E1 味噌スープ E1 Soupe miso 味噌スープ 出汁と発酵大豆ペーストをベースにした伝統的な日本のスープ。塩味と旨味(風味豊か)があります。通常は直接ボウルから飲みます。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
E2 キャベツサラダ E2 Salade de choux キャベツサラダ 軽く甘いドレッシングでマリネした、細切り白菜サラダ。シャキシャキした食感と爽やかな味。しばしば付け合わせとして提供されます。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
E4 海藻サラダ E4 Salade d'algues 海藻サラダ ごま油で味付けしたワカメサラダ。シャキシャキとしたゼリー状の食感、海藻のような風味とわずかな甘み。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
E5 チキンネム(3個) E5 Nêms au poulet (3P) チキンネム 鶏ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。カリカリで黄金色。ヌクマムソースにつけるか、レタスで巻いて食べます。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
E6 ベジタリアンネム(3個) E6 Nêms végétariens (3P) 野菜ネム 野菜と春雨を詰めたネムのベジタリアンバージョン。カリカリの皮。熱々を新鮮なミントと一緒にどうぞ。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
E7 エビネム(3個) E7 Nêms aux crevettes (3P) エビネム エビを詰めたネム。カリカリの衣の中に風味豊かなシーフードの餡が入っています。ベトナム料理の定番。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
E8 エビ入りクリスピー餃子(3個) E8 Raviolis croustillants aux crevettes (3P) 揚げエビワンタン エビを詰めた、巾着袋または三角形の形をした揚げ餃子。非常にカリカリした生地。通常、甘酢ソースと一緒に提供されます。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
E11 鶏肉餃子(5個) E9 Gyoza au poulet (5P) チキン餃子 鶏肉と野菜を詰めた焼き餃子。薄い生地で、片面は焼き、もう片面は蒸し。醤油と酢の混合液につけて食べます。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
E10 野菜餃子(5個) E10 Gyoza aux légumes (5P) 野菜餃子 野菜餡の焼き餃子。柔らかく、軽く焦げ目がついた食感。人気の付け合わせ。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
E11 エビ天ぷら(5個) E11 Tempura crevette (5P) エビの天ぷら 軽い衣をまとって揚げたエビ。非常にカリカリしていますが、油っぽくありません。熱々をお召し上がりください。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
E12 エビワンタンスープ E12 Soupe aux raviolis crevettes エビワンタンスープ エビ入りワンタンが入った、澄んだ風味豊かなスープ。温かく軽い一品。ワンタンは滑らかな皮です。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
A1 生牛肉と牛団子の米麺スープ <フォー> A1 Soupe de pâte de riz au bœuf cru et aux boulettes de bœuf <PHÔ> 生牛肉と牛団子の米麺スープ <フォー> 越式河粉 - 生牛肉 & 牛肉丸 有名なベトナム風スープ「フォー」。牛肉をスパイスで煮込んだスープに、平たい米麺、熱いスープで火を通す生牛肉、ミートボールが入っています。ハーブ、レモン、唐辛子で味を調えます。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
A2 豚肉とエビの米麺スープ A2 Soupe de pâte de riz au porc et aux crevettes 豚肉とエビの米麺スープ 越式河粉 - 猪肉 & 虾肉 豚肉とエビのスライスが入った平たい米麺スープ。香りの良いスープ。バランスの取れた一品。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
A3 鶏肉の米麺スープ A3 Soupe de pâte de riz au poulet 鶏肉の米麺スープ 越式河粉 - 鸡肉 鶏肉フォー(フォーガー)。澄んだ軽いスープに米麺と柔らかい鶏肉が入っています。マイルドで香りの良い風味。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
A4 エビワンタンスープ A4 Soupe de nouilles aux raviolis crevettes エビワンタン麺スープ 虾馄饨汤面 エビ入りワンタンが入った麺スープ。麺のしっかりした食感とワンタンの柔らかい食感の組み合わせ。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
A5 鶏肉麺スープ A5 Soupe de nouilles au bœuf 牛肉麺スープ 牛肉汤面 牛肉が入った麺スープ。濃厚なスープと風味豊かな肉。ボリュームのある人気の料理。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
A6 鶏肉麺スープ A6 Soupe de nouilles au poulet 鶏肉麺スープ 鸡肉汤面 鶏肉の入った鶏がらスープの麺スープ。シンプルで満足感があります。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
A7 茶色ソース入り豚肉麺スープ A7 Soupe de nouilles au porc à la sauce brune 茶色ソース入り豚肉麺スープ 红烧肉汤面 濃い醤油(茶色ソース)で煮込んだ豚肉入り麺スープ。甘辛い味ととろけるような肉。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
A8 海鮮麺スープ A8 Soupe de nouilles au fruits de mer シーフード麺スープ 海鲜汤面 様々なシーフード(エビ、イカなど)が入った麺スープ。海の風味が強く感じられるスープ。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
V1 特製エビ餃子(ハカオ) V1 Raviolis aux crevettes spécial (Ha cao) 特製エビ餃子(4個) 虾饺 (4P) ハカオ:エビを詰めた、半透明の生地の蒸し餃子。弾力があり繊細な食感。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
V3 クリスタルエビ蒸し餃子 V3 Raviolis aux crevettes cristal クリスタルエビ餃子(4個) 水晶虾饺 (4P) 特に薄く透明な生地の、エビ餃子のバリエーション( €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
V4 豚肉まん V4 Brioche au porc 小籠包(4個) 小笼包 (4P) 小籠包:豚肉の餡と熱いスープが入った小さな蒸し饅頭。噛むときに火傷しないように注意してください。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
V5 エビ饅頭 V5 Bouchées aux crevettes エビ焼売(4個) 虾烧卖 (4P) シューマイ:上に開いた蒸し饅頭で、卵生地ベースにエビと豚肉が詰められています。濃厚で風味豊かな食感。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
V6 蒸し料理盛り合わせ V6 Assortiment vapeur 蒸し料理盛り合わせ(5個) 混合点心 (5P) 様々な点心(餃子、饅頭)が入ったテイスティングプラッター。少しずつ色々試すのに最適です。 €8.90 ≈ ¥1,612 − 0 +
V7 エビと鶏肉の米粉クレープ V7 Crêpe de riz aux crevettes et au poulet エビ入り米粉ロール 越南肠粉 バインクオン:蒸した米粉の大きなシートを巻いたもので、肉とエビが詰められています。滑らかでつるつるした食感で、ヌクマムソースと一緒に提供されます。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
B1 牛肉とネムの米麺サラダ B1 Salade de pâte de riz au bœuf et aux nems 牛肉と米麺のサラダとネム添え 越式牛肉米粉 ブン クラシック:冷たい米麺、温かい牛肉炒め、生野菜、新鮮なハーブ、ピーナッツ、ネム。すべてヌクマムソースをかけてお召し上がりください。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
B2 鶏肉とネムの米麺サラダ B2 Salade de pâte de riz au poulet et aux nems 鶏肉と米麺のサラダとネム添え 越式鸡肉米粉 ブンのチキンバージョン。温かいものと冷たいものを組み合わせた、新鮮でボリュームのある一品。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
B3 ベジタリアンとネムの米麺サラダ B3 Salade de pâte de riz au végétarien et aux nems 野菜と米麺のサラダとネム添え 越式素米粉 肉なしのブン、ベジタリアンネムや豆腐と一緒に提供されることもあります。新鮮で軽いオプション。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
B4 エビとネムの米麺サラダ B4 Salade de pâte de riz aux crevettes et aux nems エビと米麺のサラダとネム添え 越式虾米粉 揚げエビを添えたブン。ベトナム風サラダに海の風味を加えます。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
B5 エビ天ぷらとネムの米麺サラダ B5 Salade de pâte de riz aux tempura crevettes et aux nems エビ天ぷらと米麺のサラダとネム添え 越式天妇罗米粉 ネムに加えて、カリカリのエビ天ぷらを添えたブン。非常にクリスピーな食感。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
牛肉とピーナッツの炒め米麺 C1 Pâte de riz sautées au bœuf et cacahuètes 牛肉とピーナッツの炒め米麺 牛肉炒粿条 平たい米麺を牛肉とピーナッツで炒めたもの。パッシーユーやチャークイテオに似ています。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
鶏肉とピーナッツの炒め米麺 C2 Pâte de riz sautées au poulet et cacahuètes 鶏肉とピーナッツの炒め米麺 鸡肉炒粿条 鶏肉を炒めた平たい米麺。中華鍋特有のスモーキーな風味(「ウォックヘイ」)があります。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
エビとピーナッツの炒め米麺 C3 Pâte de riz sautées aux crevettes et cacahuètes エビとピーナッツの炒め米麺 虾炒粿条 エビとピーナッツを炒めた平たい米麺。風味豊かで様々な食感の一品。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
豚肉とピーナッツの炒め米麺 C4 Pâte de riz sautées au porc et cacahuètes 豚肉とピーナッツの炒め米麺 猪肉炒粿条 平たい米麺を豚肉で炒めたもの。ボリュームがあり、満足感のある一品。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
C5 牛肉入り焼きそば C5 Nouilles sautées au bœuf 牛肉入り焼きそば 牛肉炒面 中華料理の定番、牛肉と野菜を炒めた小麦麺(チャウメン風)。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
C6 鶏肉入り焼きそば C6 Nouilles sautées au poulet 鶏肉入り焼きそば 鸡肉炒面 鶏肉と野菜を炒めた小麦麺。風味豊かでシンプル。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
C7 エビ入り焼きそば C7 Nouilles sautées aux crevettes エビ入り焼きそば 虾炒面 エビを炒めた小麦麺。わずかに海の風味と香ばしさがあります。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
C9 牛肉入りチャーハン C9 Riz sautés au bœuf 牛肉入りチャーハン 牛肉炒饭 牛肉の細切れ、卵、野菜と炒めたクラシックチャーハン。粒が分かれていて香りが良い。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
C12 豚肉入りチャーハン C12 Riz sautés au porc 豚肉チャーハン 猪肉炒饭 豚肉(しばしばローストポークまたはチャーシュー)と野菜を炒めたチャーハン。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P1 茶色ソース入り豚肉の煮込み P1 Porc braisé à la sauce brune 茶色ソース入り豚肉の煮込み 红烧猪肉 豚肉(しばしばバラ肉)をスパイス(スターアニス)入りの甘辛い醤油で長時間煮込んだもの。肉はとろけるようで、ソースは濃厚です。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P2 玉ねぎとごまの牛肉炒め P2 Bœuf sauté aux oignons et aux sésame 玉ねぎとごまの牛肉炒め 洋葱牛肉 たっぷりの玉ねぎと一緒に素早く炒めた薄切り牛肉。ごま油の香りがします。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P3 照り焼きチキン P3 Poulet teriyaki 照り焼きチキン 照烧鸡 照り焼きソース(醤油、みりん、砂糖)をかけたグリルまたはソテーした鶏肉。光沢のある甘辛い味。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P4 ピリ辛ソースの牛肉 P4 Bœuf à la sauce piquante 香辛料ソースの牛肉 香辣牛肉 唐辛子の効いたソースで炒めた牛肉料理。辛い料理がお好きな方向け。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P6 ユイシャンソースの鶏肉炒め P5 Poulet sautées à la sauce «Yuxiang» ユイシャンソースの鶏肉細切り炒め 鱼香鸡丝 ニンニク、生姜、唐辛子、酢を組み合わせた四川ソースで調理された鶏肉。「魚の香り」風。甘酸っぱくスパイシーな複雑な味。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P6 ユイシャンソースのナス炒め P6 Aubergines sautées à la sauce «Yuxiang» ユイシャンソースのナス炒め 鱼香茄子 四川の定番、ユイシャンソース(ニンニク、酢、唐辛子)で調理されたとろけるナス。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
P7 甘唐辛子とココナッツミルクの鶏肉 P7 Poulet au piments doux et au lait de coco 甘唐辛子とココナッツミルクの鶏肉 椰汁鸡肉 ココナッツミルクとピーマンを使った、マイルドでクリーミーなチキンカレー。エキゾチックで辛さ控えめの風味。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P8 甘唐辛子とココナッツミルクの牛肉 P8 Bœuf au piments doux et au lait de coco 甘唐辛子とココナッツミルクの牛肉 椰汁牛肉 マイルドなココナッツミルクカレーの牛肉バージョン。クリーミーなソース。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P9 五香鶏 P9 Poulet aux cinq parfums 五香鶏 五香鸡 五香粉(アニス、フェンネル、シナモン、クローブ、コショウ)でマリネして調理した鶏肉。アロマティックで香りの良い味。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P10 チキンカツ P10 Poulet Katsu チキンカツ 炸鸡排 日本のパン粉で揚げたチキンカツ。外はカリカリ、中は柔らかい。しばしばトンカツソースのような酸味のあるソースと一緒に提供されます。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
P12 塩コショウエビ P12 Crevettes au sel et poivre 塩コショウエビ 椒盐虾 揚げエビ(しばしば殻付き)を、四川風塩コショウ、ニンニク、唐辛子で味付けしたもの。非常に風味豊かでカリカリ。 €14.90 ≈ ¥2,700 − 0 +
P13 茶色ソース入り豆腐 P13 Tofu à la sauce brune 茶色ソース入り豆腐 红烧豆腐 豆腐の角切りを、野菜入りの風味豊かな茶色ソースで煮込んだもの。風味豊かなベジタリアン料理。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
1 ベジタリアン焼きそば 1 Nouilles sautées végétariennes ベジタリアン焼きそば(小) 素炒面 (小份) 野菜炒め麺、肉なし。付け合わせのポーション。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
2 広東風チャーハン 2 Riz cantonais 広東風チャーハン(卵、ハム、グリーンピース) 广东炒饭 ハム、スクランブルエッグ、グリーンピースが入ったクラシックチャーハン。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
3 炒め野菜盛り合わせ 3 Légumes sautés assortiment 野菜炒め盛り合わせ 什锦蔬菜 季節の野菜を炒めたもの。シャキシャキしていて彩り豊か。 €9.90 ≈ ¥1,794 − 0 +
D1 ココナッツビーズ D1 Perles de coco ココナッツビーズ 糯米糍 甘い大豆ペーストまたはクリームを詰めたもち米団子で、ココナッツフレークをまぶしたもの。温かい状態で提供されます。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
D5 タイ風フラン D5 Flan Thaï タイ風エッグタルト 泰式蛋挞 卵とココナッツミルクをベースにしたデザートで、クレームカラメルのようなクリーミーな食感です。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
D7 バナナフリッターフランベ D7 Beignet de banane flambé ラム酒または米焼酎でフランベした揚げバナナ 朗姆酒炸香蕉 提供時にアルコール(ラム酒または米焼酎)でフランベした揚げバナナ。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
梅花露(中国のリキュール) Mei Kuei Lou (liqueur chinoise) バラの香りのソルガムリキュール。アルコール度数が高く、非常に香りが良い。 €3.80 ≈ ¥688 − 0 +