グラヴィ

Name: グラヴィ
Address: 2 Chome-9-9 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan, 東京
Price range: ¥500 - ¥6000

記載された金額は消費税込みになります。

★ 4.7 (33) 📍 2 Chome-9-9 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan

本日のおすすめ

スープドポワソン

魚の旨味が凝縮された濃厚なスープです。フランスの港町で親しまれる味わいで、魚介の風味が口いっぱいに広がります。

¥900

濃厚な魚介のリゾット

魚介の出汁をたっぷりと吸わせたお米料理です。クリーミーでコクがあり、海の幸の豊かな香りが楽しめます。

¥2,000

国産牛のトリッパ

国産牛の第2胃（ハチノス）を柔らかく煮込んだ料理です。独特の弾力ある食感と、噛むほどに溢れる旨味が特徴です。

¥2,000

豚ほほ肉の赤ワイン煮

希少な豚のほほ肉を赤ワインでじっくりと煮込みました。お肉はほろほろと崩れるほど柔らかく、濃厚なソースとよく合います。

¥2,400

季節の焼き野菜の盛り合わせ

旬の野菜をシンプルに焼き上げ、素材本来の甘みと香りを引き出しました。季節ごとの旬の味を楽しめる一皿です。

¥1,200~

仔羊骨付きロースの炭焼き

骨付きの仔羊肉を炭火で香ばしく焼き上げました。ジューシーで柔らかい肉質と、炭火特有の香りが食欲をそそります。

¥4,200

国産鮑肝バターソース

国産のアワビを贅沢に使用し、濃厚な肝バターソースで仕上げました。磯の香りとバターのコクが絶妙にマッチします。

¥2,800

長崎産猪ロースの炭焼き

長崎県産のイノシシ肉のロースを炭火焼きにしました。野趣あふれる旨味と、引き締まった肉質を楽しめるジビエ料理です。

¥4,200

エゾ鹿内モモの炭焼き

北海道産エゾシカの内モモ肉を炭火で丁寧に焼きました。赤身肉の繊細な味わいと柔らかさが特徴の、ヘルシーな一品です。

¥3,800

サザエのアーモンドバター焼き

サザエを香ばしいアーモンドバターと共に焼き上げました。コリコリとした食感とナッツの香ばしさが融合した洋風な味わいです。

¥2,200

鮮魚と帆立ムースのパイ包み

新鮮な魚とホタテのムースをパイ生地で包んで焼き上げました。サクサクのパイとふんわりとしたムースの食感の対比が楽しめます。

¥3,000

杏のコンポートとバニラアイス

甘酸っぱい杏のシロップ煮と、濃厚なバニラアイスのデザートです。食事の締めくくりにさっぱりといただけます。

¥600

おまかせコース

お通し、パン、海苔バター、冷前菜、温前菜、焼き物、メイン、デザート、コーヒー

シェフおすすめのフルコースです。前菜からメイン、デザート、コーヒーまで、旬の食材を使った一通りの料理を楽しめます。

¥6,000

前菜

お通し、パン、海苔バター

お食事の初めに提供されるセットです。パンには風味豊かな海苔バターを添えてお召し上がりください。

¥700

はぎちくポークのリエット

豚肉を脂でじっくり煮込み、ペースト状にしたフランスの保存食です。濃厚な旨味があり、パンやクラッカーによく合います。

¥600

グリーンサラダ

新鮮な葉野菜を使ったシンプルなサラダです。さっぱりとしていて、箸休めにも最適です。

¥700

ピクルス盛り合わせ

色々な野菜の酢漬けの盛り合わせです。程よい酸味が食欲を増進させ、お口直しにぴったりです。

¥600

鶏白レバーのパテ

鶏の白レバーを使った滑らかなパテです。臭みが少なく、クリーミーで濃厚なコクがワインによく合います。

¥900

特製パテドカンパーニュ

「田舎風パテ」と呼ばれる、豚肉などを使った素朴で力強い味わいのテリーヌです。肉の旨味が凝縮されています。

¥1,500

鮮魚のマリネ

新鮮な生の魚をオリーブオイルやビネガーで和えた一品です。魚の鮮度を楽しめる、さっぱりとした前菜です。

¥2,200

サルミーランドの生ハム

塩漬けして熟成させた生ハムです。程よい塩気と熟成香があり、そのままでも、お酒のお供としても美味しくいただけます。

¥2,000

フロマージュ盛り合わせ

1500円〜

数種類のチーズの盛り合わせです。様々な味わいや食感のチーズを一度に楽しめます。

¥1,500

前菜の盛り合わせ (2人前)

おすすめの前菜を盛り合わせた、2名様向けのセットです。色々な味を少しずつシェアして楽しみたい方に最適です。

¥2,800

炭火焼

はぎちくポーク肩ロース

はぎちくポークの肩ロース肉を炭火で焼いた一品（串焼きなど）。脂と赤身のバランスが良く、ジューシーな味わいです。

¥500

はぎちくポークつくね

はぎちくポークのひき肉を使ったつくねの炭火焼きです。ふっくらとした食感と肉の旨味が楽しめます。

¥500

対馬産穴子の串

対馬産の穴子を串焼きにしました。炭火で焼くことで皮目は香ばしく、身はふっくらとしています。

¥650

はぎちくポークの骨付きロース

骨付きの豚ロース肉を豪快に炭火焼きにしました。骨周りの肉は特に旨味が強く、食べ応えのある一品です。

¥3,800

津軽鴨むね肉

津軽鴨の胸肉の炭火焼きです。鴨肉特有の濃い味わいと、しっとりとした肉質を堪能できます。

¥3,600

丹波産鴨モモ肉のコンフィ

鴨のモモ肉を低温の油でじっくり煮込んだ後、皮目をパリッと焼き上げました。中はしっとり柔らかく、凝縮された旨味があります。

¥3,300

黒毛和牛

上質な黒毛和牛の炭火焼きです。きめ細やかな霜降りと、とろけるような食感、和牛ならではの甘みのある脂が特徴です。

¥4,800

パスタ〔フジッリ〕

はぎちくポークのボロネーゼ

はぎちくポークを煮込んだミートソースパスタです。らせん状のショートパスタ「フジッリ」にソースがよく絡みます。

¥1,600

ジェノベーゼ

バジル、松の実、チーズなどを使った緑色のソースのパスタです。バジルの爽やかな香りが食欲をそそります。

¥1,800

ゴルゴンゾーラ

イタリアのブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」を使ったクリームソースパスタです。濃厚で独特の風味があり、ワインとの相性も抜群です。

¥2,000

デザート

カルダモンのクレームブリュレ

スパイスの女王と呼ばれるカルダモンを効かせたクレームブリュレです。表面のパリパリしたキャラメリゼと、香り高いカスタードが楽しめます。

¥600

ガトーショコラ

しっとりとして濃厚なチョコレートケーキです。カカオの風味が豊かで、コーヒーや紅茶とよく合います。

¥600

メニューの最後

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価33件

📍 2 Chome-9-9 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan

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