cordero, ideal para caldos medicinales o picantes.

TWD340~ ≈ €9.00

Plato de solomillo de ternera

板腱牛肉盤

Parte de ternera con carne firme, generalmente con un tendón fino en el centro. Textura rica, con sabor a carne al masticar.

TWD160 ≈ €4.00

Plato de paleta de cerdo

梅花豬肉盤

Láminas de paleta de cerdo, con veteado de grasa moderado entre la carne magra. Textura tierna y no seca, la opción de cerdo más común para hot pot.

TWD160 ≈ €4.00

Plato de cordero

羊肉盤

Cordero cortado en finas láminas. Con un sabor único y textura tierna, ideal para los amantes del cordero.

TWD160 ≈ €4.00

Plato de pollo

雞肉盤

Tiras de pollo fresco, generalmente muslo o pechuga. Carne magra y baja en grasa, tierna y suave al cocinarse.

TWD120 ≈ €3.00

Zona de mariscos

Plato de gambas y abulón de lujo

蝦皇鮑牡盤

Plato de mariscos de lujo que incluye gambas, abulón y ostras. Disfrute de múltiples sabores del mar a la vez, ingredientes frescos y dulces.

TWD370 ≈ €10.00

Plato de cabeza de salmón recién capturado

現撈鮭魚頭盤

Trozos de cabeza de salmón fresco, ricos en colágeno. El caldo es delicioso al cocinar, la carne es tierna.

TWD370 ≈ €10.00

Plato de lubina, almejas y calabacín

鱸魚蛤蜊絲瓜盤

Combinación refrescante de filete de lubina con almejas y calabacín. El calabacín absorbe el dulce caldo de marisco, sabor fresco.

TWD220 ≈ €6.00

Plato de tres delicias

三鮮盤

Plato combinado de tres mariscos populares. Ideal para quienes desean probar diferentes sabores de marisco a la vez.

TWD310 ≈ €9.00

Zona vegetariana

Plato de setas Ruyi

如意鮮菇盤

Plato que incluye una variedad de setas frescas. Textura rica, desde crujiente hasta suave, ideal para vegetarianos o amantes de las setas.

TWD200 ≈ €6.00

Zona de mar y montaña

Plato de mariscos

海鮮盤

Surtido de mariscos variados. Incluye pescado, gambas, mariscos, etc., lleno de sabor marino y porciones generosas.

TWD390 ≈ €11.00

Plato especial de mar y montaña

特級小海陸盤

Plato combinado de carnes y mariscos selectos. Permite disfrutar de los sabores de la tierra y el mar simultáneamente, una opción popular.

TWD370 ≈ €10.00

Plato de paleta de cordero medicinal

藥膳小羔羊盤

Láminas tiernas de cordero, se recomienda acompañar con caldo medicinal. Carne tierna y sin olor a rancio, reconfortante y nutritiva.

TWD320 ≈ €9.00

Plato pequeño de mar y montaña

小海陸盤

Combinación de mar y montaña de tamaño moderado. Incluye carne y mariscos básicos, una rica combinación para una persona.

TWD300 ≈ €8.00

Plato de muslo de pollo con champiñones y almejas

菌菇蛤蜊雞腿盤

Muslo de pollo con almejas y champiñones. El sabor de las almejas y el aroma de los champiñones realzan el sabor del pollo, haciendo el caldo más dulce.

TWD250 ≈ €7.00

Zona de menús para dos personas

Plato insignia de霸王 (con carne)

旗艦霸王盤(含肉)

Plato de menú de lujo para dos personas, con gran cantidad de carne e ingredientes. Porciones generosas, un festín para dos.

TWD1,170 ≈ €32.00

Plato de langosta de Boston (con carne)

波士頓龍蝦盤(含肉)

Menú de lujo con langosta de Boston entera como protagonista, acompañado de un plato de carne. La carne de langosta es elástica y dulce, una experiencia de hot pot definitiva.

TWD1,590 ≈ €44.00

Ingredientes para hot pot

Precio fijo $40 (no combinable)

Zha cai (col china encurtida)

榨菜

8 láminas

Tallo de col china encurtida, textura crujiente y salada.

TWD40 ≈ €1.00

Konjac en tiras

蒟蒻絲

8 piezas

Alimento en forma de hilo hecho de konjac bajo en calorías, textura elástica y masticable.

TWD40 ≈ €1.00

Oreja de madera

木耳

Aprox. 70g

Oreja de madera negra, textura crujiente, tierna y suave.

TWD40 ≈ €1.00

Setas doradas

金茸

Aprox. 70g

Enoki, tallo delgado, textura crujiente.

TWD40 ≈ €1.00

Brotes de guisantes

小豆苗

Aprox. 40g

Brotes tiernos de guisantes, textura crujiente y fresca.

TWD40 ≈ €1.00

Tomate

蕃茄

5 piezas

Tomates frescos, agridulces y apetitosos después de cocinarlos.

TWD40 ≈ €1.00

Calabaza

南瓜

5 piezas

Calabaza en trozos, textura suave y dulce al cocinarse.

TWD40 ≈ €1.00

Shiitake fresco

生香菇

5 flores

Shiitake fresco, carne gruesa, aroma intenso.

TWD40 ≈ €1.00

Shiitake seco

乾香菇

5 piezas

Shiitake deshidratado, aroma más intenso que el fresco, requiere cocción prolongada.

TWD40 ≈ €1.00

Calabacín

絲瓜

5 láminas

Calabacín en rodajas, tierno, dulce y jugoso.

TWD40 ≈ €1.00

Brócoli verde

綠花椰

5 flores

Brócoli, rico en nutrientes, textura crujiente y tierna.

TWD40 ≈ €1.00

Taro

芋頭

4 piezas

Trozos de taro, textura suave y cremosa al cocinarse.

TWD40 ≈ €1.00

Corazones de maíz

玉米筍

5 gambas

Mazorcas de maíz tiernas, textura crujiente y dulce.

TWD40 ≈ €1.00

Maíz

玉米

4 piezas

Maíz tierno en trozos, dulce y jugoso.

TWD40 ≈ €1.00

Albóndigas de cerdo de Hsinchu

新竹小貢丸

5 piezas

Albóndigas de cerdo de Hsinchu, textura elástica y jugosa.

TWD40 ≈ €1.00

Salchichas de cerdo

鑫鑫腸

5 piezas

Salchichas ahumadas pequeñas, textura crujiente y elástica.

TWD40 ≈ €1.00

Tofu de soja frito

炸豆包

4 láminas

Tofu frito, suave y absorbe bien el caldo.

TWD40 ≈ €1.00

Castañas

栗子

5 piezas

Castañas peladas, suaves y dulces al cocinarse.

TWD40 ≈ €1.00

Empanadillas de huevo

蛋餃

4 piezas

Empanadillas de huevo rellenas de carne de cerdo, textura rica.

TWD40 ≈ €1.00

Empanadillas Yan

燕餃

4 piezas

Empanadillas rellenas de carne, piel suave.

TWD40 ≈ €1.00

Empanadillas de pescado

魚餃

4 piezas

Empanadillas de pasta de pescado, sabor a mar intenso.

TWD40 ≈ €1.00

Empanadillas mixtas

綜合餃類

4 piezas

Combinación de empanadillas de huevo, pescado y燕饺.

TWD40 ≈ €1.00

Palitos de cangrejo

蟹味棒

4 piezas

Producto de pasta de pescado imitando carne de cangrejo, textura fibrosa y dulce.

TWD40 ≈ €1.00

Empanadillas de cristal

水晶餃

4 piezas

Empanadillas con piel transparente y elástica, relleno de carne picada sazonada.

TWD40 ≈ €1.00

Pastel de arroz y sangre

米血糕

4 piezas

Pastel hecho de arroz y sangre de cerdo, textura pegajosa y masticable.

TWD40 ≈ €1.00

Tofu de pescado con queso

起司魚豆腐

4 piezas

Tofu de pasta de pescado con relleno de queso.

TWD40 ≈ €1.00

Calamares fritos con albahaca

九層炸花枝

4 piezas

Albóndigas de calamar con albahaca, aroma único.

TWD40 ≈ €1.00

Tempura de bacalao

鱈魚甜不辣

4 piezas

Tempura de bacalao, textura suave y deliciosa.

TWD40 ≈ €1.00

Mochi西北 (cacahuete)

西北麻吉燒 (花生)

4 piezas

Mochi para hot pot, con relleno de cacahuete, suave y dulce.

TWD40 ≈ €1.00

Mochi西北 (sésamo)

西北麻吉燒 (芝麻)

4 piezas

Mochi para hot pot, con relleno de sésamo.

TWD40 ≈ €1.00

Mochi mixto

綜合麻吉燒

4 piezas

Combinación de mochi con sabor a cacahuete y sésamo.

TWD40 ≈ €1.00

Bolitas de pescado con huevas

魚包蛋

3 piezas

Huevas de pescado envueltas en pasta de pescado, textura explosiva al morder.

TWD40 ≈ €1.00

Bolitas de queso

芝心包

3 piezas

Bolitas para hot pot con relleno cremoso de queso.

TWD40 ≈ €1.00

Ensalada de huevas de pescado

魚卵沙拉

3 piezas

Bolitas de sabor con huevas de pescado, textura rica.

TWD40 ≈ €1.00

Albóndigas de shiitake

香菇貢丸

3 piezas

Albóndigas de cerdo con trozos de shiitake, muy aromáticas.

TWD40 ≈ €1.00

Acompañamientos a la carta

Plato de verduras, plato de verduras vegetarianas

菜盤、素菜盤

Plato de verduras mixtas, incluye una variedad de verduras de temporada, refrescante y saludable.

TWD200 ≈ €6.00

Setas y verduras vegetarianas

鮮菇素料

Puede canjear

Combinación de varias setas y otros ingredientes vegetarianos para hot pot.

TWD100 ≈ €3.00

Repollo

高麗菜

Aprox. 180g (puede canjear)

Repollo crujiente y dulce, la verdura más básica para hot pot.

TWD60 ≈ €2.00

Verduras (de temporada)

青菜(時令)

Puede canjear

Verduras verdes frescas de temporada, la variedad depende de la estación.

TWD60 ≈ €2.00

Tofu congelado, tofu

凍豆腐、豆腐

3 láminas (puede canjear)

El tofu congelado tiene muchos poros y absorbe bien el caldo, el tofu tierno es suave.

TWD25 ≈ €1.00

Huevo

雞蛋

Huevo fresco, se puede cocinar o usar como condimento.

TWD15 ≈ €0.00

Bebidas

Cerveza (lata)

啤酒(鋁罐)

Cerveza (lata) 330cc

Cerveza fría en lata, con burbujas refrescantes, ideal para acompañar el hot pot.

TWD50 ≈ €1.00

Sake tibio (tetera)

溫清酒(壺)

Sake (tetera)

Sake japonés caliente, aroma a arroz intenso, sabor suave.

TWD110 ≈ €3.00

Zona vegetariana

Vegetariano

Olla de setas Ruyi

如意鮮菇鍋

Olla de setas y verduras

Plato principal a base de setas y verduras variadas. Caldo dulce, ingredientes ricos y saludables, ideal para vegetarianos.

TWD400 ≈ €11.00

Zona de platos a la carta recomendados por el chef

Snacks adicionales recomendados por el chef

Plato de callos de ternera

毛肚皿

Callos de ternera Aprox. 220g

Tercer estómago de la vaca, con muchas láminas en la superficie. Textura crujiente, se recomienda cocinar brevemente en caldo hirviendo.

TWD190 ≈ €5.00

Paleta de cordero al limón

檸檬小羔羊排

Paleta de cordero al limón Aprox. 250g

Paleta de cordero con aroma a limón, carne tierna. El aroma ácido del limón elimina el olor a rancio del cordero, sabor único.

TWD150 ≈ €4.00

Tripa de cerdo estofada picante

麻辣滷大腸

Tripa de cerdo estofada picante Aprox. 85g

Tripa de cerdo estofada previamente, con aroma picante. Textura tierna y elástica, más sabrosa al masticar.

TWD100 ≈ €3.00

Sangre de ave picante

麻辣禽血

Sangre de pato picante Aprox. 230g

Sangre de pato tierna, que absorbe el caldo picante. Textura delicada como gelatina, jugosa al morder.

TWD70 ≈ €2.00

Pasta de gambas / Pasta de calamar

蝦仁漿 / 花枝漿

Almidón de gambas / Almidón de sepia Aprox. 75g

Pasta de marisco hecha a mano, se puede añadir a la olla para hacer albóndigas. Se pueden saborear trozos reales de gambas o calamares, textura elástica y deliciosa.

TWD90~ ≈ €2.00

Albóndigas de ternera

牛肉丸

Albóndigas de ternera 5 piezas Origen: Taiwán Puede canjear por 3 piezas por $60

Albóndigas de ternera firmes, con gran masticabilidad. Sabor a carne intenso, con jugo al masticar.

TWD60 ≈ €2.00

Costillas de cerdo fritas caseras

自製排骨酥

Costilla crujiente Aprox. 65g Puede canjear

Costillas de cerdo marinadas y fritas. Al cocinarlas en el caldo, la piel se ablanda y absorbe el sabor, la carne queda tierna y sabrosa.

TWD40 ≈ €1.00